#週末夜 #好文推薦
▋價格親民但喝起來很行！超市紅酒推薦😜
週末深夜✨小酌可以雅興
然而，走進超市該怎麼挑高貴不貴的酒呢？
看到這個清單覺得很有趣
存了下來也跟你們分享🧡
如果這是你理想生活的畫面，歡迎參考呦～
(為自己的歪樓找藉口👇🏻
- 以下摘錄 -
“身為資深的紅酒酗酒者，我幾乎每天都要買紅酒來酗，因此價錢當然不能太貴，但味道卻不能平價“
對我來說，「喝起不來像平價紅酒」的定義是「有層次感」和「有特別的味道」，像是那些上萬元的紅酒，你大多不會用「順口」來形容，因為順口太無趣，沒辦法假掰的一邊品嚐、一邊說這紅酒有什麼巧克力、黑莓、櫻桃、煙燻還是什麼味，所以有層次感，感覺起來就像是比較高貴的酒。
事實上，在全聯、頂好這些處處可見的超市（尤其很多頂好開24小時，超棒）就有很多便宜紅酒，其中當然不乏許多高CP值的品項，而我在各大超市不斷踩著地雷，也慢慢喝出了一番心得。
如果你也是愛喝紅酒的人，以下推薦的這幾款超市買得到、價格可以讓你囤一箱在家裡慢慢喝、天天喝、找朋友來一起喝都不是問題的紅酒，本人都嘗試過一晚自己喝下一整瓶，經（我的）人體實驗證實，隔天不會劇烈頭痛，是兼顧荷包與快樂的優良選擇
#01：El Esteco Don David
年份：2018
產地：阿根廷
品種：Tannat
容量：750ml
濃度：14%
口感：黑巧克力煙燻味
價格：$369（全聯）
酗酒評分：★★★★☆
頭痛指數：★☆☆☆☆
煙燻味恰恰好，很適合配肉跟起司，會給人一種不止是2年內年輕酒的錯覺。瓶身有點重量，包裝看起來也挺高級，去朋友家作客時很適合帶這支。
一個人喝一整支，目前沒發生過隔天頭痛炸裂的案例，喝完當天晚上睡覺也沒有頭暈，算是可以優雅喝醉，隔天也沒有太多後悔的好推薦...
don david 晚 摘 在 [心得] Don David Torrontes Late Harvest - 看板Wine 的八卦
圖文：https://mrfatuncle.blogspot.com/2019/05/El-Esteco-Don-David.html
Don David系列，是El Esteco艾斯德科酒莊的平價系列葡萄酒款。El Esteco艾斯德科酒莊，在阿根廷可以說是歷史足夠和具代表性的酒莊。1892年由Michel家族的David和Salvador，兩個法國移民兄弟創立，酒莊名字本身，也是阿根廷一座類似智利的瓦爾帕萊索，繁華後，又沒落的古城。兄弟倆在這古城種下葡萄樹，成為先行開拓阿根廷這產區的幾個酒商之一。
阿根廷的葡萄園，一直都以高海拔出名。夜間山上的低溫，白天那穿越雲層的高地區日照，讓葡萄園的果實，充分享受大範圍的日夜溫差，在成熟之餘，也能累積足夠的酸度與香氣。要否阿根廷的緯度，又乾又熱，怎適合種釀造葡萄酒的葡萄。Calchaqui Valley卡察基山谷，落在Salta Province薩爾塔省，是阿根廷內最接近赤道的產區，也是世界上海拔最高的產區，在這產區的酒莊，多數都會把自己葡萄園的海拔高度，標到酒標上，證明自己的葡萄園地，適合種出完美的芳香型白葡萄或優雅的馬爾貝。有些酒莊的海拔高度，甚至到達3000公尺。El
Esteco的葡萄園，在海拔1700公尺的高地，相當於南投清淨農場的高度，溫差肯定足夠。
El Esteco Don David Torrontes Late Harvest 2017 $379 @全聯社
超市的平價酒，尤其屬於芳香型葡萄品種的Torrontes特濃情，買的年份當然是越新鮮越好。Torrontes這品種本身，酸度中等，釀造成乾型白葡萄酒可以，但要製成晚摘型的白葡萄酒，通常酸度不足，顯得酒體甜膩，容易失衡。在高海拔地區種，酸度能累積，正好彌補缺點。
已完全成熟的Torrontes白葡萄，釀酒師特別地晚採摘一點，讓葡萄的芳香與甜度適當濃縮，釀出強烈芳香、中等偏飽滿酒體的Don David Torrontes Late
Harvest。龍眼蜜、茉莉花、哈密瓜、些微葡萄柚、礦物和果乾氣味充滿口中，高酸，也讓本應該甜膩的晚摘Torrontes，口感平衡的相當好。以400元不到，能買到如此表現、尾韻適中的甜點酒，已是足夠滿意。
相較上次在好市多買的Paradise Ranch Riesling，雖然一個是晚摘型葡萄酒，一個是冰酒，但就甜點搭餐酒而言，性價比和品質，Don David皆遠勝於上次，讚許全聯社的葡萄酒採購。
胖大叔 : ★★★★☆
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※ 編輯: MrFatUncle (1.167.52.192), 05/10/2019 10:43:24
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