2020/6/2 Tue.
住在男生宿舍裡的生活可是超級忙碌,不過也挺甜蜜的!三歲半的老大哥哥現在常常冒出一些讓人窩心笑瘋的話,有次化完妝、髮尾上了浪漫的大捲,他就用疑惑的眼神看著梳妝完的我:媽媽,你為什麼變漂亮了?!當下我和老公秒變笑瘋狀態!(是在哈囉?hey兒子,請注意禮貌😆)另外還有次,我們在討論未來小孩房的規劃,老大突然突然冒出一句話,說:「媽咪,讓弟弟一起睡我的床,我來照顧他!」我感動得立馬抱緊處理。
算一算,回到台灣剛好滿一個月了;其實沒想到會如此倉促地跟美國說再見,但回想過去的八個月,兩百多天的旅美生活是我重新認識自己的旅程,在美國沒有親戚可以幫忙,從生活起居到吃喝拉撒,我和老公都在學習如何獨立照顧孩子。
目前1y4m的小寶,漸漸地可以融入大人餐桌,但睡前、睡醒還是習慣討奶,醫生強調除了奶是安全感上的滿足之外,一歲後依然是寶寶成長很重要的打底期,但是一旦離開母乳,該怎麼持續補充關鍵營養呢?這段時間我也做了一些功課,後來選擇啟賦3延續母乳活性力,幫助寶寶補充關鍵營養;再加上現在正屬非常時期,自我保護比什麼都來的重要!有了 啟賦3的源於母乳活性因子 gsMO,寶寶們就像隨時隨地自帶天然口罩一樣,提升保護力!
改喝配方奶之後,我每天必定會觀察小寶的活力和排便狀況,目前都順順暢暢的!看著他成長曲線一路穩定成長又活動力十足,再加上抱著他的時候很實在地感受到他紮實的腿庫(阿公阿嬤大愛啊😅),我想營養吸收地應該很不錯!說真的,身為媽媽也是滿有成就感的!啟賦3真的是銜接母乳、養出活力寶的首選!非常推薦給各位媽咪!
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6人餐桌 在 Basil ‧ 食旅手帖 Facebook 八卦
#麥卡倫 #雙雪莉 #日日餐餐
日前至美式賣場做例行採買,逛到生鮮肉品櫃,發現櫃內幾盒小羊排的狀態非常好,啊,不如晚上就來吃吃小羊排吧。實在是最近走在路上,時常被羊肉爐的香氣所攻擊,搞得好想吃羊肉,所以看到小羊排特別有感。想像一下,把一支支煎至表面焦褐化、裡頭還帶著粉紅色,佐些許柚子胡椒,鮮嫩多汁且細緻的味道,應該會跟前幾天剛開瓶,充滿果乾滋味尾韻透著辛香氣息的麥卡倫雙雪莉桶 12年很合拍。
就這麼決定!
