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用“鮪魚罐頭”做一份元氣早餐
加上偶像“戈登·拉姆齊”的炒蛋！！
那綿密柔順的炒蛋口感原來這麼容易～
早餐就是要吃飽，吃滿足！你說對嗎？😍😍
戈登·拉姆齊是我很嚮往的一位師傅
我每次靈感不夠時都會看一下他的教學
刺激我的創意！👏
看到他這次分享的炒蛋，我就想來試試看
原來那綿密炒蛋抓好小訣竅這麼簡單👍👍
口感柔順配上容易取得的鮪魚罐頭這麼好吃
你看完一定要來煮給誰吃吃看！
～小筆記～
1.鮪魚罐頭
2.沙拉醬（罐頭的1/3~1/4的量）
3.少許的黑胡椒顆粒
4.戈登的炒蛋（兩顆蛋）
5.奶油
6.牛奶
7.吐司兩片
8.蕃茄一顆
9.生菜
10.細蔥（如果沒有就不用放沒關係）
偏安一隅、始終堅信不會遭到戰爭波及的南部，在嘉義淪陷後，終於意識到事態的嚴重性。
台南，我家巷口。
「怎麼辦？台中打過來了，我們是不是要趕快跑啊？」巷口蚵仔煎的老闆挖著鼻孔。
「戰爭聽起來好像很危險，以後在路上騎車是不是應該帶一下安全帽？」巷口牛肉湯的老闆搔搔頭。
「我兒子下個月就滿三歲了，我還等著他生日那天要教他騎機車欸，還是我們乾脆投降算了？」巷口小卷米粉的老闆嘆了口氣。
「聽說台中的辣椒醬是甜的，說不定他們也沒有傳言說的那麼壞？」巷口棺材板的老闆附議。
「其實我也沒有很想打，我看我們請台中人吃一頓飯，用美食感化他們的暴戾之氣比較實在。」巷口虱目魚湯的老闆表示同意。
「對啊對啊，台南人最nice了，大家都是好朋友，有什麼好打的？」巷口泡沫紅茶的店員聳聳肩。
眾人談話間，一個客人來到泡沫紅茶店的櫃台。
「先生請問要喝什麼？」店員露出親切的笑容。
「我要一杯紅茶，半糖。」
客人一字一句清楚地說道，他的胸口還別著台中的市徽。
店員的笑容凝結。
「嗚嘔嘔嘔嘔嘔……」巷口牛肉湯的老闆突然彎下腰，劇烈地嘔吐。
「傳聞是真的，居然有人飲料喝半糖。」巷口蚵仔煎的老闆完全無法接受。
「噁心，真的很噁心。」巷口棺材板的老闆臉色鐵青。
空氣突然變得沉重。
台中軍從街角處緩步而出。
領頭的台中人手裡端著一碗浮水魚羹，吃了一口。
「好甜，台南的食物怎麽都那麼甜？」
他吐掉口中的魚羹，把碗框啷一聲摔裂在地上。
「其實台南的東西也沒有比較好吃嘛。」
面對如此明顯的挑釁，我家巷口的老闆們終於再也沉不住氣。
「決鬥喇幹！」巷口牛肉湯的老闆額頭上爆起青筋。
「你他媽沒被車撞過是不是啊？」巷口小卷米粉老闆大聲咆哮。
「我家巷口屌打你家巷口啦！」巷口虱目魚湯的老闆用力拍著桌子。
「我看你是不知道為什麼棺材板叫做棺材板喔？」巷口棺材板的老闆臉色陰狠。
「決鬥？」一個台中軍揚眉，槍口指著巷口小卷米粉的老闆，隨意扣下板機。
喀。子彈卡膛。
台中軍愕然，槍口朝下，倒出一堆白色粉末。
「糖？」開槍的台中軍皺眉。
「這是我兒子的奶粉。」巷口小卷米粉的老闆冷笑。
他笑聲未絕，全身上下突然出現數十枚細小的紅色光點。
埋伏在遠方高樓上的數百名狙擊手第一時間用雷射瞄準器鎖定了目標。
無數光點在巷口肆意游走，警告意味濃厚。
然而巷口的老闆們的眼睛連眨都沒眨一下。
如此氣魄，連兇殘的台中軍都不禁動容。
不過他們都誤會了，其實台南人只是天生看不到紅燈而已。
就在雙方即將發難之際，一群高中生衝出來打圓場。
「大家冷靜！」
他們全都穿著水藍色的全套運動服，看上去就像一隻隻可愛的藍色小精靈。
「這是激將法，目的就是希望挑起戰爭，大家千萬別中計了！」為首的藍色小精靈說道。
「不好意思。」台中軍裡突然舉起一隻手。
「請說。」藍色小精靈心平氣和地微笑。
「我覺得台中一中才是真一中。」舉手的學生說。
「放屁！」藍色小精靈瞬間暴怒。
他身後其他的藍色小精靈也暴跳如雷，紛紛破口大罵。
「中一中是三小？我今天第一次聽說喇！」
