How to cook a perfect Steak at Home!😎
▶Follow Cookat for more deliciousness!
同時也有344部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,影片來源:https://youtu.be/vxF1n96cpHU 翻譯:Ting's Bistro 【克里斯丁人氣影片】 ■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理 https://youtu.be/6IXWqEcs9N0 ■ 實測爆紅「奶油牛排」到底滋味如何?|克里斯丁食...
「how to cook steak」的推薦目錄:
how to cook steak 在 Cookat Facebook 八卦
How to cook a perfect Steak at Home!😎
▶Follow Cookat for more deliciousness!
how to cook steak 在 YossieBistro Facebook 八卦
Roasted Potatoes and Steak😋
The tricky part of preparing the big meal is the timing. You have to plan well so every dish will be served at the proper temperature. So here's how I cook step by step to make sure that everything will go as smoothly as possible😉
ไหนใครเคยเจ็บปวดกับการคิดว่าถ้าเราอยากกินเฟรนช์ฟรายส์ เราก็แค่หั่นมันฝรั่งแล้วเอาไปทอดบ้าง? พลาดกันมาแค่ไหนกับความไว้ใจที่เรามีต่อมันฝรั่งน่ะ!
อย่างแรก มันฝรั่งเป็นสิ่งที่เต็มไปด้วยน้ำและความชื้น การจะเอาทอดหรืออบให้กรอบได้เราต้องแน่ใจก่อนว่ามันแห้งพอ วิธีที่จ๋าชอบมากที่สุดคือการ Parboil หรือต้มนำไปส่วนหนึ่ง แล้วเอามาตากแพ่พ แล้วค่อยเอาไปทอดหรืออบต่อค่ะ
ปอกเปลือกมันฝรั่งนะคะ แช่ในน้ำเพื่อไม่ให้ดำ แล้วหั่นเป็นชิ้นตามที่เราต้องการ ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไป แล้วต้มไปซัก 8-10 นาที
ช่วงรอให้มาทำน้ำมันสมุนไพร จ๋าใช้โรสแมรี่กับใบไทม์ ตั้งกระทะไฟอ่อน เอาสมุนไพรใส่ลงไป ตั้งไฟอ่อนไปเรื่อยๆสักพัก เราจะได้น้ำมันสมุนไพรที่จะเคลือบมันฝรั่งและเอาไปทำน้ำสลัดได้ค่ะ
ตักมันฝรั่งวางบนตะแกรงให้แห้งนิดนึง ช่วงรอก็กรองเอาใบสมุนไพรออกจากน้ำมัน เก็บไว้นะอย่าทิ้ง แล้วเอาน้ำมันคลุกกับมันฝรั่งค่ะ เขย่าให้ทั่ว เราอยากได้ขุยเล็กๆของเนื้อมันฝรั่งที่สุกออกมาเคลือบผิวมันฝรั่งนะคะ นั่นคือส่วนที่กรอบและอร่อย จ๋าปรุงด้วยเกลือ หนักมือได้เพราะมันฝรั่งดูดรสเค็ม และ Nutmeg กับ Cayenne Pepper
เตาอบตั้งไฟรอไว้ที่ 200c และถ้ามีแบบพัดลม ใช้แบบพัดลมค่ะ จ๋าจะอบที่ประมาณ 40-45 นาที ในระหว่างนั้นจะเอาออกมากลับด้านสองครั้ง ครั้งแรกที่ 15 นาที ครั้งที่สองที่ 30 นาทีค่ะ
ช่วงรอกลับครั้งแรกให้หมักเนื้อค่ะ ช่วงรอกลับครั้งที่สองเราจะทำน้ำสลัดค่ะ วันนี้จ๋าทำ Honey Mustard Vinaigrette เพราะจะไม่มีซอสอื่นเลย ต้องการน้ำสลัดรสชาติแข็งแรงนิดนึงค่ะ ช่วงรอกลับครั้งสุดท้ายให้เตรียมผักสลัดแล้วแช่เย็นรอไว้
พอเอามันฝรั่งออกมาแล้ว เอาใบสมุนไพรที่พักไว้ใส่กลับเข้าไป ปรุงด้วยเกลือและปาปริก้า เขย่าให้เข้ากันแล้วพักค่ะ ไปย่างเนื้อ มันฝรั่งอบร้อนมาก เราต้องให้นางเย็นลงหน่อย
ย่างสเต็กแหละตามวิถีของแต่ละคนเลยค่ะ เอาเนื้อขึ้นมาพัก ช่วงพักคลุกสลัดใส่จาน ตักมันฝรั่งใส่จาน แล้วมาหั่นเนื้อใส่จาน ตามขั้นตอนนี้เราจะได้มื้ออาหารมื้อใหญ่ที่ทุกอย่างเสิร์ฟในอุณหภูมิที่เหมาะสมทุกจานค่ะ
how to cook steak 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的評價
影片來源:https://youtu.be/vxF1n96cpHU
翻譯:Ting's Bistro
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 實測爆紅「奶油牛排」到底滋味如何?|克里斯丁食驗室
https://youtu.be/f9gQpfN6nY0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了!一代餐飲帝國殞落真正原因?|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 地獄廚神戈登米其林餐廳「Petrus」實地拜訪!一餐吃完接近破萬!|克里斯丁Vlog
https://youtu.be/FMgbDBKLKK0
■ 【激省DIY】自宅乾式熟成牛排上集|克里斯丁vlog feat. Costco好市多
https://youtu.be/9rOj0XOBwz8
■ 豬肉是不是一定要吃全熟?6分鐘詳細探討 (修改版)|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
how to cook steak 在 Gin Pai Thai Rang - กินไปไทยหรั่ง Youtube 的評價
Comments in other languages:
https://ginpaithairang.com/comments/uFZsFVZjySg
#yainangdenmark
https://ginpaithairang.com
how to cook steak 在 Cooking with Dog Youtube 的評價
Hamburg Steak is popular among whole generations in Japan. The perfectly cooked hamburg steak is especially juicy and tasty!
