終於吃到流沙豬仔包🐷
來點點心朝聖了
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點點心台灣 Dimdimsum Taiwan
#點點心
#北車微風 #週四微風卡九折
點點心北車 在 機器娃娃丁小雨One Day日記 Facebook 八卦
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過13萬的網紅棋樂無窮桌遊XDDCAFE'，也在其Youtube影片中提到，【蝦皮賣場】：https://shopee.tw/xddcafe 【棋樂玩文具的FB】：https://www.facebook.com/XDDstationery/ 【棋樂無窮在這裡】：台北市中山區錦州街185號1樓 更正：MINI Cleaner 口誤變成 Mini Clear 非常抱歉 桌面...
點點心北車 在 棋樂無窮桌遊XDDCAFE' Youtube 的評價
【蝦皮賣場】：https://shopee.tw/xddcafe
【棋樂玩文具的FB】：https://www.facebook.com/XDDstationery/
【棋樂無窮在這裡】：台北市中山區錦州街185號1樓
更正：MINI Cleaner 口誤變成 Mini Clear 非常抱歉
桌面清潔車要到精品的高單價文具店才買的到，一般的大型批發書局買不到的
這一期的聲音錄製是用錄音室的麥克風另外同步錄的
聲音跟其他影片聽起來會有些微差距(變小聲?)，可以把音量調大聲一點試試，經測試平板、手機播放不會有爆音現象。
你們說的很吵，我們有努力在找方式解決喔！
書桌架了兩展無影燈補足燈光的不足，檯燈的反光問題尚待解決
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以上是影片處理的小細節報告
下面是正片內容說明
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每個人心目中都有一把自己的尺，我的評論是相當主觀的
對我而言「符合便宜、黏屑」這兩個特點就是值得推薦的橡皮擦
實驗基本配備： MONOgraph、pentel 2B筆芯、500字高級稿紙
因為橡皮擦光是款項就有32項，每個講一分鐘要講半小時
以下是文字敘述快速懶人包(按照品牌名稱區分)
1.Faber-Castell 事務型橡皮擦
推薦指數： ★★★★☆
黏屑型，屑屑只會沾黏在橡皮擦本身
入手難易度相當簡單，一般文具店都有在販售
2.Faber-Castell 色鉛筆專用橡皮擦
推薦指數：★★★☆☆
相對於其他用過擦色鉛筆的雜牌，他可以算黏屑型了(雖然畫面不是這樣)
價格偏貴，不過他貴的很有道理，我用輝柏的色鉛筆畫過的地方都能輕鬆擦起來
3.Faber-Castell 吊掛式橡皮擦
推薦指數：★☆☆☆☆
他唯一的好處在於收納方便，避免橡皮擦表面的部分被灰塵沾到就變髒了
實際擦起來屑粒四射，每三個字就留下一條橡皮擦屑
價格不親民
4.Faber-Castell 可愛貝貝(三角)橡皮擦
推薦指數：★★★☆☆
有彈性、軟Q的橡皮擦，三角形的設計握起來相當舒適
屑屑只殘留小小的三條，可以用橡皮擦輕鬆黏起丟掉
適合收集奇怪形狀的玩家入手一顆，價格偏貴一點點(還在接受範圍)
5.Faber-Castell 握得住(鉛筆型)橡皮擦
推薦指數：★☆☆☆☆
標準偏屑多，平均每三個字噴一條橡皮殘屑
專為學齡前小朋友設計，他的特殊握柄設計確實好握，不過...
哪個家長會買這麼貴的橡皮擦給小孩用啦XD
6.Pentel 標準型橡皮擦(白)
推薦指數： ★★★★☆
整篇其實應該要以他當開頭的，屑多跟黏屑的交界是以這顆橡皮擦作為分水嶺
Pentel 標準型恰好在黏屑跟屑多的正中間，便宜的位置
無庸置疑的好擦不解釋，一行字最多噴四條小條的屑屑
(超過四條就會被列為屑多!!我是這樣分的!!!)
7.Pentel Ain black標準型橡皮擦(黑)
推薦指數：★★☆☆☆
屑多型，平均兩字噴一條殘屑
也許是因為黑色橡皮擦的關係，橡皮擦屑屑非常的明顯！！
8.Pentel 易拭型橡皮擦
推薦指數：★★☆☆☆
標準屑量，跟標準型橡皮擦比起來屑量還比較少
但是！橡皮擦上面有不明白色粉末，每次擦完後手摸到橡皮擦的地方都會白白的
我都感覺到橡皮擦本身快解體了...他自己在進行自我分解嗎?!
