【24節氣 吃貨飽典──檸檬雞】
吃貨口訣:
檸檬尬土雞,酸爽口水滴
「小滿」:ㄒㄧㄠˇ ㄇㄢˇ
此時麥穗逐漸結實飽滿、因此把這個時節稱為『小滿』。
農諺云【小滿雨水也相趕】台灣梅雨季也正開始,農夫也會開始疏通排水溝渠、清理雜草垃圾、以避免梅雨季帶來損失。
💦節氣小百科
小滿時節天氣逐漸炎熱,雨水增多。初夏濕熱的天氣
宜食用冬瓜、西瓜、等瓜類甘凉屬性的食材來消暑降火氣。
可適量食用帶有酸味的料理,使用檸檬梅子等食材入菜。
節氣懂養胃,就靠這一味「檸檬雞」
鮮嫩多汁的雲林土雞肉,配上酸爽檸檬調味
讓雞肉吃起來爽口不油膩,越吃越有勁!
炎熱的夏天快用檸檬入菜,打開全家人的食慾吧
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【24節氣 吃貨飽典──日式蝦仁蒸蛋】
吃貨口訣:
立夏吃個蛋,開胃又下飯
「立夏」:ㄌ一ˋ ㄒㄧㄚˋ
立夏代表著春天播種、種植的作物已經長大了,早植稻也將進入抽穗期、病蟲害會開始活動侵染、農民專注在病蟲害防治工作,夏天正式到來,但離酷熱的天氣還有一段時間。
📖節氣小百科
俗話說「立夏吃了蛋,熱天不疰夏」,因為夏天氣溫突然升,
身體容易疲勞,產生精神不振、胸悶、頭昏、消化不良等症,
所以富含營養的雞蛋成了補充體力的必吃首選。
節氣懂養胃,就靠這一味「日式蝦仁蒸蛋」:
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滑嫩順口的蒸蛋搭上新鮮甜美的蝦仁
讓人吃了食慾大開,在夏日補充好體力!
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【24節氣 吃貨飽典──燻鮭魚地瓜沙拉】
吃貨口訣:
雨水愛呷菜,保濕煥光彩
「雨水」:ㄩˇ ㄕㄨㄟˇ
雨水到來時,東風解凍,雪水溶化,降雨機率增加
春雨連綿,也因農民們大多在此時開始翻土耕種
期盼在這時期能有雨水大量降臨,故取名為雨水。
📖 節氣小百科
「雨水」雖然讓人感覺外在濕潤,但因氣候轉變,人體易感到口乾舌燥,也伴隨出現皮膚、嘴唇乾裂等問題,此時建議多吃新鮮蔬菜、水果補充水分。
節氣懂養胃,就靠這一味「煙燻鮭魚地瓜沙拉」
撕下大把爽脆生菜,佐綿密鬆軟的黃金地瓜
最後在豪邁的舖上滿滿鮮嫩的煙燻鮭魚
一口吃進屬於春天的山珍與海味,給你滿嘴的幸福感~
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