好耐無介紹過餐廳, 因為我真係少左好多出街食飯!
變左宅女咁......
(帶娃的媽總是有現實需要的)
如果想睇文青打卡餐廳, 可以要移玉步去IG睇其他人既foodie post,
哈哈哈!!
ANY肥, 總算去了間有點fu的餐廳來個快食~
太古城中心的반찬앤쿡 Banchan and Cook,
是西餐及韓食的混合風,
雖然都好大路, 但裝潢美美的有加分!
點了 #泡菜燉五花肉蛋包飯
蛋包飯真係一定要試~
好飽滿好滑嘟嘟,
細細力由頭切到尾就會變成半流心狀態~~ 好治癒~~ (影片放留言)
泡菜包住好軟腍既五花肉,
真係好好味!
#燉牛肋骨飯
份量比想中多! 而且味道香濃!
淨係配飯都好出色~
(另可選配蛋包飯)
下次想去試下佢地既炸雞,
見到人地點好似都好吸引咁~
哈哈!!
提一提, 呢度需要自己去自助區取水、餐具等~
↘️↘️↘️
반찬앤쿡 Banchan and Cook (太古城中心)
網址: https://s.openrice.com/QrbS03rSA00~uKVD7Ag
地址: 太古太古城道18號太古城中心二期2樓222A號舖
電話: 22173268
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅EAT AT HOME 食・家,也在其Youtube影片中提到,#StayHome and cook #WithMe 菠菜的做法常熱食為主,如帶便當上班,蔬菜再經返熱的話,可能會釋出有害的物質。那不如做一個涼拌小菜吧,那便可以在午餐中吃多一點蔬菜了。 現在買到的小菠菜,香甜而沒有澀味,加點醬油和芝麻油已經非常好吃呢。 材料 一人份 菠菜300克 鹽一...
「banchan and cook」的推薦目錄:
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- 關於banchan and cook 在 Swallowhongkong Facebook
- 關於banchan and cook 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube
- 關於banchan and cook 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube
- 關於banchan and cook 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube
- 關於banchan and cook 在 Korean Zucchini Side Dish - Explore Cook Eat [Video] - Pinterest 的評價
banchan and cook 在 Food of Hong Kong by Epicurushongkong Facebook 八卦
New Korean place hidden in Times Square, which provides a decently priced Omurice with Beef Jus Demiglace Sauce 牛肉汁蛋包飯. The rice was slightly undercooked though.. Overall it's ok only 🙆♂️ but it's cheap at $88, and will include a drink for Afternoon Tea Set. 【Banchan & Cook, Times Square Hong Kong】
banchan and cook 在 Swallowhongkong Facebook 八卦
반찬앤쿡 BANCHAN and COOK (銅鑼灣)
銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場9樓922-923號舖
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朋友仔銅鑼灣返工 話lunch time見到呢間係時代廣場嘅韓式西餐Cafe啱啱新開 望落好靚 就捉左B仔收工去陪佢試下 餐廳裝修行小清新風 餐牌係手繪style 每張木檯上面都有綠色小盆栽 配搭埋暖黃色燈光 感覺好休閒好舒服 環境好適合打卡 扮文青厄like一流😆
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韓式厚蛋三文治 ($68):厚蛋唔係平時港式蛋治個種厚蛋 而係好似日本厚燒玉子個種厚甜蛋 咬落蛋汁豐富 玉子厚度真係唔係一般嘅厚 連埋芥末沙律醬食 味道非常獨特 甜甜地 凍凍地 有D似甜品😊
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原味蛋包飯 ($88):蛋包飯最精髓當然係個蛋 成功嘅蛋會直接令成個蛋包飯成功左一半 而呢度嘅蛋就做到成功左一半喇 蛋味濃 質感滑且Creamy 醬汁仲可以自選 有咖喱汁 牛肉汁同辛卡邦尼汁 B仔同朋友就揀左牛肉汁 汁底唔會太濃 份量恰到好處 中間嘅炒飯材料有牛肉 洋蔥粒 脆肉瓜粒同紅蘿蔔粒 美中不足嘅係飯粒稍稍硬身左少少😆
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黑蒜海鮮意粉 ($82):材料有青口 蜆肉 蝦同魷魚 海鮮頗新鮮 意粉硬度亦控制得啱啱好 如果番茄汁可以再濃稠少少就更好😜
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煙三文魚凱撒沙律🥗 ($58):煙三文魚分量非常多 仲卷成玫瑰花形 好靚靚 沙律菜好新鮮好脆身 唯一係胡麻醬份量重手左少少 輕微掩蓋左蔬菜嘅清新感
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紅豆忌廉蛋卷 ($48):平時B仔食蛋糕係唔係點食Cream的 但呢款忌廉蛋捲中間嘅忌廉 奶味同雲呢拿味都濃到不得了 每一啖都好味到有震驚味蕾嘅感覺🤯搞到我同朋友仔都忘記肥胖食到停唔到口 差啲連個碟都食埋😍
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濟州柑橘梳打🍊($38):飲落酸酸甜甜有啲似雜果賓治 但比雜果賓治更酸更清新 整體幾開胃
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棉花糖熱朱古力($38):朱古力非常濃郁而且唔會太甜 連埋燒過嘅棉花糖飲 質感非常幼滑☺️
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👶🏻B仔整體評價:7.8/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度:7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分:8/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分:8/10個👍🏻
(甜品超級加分)
👶🏻B仔回頭機會:7.5/10個👍🏻
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#swallowhongkong
☺️快D跟住B仔一齊吞食香港啦!🤤
#swallowcwb @ Hong Kong Times Square
banchan and cook 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的評價