碎碎的小細粒很多，相機的鏡頭畫素不夠高無法看到崩解的樣子
9.PENTEL 超黏屑橡皮擦
推薦指數： ★★★★☆
無庸置疑的好擦。我喜歡便宜又黏屑的始祖就是從PENTEL超黏屑開始
10.Pentel 自動橡皮擦
推薦指數：★★★☆☆
橡皮擦本身是超黏屑型
少一顆心的原因不是在橡皮擦本身，而是美工刀外殼容易故障跟價格
價格忽高忽低，買這個要趁文具開學季時去大型文具店搶便宜(買筆送芯比較划算)
美工刀式的設計，卡榫伸縮玩久了在使用上橡皮擦還是會往內退縮
11. 白金牌 自動橡皮擦
推薦指數：★☆☆☆☆
屑多型
別鬧了三角形先生，咬都咬不住阿！
白金牌的價格當時剛出並不便宜，看在他是三角形的「角角」份上我還是買了
一開始使用的時候覺得還不錯，但在擦了五次後，卡榫幾乎不給力...
橡皮擦縮頭的速度比烏龜還快，後來我就改買圓柱體版本的(卡榫有四邊抓比較緊)
12.施德樓 RASOPLAST 橡皮擦
推薦指數： ★★★★☆
標準偏黏屑型
這是我第一次使用施德樓的橡皮擦，他讓我驚艷了！超好擦！
好擦的效果比Pentel 標準型橡皮擦(白)好用很多很多很多！
我的OH聲、讚嘆聲都在影片呈現給大家聽了(2:53)
13.施德樓 Mars plastic
推薦指數：★★★☆☆
標準型，四條橡皮擦屑結束這回合。
少一顆芯的原因是因為價格(價格是一般橡皮擦的兩倍價)
不過這也很難說，有可能是橡皮擦大小的緣故才會這麼貴，如果有小塊型的一定要入手
14.STABILO 1191N
推薦指數： ★★★★★
御用橡皮擦。真要給橡皮擦五顆星我只會頒給他，目前沒有其他橡皮擦可以超越了
便宜、極度黏屑、屑量又少，三合一的黃金比例讓我一試成主顧
不過他似乎在有毒性橡皮擦的榜單上...不管啦！他真的很好用~~
現在市面上也買不到寬型的，都改成pentel類型的細長包裝
（*2020.5更新，目前已經改成非PVC環保無毒橡皮擦）
15.SANDER 2B環保塑膠擦
推薦指數： ★★★★☆
標準型，四條長屑
聖得不是出螢光筆的嗎？ 不知為何也角逐橡皮擦界
他的大小跟中型的pentel標準橡皮擦是差不多大的
橡皮擦兩顆一起賣的嚐鮮價，一顆橡皮擦低於5塊錢(這樣公司有利潤嗎= =?)
