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今日一早返廚房做大煎堆，睇出貨。
10吋蛋糕盒，我要放8.8吋直徑煎堆，
中廚哥哥不停話個盒細，
放了個底盤，再加個皇冠，
「咁咪頂住囉！不如做細少少。」
我話唔得。
我特登預一個10吋盒，
我就係要「頂住」!
香港人，頂住呀！
#食物研究所 #大煎堆
#下次製作日期 #2月6日星期六
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訂購煎堆 ▶️ https://ocheflab.com/shop/product/cny-mzd-001-moon-zin-deoi-192?category=28#attr=

Customer service +85290111661 (辦公時間回覆)
大家的巧手讓整個作品萌翻了！😍
乳牛、河馬是有上過電視的明星造型😎
一起排排站好可愛😘
教室送給同學的8吋蛋糕盒和矽膠刷好用心❤️
希望今天上課的同學都有收穫滿滿🐮
謝謝沛涔幫明天戚風專修。。。
準備了漂亮的草莓。。。
🍰同學們明天記得帶。。。
#6吋和8吋蛋糕盒
#可以裝8個杯子蛋糕的容器
#蛋糕捲盒
#大袋子裝成品回家#
足本食譜：https://bit.ly/2VCZtYx
這段時間神經有點繃緊，每日都有排山倒海的事情挑戰着你的EQ，難得有獨處的時間，不妨弄個「一人前」甜品，享受屬於自己的「Me Time」。只有4吋的紫薯蛋糕，小巧精緻，單是賣相已經很療癒；自家做的戚風鬆軟而有彈性，不用擔心坊間製品添加了化學物，也不似長放在餅店出售的貨色，那個隱隱滲着異味的雪櫃，早把蛋糕的軟熟感抽乾了。今次的忌廉放棄了鮮忌廉改用忌廉芝士，慢慢細吃也不怕忌廉與蛋糕糊成一團，不急不趕，才能營造與自己相處的好氣氛；夾雜檸檬汁的微酸，令味道更富層次。完成後，可以按心情為蛋糕打扮一番。整個製作過程不算繁複，但材料頗多，需要極度的專注。這樣倒好，暫時把壞情緒都擱在一旁，先安撫好自己，給甜品的幸福感治療後，再重新面對那惱人的現實也未遲。
材料：
蛋糕部份
A.紫薯粉 10g
熱水 40g
B.蛋黃 2個
水25g
菜油15g
低筋麵粉 45g
C.蛋白 2個
檸檬汁 數滴
糖 35g
紫色色素 適量
忌廉部份
忌廉芝士 50g
砂糖 10g
檸檬汁 少許
鮮忌廉 10g
紫色色素 適量
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1.蛋糕盒子讓你聯想到什麼
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即可參加抽獎，抽中者無論有沒有答對題目，都可以得到一個蛋糕，如有答對題目，醺醺會再多送一個小禮物哦
抽獎活動截止日期到8/19
如果等不及抽獎活動，可以自行上網訂購哦
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台南市大灣路770-3號旁
中成店
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新竹也有夢幻的艾立公主 Princess Elly杯子蛋糕專賣店囉！
其實它就是新竹老字號艾立蛋糕旗下的全新品牌，
將艾立蛋糕的招牌戚風杯子蛋糕延伸變成更夢幻療癒的杯子蛋糕，
但是價格卻很親民，
不只好看又好吃~
貪吃篇：https://amy77.com/blog/post/princessellylife
除了美味的杯子蛋糕之外，
我最愛他們4吋的生日蛋糕，
之前幾乎只要姐妹們生日我們就會買生日蛋糕慶祝，
但是8吋甚至是6吋蛋糕有時我們買來慶生都覺得有點兒大，
所以艾立公主推出這種4吋蛋糕真的深得我心。
最後來個好康報報~~
艾立小公主招募中🎉
10/17-10/18凡穿戴打扮中有「小公主或小王子的裝飾」
並到艾立公主形象牆打卡分享
即可獲得4入杯子蛋糕😋
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✅堅持使用天然發酵奶油
✅堅持不添加人工香精香料
✅杯子蛋糕專賣店
艾立公主 Princess Elly
📍地址：新竹市北大路150號
📍電話：03-5325500
📍營業時間：11：30 - 20：30
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