突然想吃沙爹,所以在房間點了好多人份的沙嗲。🍴
吃完之後餐廳馬上打來問要不要提前入座⋯⋯⋯
我吃超撐的耶😩
由於餐廳很難排隊,所以硬著頭皮去了~
慢慢吃慢慢喝最後也是吃很多😋😋😋太好吃了✨
餐廳:#BurntEnds
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅工程師Eva X rd.dayoff,也在其Youtube影片中提到,*** 訂閱我們:https://goo.gl/2oM5Kw *** 這次新加坡行程是公司第一次海外員工旅遊!雖然是跟團行程,但新加坡最熱門的景點可是一個都沒有錯過~順便讓工程師們帶你去全亞洲第 10 名的餐廳吃澳洲燒烤!趕快接著看影片吧!! 【 加入我們 】 Youtube ➡︎ https:...
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Love #BurntEnds 🍴
burntends 在 米兒情事 Facebook 八卦
聽說台北出現了一個『愛玩火』的男人,他開了一家店,就叫Fireplay,沒想到開在捷運芝山站旁,離台北市區有段距離的小店,居然一開幕就每天高朋滿座,還得分兩個餐期。
終於如願來到這裡,品嘗一下所謂的『直火料理』。
還沒進門之前,感覺這家店酷酷的,店面不大,主要用餐區就是在吧台前的12個座位,所有菜餚都在開放式廚房裡,而客人就坐在『板前』,享受不經過過度烹調的精選食材。
這天剛好遇到米兒認識的食材供應商,他說Nick是個很龜毛的主廚,因為光是一根烤大蔥,他就挑剔到如果沒有符合他要的規格,就乾脆不賣!
嗯~吃過他的烤大蔥之後,絕對能懂他的堅持,因為超粗的大蔥看起來外皮焦黑,裡頭則水嫩多汁,全無嗆辣味,愈嚼愈甜,滋味一絕!如果是太細的大蔥,還真烤不出那個滋味來。
這裡的胭脂蝦燉飯據說也是客人不讓換的招牌菜,吃得到米芯的燉飯,上面放了略為烤過的生食級胭脂蝦,上桌後主廚為你刨上烏魚子粉末以及鮭魚卵,先嘗一口原味,然後再把胭脂蝦頭裡的水潤蝦膏拌入燉飯裡,風味馬上更上一層樓。
最意外的是薩索雞,選的是雞腿帶著雞爪的部位,視覺效果非常的···狂野~我最後沒吃雞爪,但是烤得皮酥肉嫩的薩索雞,真是好吃到不行!
我問Nick說,為什麼叫直火料理?他說:「因為我用柴,也用木炭,會直接燒烤,也會以炭火加熱;全程都是直接用火,所以我們不叫柴燒,也不叫炭燒,而叫直火。」嗯···果然是個很酷的主廚。
除了玩廚房裡的火,這裡的甜點也玩火,用餐到尾聲上甜點之前,工作人員會把燈關掉,沒預期會關燈的我嚇一跳,以為要打烊了,原來是主廚要在你面前玩火啦~~
至於怎麼玩?嘿~你自己來了就知道囉!
| FirePlay
台北市士林區福華路128巷6號
餐廳採取inline訂位系統,不提供電話
每人1800大洋起(8道式套餐)
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