#StayHome and cook #WithMe
菠菜的做法常熱食為主,如帶便當上班,蔬菜再經返熱的話,可能會釋出有害的物質。那不如做一個涼拌小菜吧,那便可以在午餐中吃多一點蔬菜了。
現在買到的小菠菜,香甜而沒有澀味,加點醬油和芝麻油已經非常好吃呢。
材料
一人份
菠菜300克
鹽一茶匙
調味料
蒜蓉一湯匙
麻油一湯匙
豉油一茶匙
芝麻一湯匙
菠菜用水洗乾淨,在菠菜頭的一邊用小刀界開十字,然後撕開,用水沖乾淨底部
在一個拌碗內,準備冷水或室溫水
燒開一鍋熱水,加入鹽一茶匙,水滾後下菠菜,煮2分鐘立即撈起,並放入預先準備的冷水內,待一分鐘,瀝乾水份
用手輕按菠菜,擠出多餘水份
在一個拌碗內,放入菠菜和所有調味料,拌勻後,便可以上桌
#菠菜的做法 #凉拌菠菜 #波菜料理 #韓式菠菜 #韓國小菜 #波菜 #韓式小菜 #涼拌 #住家菜 #家常菜 #반찬 #반찬만들기 #Sigeumchinamul
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【MY GEAR】
影片拍攝 FILMING
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 PHOTOGRAPHY
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
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banchan and cook 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的評價
#StayHome and cook #WithMe
踏入清涼的秋天後,又是吃白蘿蔔的季節,這個泡菜不用等發酵也可以吃,步驟也超簡單,有空也可以在家試做喔。
材料
白蘿蔔450g
葱兩條
醃料材料
紅椒粉兩湯匙
魚露一湯匙
蒜蓉一湯匙
薑蓉一茶匙
糖一湯匙
鹽水材料
水1公升
粗鹽130g
做法
1. 白蘿蔔切2.5×2.5cm, 葱兩條,切成4cm長
2. 在一個鍋內,開小火,加1公升水及鹽130克拌勻,至水煮至沸騰後熄火
3. 蘿蔔粒浸在鹽水中20分鐘
4. 蘿蔔粒過清水,瀝乾水份
5. 在一個拌碗內,加入蘿蔔粒,把紅椒粉加入,戴上膠手套後用手拌勻
6. 加入紅椒粉兩湯匙,魚露一湯匙,蒜蓉一湯匙,薑蓉一茶匙,糖一湯匙及葱段拌勻
7. 將蘿蔔泡菜放入容器內,待30分鐘後便可食用
8. 將泡菜放入雪櫃內可保存數天
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Cubed Radish Kimchi
Ingredients
450g radish
2 Chinese spring onion
For Marinade
1 Tbsp red chilli flakes
1 Tbsp fish sauce
1 Tbsp minced garlic
1 tsp minced ginger
1 Tbsp sugar
For Brine
1 litre water
130g coarse salt
Direction
Cut the radish into 2.5 x 2.5cm cubes.
Chop the spring onion 4 cm in length.
Prepare the brine by dissolving 130g salt into 1 litre water. Boil with low heat until it is dissolved.
Put the radish into the brine. Soak for 20 minutes.
Rinse the radish.
In a mixing bowl, put the radish and red chili flakes in. Wear the plastic gloves and mix well by hands.
Put the spring onion, minced garlic, ginger, fish sauce and sugar in the radish. Mix well.
Transfer the radish into the container. Sit for 30 minutes.
The kimchi can be kept in the fridge for a few days.
#簡易食譜 #泡菜食譜 #韓國好食
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banchan and cook 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的評價
#StayHome and cook #WithMe
上星期首爾下了一場大雪。
首爾的冬天不常下雪,每年下雪的時間也不足一星期。
所以本地人看到雪也格外興奮。
下大雪的時候,我正在家中做蘿蔔水泡菜。
冬季的蘿蔔特別甜,正是做蘿蔔泡菜的時後。
做好了的蘿蔔味道清爽,又夾雜了發酵過後的複雜美味。
這個泡菜一點也不辣,甚至連那一隻辣椒也可以不下。
特別將這食譜送給不吃辣又喜歡泡菜的朋友們。
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鹽浸6小時至一天
發酵兩天(置於室溫)
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鹽浸蘿蔔材料:
蘿蔔800克
鹽35克
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蘿蔔泡菜其他材料:
韓國水梨1/4個
葱5條
紅棗一粒
辣椒兩隻
海帶一塊
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泡菜醃料:
水800毫升
鹽一湯匙
蒜蓉一茶匙
薑蓉半茶匙
米糊一湯匙(做法及材料如下)
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米糊材料:
糯米粉半湯匙
水50毫升
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工具:
2公升容器一個
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做法:
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鹽浸蘿蔔
蘿蔔去皮後切成六等份
將蘿蔔放在容器內,灑上粗鹽
蓋上容器,置於室溫6小時至一天
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製作米糊
在一個小鍋內,加入糯米粉半湯匙及水50毫升
開小火,煮的時候一邊攪拌
當米糊變得濃稠並沒有顆粒便可關火
取出一湯匙米糊備用
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準備發酵
蘿蔔瀝乾鹽水後取出備用
將泡菜醃料拌勻(水800毫升,鹽一湯匙,蒜蓉一茶匙,薑蓉半茶匙,米糊一湯匙)
在一個兩公升的容器內,放入蘿蔔,水梨,葱,紅棗,辣椒,海帶
倒入泡菜醃料
蓋上容器,置於室溫兩天,便可享用
兩天後,丟去海帶,並將容器置於雪櫃內保存
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