12台微波爐的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

你會犧牲 #12台微波爐，和 #無數顆葡萄，研究網路瘋傳的 #微波葡萄 #冒火花 的實驗影片嗎？讓MedPartner 告訴你有關「葡萄微波」的最新科學研究結果是怎麼說的！（警告，危險性高請勿在家自行實驗）
　
微波葡萄是個 YouTube 的熱門挑戰項目，真的算是個瘋狂又危險的題材，而且已經熱門很久，但是大家都搞不清楚為什麼微波葡萄會噴出火花，只能提出一些假說來解釋。
　
微波葡萄產生火花的影片，大多是這樣做的：把葡萄對切，但不要完全切死，留一點點皮連接著這兩半的葡萄，接著放進微波爐裡微波，就會看的火花從葡萄相連的地方冒出來。
　
網路上的假說是這樣的：切成兩半的葡萄就像天線一樣，接收微波的能量，讓葡萄裡的離子，透過藕斷絲連的葡萄皮，作為「橋」來回流動。
　
隨著能量累積，最後會直接不經過橋，而透過空氣直接跳到另外一邊，而使得空氣被激發成電漿，也就是我們在影片裡看到飛濺的火花。

但這個假說是真的嗎？科學家當然會想驗證這個說法。
　
　
#科學家可不會就這樣放過它
　
大部分的人可能想說：「喔～這個解釋好像有道理耶」就不再去想它了，但科學家可不會就這樣放過它，不找出真理誓不罷休～
　
幾個加拿大的物理學家，真的去驗證這到底是怎麼回事，他們 #拆了微波爐的門，拿起 #熱影像儀 拍下葡萄微波的過程，研究到底為什麼微波葡萄會冒火花，最近他們把這個研究，發表在科學期刊上。
　
他們發現，火花的確是從兩半葡萄，彼此最接近的地方冒出來的，但是並「不需要葡萄皮連接」也可以做到一樣的效果，甚至是兩顆完整的葡萄放在一起也可以。而且，只要最接近的地方，距離小於 3 毫米，就可以產生 #電漿。
　
從熱感應儀的影像也可以發現，兩顆葡萄並排放在一起的話，葡萄相接觸的區域變得很高溫。而下一個問題就變成是，那電漿出現的位置，究竟是在兩顆葡萄的皮上，還是在葡萄間空隙的中心？

為了解決這個問題，他們又搞出了新招數。
　

#做科學研究也是需要點創意
　
沒想到，他們並不是去找出更高級的儀器來偵測，而是拿了 #熱感應紙，層層包住兩顆葡萄XDD 只要從熱感應紙上面黑點的位置，就可以知道，電漿從哪裡出現。
　
他們試了兩種包法，結果都是兩顆葡萄間空隙的中心出現了黑點，也就是說，電漿不是從葡萄皮上出現，而是在空隙正中央，因為溫度夠高而產生。
　
這也就否定了原本的假設，因為要是真的如原本假設一樣，離子能量過高，而直接從一邊的葡萄跳出來，那應該一離開葡萄皮，就跟空氣反應生成電漿才對。
　

#用數值模擬提出新理論
　
從葡萄間空隙中心點出現電漿，也讓他們轉往 #電磁波共振 的方向思考。他們用模擬的方式去看，電磁波會在葡萄的什麼地方累積，有電磁波累積的地方，就會產生高溫。
　
模擬的結果，的確如實驗所觀察到的，在兩顆葡萄空隙的中央，電磁波產生的電場最強，最容易產生高溫，進而出現電漿。可以說，他們提出的這個電磁波共振理論，最能夠用來解釋「微波葡萄冒火花」的現象。
　
除此之外，他們還試了幾種不同條件，發現兩顆鵪鶉蛋、兩顆泡過鹽水的水凝膠球，也都可以產生火花，觀察到的現象也都能用電磁波共振來解釋。
　
他們這們鍥而不捨，試了一大堆條件，難怪可以最後燒壞 12 台微波爐XD
　

#科學就是要講求證據
　
希望大家別把這個實驗當作單純的搞笑科學來看。科學家就是要有科學驗證的精神，看到一個現象，有一種解釋，不會就這樣就相信了，還得要去驗證到底解釋、假說，到底是不是真的，證據夠不夠充足。
　
這跟我們寫文章的態度是一樣的，我們的每篇文章，從選材、搜集文獻、判讀、撰文、下標以及發稿，都依循「實證醫學」的原則。我們幫大家整理文獻，告訴大家有科學根據的事實，持續透過傳遞知識，扭轉媒體與產業的亂象。
　
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👉 科學家自己拍的葡萄微波實驗影片：
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👉 原始文獻傳送門：
https://www.pnas.org/…/pnas/…/2019/02/13/1818350116.full.pdf
　
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1.滑蛋蝦仁
材料：
蝦仁 120公克
蔥花 30公克
蛋 5顆
鹽 1/4茶匙
米酒 1大匙
油oil 1大匙
太白粉水 1大匙

作法：
1. 蝦仁與米酒、油混合均勻，放入微波爐中，以高火力微波1分鐘。
2. 取出之後加入蛋、蔥花、太白粉水攪打均勻後，再以高火力微波2分鐘。
3. 待時間完畢後，取出將半凝固的蛋攪拌一下，再微波1分半即可。

2. 蕃茄炒蛋
材料：
蕃茄醬 4大匙
蛋 5顆
蔥花 20公克
蕃茄 2顆
鹽 少許
糖 1茶匙
水 2大匙
油 1茶匙

作法：
1. 將蛋與鹽混合均勻，取另一盒放入蕃茄塊、蕃茄醬、糖、水與油混合均勻。將兩盒一起放入微波爐中以高火力微波2分鐘。
2. 將半凝固的蛋攪拌後，並與蕃茄醬汁混合均勻，再加入蔥花攪拌，再以高火力微波2分鐘即可。

