完整視頻來了!聖誕節快樂❤️
Last Christmas
改編詞:G.E.M.鄧紫棋
Last Christmas 我遇見了你
當時我的眼睛 已經離不開你
This Year 我的禮物是你
聖誕老人多麼神奇
Last Christmas 有一點lonely
當時感覺自己 和幸福有點距離
This Year 我曾迷路的心
我相信已回到家裡
若你是太陽 我是花兒盛放
我笑容燦爛 因為被你照亮
若你是海洋 我是船兒流浪
我每一步方向 都隨著你飄蕩
若你是枕頭 我是累的骨頭
一天的煩憂 需要你的溫柔
若你是紅酒 我是安格斯牛肉
不管我幾分熟 有你才合胃口
Last Christmas 我遇見了你
當時我的眼睛 已經離不開你
This Year 我的禮物是你
聖誕老人多麼神奇
Last Christmas 有一點lonely
當時感覺自己 和幸福有點距離
This Year 我曾迷路的心
我相信已回到家裡
若你是秘密 我是一本日記
把你記心𥚃 以後就不忘記
若你是眼鏡 我是老花眼睛
如果我沒有你 什麼都看不清
若你是圍巾 我是兩行鼻涕
寒冷冬日里 你救了我的命
若你是honey 我就是Lemon tea
我和你的默契 是甜蜜而不膩
Last Christmas 我遇見了你
當時我的眼睛 已經離不開你
This Year 我的禮物是你
聖誕老人多麼神奇
Last Christmas 有一點lonely
當時幸福和我 感覺有點距離
This Year 我曾迷路的心
我相信已回到家裡
因為你 因為你
This Year 我的禮物是你
聖誕老人多麼神奇
因為你 因為你
This Year 我曾迷路的心
我相信已回到家裡
同時也有363部Youtube影片,追蹤數超過220萬的網紅Chocolate Cacao チョコレートカカオ,也在其Youtube影片中提到,| Jelly & chocolate tart series | はちみつレモンタルト Honey & Lemon Jelly Tart cake https://youtu.be/YGIhDIQoLCA サクラのタルト 〜ピンクサファイアゼリー〜 Sakura Ganache Tart http...
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| Jelly & chocolate tart series |
はちみつレモンタルト Honey & Lemon Jelly Tart cake
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サクラのタルト 〜ピンクサファイアゼリー〜 Sakura Ganache Tart
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太陽のオレンジタルト〜オレンジ紅茶ゼリーとガナッシュ Orange tart of the sun
https://youtu.be/Kmjdai9b8gk
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回の作品はtomeiさんの「透明なレモンタルト」を見て閃いたチョコミントのタルト。
エメラルドグリーンのミントゼリーに沈むガナッシュはサンゴ礁をイメージしています。
サンゴ礁のガナッシュはゼリーの滑り止めの役割です。
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0:00 チョコミントタルト導入
0:28 タルト・ショコラ
5:20 ガナッシュ(サンゴ礁)
7:10 ミントゼリー
9:04 完成
9:25 試食
10:10 カカオノート tomeiさんのご紹介
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[ 今回の特殊材料 ]
MONIN モヒートミントシロップ 250ml
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MONIN グリーンミントシロップ 250ml
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[ 材料・作り方 ]
- タルト(タルト型20cm) -
無塩バター:75g
粉糖:48g
全卵:36g
A - 薄力粉:125g
A - ココアパウダー:16g
1. バターをクリーム状にして粉糖を混ぜる
2. 全卵を溶きほぐして泡立てる
3. 溶き卵を1に数回に分けて入れる
4. ふるったAを3に2度に分けて入れる
5. ラップに包んで冷蔵庫で3時間以上寝かせる
6. 型にバターを塗り冷蔵庫に入れておく
7. 生地を3mmの厚さに伸ばして冷蔵庫で30分休ませる
8. さらに型にセットした後ピケして30分休ませる
9. 予熱し160℃で35分焼成
10. タルトの内側に卵黄を塗る
11. 予熱し140℃で5分焼成
- ガナッシュ -
スイート56%:125g
生クリーム42%:50g
1. チョコレートを刻んでおく
2. 生クリームを沸かしてチョコと混ぜて乳化させる
- チョコミントゼリー -
A - モヒートミントシロップ:65g
A - ブルーキュラソウシロップ:15g
A - グリーンミントシロップ:10g
A - 水:480ml
B - アガー:20g
B - グラニュー糖:30g
1. Bを混ぜておく
2. Aを鍋に入れてBも入れ加熱する
3. 加熱しながらよく溶かす
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レシピ
