因新冠肺炎疫情影響,我國百工百業都受到波及,其中營造業的部份因受到缺料缺工的影響,相關問題亟需解決。缺工問題存在已久受疫情衝擊影響更大,日前工程會於勞動部跨國勞動力政策協商諮詢小組提刪除百億計畫才能申請移工門檻,目前勞動部預計於4月修訂相關規範取消門檻限制。然因新冠肺炎目前已對台灣「缺工」產生影響,上月17日疫情指揮中心一口氣把亞洲等20國升級為旅遊疫情第三級警告,由於印尼、越南、泰國、菲律賓等國都是台灣主要移工輸入國,每個月至少有1.8萬名移工入境,移工入境需強制居家檢疫14天然此等作法不只衍生出移工檢疫期間是否需要派發薪水的爭議,更可能造成相關工程的延宕。
除此之外台灣砂石短缺問題嚴重,每年都會傳出類似問題,去年也曾傳出南部砂石短缺的問題,而台灣營建業的砂石也需要進口,近期受新冠肺炎影響砂石開採,導致料源不足的狀況出現,據了解今年砂石價格漲了30%~160%,甚至原料短缺造成想買也買不到的情況發生。綜上所述相關工程缺工、缺料問題嚴重,而台商回流、政府招商案持續釋出,導致營建物料砂、石、水泥製品及磁磚等需求擴大,據悉營建業「缺工」問題自去年下半年累計至今,勞力缺口已達到約1.3萬人。工程會應本於職權積極協助各採購機關做彈性適當的展延與協助,避免無法履約而衍生後續問題。
而為協助地球永續發展,中央近年陸續鼓勵政府及民間單位以綠色採購為首選,依據環保署綠色採購推動成果統計資料顯示,自 102 年度起政府機關綠色採購達成率每年都有95%以上。然對照行政院公共工程委員會之資料,107年度政府機關的總採購金額(含工程、財物及勞務)共計約 17,644 億元,其中為綠色採購金額卻僅有 95.07 億元,占政府總採購金額的0.5%。以現有制度來看未來政府機關綠色採購金額仍有極大成長空間。為推廣環保意識,工程會應有相關規畫提升綠色採購的量能。
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,太子新填地街尾段,晚上黑森森,唯獨路口三間食店人聲鼎沸、光如白晝,是打冷老號陵發相連三鋪。舊日,浴德池在旁邊,隔籬上海街、砵蘭街霓虹舞動,麻雀館、舞場、卡拉OK……燈紅酒綠漸黯然,陵發至今64年,愈做愈旺。經營老店的魏家三兄弟年過花甲,早已衣食無憂,但仍兢兢業業,要讓92歲的老父見了開懷。古有70歲...
20 30磁磚 在 Mom & Dad Facebook 八卦
上個月出席完Dyson的新品發表會後,身為孕婦的我完全被這支史上最輕巧,僅1.9公斤的Dyson Digital Slim™給收服了 😍 相較上一代V11體積減少20%,重量減少30%,榮登目前Dyson無線吸塵器系列中最輕巧的款式!回家後就一直想著何時有機會入手一台;就在本月初的某一天,看到爸爸抱著它本人走進家門時,我的眼中真是迸發出滿滿的愛意!(我是說吸塵器的部分大家別誤會🤣)今天就來跟大家分享使用它的心得!
我只能說,整支吸塵器搭配全新的輕量軟質碳纖維滾筒吸頭,拿起來實在是輕 到 沒 有 感 覺!除了清潔常見木質硬地板之外,磁磚或大理石地板也很適合,不論是心心掉落的頭髮或光光掉地上的餅乾屑一樣都能輕鬆吸!
我老公也示範了三頭六臂沙發整理法,裝上LED縫隙清潔吸頭,頭頂繪本一手拿抱枕;帥氣對付沙發夾縫中的「角落生物」,吸頭會發光照亮暗處,不用另一隻手再拿手機照明了😎
我最愛的就是低處清潔轉接頭的設計,完全就是為孕婦而生!最深可觸達100公分,直搗髒亂的最深處。打掃沙發跟桌子底下再也不用蹲下去惹(撒花🎉)另外也有高處清潔轉接頭,讓我單手就可以輕鬆舉起吸塵器,打掃到平常無法觸及的隱密處,這也是孕婦福音之一!
最後就是每天睡覺的床,可以用迷你電動渦輪吸頭,透過高速震動與超強吸力,將塵垢與塵蟎做深層清除!有效去除過敏原。我吸完後真的有看到白色粉狀的細灰!孩子們都驚呼這支吸塵器威力多麼強大!
