大家好，我是貳樓餐廳的負責人，我叫法蘭克。
首先，我要很感謝大家這幾年的支持，也因為你們喜歡這裡並且不吝嗇、不間斷的提出各種建議指正我們，我們才有機會讓貳樓更好。一直以來，這個品牌就相當重視客人的感受，我們對的不是一群客人，而是『每一個客人』。
我每一天都會看你們在各分店所留下來的顧客留言卡，這裡面不乏有許多有趣的反饋（總可以讓我們歡笑一整天：D），更有紮紮實實讓我們省思的建議，這些對我來說都是好珍貴 好珍貴的禮物。也因為很久沒有上來說話，所以今天特地在發言的開頭，對那些曾經在這裡留言、曾經給我們建議、曾經給我們鼓勵的所有客人，打從心底的⋯深深的⋯說聲謝謝。
我最近看了一部電影，是現在火熱的復仇者聯盟2，裡面有一句很經典的台詞：我們絕大部分的敵人並不是來自於外部，而是人類。這句話中肯也可悲。我們常常透過了不管是來自電視媒體、報章雜誌或電子網路的管道所得到資訊，多半都是負面的消息：而這一切，絕大部分都來自於人的心。
人好像比較自私了；好像比較替自己想了，這樣是好的文化嗎？我並不認為這對我們現今的社會是一個好的現象！我不認為我有足夠的力量來改變這整個社會，但身為中生代的我，我應該做些什麼，我應該要有危機意識，應該一點一滴試著改變。
我長年以來從現場的同仁們開始做起，不斷教育他們不只是在工作上專業的知識與技能，我更花了很多的時間，設計了很多工作以外的活動，只為了與夥伴們討論所謂好的人格特質養成與在社會化的過程裡，他們即將選擇的角色定位。
看著社會如此的轉變，看著我愛的這個國家失去了很多『人味』、失去了很多人與人之間的同理心、失去了很純真的台灣的厚道精神，就是因為這些，我突然有一個想法，而我決定，就這麼做。
從今年開始，母親節的隔一天（肯定是星期一），所有進來用餐的客人，我們將不會遞給你們帳單，你們憑著當天用餐的感覺、當天所享受到的氛圍，決定一個心目中的金額，放在我們所準備的信封袋裡面，多少都好，重點不在於金額的多與寡，而是在於我們會將這些錢，全數不扣除任何成本的捐給有關自殺防治的基金會以及任何相關小朋友教育的協會裡，在這活動裡，貳樓餐廳承擔了所有用餐的成本。
我希望這件事情是快樂的、有趣的、瘋狂的、溫暖的。因為對我來說雖然這只是一個社會小小的改變，但我不希望台灣再繼續充斥這麼多負面的訊息。
我只有一個想法：我這麼做，不是只有為了要拋磚引玉；我這麼做，也不是就真的可以改變這個社會。我這麼做，是因為我真的『想』這麼做！我也希望大家，當你想要為這個社會，為你所愛的人，做一些事情的時候，不要淪為只有想，而是『想，還真的做了』。
當天來用餐的客人，我很期待你們來參與這貳樓餐廳的第一次，過程裡可能會有一些瑕疵，也希望你們見諒。所有的捐款細項，我們之後將在貳樓官方的Facebook粉絲團發表，並列出您的姓氏、您的電話後四碼，以及您的用餐金額。不會有人exactly知道你付了多少錢，這些錢都是用貳樓餐廳所有同仁以及客人一起的名義來捐出的。希望大家會喜歡這個活動，我不矯情也不激情，我只是認同台灣人不再會有這麼多的仇恨，不會因為一時負面的想法就做了或說了會讓人受傷並也同時讓你遺憾終身的行為，台灣以及我們只會更好。
不過，微風店跟南港店因為在賣場裡面，是有被協議管制的，所以無法一同舉辦，對這兩家店的客人我們必須先說聲抱歉。除了這兩家店，其他每間店都是有這項活動的，你們可以選擇任一分店參與。
最後，無論如何，還是要非常感謝所有長期以來支持我們的客人，我們會繼續努力、繼續聽你們說話，請你們不要吝嗇讓我們知道，即使一點點，即使有抗性，我們都會聽進去。我最希望的就是貳樓餐廳可以帶給你們很多如家一樣溫暖的感覺，This is what we enjoy doing.
