1985年 那些年香港電影回憶
殭屍先生(暫時停止呼吸)
導演 劉觀偉 演員林正英 錢小豪 許冠英 李賽鳳 樓南光 王小鳳 元華
結局篇 https://www.facebook.com/2021670614786179/videos/2759693147415241/
1985年上映的香港製作,開創另類詼諧逗趣殭屍電影風格,香港總票房高達2千萬港元
本片開創「殭屍」電影先河,票房海外大賣掀起殭屍片熱潮,多家電影公司效仿,甚至有日本電子遊戲公司製作以殭屍為題材的電視遊戲(名:靈幻道士),直至1990年代初期為止。
#歴史時空
同時也有93部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,「做燒鵝,大部分九成相似,第十成是用心去做。」這是天鴻燒鵝老闆余志雄的口頭禪。 天鴻燒鵝2001年於元朗開店,經歷過沙士、禽流感,依然屹立不倒。街坊來光顧,「我一星期最少食三次。」元朗龍躉王樹哥說。區外人甚至遊客亦慕名而來。「我覺得很美味,皮很脆,那個油分佈在肉上面,吃起來不乾燥。」台灣遊客說,吃...
90年代港風 在 賴清德 Facebook 八卦
這次我應民進黨中央與蔡英文總統競選總部安排來美國輔選,第一站抵達舊金山向僑胞演講。此行目的是向大家傳達初選已經結束,現在是團結的時候,敬請大家全力捍衛本土政權,讓蔡英文總統高票當選連任,立委過半,讓台灣繼續壯大。
回想去年九合一民進黨敗選,習五點令基層恐慌,在社會期待下,我勇敢承擔,冀望進行一場君子之爭。用「民主」團結黨內,凝聚社會分散力量。而我和支持者堅定的完成初選,成功激勵了民進黨,激活了執政團隊。小英並蛻變為2.0,我們在守護台灣的這場大選作出了具體貢獻!
感謝支持者的支持,共同寫下深化民主的歷史!而在於初選過程中,不管是基於對蔡英文總統的支持或擔心黨分裂,對我登記參選保留,甚至提出批評的朋友,我也一併感謝,因為你的用心我了解,但在今天,大家可以把初選看得更清楚了,應該可以了解我的苦心,也應該可以釋懷!其實,我們的進退皆不是為了個人,都為了台灣!
因此,當初選結果出爐,我馬上致電卓榮泰主席和蔡英文總統,表達接受初選結果,並開記者會,強調香港局勢不斷惡化,初選應該結束,希望大家團結支持蔡英文總統!
各位鄉親,這場初選最後的結果,蔡總統得到代表權,承擔重責大任,而我則建立民主的風範,得到尊重。因此,今天我來美國,或回去後在台灣幫小英助選,乃民主之必然!責任之所在,和任何職務無關!
懇請海外鄉親回來投票,完成三大目標:
一、 壯大台灣:
過去三年多來,蔡總統領導的政府,發展經濟、照顧弱勢、推動改革、落實轉型正義,也進行各項產業創新升級轉型,已經有許多福國利民的政績。今年瑞士的世界經濟論壇(WEF)所公布的最新全球竸爭力調查報告,台灣位居第12名,比去年進步一名,和美國、德國、瑞士並到四大創新國,這是蔡總統帶領,林、賴、蘇和執政團隊努力的結果,得到國際認證。因此蔡英文總統連任一定比韓國瑜更有能力帶領國家,壯大台灣,再次拜託大家一定要回來投票,每一票都很珍貴,總統一定要當選!國會也一定是要求過半。否則國家被少數人所左右,絕非台灣之福!
二、團結台灣,合作對抗中共,捍衛國家主權,鞏固自由民主,也維護亞太和平。
台灣是年輕的民主國家、勇敢的民主國家,也是令世界刮目相看成功的民主故事!我在90年代台灣民主開展的初期,追隨民主運動前輩的腳步,棄醫從政,投入民主改革的行列,深刻感受到台灣的民主得來不易,是許許多多的人犧牲奉獻,大家辛辛苦苦才得來的。可惜過去數十年來,台灣社會卻因為國家認同的問題,以至於造成團結的障礙!在習近平發表習五點之後,對台灣威脅、壓迫日益嚴重的今曰,團結台灣,合作對抗中共,是刻不容緩的工作。解決之道就是大家應該要持續發揮民主的力量,透過一次又一次的選舉,一張又一張選票粹煉,像打鐵、鑄劍一般,一鎚又一鎚,把「悍衛台灣」、「守護民主」的民意煉成鋼鐵一般的意志,團結台灣對抗中共的併吞,不步香港、西藏的後麈!