「我家巷口高中屌打啦廢物！」
「偉哉我大竹園崗，舉世無雙！」
台中軍裡的中一中學生們也不甘示弱地回嗆。
「南部高中都給我下去啦！」
「等台南有一中街再出來講話好嗎？」
「單挑啊垃圾！輸的校名倒過來唸敢不敢啦？」
「不好吧？幹嘛一定要倒過來唸？」一個路過的南二中學生皺眉。
不過沒有人理他，因為南二中近幾年變成男女混校，大家都是又妒又恨，紛紛為了自己的生不逢時感到悲憤。
一中各表的情況持續多年，此刻新仇加上舊恨，雙方氣氛劍拔弩張，眼看戰爭一觸即發。
此時，從南邊來了一群人。
一群騎著山豬，身穿紫色外套的人。
□
整個北台灣都在為了北部的名號廝殺時，有座城市對卻這種情況相當不屑。
台灣人戰南北不是一天兩天的事，他們卻鮮少有所回應。
多年以來，江湖上流傳著許多關於南部的傳言。
南部人都騎山豬上下班。
南部人都在河邊洗衣服。
南部沒有網路，打個公共電話還得到村長家裡排隊。
人們不知道的是，這些傳言都是稀釋過的。
屏東人很少在南北戰爭中表態，因為他們不屑。
他們是台灣血統最純正的南部人，真正生活在國境之南的驕傲民族。
他們騎最兇的山豬、曬最烈的太陽、吃最燙的刨冰、買最貴的滷味，白天逛夜市，晚上遊大街。
屏東的山豬有多兇？牠們吃過的萬巒豬腳比你走過的路還多！
屏東的太陽有多烈？連鮪魚都能曬成黑鮪魚！
「嘉義也好意思叫自己南部？亞熱帶地區的不要出來讓我笑好嗎？」
「南部又老又窮？你叫那些北部人去墾丁點一盤滷味啊。」
「台中人想打仗，那就打吧，從今天開始，過高屏溪，殺人無罪。」
面對紛亂的局勢，全台灣最南端的屏東終於做出回應。
陽光兒女們不畏酷暑揮軍北伐，一路長途跋涉到台南助拳，正面槓上台中軍。
走在最前頭的是一排身穿紫色外套的雄性。
那是世界上最飢渴的生物，屏中生。
江湖人稱，紫色小淫魔。
□
台南人看到屏東軍登場時全都驚呆了。
面色凝重的屏東軍，頭上居然帶著安全帽。
居然有人在南部帶著安全帽，簡直令人難以想像，他們在來到台南的路上究竟看到了什麼？
「台南人打仗，還不需要別人幫忙。」巷口牛肉湯的老闆說道。
「現在不是內鬥的時候。」藍色小精靈再度跑出來當和平大使，友好地對屏東軍問：「你們有什麼武器？」
「屏東有三寶。」紫色小淫魔回答。
「哪三寶？」藍色小精靈問。
「陽光、沙灘、比基尼。」紫色小淫魔傲然回答。
「佩服。」藍色小精靈悠然神往。
「你們呢？」紫色小淫魔問。
「台南也有三寶。」藍色小精靈回答。
「哪三寶？」紫色小淫魔問。
「就……就路上很多三寶。」藍色小精靈支支吾吾地回答。
「嗯。」
「你哪裡人？」藍色小精靈轉移話題。
「萬丹。」紫色小淫魔說道。
「聽說你們豬腳很好吃？」藍色小精靈頓了一下，補充說道：「不過我家巷口屌打。」
「那是萬巒。」紫色小淫魔更正。
「萬巒不是盛產紅豆餅？話說我家巷口還是屌打。」
「產紅豆餅的是萬丹。」
「所以你到底住在哪裡？墾丁嗎？」
「……你是不是想打架？」
「都不用打了。」台中軍突然插嘴，對著屏東軍問道：「你們都看到了吧？」
屏東軍沒有說話，面色凝重地點點頭。
「什麼意思？」台南人問：「你們到底看見了什麼？」
屏東人沉默了許久，才開口回答。
「信仰。」
錢不是問題
9個人，去日本料理店吃了14道菜，吃完之後，一看帳單，我的天啊！居然要價12萬元？
台中劉小姐事後感覺被「敲竹槓」，找上媒體「爆料」，痛批店家沒有事先告知。
這一爆，讓位於台中崇德路的「森、日本料理店」，一夕爆紅。各大媒體蜂湧而至，要問老闆「魔利一郎」(もり音：Mori為日文"森"的意思)，到底怎麼回事？
不問不知道，老闆一臉委屈的說：「那天點菜時聽到客人說：『把最好的拿出來』，我就提醒他，我們菜都是從日本直送來台，是高檔食材，價位可能會很高，這樣OK嗎」？
沒想到劉小姐回答：「東西好吃就好，錢不是問題」。
