做早餐哦～
小豬小羊超愛吃饅頭也愛一起做饅頭！
材料一次倒進去，麵糰揉的好美麗～
🤗
#KMM020全能料理機
#Kenwood
#CJ_familykitchen
kenwood kmm020 在 The Twins Chelsea & Jesper Facebook 八卦
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅烘焙工程獅，也在其Youtube影片中提到，連假第三天遇到天公不作美 在家做吐司最好了 一次學會做這款好吃又美味的皇后吐司 使用低溫中種法就可以輕鬆享用這長時間發酵的美味 低溫中種麵團： 高筋麵粉525克、糖15克、鮮奶375克、新鮮酵母4.5克 主麵團： 高筋麵粉225克、糖60克、鹽13.5克、全蛋135克、煉乳110克、新鮮酵母22...
「kenwood kmm020」的推薦目錄：
- 關於kenwood kmm020 在 The Twins Chelsea & Jesper Facebook
- 關於kenwood kmm020 在 烘焙工程獅的甜點廚房 Facebook
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- 關於kenwood kmm020 在 烘焙工程獅 Youtube
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- 關於kenwood kmm020 在 [器具] KENWOOD全能料理機KMM020 - 看板cookclub 的評價
- 關於kenwood kmm020 在 【採訪】廚房家電逸品Kenwood 全能料理機KMM020 上市 的評價
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kenwood kmm020 在 烘焙工程獅的甜點廚房 Facebook 八卦
#分享按讚加留言抽英國KENWOOD手持攪拌器HM620
留言範例：我要用「英國KENWOOD KMM020｣做XXX
不想抽立即搶購KMM020：
https://goo.gl/forms/G8fS7JqHUgeXYR813
這次工程獅為大家爭取到超佛心的特惠價～
市價29,900的英國KENWOOD KMM020攪拌機
現在只要23,900
活動期間5/28~6/4 只有一週
不要猶豫了，心動不如馬上行動
今天是工程獅的生日
在此為大家獻上迷你版羅宋麵包
透過KENWOOD KMM020的攪打功能
配合壓麵機省時省力
讓妳鬆輕做出好吃又美味的羅宋麵包
材料：
高筋麵粉200
低筋麵粉100
蜂蜜30
糖30
酵母4
蛋2顆
牛奶50克
奶油20克
奶油條適量（最後擠於麵包表面）
1.所有材料打至光滑麵團
2.基本發酵一小時
3.分割成8份（約70克）
4.使用壓麵機延壓至光滑
5.滾圓後搓成水滴狀
6.鬆弛15分鐘
7.使用壓麵機刻度1,2,3,4,5順序延壓後，將麵團捲起
8.進行最後發酵一小時至二倍大
9.刷上蛋液後使用刀子割開，擠上奶油條後送進烤爐
10.以180度烘烤20分鐘出爐
PS. 6/6 晚上20:00讓我們抽出這一位幸運兒噢
kenwood kmm020 在 烘焙工程獅的甜點廚房 Facebook 八卦
甜麵團是台式麵包的基底
學會一種就能做出經典的紅豆麵包、香葱麵包、肉桂捲等
配方：（30顆麵包份量）
#影片裡打錯是用高筋麵粉噢
高筋麵粉750克、冰水210克、白美娜200克、雞蛋75克、煉乳38克、糖150克、鹽7.5克、新鮮酵母23克、奶油60克
基本發酵：60~90分鐘
分割：50克
鬆弛：15分鐘
最後發酵：60~90分鐘
烤焙：180~200度 10~20分鐘
紅豆餡：每個30克
葱花餡10顆份量：葱80克、油12克、蛋12克、鹽1克、白胡椒1克
肉桂餡10顆份量：奶油75、糖100克、肉桂粉6克
需要精美PDF配方表請向 Delonghi & Kenwood TW 粉絲頁私訊索取
#KENWOOD #英國傑伍 #KMM020
#乾酵母是新鮮酵母三分之一用量
#沒有白美娜就把白美娜加冰水的量用鮮奶取代
同場加映 低溫中種法：
中種：
高筋麵粉525、雞蛋75、煉乳38克、白美娜200克、冰水50克、新鮮酵母4.5克
主麵團：
中種全部、高筋麵粉225克、糖150克、鹽7.5克、冰水160克、新鮮酵母18.5克、奶油60克
kenwood kmm020 在 烘焙工程獅 Youtube 的評價
連假第三天遇到天公不作美
在家做吐司最好了
一次學會做這款好吃又美味的皇后吐司
使用低溫中種法就可以輕鬆享用這長時間發酵的美味
低溫中種麵團：
高筋麵粉525克、糖15克、鮮奶375克、新鮮酵母4.5克
主麵團：
高筋麵粉225克、糖60克、鹽13.5克、全蛋135克、煉乳110克、新鮮酵母22.5克、奶油60克
#乾酵母是新鮮酵母三分之一用量
#懶得用中種就全部混在一起打一打
#一次可以打三條吐司94狂
#KENWOOD #英國傑伍 #KMM020
記得在多年前做這款吐司時
連攪拌機都還沒有
我就白目的手揉1KG乾粉
也就是四條吐司的量
然後揉到嫑嫑的⋯⋯
第一次做時桿的高高低低
雖然失敗還是很好吃
女兒們拿到這吐司就是猛吃
讓老爸我很有成就感
直到後來購入攪拌機
總算可以讓快癱瘓的雙手得到救贖
一次辛苦點做三條吐司丟冷凍庫
就可以有三天份美味的早餐
噴點水回烤一下或是直接退冰都很好吃
女兒最愛拿一峰走邊看電視邊撕著吃
根本就是當零嘴了
真的是為了公主們
辛苦點也值得
kenwood kmm020 在 明聰 Youtube 的評價
巧克力布朗尼:
https://www.youtube.com/watch?v=j56kNKJ49Ok
家電姊妹:
https://www.youtube.com/channel/UC1HvWRtC7EUK__0c2h8uiqw
抽獎方式!!