在他還沒有調整為原價之前建議先囤貨，使用上跟pentel標準不惶多讓，價格便宜又大塊
16. SEED 「感謝」造型橡皮擦
推薦指數：★★★☆☆
黏屑、邊角多
比較適合拿來送禮...日本seed出品的東西漂亮又好用
很難在一般的文具店找到，某些小型的美術社有進貨，我是在誠品看到一系列就買了
17. SEED 「愛」橡皮擦
推薦指數：★★★☆☆
黏屑、邊角多
心得感想如同感謝橡皮擦，他的文字橡皮擦種類很多，全部收集到有難度
誠品也只有賣兩種字「削」跟「愛」，情人節送禮的好選擇
18.SEED twin smile橡皮擦
推薦指數：★★★☆☆
極！度！黏！屑！
超可愛的阿阿阿阿，你捨得擦嗎！不管反正我是擦了
他的包裝上傳達的意念是「好東西要跟好朋友分享」(因為兩個嘛)
另一個傳達的意念不知道是不是「切八段了記得要還我」(combine?我亂講的)
19.SEED 化石象皮擦
推薦指數：★★★☆☆
黏屑、貴到爆炸
從來沒看過哪一塊橡皮擦會在後面貼防盜貼紙的，只有這顆橡皮擦被貼了
買一顆可以買37顆聖得橡皮擦，何不買37顆囤著呢XD
而且而且而且...他的恐龍化石頭的造型還有很多種~~~阿阿阿
三角龍的、暴龍的、飛在天空的那種...我只買了一個很像人類頭顱的
這個要我收集全套，我寧可花時間把白雪公主系列筆全部買齊0.0
20.kokuyo 多角線橡皮擦
推薦指數： ★★★★☆
標準、多邊角
台灣實體店面買不到了啦！誰可以告訴我應該要去哪裡買Q_Q
以前的台北車站旁33學堂，走進去滿滿都是KOKUYO的產品，我只差鉛筆盒沒買其他都入手
好用的沒話說，他還有出另一種6個(?)不同寬度的多角線橡皮擦也值得入手
21.iwako 橡皮擦
推薦指數：★☆☆☆☆
屑量超多，極度綿密的多
擦拭度堪稱87.87%不能再高了
我的mini clear來回跑了五趟才把橡皮擦屑全部清乾淨，確實證明他是可以擦乾淨的
他只適合當模型，逼不得已得時候再拿來擦吧
22.雄獅環保橡皮擦
推薦指數： ★★★★☆
黏屑、屑少型
雄獅也攻占橡皮擦市場了?嘎?橡皮擦市場有這麼好賺?
雄獅的橡皮擦外殼有虛線設計非常貼心，橡皮擦如果使用到見底了，沿虛線一撕就好
23.MITSUBISHI紙捲橡皮擦
推薦指數：★☆☆☆☆
屑多、價格偏貴型
這堪稱是本部影片雷到爆的經典
紙捲的線頭完全拉不動，橡皮擦終其一生只能擦前面那一小段了，後面就報廢了T口T
想陷害同學就借他這個去考試吧，記得借他之前要把橡皮擦露出的部分削掉(超壞心)
24.三麗鷗 hello kitty橡皮擦
推薦指數：★★★☆☆
屑多型
正版三麗鷗喔！因為他把所有精力都花在可愛的hello kitty圖案上了
他反而沒那麼講究橡皮擦的實用性，價格不好看(都跟你說是正版無嘴貓了怎麼會便宜)
影片介紹沒有放到這一段，這個在影片長度的糾結下被我刪掉了
25.韓國超大橡皮擦
推薦指數：★☆☆☆☆
屑多，價格偏貴
教室殺人神器，重達218公克，光是把他拿起來輕輕往下放砸到腳就會痛了
哪個同學惹你，拿這塊朝著對方的臉砸下去肯定會出事...
這塊當時偶然逛書局看到的，覺得超新鮮XD
26.純粹環保 無毒橡皮擦
推薦指數： ★★★★☆
黏屑型
適合環保人士的你。
除了外面包裝是牛皮紙恐怕會有潮濕的疑慮，其他幾乎無可挑剔
27.魔術牌 歐菲士 2b專用橡皮擦
推薦指數：★☆☆☆☆
屑量不穩定、價格偏貴
我測試了兩次，幾度認為是黏屑型，後來越擦越崩解不知為何?
當時是為了魔術牌有附贈安心擦拭版才買的，透過擦拭版擦拭很好用
(後來都拿擦拭版搭配最愛的STABILO了...)