How to Make Hamburg Steak
http://cookingwithdog.com/recipe/hamburg-steak/
(serves 2)
- Fried Onion -
1 Onion (200g/7.05 oz) - 2/3 for hamburg meat mixture, 1/3 for onion sauce
1 tbsp Olive Oil
150g Broccoli (5.29 oz)
1 Steamed Potato (160g/5.64 oz)
1 tsp Olive Oil
1 Tomato
250g Mixture of Ground Beef and Pork (8.82 oz) - beef : pork=7 : 3
1/3 tsp Salt
A pinch of Black Pepper
1/2 tsp Nutmeg
2/3 Fried Onion
15g Panko - Breadcrumbs (0.53 oz)
2 tbsp Milk
1 Egg
- Onion Gravy -
1/3 Fried Onion
50ml Water (1.69 fl. oz)
1 1/2 tbsp Soy Sauce
1 tbsp Mirin
1 clove of Grated Garlic
10g Butter (0.353 oz)
Grated Daikon Radish
Shiso Leaves
Ponzu - Japanese Citrus-Based Sauce
* We added 100 ml of water and cover the pan to cook the meat.
** Removing the air from the meat mixture will prevent it from breaking into pieces while being cooked.
We would appreciate it if you could add subtitles for this video! http://www.youtube.com/timedtext_video?v=qWLBaQcvqF0&ref=share Thank you for your support!
Order Francis T-shirts and Apron!
http://cookingwithdog.com/merchandise/
Order Francis Bento Box, Bento Bag and Chopsticks!
http://cookingwithdog.com/bentoandco/
http://cookingwithdog.com
http://youtube.com/cookingwithdog
http://facebook.com/cookingwithdog
http://instagram.com/cookingwithdog
http://google.com/+cookingwithdog
http://twitter.com/cookingwithdog
http://pinterest.com/cookingwithdog
http://cookingwithdog.tumblr.com
子供からお年寄りまでみんな大好きなハンバーグを作ります。肉汁たっぷりのおいしいハンバーグです!
ハンバーグステーキの作り方
http://cookingwithdog.com/ja/recipe/hamburg-steak/
<材料>2人分
合挽き肉:250g (牛:豚=7:3)
塩:小1/3
黒コショウ:少々
ナツメグ:小½
炒め玉ねぎ
玉ねぎ:小1個(200g)
オリーブオイル大1
※ハンバーグには2/3量使用
パン粉:15g
牛乳:大2
卵:小1個
ブロッコリー:小1個(150g)
蒸した皮付きじゃが芋:中1個(160g)
オリーブオイル:小1
トマト:1個
大根おろし
大葉
ポン酢(市販)
◎玉ねぎソース
炒め玉ねぎ:1/3量
水:50ml
しょう油:大1+1/2
みりん:大1
おろしにんにく:1かけ分
バター:10g
字幕表示可 ※このビデオに他の言語で字幕を追加していただけるととても助かります! http://www.youtube.com/timedtext_video?v=qWLBaQcvqF0&ref=share いつも応援していただき本当にありがとうございます!
フランシスのTシャツとエプロンを注文!
http://cookingwithdog.com/ja/merchandise/
フランシスのお弁当箱、巾着袋、お箸セットを注文!
http://cookingwithdog.com/ja/bentoandco/
how to cook steak 在 How to cook steak | BBC Good Food 的相關結果
Sirloin steak cooking times · Blue: 1 min each side · Rare: 1½ mins per side · Medium rare: 2 mins per side · Medium: About 2¼ mins per side · Well-done steak: Cook ... ... <看更多>
how to cook steak 在 How To Cook Perfect Steak on the Stovetop in 3 Steps - The ... 的相關結果
Cook the steaks. Carefully place the steaks in the hot pan and cook on the first side until enough of a crust has developed that the steaks no ... ... <看更多>
how to cook steak 在 How To Cook Steak On The Stovetop - Once Upon a Chef 的相關結果
Flip the steaks when they release easily and the bottom is a deep-brown color, about 3 minutes. Continue to cook the steaks for another 3 to 4 minutes on the ... ... <看更多>