既然主菜有了,該來想想配菜。
蔬菜區的 Baby Leaf 貝比生菜正新鮮,可以做成清爽的沙拉;上次買過的 Salami 很好吃,這次也來一點;再拎一包馬鈴薯,切大塊以奶油烤透,這樣就夠豐盛了。
由於家裡只有二口人,餐桌菜色多半趨於簡單:通常以一道肉品或海鮮為主,再搭配蔬菜和澱粉類食物就是一餐。料理方式也很隨性,偶爾西式偶爾台日式,或者是混合式。畢竟是在家吃飯,吃得舒服自在最重要。也因為如此,佐餐時想喝威士忌的話,能夠同時搭配清淡和厚重菜色又不會被鮮味打敗,可以純飲、加冰塊、做成 Highball,圓潤飽滿的雪莉桶威士忌通常是個不錯的選擇。
於是,使用美國白橡木、歐洲紅橡木二種雪莉桶威士忌勾兌而成,同時兼具有美國白橡木的香草、太妃糖、柑橘清新柔潤調性,和歐洲紅橡木的果乾、木質辛香沈穩特質,多層次、溫潤且易飲的麥卡倫雙雪莉桶 12年,就成了當晚的佐餐酒。
回家後,貝比生菜洗淨瀝乾水分,再從冰箱取出正當令的甜柿切小丁、小番茄切對半,通通混在一起就是美味的沙拉。Salami 一片一片取出後放置小碟上,撒些切碎的開心果來增添香氣和口感。馬鈴薯去皮切大塊,小火滾水煮個15分鐘後用大量奶油烤至表面金黃酥脆。小羊排呢,就用鐵鍋大火香煎直到表面焦褐化、裡頭還柔嫩多汁的狀態即可。最後,將一小把巴西胡椒木插入花瓶內擺上桌,麥卡倫雙雪莉桶 12年倒入杯中,開動。
因為天氣轉涼,這餐選擇純飲。
輕輕搖晃酒杯,溫柔的香草和太妃糖香氣不斷竄出,接續轉為糖漬柑橘皮的果香,相當迷人。入口後最先浮現的是柑橘輕盈調性,與生菜沙拉中帶點清甜滋味的甜柿相呼應;中後段逐漸蔓延著飽滿的果乾滋味和木質系辛香料氣息,果真一如預期能撐起風味足且多汁的小羊排、增添層次;餘韻中透著新鮮木頭香氣和陣陣香甜,則讓 Salami 的油脂鹹香變得豐盈且輕柔。
實在是好吃又好喝啊。
顯然,一支適合的佐餐酒,是讓料理變得更美味的不二法門。(蓋章)
・
當日沒吃完的貝比生菜和 Salami,隔天晚上做了些許變化再次上桌。另外搭配香煎無骨雞腿排和蒜香辣味義大利麵,以及麥卡倫。
再次確認無誤,麥卡倫雙雪莉桶 12年真是佐餐的好夥伴!
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6人餐桌 在 詹姆士 Facebook 八卦
生產者辛苦培育好食材
料理人把心藏在食物中
美食連接人與人
餐桌上分享食物好時光~
#姆士流【蒜香海鮮義大利麵】
Tips
材料 :中卷1尾、草蝦10尾(去殼)、干貝6顆、蛤蜊15顆(先吐沙)、聖女番茄、九層塔、蒜末3大匙、紅辣椒2根、橄欖油、義大利麵1把、義式綜合辛香料1匙
作法:
1.切中卷、蝦仁、干貝乾煸出香味,備用。
2.蛤蜊入鍋炒至殼開,取蛤蜊湯&蛤蜊備用。
3.滾水鍋放入義大利麵滾煮7分鐘,取出備用
4.起鍋熱適量橄欖油,加入蒜末、九層塔、辣椒炒香,放入義大利麵、蛤蜊湯、蛤蜊、中卷、干貝、義式綜合辛香料翻炒均勻即完成。
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6人餐桌 在 陳零九 NINE CHEN Youtube 的評價
睡不著於是寫了首歌,很久沒彈琴於是用琴寫了首歌,你離開了於是我只好走。
於是(DEMO)
詞/曲/編/唱:陳零九
這習慣 還是 沒 有 改 還依舊 相信著 所 有
本能的看時鐘 一個人餐桌 你不在 拿什麼 依賴
這習慣 還是 沒 有 改 每到夜 我就 想起你的愛
回憶 緊抓 不放 而 寂寞走不開
這幸福太無奈 所以愛才會離開
於是我 只好走 於是我 不能留
於是我ㄧ個人獨自難過 卻不敢放手
於是我 沒多留 於是我 轉身就 走
於是我ㄧ個人慢慢淚流 還是 不放手
6人餐桌 在 WennnTV溫蒂頻道 Youtube 的評價
Btw, 裡面提及的scientifique 更精準的翻譯是「科學(理科)」 而不是自然(science) !
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霈霈321 wrote: 感謝回覆,我也是要以美觀為主且要買伸縮的就是因為常有朋友來家裡聚餐少則6人,多則 ... ... <看更多>
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