3. 魚香蛋
材料：
豬絞肉 100公克
蒜末 10公克
薑末 10公克
蛋 5顆
蔥花 20公克
豆瓣醬 2大匙
鹽 少許
油 1大匙
醬油 2茶匙
白醋 2茶匙
水 100cc
糖 1茶匙
太白粉 1茶匙

作法：
1. 將蛋與鹽攪拌均勻，並加上蓋子。取另一盒中調製醬料，放入薑末、蒜末、豬絞肉與油拌勻，蓋上蓋子後將兩個盒子放入微波爐中，以高火力微波1分鐘。
2. 將豬絞肉的盒子打開加入豆瓣醬、醬油、白醋、糖、太白粉與水攪拌後再加熱2分鐘。
3. 最後將蛋放入絞肉那盒裡，加入蔥花攪拌均勻即可。

4. 三色蛋
材料：
蛋 3顆
鹹鴨蛋 2顆
皮蛋 2顆
水 100cc
鹽 1/4茶匙

作法：
1. 將蛋、鹽與水均勻攪拌好，加入切碎的鹹鴨蛋、皮蛋稍微攪拌後，放入微波爐以高火力微波4分半鐘即可。

5. 麻油蛋
材料：
薑絲 10公克
枸杞 適量.
鹽 少許
麻油 1大匙
蛋 2顆
水 100cc

作法：
1. 麻油與薑絲放入微波盒中蓋上蓋子：另一盒將蛋打入盒內，蓋上微波盒蓋子放入微波爐中，設定高火力1分鐘。
2. 將微波好的麻油薑絲加入水、枸杞、鹽並攪拌均勻，另一盒的蛋放入麻油薑絲盒中，再以高火力微波1分半即可。

6. 蒸蛋
材料：
蛋 1杯
水 2杯
鹽 適量
白胡椒粉 適量

作法：
1. 將蛋液打散、所有材料均勻混合，放入微波爐中，設定高火力5分鐘即可。

7.菜脯蛋
材料：
菜脯 80公克
蛋 5顆5
蔥花 30公克
油 1大匙

作法：
1. 將菜圃與油於微波盒中混合，放入微波爐中以高火力微波2分鐘。
2. 待時間完畢取出，與蛋、蔥花拌打均勻再微波1分半。
3. 拿出攪拌半凝固蛋液後，再微波1分鐘即可。

8.煎蛋
材料：
蛋 2顆
鹽 適量

作法：
1. 盒底刷點油防止沾粘，隨後在盒中打入兩顆蛋放入微波盒，設定高火力1分鐘即可。

9. 水波蛋
材料：
蛋 1顆
溫水 2杯

作法：
1. 在盒中倒入溫水，隨後打入蛋。（水須蓋過蛋）
2. 放入微波盒，設定高火力1分鐘即可。

10. 美式炒蛋
材料：
蛋 5顆
牛奶 50cc
鹽 1/4茶匙
奶油 1大匙

作法：
1. 將蛋與牛奶、鹽攪拌均勻，放入微波爐中，以高火力微波2分鐘，取出攪拌半熟蛋液與奶油，再微波1分鐘即可。

11. 酒釀蛋
材料：
酒釀 100公克
蛋 2顆
冷水 150cc
糖 1大匙

作法：
1. 取兩盒微波容器，一盒將酒釀、水、糖混合均勻：另一盒將生蛋打入盒中，兩盒一起放入微波爐中，設定高火力1.5分鐘。
2. 待時間完畢，將蛋放入酒釀那盒裡，再微波1分鐘即可。

12. 蔬菜蛋
材料：
綠花椰菜 30公克
彩椒 100公克
西芹 40公克
洋蔥 30公克
蛋 5顆
油 1大匙
黑胡椒 適量
鹽 1/4茶匙

作法：
1. 將蔬菜與油放入微波盒中混合均勻，加上蓋子，以高火力微波2分鐘。
2. 把爆香好的蔬菜加入蛋液、黑胡椒、鹽攪打均勻，微波1分鐘後取出，將半凝固蛋液攪拌後，再微波2分鐘即可。

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主題：一台微波爐就搞定!! 各國懶人美食簡單又好吃?!
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來賓：甄莉、張棋惠、夏宇童
各國代表：杜力、夢多、吳子龍、尼可、肯納、姜勳

一台微波爐就搞定！老外教你用微波爐就能做異國料理？！吳子龍教你超簡單番茄培根義大利麵，食材丟一丟微波五分鐘就完成？！夢多介紹所有日本人的家鄉味馬鈴薯燉肉，竟也能用微波爐完成，而且在現場大獲好評？！姜勳說小時候爸媽教他做微波版泡菜豬肉，一入口全場驚呼美味？！杜力教大家用微波爐做出烤箱口感麥脆雞塊，簡單健康的配方只要三分鐘就完成？！南非肯納嘗試台灣料理三杯雞，只用微波爐卻連爆香這小動作都不放過，精緻完成這道色香味俱全的經典料理？！到底型男們的微波料理秘方有多神奇？各國懶人美食品嚐起來究竟如何？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！

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忙碌的生活，你是否也沒時間吃東西呢？今天就讓CiCi和郝毅博教你，怎樣用微波爐在杯子裏做番茄炒蛋 ！只需要兩分鐘，就可以做出跟番茄炒蛋很相似的口感。最棒的是，你還可以把它帶在路上吃喲。

食材
2個雞蛋
1/2番茄
1湯匙蔥花
1/2茶匙鹽
1/2茶匙糖
1茶匙油
1湯匙水

設備
一台微波爐
一個杯子

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