所以這次投票除了選擇好的執政團隊,持續壯大台灣之外,也是在確立「捍衛主權、守護民主」的國家方向,我們都不應該缺席!
三、台灣是世界的台灣:
台灣已是世界的台灣,台灣的民主無比珍貴,台灣的戰略地位更形重要,台灣的各項成就贏得國際肯定,台灣不是世界的孤兒,台灣絕對有資格向世界抬頭挺胸!經濟上臺灣不放棄尋求和各主要國家簽訂自由貿易,並加入各項區域經濟,歡迎台商返台,譲台灣的經濟得以立足台灣、布局全球。台灣也應該在印太戰略下,善用第一島鏈的重要位置,積極參與,不譲中共力量擴散,維持區域穩定,協助中國民主化,追求區域永續性的和平。
明年一月這場選舉,全世界都在看,他們要看臺灣的下一任國家領導人能否站穩國家主權獨立,能否捍衛民主自由、能否強化國防安全、能否防範中共武力鞏固台海和平、能否與全球民主陣營站在一起,過去三年多,蔡總統已經證明她能!
因此我再次懇請大家為壯大台灣、民主台灣、團結台灣、世界的台灣,一定要回來投票,讓總統當選,國會過半!
#壯大台灣
#賴清德
90年代港風 在 賴清德 Facebook 八卦
這次我應民進黨中央與蔡英文總統競選總部安排來美國輔選,第一站抵達舊金山向僑胞演講。此行目的是向大家傳達初選已經結束,現在是團結的時候,敬請大家全力捍衛本土政權,讓蔡英文總統高票當選連任,立委過半,讓台灣繼續壯大。
回想去年九合一民進黨敗選,習五點令基層恐慌,在社會期待下,我勇敢承擔,冀望進行一場君子之爭。用「民主」團結黨內,凝聚社會分散力量。而我和支持者堅定的完成初選,成功激勵了民進黨,激活了執政團隊。小英並蛻變為2.0,我們在守護台灣的這場大選作出了具體貢獻!
感謝支持者的支持,共同寫下深化民主的歷史!而在於初選過程中,不管是基於對蔡英文總統的支持或擔心黨分裂,對我登記參選保留,甚至提出批評的朋友,我也一併感謝,因為你的用心我了解,但在今天,大家可以把初選看得更清楚了,應該可以了解我的苦心,也應該可以釋懷!其實,我們的進退皆不是為了個人,都為了台灣!
因此,當初選結果出爐,我馬上致電卓榮泰主席和蔡英文總統,表達接受初選結果,並開記者會,強調香港局勢不斷惡化,初選應該結束,希望大家團結支持蔡英文總統!
各位鄉親,這場初選最後的結果,蔡總統得到代表權,承擔重責大任,而我則建立民主的風範,得到尊重。因此,今天我來美國,或回去後在台灣幫小英助選,乃民主之必然!責任之所在,和任何職務無關!
懇請海外鄉親回來投票,完成三大目標:
一、 壯大台灣:
過去三年多來,蔡總統領導的政府,發展經濟、照顧弱勢、推動改革、落實轉型正義,也進行各項產業創新升級轉型,已經有許多福國利民的政績。今年瑞士的世界經濟論壇(WEF)所公布的最新全球竸爭力調查報告,台灣位居第12名,比去年進步一名,和美國、德國、瑞士並到四大創新國,這是蔡總統帶領,林、賴、蘇和執政團隊努力的結果,得到國際認證。因此蔡英文總統連任一定比韓國瑜更有能力帶領國家,壯大台灣,再次拜託大家一定要回來投票,每一票都很珍貴,總統一定要當選!國會也一定是要求過半。否則國家被少數人所左右,絕非台灣之福!
