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端午節到了，網路上北部粽和南部粽大戰又開始，非常熱鬧。但今年我不參戰，而是要介紹第三種選擇：原住民朋友的「吉拿富」、「阿拜」、「阿里鳳鳳」。
「吉拿富」、「阿拜」是排灣族和魯凱族在祭典宴客時會做的料理，內餡常是豬肉、魚肉，也有用南瓜、花生粉做成甜的口味，外頭用芋頭粉、小米或小米粉、糯米或糯米粉裹內餡，再用假酸漿葉包，最外面再用整個月桃葉包起來，一般做成長條狀或扁狀，經水煮 30 分鐘後吃。阿美族的「阿里鳳鳳」則是用林投葉編織成小容器，裡頭包糯米、魚肉、豬肉等內餡，再放進蒸籠蒸煮，是以前阿美族人一大早外出打獵時帶的「便當」，因為常是妻子做給外出打獵的丈夫，所以被叫「情人粽」。
今年的端午節，如果大家想試試南北粽之外的口味，歡迎來嘗看看。
「吉拿富」（排灣語：cinavu，魯凱語：cinabu）
「阿拜」（排灣語：avay，魯凱語：abay）
「阿里鳳鳳」（阿美語：alifongfong）
【不要再吵南北粽了！這些粽子，你吃過嗎？】
每年到了端午節，免不了引起南、北粽口舌之戰。但在原住民族文化裡，早已有了類似粽子的美食，背後也有一定意涵。一起來認識一下吧😋
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#Cinavu （吉拿夫）
通常把芋頭粉、小米或小米粉、紅藜等，把豬肉包成內餡，接著再用假酸漿葉（ljavilu）包起來，最後再用月桃葉，包裹成長條狀，並以麻繩或月桃葉做成的繩子，綁起來後水煮而成的傳統美食。
《小補充》
⇢除了豬肉外，亦有以醃豬肉、山羌肉、鍋牛肉、魚肉等，作為內餡
⇢亦有以糯米粉包裹內餡，或加入花生粉增加其甜味
⇢除了月桃葉外，其他都可以吃——假酸漿葉可以吃、假酸漿葉可以吃、假酸漿葉可以吃，視為 Cinavu 的薄皮，可以吃的👍
#Avay （阿拜、阿粺或阿粺）
與 Cinavu 類似，都以小米、糯米、芋頭粉等包餡肉類，但實質上卻是不一樣的東西。簡單來說，從「口感」上就可區別兩者的差異：如果吃起來黏黏的，就是 Avay；吃起來一粒一粒，就是 Cinavu。那次聽完排灣族 ina 的解釋，醍醐灌頂啊🤩
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#食物分佈
在排灣族、魯凱族、甚至是卑南族等，所在的屏東到台東一帶，都可見其蹤影。惟因族群差異、生長環境可利用食材、各家族製作方式不一，從外觀到口感，都從存在些許不同。
#重要場合才吃得到
以排灣族為例，過去只有在重要的場合，如：祭典、節慶、結婚、生育、或貴賓拜訪等，才會製作 Cinavu 或 Avay。如同粽子無需等到端午節才能食用，有些部落或網路上，亦可與族人訂購 Cinavu 與 Avay📲
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是不是已看到垂涎三尺呢？你若還知道，其他原住民族傳統美食，歡迎在底下留言，與小美分享唷😉
端午連假，若剛好有經過屏東、台東一帶遊玩，可以到部落詢問看看，是否有在賣，趕緊大啖一番吧👅
小美
備註：以上族語書寫，以排灣族語為主。
#Cinavu
#Avay
#原民粽
#雖然好吃但仍要適量食用
【南粽❓北粽❓我們沒這問題❗️】
📣📣端午假期來囉～
各地區粽子選秀相繼登場，端午佳節，我們原住民族也有類似粽子的美食唷～😊
像是卑南族、排灣族或魯凱族的阿拜（avay或qavay) 或吉納福（cinavu) 是在祭典、宴客迎賓才有的美食👍；阿美族的阿里鳳鳳(alifongfong) 是情人間的愛心粽❤️；太魯閣族的香蕉飯則是在上山打獵時方便食用🗡，各族群間製作出來的食物外觀都與粽子相似，但是內餡物卻是各具美味👍，且別具意義。
➡️無論是選擇哪種食物應景端午節，記得大快朵頤後，海嘯（譯：還是要）適度的運動餒～🏃♀️🏃♂️
✨祝大家端午節快樂，連假期間的戶外活動及餐飲方面，📣記得注意「防疫新生活運動」唷～
