| 極 簡 ・ 慢 食 ・ M I N U |
😌 🍵 🍣 🇯🇵
連 續 好 幾 天 養 豬 式 地 狂 吃 年 菜，也 該 是 時 候 給 我 的 五 臟 六 腑 喘 口 氣 了，好 吧，我 決 定 斷 食 三 天 !
說 笑 的，新 年 都 還 沒 過，斷 食 不 吉 利 啦！肚 子 要 和 米 缸 一樣 保 持『常 滿』才 好 意 頭 哦 哈 哈，所 以 吃 還 是 得 吃，只 是 換 點 輕 口 味 的 食 物。其 實 過 年 聚 餐 真 的 不 一 定 要 餐 餐 大 魚 大 肉 撐 到 吐，圍 爐 吃 個 簡 便 的 火 鍋，或 者 慢 品 清 淡 而 精 緻 的 日 本 料 理 也 是 很 不 錯 的 選 擇。
位 於 安 邦 Greenhouse by Muir 內 的【MINU】是 我 近 來 常 光 顧 並 且 挺 喜 歡 的 一 家 複 合 式 日 本 料 理 餐 廳。 【MINU】 在 日 文 裡 有 霧 裡 看 花，看 似 花 又 不 像 花 的 意 思。餐 廳 採 用 現 代 日 式 極 簡 的 裝 潢 設 計，巧 妙 運 用 具 代 表 性 的 木 筷 子、簡 潔 的 純 白 家 具 以 及 柔 和 的 採 光 締 造 出 一 個 乾 淨 俐 落、讓 視 覺 感 到 平 和 安 詳 的 空 間。當 我 初 次 來 到 這 裡 時，我 真 的 有 種 明 知 自 己 是 在 日 本 餐 廳 但 又 覺 得 不 太 像 是 身 處 在 日 本 餐 廳 的 感 覺 ， 因 為 它 跟 我 們 印 像 中 的 本 地 日 本 餐 廳 完 全 是 兩 個 不 同 頻 道 的 畫 面，但 也 正 因 如 此 我 愛 上 了 它 帶 給 我 的 視 覺 驚 喜！極 簡 主 義 最 讓 我 心 動 了～
餐 廳 以 Full Course 複 合 式 日 本 套 餐 作 為 主 打。有 別 於 我 們 一 般 常 見 的 便 當 套 餐(bento)，【MINU】是 以 Fine Dining 的 方 式 招 待 客 人，一 道 吃完 了才 上 另 一 道，好 讓 客 人 有 充 裕 的 時 間 細 品 慢 嘗 每 一 道 料 理。廚 師 將 日 西 兩 種 不 同 的 元 素 混 搭 在 一 起，顛 覆 對 食 材 搭 配 之 刻 板 印 象，演 變 出 一 道 道 色 香 味 俱 全 的 創 意 料 理。
不 過，看 到『fine dining』這 個 字 眼，想 必 大 家 會 以 為 這 裡 的 消 費 應 該 不 低 吧？其 實 一 點 都 不，這 裡 的 收 費 不 但 大 眾化，而 且 餐 牌 選 擇 也 頗 有 彈 性，客 人 可 依 據 自 己 的 食 量 和 喜 好 從 7 組 隨 季 節 更 換 的 菜 單 類 別（appetizer, side dish, cold dish, soup, salad , main & dessert) 中 選 擇 3 course (RM46) 、4 course (RM59)、5 course (RM75)、6 (RM87) course 或7 course (RM99) 套 餐。每 一 份 套 餐 包含 無 限 量 續 杯 冷 泡 煎 茶。當 然，如果 你 不 想 吃 套 餐 的 話 也 可 以 單 點，但 是 吃 套 餐 會 比 較 划 算 啦，而 且 又 可 以 品 嚐 到 多 種 料 理 哦！兩 人 同 行 ，建 議 點 一 份 7 course 就 好 了（吃 完 後 仍 覺 得 不 夠 飽 才 再 點），因 為 我 和 朋 友 兩 個 人 吃 一 份 7 course 是 飽 到 剛 剛 好。：）
這 是 我 首 訪 時 選 擇 的 7 course 菜 式：
Lime Octopus
Salmon Crostini
Tuna Tataki
Hokkaido Pumpkin Soup
Soft Shell Crab Goma Salad
Unagi Carbonara Fettuccine
Anmitsu
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【MINU】
Add: 1st Floor, No. 1, Jalan Nipah, Off Jalan Ampang, Kampung Berembang, Kuala Lumpur.
Tel: 03-2630 6728
Open: 11am-3pm | 6pm-10pm
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