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1.按讚並公開分享此影片到FB
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3.在該影片下方留言 為什麼你想要這台攪拌機!
抽獎日期是4月20日 星期六 晚上8點 直播抽獎!!
現場直接抽出!! 如果不再觀看直播內 就重新抽
我想直接抽給有在現場的粉絲!!!
本活動因寄送問題 只限制送台灣地址
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Email: aa22895509@gmail.com
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#家電姐妹 #英國傑伍 #KENWOOD #KMM020 #全能料理機
kenwood kmm020 在 【採訪】廚房家電逸品Kenwood 全能料理機KMM020 上市 的八卦
位於機頂上的高速馬達接口，則是可以接上食物調理配件，用來切絲、切碎或切片食材也很方便。 【採訪】廚房家電逸品Kenwood 全能料理機KMM020 上市 如果 ... ... <看更多>
kenwood kmm020 在 英國Kenwood 全能料理機KMM020 - PChome購物中心 的八卦
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kenwood kmm020 在 [器具] KENWOOD全能料理機KMM020 - 看板cookclub 的八卦
https://coookies.pixnet.net/blog/post/33236179
烘焙真的是一條不歸路
從一開始踏入麵包機開始
陸續添購AO、BOSCH
感覺越玩越大才能滿足對烘焙料理的野心
事實上因為層出不窮的食安風暴
讓原本不下廚的現代人開始動手自己來
手作從材料開始就可以自己把關
因此好的食物調理機是必要的
可以讓許多繁瑣的工作變得事半功倍
有一台好的機器幫忙會讓你對烘焙料理更有動力
但是現代人廚房都不大
如果可以把食物調理機和攪拌機結合在一起
就更能有效利用廚房空間
所以我之前才會添購德國bosch多功能攪拌機
許多朋友看我分享之後對這樣的機器有興趣
但是苦於台灣bosch沒有代理攪拌機 不方便購買
而且電壓是220v 對於要重新拉線既麻煩又困擾
希望我可以推薦110v的多功能攪拌機
有幸在各界貿易的邀請下參加這次KENWOOD全能料理機KMM020體驗會
讓我對於這台機器有了解的機會 也提供大家一個參考
這次的活動在手邑生活創作空間舉行
這個烘焙教室裝潢可愛而溫馨
還看到了一支我愛的turk
剛到達時看到這麼多台KENWOOD在眼前實在好興奮
實機看起來比我的Bosch大許多 感覺比較耐操
機身是全金屬的 所以重達9.7kg 對於攪拌麵糰這方面比較有力
304不鏽鋼調理盆有6.7L大容量 配有塑膠蓋防濺
不僅機器本身比bosch大 就連4支基本配備攪拌棒都比bosch大一號
這是獨家的不鏽鋼K字型攪拌桿
能把食材拌勻至需要的黏稠度 例如水餃內餡就很適合
機器上方有兩個馬達接口 分別為中速和高速 連接所需要的配件使用
今天請到的老師示範兩道料理 分別是 翠綠蘿蔔豆腐蓉 以及用甜菜根及菠菜製作水餃皮
因此可以看到幾個配件的實際操作
首先老師利用食物處理器這個配件把燙熟的青豆仁打成泥
最讓我驚豔的是這個蔬果榨汁器配件
它能夠直接把渣汁分離
可以參考官網影片
有這個真的很方便 可以省去濾渣這個麻煩的動作
再來是用我最想看的打麵糰部分製作水餃皮
KENWOOD的不銹鋼麵團勾設計有點不太一樣
配合獨有的行星軌跡攪拌法 可以快速把麵粉和水混和並且迅速成團
而且KENWOOD有一個比bosch還棒的地方是攪拌勾是可以隨著材料多寡調節高低
材料少時攪拌勾可以降下一點 避免打不到材料 這點設計得很好
成團後可以發現缸底很乾淨 表示材料都有攪拌到不黏缸
再來就是看壓麵機配件的操作
有8段可調 讓麵皮變得很薄都沒問題
有壓麵機製作水餃皮真的是快速又方便
最後看到實際操作的配件是絞肉機
我當時購買bosch就是為了絞肉機配件
可以在家自己絞肉確保肉的品質而且乾淨
絞肉機配件也比我的bosch大 而且連上片盛裝肉塊盤都是不鏽鋼
配件都可以拆開來洗 可是要保持乾燥避免生鏽
今天整場參加下來 對KENWOOD的表現很滿意
KENWOOD的特色就是堅固而耐用
可惜的是沒有製作麵包麵糰的實作 所以關於多久出現薄膜筋度這方面比較沒辦法給意見
不過KENWOOD的金屬機身和獨特攪拌勾 我想應該會表現不錯
活動結束後我特地留下來詢問經理
KENWOOD最多可以攪拌到2.1公斤的麵團
蛋糕方面最多可以打到16個蛋白 製作4.5公斤的蛋糕
可以符合製作量大需求的人喔！
如果你同時需要攪拌機與食物調理機
這台是不錯的選擇
KENWOOD多達20種以上配件
配件方面是可以慢慢添購的
以長久且多方面使用來看，這是一台好機器！
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