溫馨提醒：
希望看到文章的人不論你有無參與到這個活動，請不吝嗇的建議這兩個方面的捐款單位，我們將感謝您的提供。
以下是活動相關的Ｑ＆Ａ：
http://www.secondfloorcafe.com/qa/
點點心分店 在 [食記] 台北：點點心超萌豬仔流沙包爆漿大推薦- 看板Food 的八卦
網誌圖文版：https://anrine910070.pixnet.net/blog/post/219100901
台北點點心已經紅很久了，尤其是微風台北車站點點心店，
每逢假日總是大排長龍，記得使用點點心LINE訂位啊。
點點心菜單推薦超多，豬仔流沙包、蟹子燒賣皇、
晶瑩鮮蝦餃、脆皮鮮蝦腸、香煎蘿蔔糕等，但地雷也有不少。
北車點點心附近還有個相似的港式飲茶添好運，
兩者都是從香港來的，波比覺得各有千秋，有機會不妨都試試喔。
店名：台北車站美食 - 點點心
地址：台北市中正區北平西路3號
電話：(02) 2388-6811
營業時間：10:00-22:00 (周一至周日，用餐限90分鐘)
品嘗日期：2018.12
---
台灣點點心分店有，點點心台中新光三越、
點點心新竹巨城、點點心微風信義，以及今日造訪的微風台北車站店。
其他城市波比不知道，但造訪無數次的微風台北車站，
假日大排長龍見怪不怪。目前點點心只提供line訂位，
但限制30天＆10位人數以內的預訂，且假日僅能現場排隊，
平日中午造訪是最能節省等待時間的絕佳時段。
(假日來也有好處喔，用微風信用卡打9折耶，服務費直接省下，可以再多點一道港點啦)
點點心菜單推薦的超多，豬仔流沙包、蟹子燒賣皇、
晶瑩鮮蝦餃、脆皮鮮蝦腸、香煎蘿蔔糕、燒汁釀茄子等，
但地雷也有不少，像是芋香蘿蔔仔、
誠實菠蘿包都是銷售Top 10，可是味道真的還好...
脆皮鮮蝦腸（138元）
這個超級讚，波比一個人嗑掉整盤都沒問題！
蝦子、芹菜和紅蘿蔔為餡，包入米網皮酥炸，
外皮滑彈、內酥香脆口，還帶有蝦子的鮮甜，
不頓單吃或是沾點醬油入口，都超涮嘴，一口接一口停不下來啊。
晶瑩鮮蝦餃（138元）
這道我也好愛，皮比一般餐廳的還要厚些，不過不會厭煩，因為它Q彈又有勁，
咬開後大塊的蝦肉立即跳出，滋味非常鮮彈，
很想拍給大家看，但橫切面實在太醜還是別了，總之很推薦。
香煎蘿蔔糕（98元）
不論是在台灣或者香港，只要看到蘿蔔糕我就會點，對我來說點點心的水準不還錯，
吃的到真材實料蘿蔔塊，若是整體的蘿蔔香氣還能再強烈一點，我想就更完美不過了。
誠實菠蘿包（128元）
頂頭是丹麥菠蘿麵包的口感，非常酥脆，
輕咬皮就落滿地了，裡層包的是土鳳梨，份量不多，滋味偏甜。
很多人喜歡拿它和添好運的酥皮叉燒包相比，
我認為添好運大勝，酥甜耐吃，點點心比較像是在吃麵包...
燒汁釀茄子（118元）
多數茄子都是油炸或燙熟後淋點醬汁，這裡很特別在中間鑲了一大塊花枝漿，
從來不知道花枝和茄子組合起來會這麼速配，和我一樣熱愛茄子的人一定要嚐嚐。
蟹子燒賣黃（128元）
我最愛的是豬仔流沙包，最驚豔的是這道蟹子燒賣黃，
乍看下有點像一般便宜的港點，入口後高下立判，
肉餡紮實、鮮彈又多汁，被我們列為非點不可的菜色之一。
豬仔流沙包（118元）
三隻小豬造型萌翻了！想看小豬爆漿很簡單，
兩指掐住豬身 (要稍微用點力喔)，接著筷子用力戳到底但不能刺破，
黃澄澄內餡就出來啦～吃過不少流沙包都是奶味偏重，
這裡不是，鹹蛋黃氣味比較鮮明，餡料滿滿，香鹹濃郁，
好好吃喔，是波比心目中的點點心鎮店之寶，大推薦！
再訪點點心依舊很滿意，食物創意與美味兼具，
家家都有的尋常流沙包，他們竟能弄出個豬仔造型，
來滿足消費者喜愛嘗鮮的性格，難怪能在港點界異軍突起，
與附近美味但正統的「添好運」各有千秋，分享給大家。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.28.74
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1556720216.A.414.html
※ iioouu:轉錄至看板 Zhongzheng 05/01 22:17
... <看更多>