🖐🏻5分鐘便能做出口感醇厚的【燒牛肉蓋飯】將自己喜歡的牛肉部位(如板腱肉、牛小排,想肥美一點的話也可以選牛三角喔)放進熱鍋裡烤至焦香,然後從鍋邊灒入鮮味的生醬油、糖和清酒。😋這個時候,鍋裡產生了美妙的變化,牛肉的油焦香和醬油的鮮味完美結合。把沾了醬汁的牛肉和白飯一口放入嘴裡,那份滿足感實在太叫人興奮了。這份燒牛肉蓋飯有勾起你們到🇯🇵日本旅遊的美麗回憶嗎?(食譜如下,謝謝)😊😊
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【燒牛肉蓋飯】
材料:-
和牛板腱肉......................280g
椰菜絲..............................1/4個
珍珠米白飯......................1碗
萬字常鮮生醬油...............2湯匙
清酒..................................1湯匙
啡糖..................................1湯匙
已烤白芝麻.......................1/2茶匙
蔥花..................................1棵
做法:-
1. 熱鍋下和牛板腱肉煎至焦香,然後下萬字常鮮生醬油、糖、清酒拌勻,接著下已烤白芝麻。
2. 依次序放白飯、椰菜絲、和牛板腱肉在碗內,最後放上蔥花便可。
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過62萬的網紅Bryan Wee,也在其Youtube影片中提到,...
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簡單食譜!讓你安坐家中,就能嚐到如此「鮮」味的😋【醬油帆立貝炊飯】。(扇貝),🇯🇵日本稱為帆立貝。其肉質有彈性,味道鮮美。簡單用醬油去調味,便能帶起帆立貝的「鮮」,每一顆飯粒都吸盡了精華,油潤飽滿,鮮甜無比。(食譜如下,謝謝)😊😊
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【醬油帆立貝炊飯】
材料:-
帆立貝..................6顆
鮮冬菇(切細).......3隻
珍珠白米..............1杯
水.........................0.9杯
蔥花/蘿蔔苗.........適量
醬汁材料:-
萬字常鮮減鹽丸大豆生醬油....1.5湯匙
萬字味醂..................................1湯匙
做法:-
1. 珍珠白米洗淨,用清水浸泡30分鐘拿出瀝乾備用;把所有醬汁混合備用。
2. 熱油鍋下冬菇炒香,接著下珍珠白米炒均勻,注水,加入醬汁、帆立貝燒開。蓋上鍋蓋以中小火煮10分鐘,然後轉小火煮5分鐘關火,保持鍋蓋蓋上焗10分鐘。
3. 最後加入蔥花和蘿蔔苗作點綴。
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日式定食🍱醬燒帶子定食
最近愛上了做日式輕食料理🥰不但健康減脂,更有營養又好味道~這次用了萬字常鮮減鹽丸大豆生醬油做醬燒帶子~生醬油的顏色比一般醬油淺色,味道更鮮,特別適合用在魚/海鮮🐟等白肉料理,帶出原食材的鮮味😋而且生醬油用了兩層內袋包裝,可以阻隔空氣接觸,保持醬油最鮮狀態✨當然最重要還是日本製造~無添加人造色素、味精和防腐劑啦!
🐚醬燒帶子伴檸檬片
🍲雜菌味噌湯
🥗柚子醋雜菜
🍅麻醬蕃茄
材料:
1. 帶子 9粒
2. 牛油 適量
3. 栗粉 2茶匙
調味料:
1. 萬字常鮮減鹽丸大豆生醬油 0.5湯匙
2. 萬字味醂 1湯匙
3. 料理酒 1湯匙
4. 糖 1-2茶匙
做法:
1. 帶子洗淨,去除內臟,並用廚房紙吸乾水份。
2. 帶子與調味料醃15分鐘,煎前取出帶子,並撒少許栗粉在帶子上。
3. 牛油開鍋,油熱後加帶子煎香。
4. 每面煎約1分半鐘至金黃色即可。
5. 如喜歡多汁,最後可將醬汁煮至濃稠並淋在帶子上。
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