這是一家座落在澳門以英國風為主題的澳門倫敦人綜合度假村內，環境相對精緻、舒適也不嘈吵，更散發着倫敦文化氣息。這次我選了「品味紐約威士忌」系列 ，就可以一次試多款的威士忌。
這一系列是來自美國紐約的威士忌🥃，一組有四杯不同的。
第一杯 Hudson Baby Bourbon Whiskey
是以100%紐約粟米精釀成的經典波本威士忌，味道比較簡單，帶有焦糖及香草風味，是有著最原始口感和質感，小辣，配搭小食更佳，煙三文魚是用威士忌浸過，因為喝完威士忌，煙三文魚的威士忌味沒有那麼的突出，不過整體是可以的！
第二杯 Hudson Manhattan Rye Whiskey
辣口，酒精濃度比較高，第一口令人驚喜，之後味道繼續辣，余味悠長。所以這杯是最後最後才能把它喝完。
配搭小食上的忌廉非常好吃，下面有碎餅加餅底，餅底方面比較甜。
第三杯 Kings County Chocolate Whiskey
顏色有點像藥酒，因為是加入了可可豆殼浸泡，但喝下的感覺較順口，是有濃濃的巧克力，呼氣也會有濃濃的可可味。建議不要聞香氣直接喝，喝完後的尾韻伴隨著淡淡的櫻桃和提子乾的果香及少許橡木和香料的風味，味道非常特別！沒試過這一種類型的威士忌🥃。
配搭小食「鵝肝慕絲」，鵝肝味不是很濃郁，淡淡的小食配上濃裂的酒達至平衡的效果。
第四杯 Van Brunt Stillhouse Rye Whiskey
我和朋友們一致認為，第四款最為好飲！雖然不是最濃郁但層次感比較豐富，帶有微微的丁香及黑麥麵包的香氣，味道最後帶有回甘的橙皮味，不怕辣的男女生都合適。
配搭小食，脆皮香橙松露巧克力，內陷為軟心朱古力，可以慢慢品嘗，因不會太甜，剛剛好，沒有期待的苦味。
另外當日還是了其他雞尾酒🍹
✔️Uncle Jack 為偏甜的水果酒
✔️Old Fashion with Truffle 由兩種不同的威士忌混合，上面黑色一點點的是黑松露。
三者異常地合拍值得一試~
✔️Caroline 400 味道比較清新，易入口，適合女生飲用
✔️Porch Swing 為比較清的水果酒，不會太甜，而且造型比較得意適合初學者
當天消費如下：
A Flight of Whiskey $488
Uncle Jack $138
Old Fashion withTruffle $118
Caroline 400 $138
Porch Swing $118
另外不得不說一間酒吧還有水煮魚？非常贊，還可以配白飯，值得一試。
#蘇霖 #sulinip