在家使用結果令孕婦非常滿意,這雖然是我們家的第一支Dyson,果然如同大家所說:用過就回不去了~接下來只差入手好看的吸塵器直立收納架就perfect!這裡也有爸媽是Dyson愛好者嗎?快來留言彼此推坑一下吧 😍😍😍
#Dyson #DigitalSlim
20 30磁磚 在 黃捷 高雄市議員 Facebook 八卦
趁著會期結束,整理了一下上半年的工作報告給高雄市民參考~我會分成地方服務篇和議會問政篇, 今天先來報告地方服務的部分!
其實很多人對我都有一種印象是「著重在議會表現,但不跑地方、沒在服務」,我也想藉此小小澄清一下,不管是我還是我的六位助理,為鳳山的大小事都是不遺餘力的在努力,每一個案件都是用心處理、每一個指教或建議都絕對用心回覆、虛心受教。
我的團隊都是南部在地的年輕政治工作者,對於政治工作除了有理想、熱情和年輕人的體力,更是帶著謙卑和敬畏的心在面對這份工作。謝謝許多朋友對我們的肯定,我們都希望鳳山真的越來越好、高雄越來越好,我們一定會持續認真努力、追求進步,為家鄉打拼!
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📣監視系統損壞以及未有足夠監視系統,形成治安漏洞。
✔️建請市府警察局提供預算供給鳳山充足監視系統
✔️持續與鳳山分局防治組密切合作,並修繕損壞監視系統,持續追蹤各里監視系統設置率。
📣區域環境改善,給予居民舒適生活圈
✔️1/4與文化局資管處、鳳儀書院院方前往鳳儀書院會勘,決議坡差加裝護欄,以免遊客受傷。
✔️1/11與鎮北里里長趙志成、鳳山養護工程隊前往華鳳公園會勘,改善兒童遊具及增設路燈。
✔️1/11接受老爺里里長李菁雅陳情,解決老爺公園人行道磁磚脫落不平問題,並發函工務局要求改善。
✔️1/19與副市長李四川及議員視察養工處預定鳳山鋪設路段。
✔️1/25與大德里里長謝育霖、高公局岡山養護段前往五甲五虎廟會勘,要求清理雜草及水溝以防治蚊蟲。
✔️3/18與正義里、養工處聯合會勘,研商路燈照明問題,養工處承諾將路燈移至適當位置。
✔️4/23與南成里里長、環保局、水利局、鳳山區公所聯合會勘,區公所承諾將施工改善南成里水溝排水問題。
✔️4/30與養工處、陳情人研商路燈照明與修繕問題,改善鎮北北巷照明問題。
✔️5/2與誠信里里長、環保局、國防部聯合會勘,改善空地堆置廢棄無牌車輛問題。
✔️5/6與正義里里長、養工處聯合會勘,研商路燈移位位置,改善巷道照明問題。
✔️5/16鳳山文衡路590號停車格調整會勘,改善駕駛視線阻礙
✔️5/17接受鎮北里里長趙志成陳情,改善文龍東路北忠街口、鳳北路與鳳北路108巷口路段易肇事路段,並發文要求交通局改善。
✔️5/20與交通局會勘,改善中山四路與五甲三路口號誌標線,讓車流量能分散,汽車、機車路權不衝突。
✔️6/3與鎮北里里長、環保局、水利局聯合會勘,研商改善鎮北北巷積水不退的問題。
✔️6/4與文德里里長謝智華,接受文山高中陳情人行道設置,解決學生上下學安全。
📣參與公聽會,促進市府與民眾雙向溝通
✔️1/3愛情產業鏈公聽會
✔️1/5輕軌公聽會
✔️1/7自強陸橋拆除說明會
✔️1/16輕軌行不行?大順路段輕軌工程意見交流座談會
✔️1/21自強陸橋、維新陸橋拆除協調會
✔️1/22中國假藥登堂入室網路無孔不入公聽會
✔️1/25修正國民年金分期繳納與延期繳納辦法公聽會
✔️1/25兒少福利與權益保障法及學術研討公聽會
✔️4/9衛武營與高雄城市發展國際研討會
✔️4/23民主新血輪:新科議員談代議民主的未來
✔️4/29 2019大高雄治水論壇
✔️5/22公務革新力量聯盟座談
✔️5/27維新陸橋拆除說明會
✔️5/30特色公園說明會
✔️5/31性別說故事大賽
📣參與記者會,支持關心高雄發展的各方團體