28.DR DR-10 2B專用橡皮擦
推薦指數： ★★★★☆
黏屑型，屑少
產地台灣的台灣橡皮擦，擦起來的感覺跟MONO很接近
號稱環保無毒，姑且相信他一次。
外表包裝設計比較不討喜，但是他很好用的！
29.捷騏POCKET ERASER 自動橡皮擦
30.蜻蜓牌 MONO zero2.3mm自動橡皮擦
31.蜻蜓牌 MONO zero2.5*5mm自動橡皮擦
這三個都是特殊型的橡皮擦，專為改小錯字設計，非常適合字寫超小的人使用
(我就是那個字會越寫越小的那種人)
價格上MONO讓人難以購入，一旦用了就跟IPHONE一樣回不去
真要我推薦，我會推薦次品牌的捷騏POCKET ERASER，效果跟MONO差不多，價格比較正常
32.蜻蜓牌 mono
推薦指數： ★★★★★
今日的第二個五顆星要頒給他
測試這麼多塊橡皮擦，沒有任何一塊橡皮擦可以在2.91秒內把一行字擦乾淨
MONO辦到了。
影片後面有一段關於蜻蜓牌橡皮擦的唬爛都市傳說，聽聽就好XD
點點心北車 在 步遊台灣 - 港仔的圖文之旅 Youtube 的評價
?#宜蘭 #VLOG ▎期待了這麼久！以後終於不用先經 #台北 才能到宜蘭！
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作為旅居宜蘭的香港人，開線才第三天，港仔Andy就已經把昨天才搭乘的紀錄整理出來！到達桃園到宜蘭是否真的一小時十分就能搞定？甚麼人最適合選搭他？有甚麼優缺點？趕快來看看吧！
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#不過香港人的話我非非非常推薦
#開線首月只要台幣168
#才比桃園捷運到台北多一點點
#唔洗帶行李係台北車站走上走落好開心
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1661客運資訊：
#第一航廈：每小時30分∕繁忙時間下午3-8時加開00分班次
#第一航廈：每小時35分∕繁忙時間下午3-8時加開05分班次
#羅東轉運站（NTD$280）：每小時00分
#宜蘭轉運站（NTD$250）：每小時20分
#礁溪轉運站（NTD$200）：每小時45分（12月6日起改為每小時55分）
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Ubus統聯客運
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YOUTUBE（#有隱藏新影片!!!） ∣ https://goo.gl/G4XqYS
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步遊台灣 - 港仔的圖文之旅
點點心北車 在 野人李威慶 Youtube 的評價
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那個下午，突然很想你，一種非得現在見到不可的衝動
就這樣跳上往台南的車子
『回來做什麼啦？』這是你見到我的第一句話
散步時，你一邊念著：『無歹事回來做啥？有賺錢無？車票錢很貴的！』
一邊抱怨天氣這麼冷，還被我拉著出來吹風，借了我的外套，披著
時間走得好快，剛見面、剛吃頓飯，又得趕車回台北。
車上，把手伸進外套口袋時，才發現，你偷偷塞的一千塊
在車上抱著外套，哭著寫完這首歌
想告訴你我為什麼要回來
因為想你
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導演/攝影/剪接/手寫字：黃夏妤
製片：RPG
詞作詞Lyricist：野人李威慶
作曲Composer：野人李威慶
製作人Producer：Derek Chua蔡明耀
編曲Arrangement：Derek Chua蔡明耀
電吉他 Electric Guitar：Derek Chua蔡明耀
貝斯Bass：黃耀圻
鼓Drum：莊舜翔
