#米粒Q的100杯香港 :第37杯,米蘭冰茶的小夫妻約會,配我愛的新鮮Burrata乳酪火腿跟黑松露義大利麵,還有最愛提拉米蘇♥️!!
- 37. Pirata Hong Kong,#灣仔 。
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每到星期五晚上跟週末六日,許先生都會跟我說:老婆,今天不要辛苦進廚房煮菜了,我們出去吃吧!一起出門小約會!
然後我們會一起去許先生準備的小驚喜餐廳,一起探索香港大啖美食。
很謝謝我有這樣貼心的另一半,而且每一次找的餐廳不論是氣氛、裝潢、餐點,都真的是我會喜歡的🥰。
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香港兩大外商餐飲集團之一的 Pirata Group ,旗下有非常多不論是餐飲種類跟裝潢風格都全然不同的餐廳,像是義式的Pici,我們已經體驗過的西班牙式The Optimist,在我名單上的印度料理Chaiwala,還有大口吃肉的MEATS,以及日式料理Honjo跟居酒屋風格的TokyoLima等。
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而這間義式風格的Pirata,走的則是熱情親切同時帶有時尚風格的義大利媽媽家庭風,從餐點到服務生們一直來大聊天的服務都是(笑)。沒有誇張的擺盤,只有新鮮的食材搭配簡單不花俏的烹調,從廚房端出樸實無華卻吃得到原味的義式家常味。
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我們點的Burrata乳酪火腿、黑松露義大利寬麵、米蘭冰茶,飯後經理走來相談甚歡而招待的提拉米蘇甜點,都可以發現簡單簡單的擺盤跟最自然的味道,因為在這裡吃的不是華麗餐點,而是走心的體驗跟我們生活中的小浪漫♥️。
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很多時候一頓飯好不好吃,真的是看跟誰吃,還有用什麼樣的心情吃,是吧。
啊,明天又是星期五了啊🍹🍹。
(難得許先生會同意讓我放他照片🤭)
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅HOKK fabrica,也在其Youtube影片中提到,「許多家庭都有自己的祖傳食譜,這該由我們這代人去傳承;當你理解到菜式背後的文化和價值時,一份自豪感便會油然而生。」Bhumika深信「食物」不止關乎文化傳承,更是以各種不同的方式,潛而默化地塑造出我們的價格觀和人生觀。 + 用一頓飯的時間,品嚐美食,思考味蕾以外:http://bit.ly/hf...
chaiwala 在 thefamily.uk Facebook 八卦
Chai Time in Manchester 🇬🇧
p/s: Please excuse us...we’re all high on sugar! 🙃
Cc: Ilurvesugar Adamdidam
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#mybigfoodiefamily #gathering #holiday #feast #makanmakan #pakistani #chaiwala #chai #tea #tehtarik #malaysian #kuih #snack #karipap #currypuff #thailand #kanomthai #thaidessert #dessert #redruby #thapthimkrop #pricelessmoment #blessed #eat #pray #love ♥️
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#thefamilydotuk ©
chaiwala 在 Eunis Chan 陳繹嵐 Facebook 八卦
Remember that your current situation is not your final destination, and the best is yet to come. ❤️🎈
#ViuTV99
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#地道新派印度料理
#Chaiwala
@maje_officiel #dreamtomorrow
chaiwala 在 HOKK fabrica Youtube 的評價
「許多家庭都有自己的祖傳食譜,這該由我們這代人去傳承;當你理解到菜式背後的文化和價值時,一份自豪感便會油然而生。」Bhumika深信「食物」不止關乎文化傳承,更是以各種不同的方式,潛而默化地塑造出我們的價格觀和人生觀。
+ 用一頓飯的時間,品嚐美食,思考味蕾以外:http://bit.ly/hf-tasting-room
#JOINOURTABLE AT Chaiwala Hong Kong
第一季,我們邀請了三位來自香港、日本、尼泊爾的模特兒,感受屬於三人的Home Food味道,靜聽她們思考食物。不多說了,快點找個坐位!
#hfTastingRoom #hfWellbeing
#HOKKfabrica #原來不只一種模樣
chaiwala 在 飲食男女 Youtube 的評價
Chaiwala,是印度語的茶專家,也是中環新派印度菜館的名字。
採店中店形式經營,入口處是一所名Hugger Mugger的英式酒吧,格局是古典風格的沙龍設計,深綠色牆壁加古典銅燈,氣氛沉着,提供雞尾酒、威士忌等,可以靜靜喝一杯。
推開酒吧盡處,一道200年歷史,來自北印度的古董木門,便是餐廳Chaiwala了。餐廳分三個空間。第一個是奶茶為主題的酒吧,以印度家居為主題,角落設計成飯廳,還有一小部舊電視播放板球比賽,相當有氣氛;然後是開放式廚房的吧枱,客人一邊吃,一邊看到大廚們煮食及燒烤天多里;最後是坐得最舒服的用餐區,來自印度的舊玩具、紙牌、門窗放滿全店,色彩繽紛魔幻,應是城中最講究裝修的印度餐廳了。
顧問大廚Balaji BalaChander,出生於南印度的馬拉巴(Malabar),後來又在倫敦主理米芝蓮星級的印度餐廳Benares,烹調風格以新派印度菜為主,味道比香港人吃常的北印度菜輕巧,絕非一味香辣,反而更注重材料鮮味,如以芒果、薑汁等調成的醬汁來配扇貝,味道清爽,也許不是人人習慣,但從視覺到味覺都充滿新鮮感,很適合來開眼界。
編輯﹕楊志強
攝影﹕葉天榮
Hugger Mugger
地址﹕中環雲咸街43-55號地庫(入口)
Chaiwala
地址:中環雲咸街43-55號地庫(推開Hugger Mugger木門)
電話:2362 8988
營業時間:星期日至四6pm-1am,星期五六6pm-2am
平均消費:$350
詳情: http://bit.ly/2vSoBgS
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Jun 19, 2021 - CHAIWALA | Chai | Tea (@chaiwalachai) • Instagram photos and videos. ... <看更多>