二、團結台灣,合作對抗中共,捍衛國家主權,鞏固自由民主,也維護亞太和平。
台灣是年輕的民主國家、勇敢的民主國家,也是令世界刮目相看成功的民主故事!我在90年代台灣民主開展的初期,追隨民主運動前輩的腳步,棄醫從政,投入民主改革的行列,深刻感受到台灣的民主得來不易,是許許多多的人犧牲奉獻,大家辛辛苦苦才得來的。可惜過去數十年來,台灣社會卻因為國家認同的問題,以至於造成團結的障礙!在習近平發表習五點之後,對台灣威脅、壓迫日益嚴重的今曰,團結台灣,合作對抗中共,是刻不容緩的工作。解決之道就是大家應該要持續發揮民主的力量,透過一次又一次的選舉,一張又一張選票粹煉,像打鐵、鑄劍一般,一鎚又一鎚,把「悍衛台灣」、「守護民主」的民意煉成鋼鐵一般的意志,團結台灣對抗中共的併吞,不步香港、西藏的後麈!
所以這次投票除了選擇好的執政團隊,持續壯大台灣之外,也是在確立「捍衛主權、守護民主」的國家方向,我們都不應該缺席!
三、台灣是世界的台灣:
台灣已是世界的台灣,台灣的民主無比珍貴,台灣的戰略地位更形重要,台灣的各項成就贏得國際肯定,台灣不是世界的孤兒,台灣絕對有資格向世界抬頭挺胸!經濟上臺灣不放棄尋求和各主要國家簽訂自由貿易,並加入各項區域經濟,歡迎台商返台,譲台灣的經濟得以立足台灣、布局全球。台灣也應該在印太戰略下,善用第一島鏈的重要位置,積極參與,不譲中共力量擴散,維持區域穩定,協助中國民主化,追求區域永續性的和平。
明年一月這場選舉,全世界都在看,他們要看臺灣的下一任國家領導人能否站穩國家主權獨立,能否捍衛民主自由、能否強化國防安全、能否防範中共武力鞏固台海和平、能否與全球民主陣營站在一起,過去三年多,蔡總統已經證明她能!
因此我再次懇請大家為壯大台灣、民主台灣、團結台灣、世界的台灣,一定要回來投票,讓總統當選,國會過半!
#壯大台灣
#賴清德
90年代港風 在 飲食男女 Youtube 的評價
「做燒鵝,大部分九成相似,第十成是用心去做。」這是天鴻燒鵝老闆余志雄的口頭禪。
天鴻燒鵝2001年於元朗開店,經歷過沙士、禽流感,依然屹立不倒。街坊來光顧,「我一星期最少食三次。」元朗龍躉王樹哥說。區外人甚至遊客亦慕名而來。「我覺得很美味,皮很脆,那個油分佈在肉上面,吃起來不乾燥。」台灣遊客說,吃罷還要外賣多半隻。最奇是阿雄師傅跟燒鵝日夜相對,午飯竟也吃起燒鵝來。「老闆最喜歡吃,一星期嘗數次也不厭。」夥計靚姐笑說。「食不厭的。」阿雄坦言,「有時亦可以試吓燒鵝品質有無問題。」天鴻的燒鵝出名皮脆肉嫩,價錢亦是名店價格。「原本每隻賣$468,因為今年來貨價貴了四成,我亦加價加了一成左右。」現售$508一隻,平均日賣50隻。
「有些客說很貴,但他吃過平價燒味檔的燒鵝之後,仍然回來吃。」他自豪地說。「我的燒鵝依然天天賣清光,我有我自己的捧場客。」狂又何妨?因為他對出品有要求。由選鵝開始,選用佛山的冰鮮鵝,約90日大,每隻約六斤重。「由屠宰至來港不超過28小時。」而非廉價的、不知冰封了多久的急凍貨色。鵝隻每天早上來到,阿雄與拍檔及徒弟三人,就會為燒鵝作準備。包括清除油肺、醃鵝、穿針、淥鵝、上皮、風乾及燒烤。這一連串工序,就是阿雄口中,跟坊間九成相近的動作。
至於餘下10%的心思,可以見微知著。「我們鵝髀比較受歡迎。」為了避免鵝髀在燒烤時縮起,阿雄醃鵝後,總會扯一扯鵝髀,這小動作可以拉鬆鵝髀。但有時要求高,卻免不了帶來麻煩。「近年我至少換了十五個斬鵝的師傅,因為我對他們有要求,很多師傅嫌我麻煩,受不了就跑掉。」例如燒烤時,偶然一邊較受火,烤得較焦黑,另一邊烤得無問題。「斬鵝的時候,就要多看一眼,不同色的不要拼在一起。」