✔️12/25時代力量高雄新科市議員上任記者會
✔️12/29亞洲人文主義大會記者會
✔️1/17大社環境守護聯盟記者會
✔️1/22韓國瑜市長,老師要怎麼教小孩?團體聯合聲明暨記者會
✔️4/11 5/1勞動節系列活動記者會
✔️4/15 造船工業發展與高雄勞動者互動關係開展
✔️5/11長榮工會罷工投票聲援記者會
✔️5/12性平小組記者會
✔️5/23仁武劉家古厝記者會
✔️6/3大社降編記者會
📣活動花絮
→拒絕一國兩制,打造臺灣新國家遊行:https://npptw.org/iROCAA
→台南彩虹大遊行:https://npptw.org/LKhmWG
→環境正義之路,你我同行:https://npptw.org/cTLVZr
→領市長的薪俸,就請做好市長份內的工作:https://npptw.org/03ks5h
→台鐵室內空污,終於獲得中央的關注!:https://npptw.org/3Urzsf
→終止放榜新聞,停止製造神話!:https://npptw.org/9b72ht
→六四天安門事件,歷史必記取:https://npptw.org/uVUyOB
→凱道同婚宴:https://npptw.org/ZCtp04
→把高雄還給市民,不要落跑市長:https://npptw.org/TSXr2u
📌積極與公民團體交流,讓市政更美好
→參與活動、尋求合作機會,包含高雄市公民監督公僕聯盟、護理師工會、關懷台籍老兵文化協會、高雄市社福慈善團體聯合會、高雄市教保人員職業工會、高雄市輔育人員職業工會、高雄市社會工作人員職業工會、台灣南方社會力聯盟、滿天星婦女團體聯盟、高雄市性別公民行動協會、台灣同志諮詢熱線南部辦公室、高雄市女性權益促進會、台灣人文煮意麵團、高雄愛樹人、台灣寬霖關懷協會、高雄市調色板協會、實物銀行、高雄市行車安全關懷協會等。
📌受理陳情案件數累計達近200件,持續追蹤中。
每日活動及會議繁多,或許有疏漏掉沒有報告到的地方,也有關心的力道不足之處,也歡迎大家持續給我批評指教,我會在議場及鳳山各角落努力打拼,持續監督市政,更會用心傾聽基層需求,盡全力來服務!
20 30磁磚 在 飲食男女 Youtube 的評價
太子新填地街尾段,晚上黑森森,唯獨路口三間食店人聲鼎沸、光如白晝,是打冷老號陵發相連三鋪。舊日,浴德池在旁邊,隔籬上海街、砵蘭街霓虹舞動,麻雀館、舞場、卡拉OK……燈紅酒綠漸黯然,陵發至今64年,愈做愈旺。經營老店的魏家三兄弟年過花甲,早已衣食無憂,但仍兢兢業業,要讓92歲的老父見了開懷。古有70歲老萊子,為了逗樂雙親,穿上彩衣,扮作小孩跳舞。戲綵娛親,有力又有心,於古於今都是一種幸福。
陵發相連三個鋪位,左右兩鋪招呼客人,座無虛席;中間鋪是明檔廚房:一碟碟切好的鵝掌翼、凍魚大眼雞烏頭、鹹菜花生蜆仔肉陳列檔前;砧板師傅在起鵝片;熱盆韭菜豬紅炆門鱔炆春菜冒着白煙;滾油炸蠔餅、明火燴蠔仔粥,不消幾分鐘就上桌來。「打冷,好似快餐,即叫即有。」老闆魏鎮南說。
以前打冷講求快,他謂求求其其放鹽放糖去吃就算;現在打冷高級了,講求醬料和調味。磨豉醬、普寧豆醬他選最靚最高級的,蝦醬從大澳入貨,連豆瓣醬買貨回來也再加工;豆腐雞腳自家炸好或炆或滷,保證新鮮。
「我們做事,最緊要放一個心下去。」南哥說。這裏的滷水鵝注重濃郁肉味,藥材只是添香。大廚黃師傅透露,一煲滷汁歷史悠久,他03年從老闆手上接過來一直保養至今。凍魚鮮甜不柴,也是沿用傳統方法在魚水中慢慢浸熟。所謂「魚水」,即用浸過魚的水,加鹽加薑,魚就不會浸淡了。
炸蠔餅、蠔仔粥人人讚好。蠔肥量足,有的大似鵪鶉蛋;因着水域和品質,貨源經常改來改去。蠔仔粥鮮甜無比,靈魂在於湯底,用大地魚老雞豬骨螺片黃豆,熬足五小時出味來。