鼓錄音室Drum Recording Studio：Hsiang home studio
混音師Mixing Engineer：陳志翔 Sean Chen
混音室Mixing Studio：樂園創意工作室
OS錄音參與：Tammy、Karan、Viki、Anny、米妮、Wenyi、景堯、大涵、小米、崧晏、俊傑、阿蕉
(還記得那天你說不用擔心 要我照顧好自己 有時間再回來就好 我不是放不開 只是 _ _ )
在一望無際的天空 在忙忙碌碌的生活
在熙熙攘攘人群中 都是你
在一個人走的時候 在絕望無助的街頭
再開心也覺得寂寞 還是你
時間 總是走得太快
腳步 還是走得太慢
突然 想回到你身旁
你卻溫柔責怪 問我為什麼放不開
因為我想你 是真的想你
想變成雲朵 圍繞著你 盤旋在你的左右
因為我想你 真的想你
當你張開手 擁抱著我 親吻著我的時候
我想我就快要被你寵壞
我想我早已經和你無法分開
在每日每夜 在想著你的每個瞬間
在每個畫面 浮現在我眼前
請你再給我 再多一點點時間
對不起那些 曾許下卻沒實現的諾言
對不起那些 夢想有點遙遠
別保護我 讓我自己飛
我想我就快要被你寵壞
我想我早已經和你無法分開
我想你也早已經住進我的心坎
點點心北車 在 #點點心（北車）問題請益 - 美食板 | Dcard 的八卦
請問好心人熱心人（求，星期日中午點點心北車排隊大概要排多久呢？因為有1：50重要的行程，所以想預計排隊時間，麻煩各位了. ... <看更多>
點點心北車 在 點點心微風信義店/創意港點真美味，想要享用美食 - Mobile01 的八卦
豬仔流沙包是招牌點心，蛋黃流沙內餡滾燙，千萬不要大口咬下，否則不但可以欣賞爆漿秀，可能還得叫救護車直送燙傷科。正確吃法是先從鼻孔戳個洞，讓熱氣散 ... ... <看更多>
點點心北車 在 [食記] 臺北市--點點心（台北微風台北車站店） - 看板Food 的八卦
餐廳名稱：臺北市--點點心（台北微風台北車站店）
消費時間：2018年/3月
地址：台北市中正區北平西路3號2F（台北車站西三門）
電話：(02) 2388-6811
營業時間：10:00 ～ 22:00
網路圖文部落格版：
https://g8906011.pixnet.net/blog/post/462628601
星期五晚上本來應該是我要回竹北與老婆團聚的日子，但這個星期五，
老婆特地請假上來台北參觀「2018台北國際烘焙暨設備展」，因此決定在台北吃完晚餐後
，
再一起回去竹北度週末，考量到用餐的交通方便性，
特別挑了位於台北車站二樓的這家「點點心 Dimdimsum」，吃完後就可以直接去搭高鐵了
。
點點心這家店也是來自香港，目前在台灣有三家分店，
分別是：【台北微風信義店】（2015/11/5正式開幕）、
【台北微風台北車站店】（2016/11/10正式開幕）、【台中新光三越中港店】（
2016/12/21正式開幕）。
對於這家餐廳其實我沒有太多的印象，因為之前去香港旅遊時是2006年，
而點點心則是在2010年才於香港佐敦開業，時間上沒有交集，
但我好像曾經在一些人的遊記當中，看過關於這家餐廳的食記，
根據網站說明，這家餐廳是網路食記、旅遊書強力推薦，遊港必吃的港式點心專門店，
還在2011年《TimeOut》評選榮獲年度香港最佳點心，
2012年《新聞周刊》Newsweek入選全球一百零一家最佳食府，
以及《世界名廚全球飲食指南 2013》食肆等全球性專業評選殊榮，
看起來就很厲害的樣子，難得有機會，當然要吃看看了。
▼ 「點點心 Dimdimsum（台北微風台北車站店）」，就在西三門的樓梯一上來的右手邊
位置，我們來的時候正好是用餐時間，不僅店內坐滿了人，店外頭也是有一大堆的人在排
隊。這家的候位方式，如果店內客滿的話，就要加入排隊動線中一起排，要記得先跟服務
生登記用餐人數，這樣子才會比較好安排座位。
▼ 店內用餐時間90分鐘，但有規定要等用餐人數都到齊後才可以入場，因此如果有朋友
是習慣性遲到的人，最好不要約在這一家餐廳用餐，以免有人遲到進不了餐廳掃興，店內
禁帶外食及飲料，很多餐廳都有類似的規定，這點還可以接受。