跟拍檔天哥八十年代一起學師,一起闖天下,但為了質素,亦有意見相左的時候。「我喜歡把燒鵝放入爐烘暖,尤其是天氣潮濕時。」天哥卻不同意,「他說你看得準,但其他人未必,烘過久就會出現過熟的情況。」然而,雄哥卻堅信,客人能嘗得出箇中分別。「有天我把燒鵝烘暖,上桌時熱辣辣,那枱客兩人就幹掉半隻,還買外賣離開。」
「其實做這一行沒有甚麼秘密,大部分九成的材料都一樣。」但做到有口皆碑,就靠那10%的用心。
天鴻燒鵝飯店
地址:元朗建業街88號仁義大廈地下D鋪
電話:2474 8849
營業時間:11am-2pm, 5pm-8pm
詳情: http://bit.ly/2NssaAN
採訪:關廣恩
攝影:關永浩
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相:http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
90年代港風 在 飲食男女 Youtube 的評價
魚蛋,將廉價魚剝皮拆骨打肉,化腐朽為神奇。王老太,王林記魚蛋粉靈魂人物,粗壯爽朗;年輕時是個美人胚子,困頓苦學至中三,在六十年代殊不簡單。
「我有個老師說,人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇,你就當蛇,蛇一樣的遭遇;鳳生雞巢,你最叻也在雞群,飛不到哪裏。」68歲的她,從沒飛出筲箕灣,和魚蛋糾結大半生:小時在魚蛋檔劏魚;24歲嫁予魚蛋佬,做魚蛋軋斷三指;後來魚蛋佬變醉酒佬,工場與店,她苦苦獨撐……橫逆不息,她一一用狠勁對擊。鳳,終究不是雞;就像草根魚蛋,也蛻變為代表香港的美食。
王林記在筲箕灣東大街的盡頭,平日店外沒人龍,但由六七點早市直下,幾近座無虛席。不獨賣魚蛋粉麵,還有濃郁豬手清腸腩白飯多士;來的不是漁民街坊,就是白領熟客。王老太說,兒子阿傑認為貼名人相太老套,所以常來的發哥周潤發、方中信等全沒合照。
不過,眼前的王老太實實在在是一本魚蛋秘笈。是日清晨七點,跟她接收香港仔買手運來的漁獲。卸魚時,她已知魚新鮮不新鮮:「你看,䱛魚眼仔精精靈靈,好新鮮;倒下來那一下是雪味而非腥味,不新鮮才有腥味。」王老太中氣十足,聲大自信。
這天收了䱛魚、黑門鱔和鰽白。「竹籤(魚)我們也照打,因為現在魚很缺乏。今天有,明天不知有沒有。」她見過內地兩三層高「鐵拖」漁船,「戰艦一樣大,有先進雷達,一掃(海裏魚)就捕光了。」十多年前她發覺漁獲漸少,已置雪房,「魚多我就買多些,先冰封它,無魚了就要拉出來用。」
魚要有魚味
「做魚蛋,魚一定要新鮮。」王老太常掛嘴邊。「魚唔靚,你怎樣雪都無用,但新鮮的魚雪了,牠會有幾成靚存在。」在缺魚如休漁期,她預先冰封「撚手貨」,打魚蛋時再混合艇家釣回來的鮮魚。
今天,很多行家採用供應穩定、由越南菲律賓入口的大黃鱔,「那種大黃鱔,肉很白淨,但無味,你要放味道下去。」王老太鍾情中國海域的黑門鱔,「這種鱔魚肉鮮甜,我們潮州人很喜歡用來煲粥,放鹽和少少冬菜,那煲粥就好正喇!」如此鮮味用來打魚蛋,就不需要放太多調味料了。坊間魚蛋有些死實實,有些爽如蒟蒻,她形容「鬆化」才是正宗潮州魚蛋。人家多少會混些澱粉,她卻堅持全用魚肉不下粉,「我們喜歡幾種魚混合,譬如九棍、黑門鱔、大䱛細䱛,纖維不同;愈多種魚,俗稱的明膠就愈強。」至於魚肉混入多少水分和鹽、浸魚蛋怎樣調節水溫以致一粒魚蛋內外爽彈又鬆軟,全要歲月磨練。王老太的叔仔王炎興打了魚蛋50年,就在王林記擔大旗。
鳳生雞巢
不同魚種的纖維、黏性、魚味濃淡……王老太了然於胸,畢竟做魚蛋超過40 年,可是這並非她原來想走的路。她本名劉蘇女,祖籍潮州,在筲箕灣東大街出世,童年喪父,母親再嫁,弟妹眾多,小時候就很窮。「我們去魚蛋檔幫人免費劏魚,人家就送些魚頭魚春給我們作米糧。魚春當飯魚頭做餸,不飽,只是滯。」她想起也打嗝。