鹹雜仍是南哥親自調味,譬如生鹹菜,啤水兩小時,搓透撈糖,加入南薑粉、麻油添香;指甲大小的蜆仔肉工夫最多,女工逐粒逐粒揀,啤水啤到無沙無泥,南哥方入味,少有店家肯去做了。鹹雜或鮮香或爽脆,送一碗綿稠的潮州白粥,其味無窮,絕不比豐腴鬆香的鵝片遜色。
父親 大牌檔起家
70歲的南哥,四歲起就在檔口「掹人衫尾」幫父母招徠客人。話說父親魏林盛和平後由鄉下潮陽來港,最初給大牌檔運煤炭,又賣過經濟飯,1955年來到新填地街尾浴德池旁邊做起大牌檔,檔名「陵發」取「零舍發」諧音。最初兩枱八凳賣魚蛋粉麵;未幾在旁多開一檔「陵記」,開始打冷。
89年,陵發入鋪浴德池後面,多了「潮州白粥」四字,「冷字我們潮州話是人,打人打人比較粗俗,不如說食白粥,踏實些。」南哥解釋。05年,浴德池舊樓拆卸,搬到隔鄰三間自置地鋪。今天,陵發和陵記兩個字號依舊掛在店前,由他這個大哥和二弟魏鎮坤(Martin)、三弟魏鎮輝合力經營。
「阿爸在大牌檔賺了第一桶金就去了做物業投資,供樓供鋪。」Martin回憶。人稱「六叔」的父親,買下不少物業。「阿爸45歲已經退休,無做幾十年了,看着你們做。」南哥笑。當年在店,父親的角色是和事佬,夥計扭計、想不通,由他疏導勸解;店務全落在妻子和兒子們身上。
兒子 陸續回歸
73年,南哥和鄉里在父親佐敦道上兩個鋪位搞潮州菜館,間中返陵發幫手。為了子女升學,他87年移居加拿大,照樣做潮州菜。接着老二Martin 89年也移民去了,父親召回在匯豐做文職的老三來接力,舅仔負責廚房。
「媽媽那時是檔口的主力人物,洗切,整大腸,樣樣都是她做。阿爸只是深夜夥計收工去麵檔企三句鐘淥麵。」南哥說。96年,母親因腦瘤做手術,他返港陪伴,頂替母親在店幫手。幫着幫着,父親要求他留下來。一留,就到今天。
「阿媽最辛苦,永不退休。潮州女人又慳又勤力。」Martin也很疼惜母親,母親08年健康惡化,他回港侍奉在側。「我本擬阿媽百年歸老就返回加拿大,我老婆仔女全部在那邊。阿爸叫我留下,說:『阿媽走了,還有我你要照顧噃!』自小,阿爸都好疼惜我,我永遠不會逆他意思。」
事實上,父親心清目明,起居有家傭照顧,Martin還是回鋪了。「阿爸教我們做生意,今日生意好,明日生意不好,唔緊要,顧好出品,保持水準就得喇。」當年,他覺察有出品要改善,忍不住出手。從13歲起,他就在檔口幫父親,主力到街市入貨。回歸陵發後,他也負責早上收貨備料,在廚房幫廚,而最撚手的滷大腸至今仍親自炮製;傍晚開市他轉看樓面,做到凌晨才收工。
夜檔的艱難
雖說64年老字號,除了位處近70年歷史的舊樓,陵發鋪內完全不見殘舊痕迹,磁磚白牆異常光潔。「清潔那方面,阿輝夜晚就算夥計做完,他仍會再做兩三個鐘,夥計抹了他都用乾布捽過。」南哥很欣賞弟弟的勤快。
「用過的東西都爛掉了,現在最舊的是人,我自己都70了,兩個弟弟也六十幾。」南哥哈哈笑。當初,他帶領夥計做廚房,教會夥計就退出來。
每天傍晚,他五點半返鋪開檔,八點左右三弟阿輝回來接手開檔,他就跟樓面,在街上時站時坐,一眼關七。三兄弟各司其職,一埋位就無停手,整晚也沒交談一句。「三兄弟做事一定有摩擦,通常今日鬧完,明天就無事。也沒空去理,沒空去記,明天又開始了。」
這頭新填地街尾,也曾有過霓虹不夜天,陵發不乏江湖捧場客。「回歸前,六幾年七幾年那時代的人很複雜,有時他們打打殺殺,周圍『吹雞』去哪裏哪裏打架,通常有好多在這裏傾大佬指示去做事,他們辦完事回來吃,吃完就走,又不會托你水龍(走數),打架出去打。」南哥在新填地喊打聲中打長大,只記住人家的好。「我們做夜檔好辛苦的,大佬知道我們搵食艱難,也會叫細路仔不要來搞事。」
沙士一役,百業蕭條;自從深圳24小時通關,才是夜檔的真正難關,「跳舞場客、卡拉OK,那些人一班班來消夜,現在都無了。」以前陵發開到凌晨五點;現在兩點已沒甚麼客人,不得不打烊了。
為父 心事
「如果不是阿爸,這裏散了。」嚴肅的老三阿輝提起父親,開始有點笑容,「阿爸對我好好,我傷風感冒看醫生看不好,他就拿藥給我。」