▼ 店內有配好的ABCD四套特餐，都是「主餐+68元飲料+(豬仔/叉燒菠蘿包/誠實菠蘿包)
任選」的搭配方式，依據主餐的不同而有不同的價格，其中A餐(NT.268)的主餐為蔥油雞
扒撈丁、B餐(NT.268)的主餐為港式豬扒撈丁、C餐(NT.258)的主餐為功夫虎掌飯、D餐
(NT.248)的主餐為滑蛋牛肉飯，大家可以選擇各種不同的搭配。
▼ 還有六種新菜色公布在旁邊，分別是：G利起士包、港式豬扒撈丁、滾滾牛肉粥、蟹子
墨魚卷、闇黑叉燒包、甘味人蔘雞湯等，都有照片可以參考，看圖來點餐也可以。
▼ 排隊的動線就在店面外頭，因為店面位於二樓的角落處，正好有一個空間可以作為排
隊處，但人多的時候，排隊的動線會一直延伸到樓梯下方去，實在是很誇張的人潮，這一
次我們排了將近40分鐘才輪到我們，但為了吃美食，只好慢慢排了。
▼ 在排隊的時候會拿到一塊版子，背面有點點心標誌，這是在木板上刻出來的字，以前
國中時上工藝課，也做過類似的刻字成品，很有印象。這塊版子夾著的是點餐單與店內的
菜單，用板子夾著比較方便劃記號。
▼ 點菜單的分類上有主廚推薦、人氣商品、蒸點、煎、炸、焗、麵、飯、粥、雲吞、菜
、腸粉、湯品、甜品、飲品、台灣高山烏龍茶(可回沖)等，而且推薦餐點與新品會特別標
示，另外牛豬雞蝦蛋等食材都會特別標示，記錄得非常清楚，先劃好記號，等入座後再交
給服務人員去點餐就好了。
▼ 菜單一翻開來就是餐點銷售前10名，分別是：豬仔流沙包、香煎蘿蔔糕、蟹子燒賣皇
、晶瑩鮮蝦餃、脆皮鮮蝦腸、蔥油雞扒撈丁、誠實菠蘿包、芋香蘿蔔仔、竹笙排骨湯、港
式豬扒撈丁，如果不知道要怎麼點餐的話，不妨參考一下這個排行榜。
▼ 還有流鼻涕三步驟，店內銷售第一名的菜色是「豬仔流沙包」，也就是做成豬仔形狀
的流沙包，為了增加用餐的樂趣，特別教了這個流鼻涕三步驟，用筷子在豬鼻子上搓一個
洞，擠壓後裡面的流沙內餡就會流出來，有豬仔流鼻涕的感覺，有趣是有趣，但我玩了一
個後，之後的就正常吃法了，有玩過、拍過照就好。
▼ 這家用餐是可以預定座位的，但要使用LINE的方式來線上訂位，好像有點麻煩的感覺
，還是早點來排隊用餐比較實際，有被預約的座位，上方會擺上一塊已預約的小牌子作為
辨別。
▼ 在結帳櫃臺後方有一大塊的點點心招牌，上面還寫著Dimdimsum Taipei字樣，不知道
台中的分店，是不是就會改寫成Dimdimsum Taichung了。
▼ 牆面上有一大塊的招牌，之前看過別人的香港食記，對那頭豬的圖案有點印象，沒想
到這家店也到台灣來開店了，當然要去吃看看口味如何。
▼ 店內的用餐座位數雖然還不少，但是生意更好，完全視座無虛席的狀況，天花板上掛
了許多的招牌，引起我注意的是最前方的台北車站這一塊，下方有標示出香港到台彎的距
離為715公里，其實也不是太遠的距離。
▼ 餐桌上有一個三角柱廣告，上面有與威秀影城的聯名廣告。
▼ 還有拍照打卡上傳的優惠，會贈送桂花涼糕一份，但這個優惠是限量的，這一次打完
卡後才發現這天的提供的份數已經沒有了，於是乎又馬上刪除了打卡紀錄。
▼ 另外就是開放線上訂位的廣告說明，似乎是要加入LINE才能使用。
▼ 桌上的餐桌紙也很有戲，除了餐點的介紹外，還有得獎的說明文字，設計得還不錯，
提供了不少資訊。
▼ 提供了基本的餐具，包含餐盤與筷子，還有一個醬油碟，因為這邊的餐點都是一人份
，應該也不會有需要提供小碗的必要性。
▼ 桌上有醬油與辣椒醬，可以視需要自行使用，吃港點還是要沾點醬油比較好吃。
▼ 桌上的桌號牌也是設計成豬仔的形狀，這一次使用的是門口一進來的位置，編號為B7
。
▼ 第一次來用餐，隨隨便便點了8樣菜，結帳金額包含服務費，一共是1,071元，不是太
便宜的價格。
▼ 咸檸檬雪碧(NT.68)，這個在港點中應該是大家不陌生的飲料，在杯子當中除了冰塊外
，還有半個鹹檸檬，直接將雪碧倒入其中就可以喝了。
▼ 一瓶雪碧倒入後正好是一杯的份量，搭配的剛剛好，因為冰塊會浮在液面上，鹹檸檬
反而會沈到杯底去，在喝的時候可以稍微撮一下鹹檸檬，讓味道更加的融入在雪碧當中，