無塩バター 90g
上白糖 120g
卵 120g
牛乳 90g
スーパーバイオレット 150g
ココアパウダー 35g
ベーキングパウダー 5g
チョコチップ 90g
90g unsalted butter
120g white sugar
120g egg
90g milk
150g cake flour
35g cocoa powder
5g baking powder
90g chocolate chips
Blueberry Muffin ブルーベリーマフィンの作り方。https://youtu.be/oNk2oLuyg1c
Chocolate Banana Muffin チョコバナナマフィンの作り方。https://youtu.be/7QiO9sYwqmY
Strawberry Milk Muffin イチゴミルクマフィンの作り方。https://youtu.be/P_vUNZ1wpzA
Honey Lemon Muffin ハチミツレモンマフィンの作り方。https://youtu.be/UsKyl4xrjxw
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チョコバナナマフィンの作り方。 https://youtu.be/nyAkEKgHSNw
honey lemon 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的評價
| Jelly & chocolate tart series |
チョコミントタルト〜エメラルドマリンとサンゴ礁〜 Chocolate mint tart
https://youtu.be/TXXjeIF7M7I
サクラのタルト 〜ピンクサファイアゼリー〜 Sakura Ganache Tart
https://youtu.be/h03CLukmk_A
太陽のオレンジタルト〜オレンジ紅茶ゼリーとガナッシュ Orange tart of the sun
https://youtu.be/Kmjdai9b8gk
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はハチミツとレモンのゼリータルトです。
レモンクリーム(クレームシトロン)がすごく美味しくて爽やかで可愛らしい仕上がりになりました。
0:00 導入
0:25 タルトの作り方
4:16 レモンクリーム(クレームシトロン)の作り方
8:04 はちみつレモンゼリーの作り方
10:17 試食
11:05 Cacao notes(レモンクリーム)
[ 著書 ]チョコレートカカオのレシピ本発売中!
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[ SNS ]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
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[材料](18cmタルト型1個分)
| タルト
無塩バター:75g
A - 粉糖:50g
A - アーモンドパウダー:25g
A - 塩:1g
全卵:30g
薄力粉:125g
| 作り方
1.Aをふるう
2.バターをクリーム状にしてホイッパーで混ぜる
3.Aを何度かに分けて入れ、その都度よく混ぜる
4.卵液を3〜5回に分けて少しづつ入れる
5.ゴムベラで切るようにまぜ、カードに持ち替えて織り込むように混ぜる
6.薄力粉を単独でふるい5に2〜3回に分けて入れる
7.少々粉っぽいうちにラップに包み冷蔵庫で8時間寝かす
8.打粉をして生地を伸ばす(こねなくて良い)
9.型にセットしてピケをして1時間休ませる
10.アルミホイルを敷いてタルトストーンを入れる(オーブンシートよりアルミの方が良い)
11.オーブン170℃で予熱し160℃で35分焼く。足りないようなら追加で焼く
12.ストーンとアルミホイルをとってタルトの内側に卵黄を塗る
13.140℃のオーブンで5分程焼き冷まして完成
| レモンクリーム(クレーム・シトロン)
レモン汁:20g
はちみつレモンジュース:30g
レモンの表皮:半分
グラニュー糖:45g
全卵:50g
無塩バター:50g
ホワイトチョコレート:20g
粉ゼラチン:4g
水:16g
| 作り方
粉ゼラチンをふやかしておく
鍋にレモン汁と表皮を入れる
グラニュー糖と全卵を混ぜて中火にかける
ゴムベラで底をかくように混ぜ火を通しとろみがついて沸いたら火からおろす
ゼラチンとホワイトチョコを入れて溶かし混ぜる
ストレーナーでこして表皮を除く
ボウルの底に氷を当てながら50℃くらいまで冷ます
カットして室温に戻したバターを加えて混ぜる
ハンドブレンダーでしっかりと乳化させる
| はちみつレモンゼリー
水:340g
グラニュー糖:30g
はちみつ:40g
レモン汁:10g
板ゼラチン:10g
| 作り方
板ゼラチンをふやかしておく
水、レモン汁を鍋に入れて加熱
グラニュー糖はちみつを入れて混ぜ溶かす
ふやかした板ゼラチンを入れて混ぜ溶かす
冷まして30℃前後になったら流し込む
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■クーヴェルチュール ホワイトチョコレート
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個人的に観て楽しむものでアート動画作品です。個人的に作る程度にとどめてください。
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