當年兩個哥哥移民,阿輝臨危受命,除了煮、切,甚麼都做,「阿爸教我做人做生意都要老實,兄弟間不要計較。」過去整整30年,除了農曆新年店休6日和每月例假,他不曾放心走開一天,「做飲食要親力親為,我病假一日都無請過;62歲了,歐洲都沒去過。」
「舊老闆六叔日日在窗口同我們打招呼。他眼和耳仔都好好,只是腳行不到。」做了近20年樓面的阿鄭指一指對面大廈說。原來92歲的六叔就住在店鋪對面,雖然要爬一層樓梯才有升降機,也不肯搬走。Martin替他找了一部爬樓梯輪椅回來,圓他的心願。
「阿爸好和善,講理由。以前我在店鋪跟人吵,他就會拉開我去飲杯茶,傾偈緩和一下,回來我就不覺一回事了。」Martin指,父親從八十年代已不過問店鋪事,現在每日望鋪,只是一種懷念、關心。
「看着兒子在做生意,他從樓上望下來都很開心。所以我們有煩惱事都不敢跟他說,只說開心事給他聽。」南哥補充。陵發生意上軌道多年了,客人常回頭,就算市道淡靜,來打冷的仍然絡繹不絕。「現在不做好似好可惜,阿爸又在,他那麼開心,惟有維持下去啦!做得幾耐得幾耐。」南哥身體大不如前,最近才入過醫院;但老父的心,他明白。
Martin和阿輝不約而同希望多做幾年退休去,一個想返加拿大享受晚年;一個想去見見外面的世界。而三兄弟的子女都無人想接手,南哥了解:「以前十五六小時我們一樣捱,回家只是一張床,睡下去,起身就出來鋪頭了。有了錢好像沒了家庭,我不想他們翻版像我一樣。」從前多辛苦他也甘心,「就是想仔女多讀書,到外面找好工作。」
潮州人出名慳儉,「賣花姑娘插竹葉,好嘢、滷水鵝自己捨不得食,要賣出去的。就算鹹蛋一隻都只食半邊,有時花生送粥,自己都是食粗嘢。」南哥一生習慣,吃飯「求其要快」,每晚夥計吃甚麼他就吃甚麼。這夜,他為自己加餸一碗「魚凍」,「即是結凍的魚,汁好似啫喱膏。鯇魚用豬肉汁煮了,又甜又鮮。我由細到大最鍾意食。」
珍饈不及家常菜,最堪咀嚼的,還是親情滋味。
撰文:韓潔瑤
攝影:關永浩
陵發潮州白粥
地址:太子新填地街625-627號地下
營業時間:從缺
電話:6440 7169
詳情: http://bit.ly/2Llve08
20 30磁磚 在 逸馬的桌遊小教室 Youtube 的評價
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20 30磁磚 在 Zuker租客 Youtube 的評價
這次很榮幸邀請到了杜力來跟我們分享他在台灣的租屋經驗!
在美國也有經營租屋事業的他,
同時也遇過不輸台灣惡房東行徑的美國奧房客!
快來聽聽他到底遇到過什麼慘事吧~
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0:00 開頭
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2:07 有住過共生公寓嗎?
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5:06 怎麼自己找房子?
5:56 有想過在台灣置產嗎?
6:51 在美國當房東的經驗分享
7:42 在美國遇到的奧房客
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一般在外租房常常會遇到房東擺爛不處理事情的狀況,
但只要你是住在品牌公寓,就會專門有人來幫你處理問題。
那品牌公寓到底是什麼?
是裝潢公司嗎?還是二房東?
搞不懂沒關係,在ZUKER全新影片企劃「寓見帥房東」之中,
我們會帶你了解品牌公寓平常到底在做什麼──
從改造接案,到房務管理,
我們將帶你一一窺視品牌公寓的經營日常!
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