喝起來鹹鹹甜甜的，還滿好喝的。
▼ 豬仔流沙包(NT.118)，這個是店內人氣第一名的餐點，外觀做成豬仔頭的形狀，我想
很多人會點這個，應該都是受了菜單中關於流鼻涕步驟的介紹，總要點一份來玩看看的。
▼ 依照教學的步驟，用筷子從鼻孔插入形成一個小孔，擠壓後裡面的內餡就會流出來了
，的確是有流鼻涕的感覺，真的是應了食神中的台詞「簡單，好吃、新奇又好玩！」，有
到點點心用餐的人，記得點一份來玩玩看。
▼ 流沙包的內餡主要以奶黃（Custard）配以大量奶油為液體餡料，再以鹹鴨蛋黃碎為沙
，吃起來會有鹹鹹的口感，有些餐廳的流沙包號稱會爆漿，咬下的時候要小心，不要將內
餡噴得滿身都是。
▼ 蟹子燒賣皇(NT.128)，根據查到的原料，主要是飛魚卵、里肌肉、蝦仁等，那所謂的
蟹子倒底是指什麼？難道是上面的飛魚卵看起來像蟹卵，所以才這樣命名的，這道菜在港
點中還滿有名的，也是店內的銷售前10名菜色之一。
▼ 蔥油雞扒撈丁(NT.168)，撈丁是港點中很有特色的菜色，全名為「撈出前一丁」，在
是香港茶餐廳中是一種特色食品，其實就是把煮軟後再瀝乾的「日清食品出前一丁泡麵」
，拌上湯粉及醬汁，再搭配不同的食物在上面，這一次點的蔥油雞扒撈丁，就是在上面搭
配了雞腿排的作法。
▼ 雞腿排本身味道還不錯，而且已經去骨，方便食用，調味上稍微有點鹹度，但搭配著
麵條一起吃就還不至於太鹹了。
▼ 除了雞腿排外，還有幾片的高麗菜，同時撒上在港式燒臘中常見的蔥花，都是這碗麵
中鹹味的來源之一。
▼ 在碗底有醬汁，因此吃麵的時後要記得攪拌一下，讓麵條都沾到醬汁，吃起來會比較
有味道。
▼ 香煎蘿蔔糕(NT.98)，點點心的蘿蔔糕還不錯，可以吃到整塊的蘿蔔，很實在的蘿蔔糕
，喜歡吃的人千萬不要忘記點。
▼ 另外提供蘿蔔糕專用的沾醬，但其實蘿蔔糕就算只沾一般的醬油，也是很不錯吃的。
▼ 金絲龍鬚蝦(NT.128)，在裡面包著的是充滿彈性的蝦仁，外衣是手工包捲麵條，經過
高溫油炸後，再搭配放在上方的生菜，還有份量剛好的沙拉醬，吃的時候要與生菜一起入
口，吃起來會有比較清爽的口感，有點類似生菜蝦鬆的味道，外面的油炸外衣相當酥脆，
味道也是滿不錯的。
▼ 功夫虎掌飯(NT.148)，這道菜坦白說我們點的時候，根本不知道會吃到什麼，純粹因
為是推薦菜色才點的。所謂的虎掌，使用的是特選豬膝韌帶處，含有豐富的膠質，使用小
火浸滷，醬汁會完全的吸收入內，在底下的飯上還有淋上店內的「魔鬼醬汁」，就算光吃
飯也很夠味道。
▼ 楊枝甘露(NT.118)，這是一種香港甜品，使用了特選熟成芒果切塊，加入葡萄柚果肉
的清香，再混搭Ｑ彈的西米露，在將所有東西放入椰奶中就算完成，最後會加入打發的奶
泡，會多了一股綿密的口感，還不錯喝，沒喝過的人可以嘗試看看。
▼ 在結帳時，發現了店內用來提供茶飲的壺，這種茶壺是由底部出水的，只要將茶壺放
在杯上面就會自動注水，滿特別的設計。店內使用的茶葉也是得獎的，喜歡喝茶的人可以
點一壺來搭配餐點一起吃，會比較有港式飲茶的味道。
▼ 結帳時，只要符合台鐵、台鐵警察(志工比照)、台大醫院員工生、微風三總商店街VIP
貴賓卡、交通部員工、桃園機場捷運員工等身份，就會有專屬優惠，但到底是什麼樣的優
惠，我就不知道了。
▼ 在結帳櫃臺旁邊有這一組公仔，底下的豬仔流沙包製作得滿傳神的，如果店內推出這
個公仔娃娃來販賣，應該銷路也會不錯吧。
用餐資訊：
地址：台北市中正區北平西路3號2F（台北車站西三門）
電話：(02) 2388-6811
營業時間：10:00 ～ 22:00
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要如何成為一個好的Project Manager？
除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外
還需要加上完美的運氣
在這當中最重要的就是完美的運氣
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