因為母親不識字,常被人欺負;蘇女誓要讀書,靠賣爛銅爛鐵讀上小學。她樣子像混血兒般玲瓏標致,成績也好,是校內的風頭躉;順利考上中學,卻交不出學費,加上家人溫飽排首位,只有去工廠打工,但仍爭取返金文泰夜校,努力讀至中三才再沒有精神兼顧下去。
「知識改變命運」終成泡影。就在失落的14歲,芳心許了同鄉小子王炎林,「我們青梅竹馬,也是初戀,雙眼盲咗!」王老太回到少女時,笑眯眯。24歲那年,患癌的母親病危,為了沖喜,二人半夜拜了王家祖先草草完婚,「媽媽心事了卻,我結婚那天她就走了。好淒涼!」
本來,丈夫在北大酒家做燒臘,沒多久轉跟他大哥學打魚蛋。「我好怕做魚蛋,因為我小時拿着石春揼魚,揼到手指全彎了。」當時她沒選擇:「嫁雞隨雞飛,嫁狗隨狗走,嫁隻馬騮通山走。老公做魚蛋,你就跟他做魚蛋。」
1979年,兩口子在山邊台(筲箕灣天后廟後山)母親遺下的山頂小木屋開設工場,做魚蛋批發。她日做最少18小時,每天吃11碗飯但體重才90多磅。「那時夜晚12點才吃晚飯,男人睡了,我還要洗衫洗尿片洗碗,兩點才睡。朝早四點五點就要起床,魚蛋我一個人浸,一個人切,一個人炸……到老公起床時,我第一批貨已經要出了。」28歲那年,因為睡眠不足,「絞魚肉,一插,插了入去,沒了一截。」她輕描淡寫,摩娑着左手三隻手指:食指和無名指指頭被削平,中指斷了半隻;今天已不當一回事。
牛的反抗
日積的勞累褪盡鉛華,88年蘇女腰痛至無法再推貨上下山,於是和丈夫商量買了東大街現鋪,前面擺十幾個座位賣魚蛋粉麵,後面做工場。兩口子從零開始,胼手胝足捱到有樓有鋪頭,她一直等待上律師樓和丈夫簽契聯名做業主,可是丈夫早已靜靜寫了自己的名字。
「為何我沒有?」有天她忍不住問。「有甚麼呀?你似甚麼呀?你似一隻牛罷了!牛耕田馬食穀。你有腦嗎?你無腦。」王老太憶述丈夫的回應,依然動氣。「就被他一句驚醒夢中人,原來我是一個無腦的女人。」抹乾眼淚,她明白不需再為這男人仆心仆命。
蘇女大解放,即刻重拾舊夢——返夜學,去英國文化協會讀Free Talk,又去劉家傑那裏學英語。家婆是個守舊潮州人,重男輕女,「我生了三個女,她已不喜歡;我讀書更加不得了。她說,你讀這麼多書為何?你想控制我王家呀!」丈夫以前打魚蛋,因魚肉要加冰,冬天尤其寒苦,習慣飲烈酒如瀘州大麯、拔蘭地禦寒。那時已上酒癮,功夫盡喪,也不忘揶揄她:「你學這麼多英文幹甚麼?東大街有幾多個鬼佬跟你說話呀?」
41歲的蘇女做到七勞八傷,於是向丈夫「辭工」。她一離開工場,丈夫無法做下去,唯有將工場和訂戶一起讓給五弟炎興。蘇女不參與批發,只負責店鋪樓面,丈夫自此再沒給她家用。「家婆教他不要過錢給我,怕我『走佬』。實在,我不捨得四個子女,不容易放棄這個家。」她於是跟丈夫「講數」:「得!你不用給我錢,但你供仔女讀書、出國留學。」丈夫對子和女總算公平,後來讓大女和孻仔放洋讀飽書。
貓狗也溫飽
2002年,王老太跟叔仔商量將王林記現鋪全做門市,在對面街另置工場。其時丈夫終日醉昏昏,店務早由她一手打理。至於4年前開大坑分店、今年9月開柴灣分店都是兒子接棒的後話,丈夫無從見證,因為7年前他「被酒浸死了」。
王老太自小命途多舛,心有千千結。45歲到志蓮淨苑學了4年佛學,種下因緣,慢慢放下從前怨恨。「兒女眼前冤,夫妻渡客船。到底是我太強,還是他太自卑?難說。對我老公恨與不恨都算數喇!總之我日日都有三枝香插給他。」她哈哈大笑。
現在,她在王林記已是半退休,主要任務是買魚收魚,9點吃過魚蛋早餐做了QC,便去筲箕灣避風塘游泳兼餵野貓野狗,風雨不改。三道防波堤不接陸地,十足孤島,上面卻有很多水上人棄養的貓狗;王老太見牠們無水又無食物,於心不忍。王林記每日都用老雞熬高湯,她就挑骨留肉,混入魚腩或牛腩碎作貓糧或狗糧。
「我餵了30年了。我們這一代,小時最緊要有溫飽。」她笑言,小時侯信基督教和天主教,因為前者派奶粉,後者派米,餓肚皮話事。因為自己困難過,幾十年來她買魚日日清數,不需買手墊支;教子女做生意,不可騙人也不可欠夥計錢。
「人又好,貓又好,狗又好,最緊要有溫飽暖著。」她慣租的小機船駛向石壆,高呼一聲:「貓!」十幾隻肥貓即從四面八方的石罅跑出來,翹首朝她喵喵叫;其他堤上的黃狗、黑狗,未待叫喚,老遠看見她,已不停搖着尾巴蹦蹦跳。
撰文:韓潔瑤
攝影:梁偉德
王林記魚蛋粉
地址:筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
電話:2886 0068
營業時間:星期一至日 6:30am-8:00pm
詳情: http://bit.ly/2R7wbwZ
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相:http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
90年代港風 在 果籽 Youtube 的評價
|補習天王|化學天王K Kwong揭補習社激將法色誘奇招 現代教育創辦人Ken Sir談當年名師鍊成術:能力一樣我會揀長腿嗰個
"香港中學文憑試(DSE)日前(4月23日)開考,想當年8、90後見證着現代、英皇及遵理三大補習社鼎立,分校林立港九鬧市,補習天王的「大頭相」廣見於街頭、巴士、地鐵和隧道的廣告牌上,但你們有沒有發現,這些廣告牌近年已經連同上述的大型補習社一樣越變越少。
「以前現代教育的發迹地就是銅鑼灣這間分校,當時是旗艦店,很多名校區的小朋友都來這裏補習,學生排滿後樓梯,可以由三樓排到上六、七樓。」化學博士鄺士山(K Kwong)帶記者走到一個仿雲石的商廈前,指着謝斐道482號的門牌回憶道。以前的現代旗艦式分校,今天變成一個時尚的咖啡店酒吧及卡啦OK。K Kwong教書生涯超過40年,原本在中文大學教書的他在九十年代加入現代教育成為補習天王,更豪言「全港有一半醫護都係我學生。」當年這位化學博士常常在這裏授課,如今他安坐在前身是其中一個班房、現時的卡啦OK房與記者回憶補習界的歷史。
大型補習社的前身在1972年出現,位於西環的聖類斯預科夜校,有不少響噹噹的補習名師如生物科名師Simon蔣、地理科天后Linda Lau以及這位化學博士K Kwong都曾在那裏教書,「但在現代教育出現前的補習社,當時沒有發揚光大或統一天下的雄心壯志。」到了吳錦倫(Ken Sir)1988年成立現代教育,九十年代想到以198元月費,就能得到皇仁、女拔等名校老師指導作招徠,吸引眾多學生報名,之後更靠大賣廣告,將補習老師包裝成天王明星殺出血路!當時鬧市街頭當眼處均能看到衣着光鮮的名師廣告牌,風潮就是由他帶起。"
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#KKwong #補習社 #現代教育 #遵理 #英皇
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
90年代港風 在 穿搭|回望90年代港星穿什麼。 - 追星板 | Dcard 的八卦
運動/防風/棒球外套:運動外套是我非常喜歡的單品!超喜歡周星馳身上那件紫色超好看!放現在也是很潮的街頭古著風。 ... <看更多>