聽到顧客都說：「錢不是問題」了，而且還說了兩次(後來加上和牛時，又說了一次)，魔利一郎內心有了底，趕緊把當天店內的「高檔料理」，全都「傳出來」。
當天一共上了14道菜，分別是：「根室海膽」、「大間黑鮪魚」、「鰝鰺魚」、「海扇貝」、「鮭魚卵沙拉」、「鱈場蟹蒸蛋」、「碎肉黑鮪配海苔」、「烤鱈場蟹」、「北海道厚岸鮮蚵」、「松葉蟹」、「喜知次」、「A5等級的和牛」、「北寄貝」以及「大車蝦蒸蛋」。幾乎全都是頂級的日本食材。
酒足飯飽後，該是付帳的時候。一看帳單，當場傻眼，居然要價「12萬4850元」！劉小姐的香港友人驚訝的用廣東話問：「是不是多寫了一了0？應該是1萬2千塊吧」？老闆反問：「你們覺得這樣貴嗎」？
看著帳單，幾個人心不甘情不願，東湊西湊，湊得了現金12萬多，結帳走人。事後這位招待中國友人的劉小姐，投訴媒體抱怨，事情這才鬧了開來。
不要說是12萬，就算是一餐1萬2，我也覺得貴了。
所以我這輩子還沒吃過「喜知次」，也從沒嘗過「大間黑鮪魚」跟「頂級和牛」。這些東西聽說很好吃，但價格特別貴，我不是饕客，我不打算在這些美味上花錢。
就像一輛三千萬的跑車，總會有人開在路上一樣。我開百萬元以下的汽車，也同樣可以接送家人，可以遮風避雨。對我來說，這樣的汽車，已經足夠，我不會，也不想去買一輛三千萬的跑車來開。
人總有選擇，你可以要，也可以不要。
那天劉小姐帶著另外八位朋友走進那家日本料理店的時候，其實就已經做了「選擇」。
店家沒菜單，是因為食材不固定，會隨季節與班機運送，天天改變。沒菜單的店，有沒菜單的吃法，不是說「沒菜單」，就叫做「黑店」。
事實上，這家日本料理店，最基本的套餐，是一個人2500元。你告訴老闆你的預算，他就依照你的預算，上那樣的菜。
2500的套餐，有2500的菜色，或許吃不到「頂級和牛」與「高級海膽」，但至少不會事後付不出錢來。而且當天的狀況其實是，店家提醒客人「不便宜」，客人卻回說：「好吃就好，錢不是問題」。當客人都已經這樣開口的時候，師傅若再多問，等於是在污辱客人「吃不起」，他其實只能選擇快點上菜，上最頂級的菜。
有記者拿這14道菜的菜單，給其他日本料理店的師傅看，看完之後，大約開出一個人六千元的價位。一個人六千，九個人就等於5萬4，顯然這些食材的行情價，絕不是陳小姐友人口中的「1萬2」，吃米不知米價，相差太多。
食材成本多少？東西好不好吃？消費的過程，必須是你情我願的事情。是說如果當事人當天是去找一間海鮮店，開口做一桌一萬二的料理，直接大快朵頤，又怎會惹上這樣的事情？
總而言之，言而總之，錢不會不是問題，錢永遠都是問題。
下次走進這種無菜單料理店的時候，除了一心想要「品嘗美食」之外，還得先掂掂自己的荷包，是否真有能力吃遍店裡所有的「頂級食材」？若不確定，保險起見，還是先說出可以負擔的預算，以免無謂糾紛，惹得饕客店家，都不痛快。
暐瀚 2016-1-25 de 淡水
註：
寫這篇文章之前，我就跟「森、日本料理」蔡老闆，有過聯繫，確認當天的情況。
然而，「不能刷卡」這部份，我沒有確認清楚。老闆剛剛跟我說，他的店五年前就可以刷卡了！不是不能刷卡的店。
當天要結帳的時候，蔡老闆有詢問客人：「這麼大的金額為什麼不刷卡呢」？不過劉小姐一群人並沒有任何回應！
也就是說，「森、日本料理」，其實是可以刷卡的，特此說明。
想到曼谷的夜生活，你會想到什麼呢？這次詹姆士和雷瑟琳絕對帶給你全新的曼谷夜生活行程，保證不會讓你變成只會買醉的醉後大丈夫喔！
在地熟客才知道的黃昏限定版美食，想吃居然要先找椅子來排隊？紅咖哩、綠咖喱的奧秘，讓老詹來帶你吃出門道！四面佛、象神在泰國隨處可見，但你知道有一種神，越黑他越喜歡嗎？導遊私藏的口袋燒烤店家，沒帶路絕對找不到，而且老闆娘還是老詹的頭號粉絲，你說這間店不吃怎麼行！
深夜美食不聽歇，前往在地人才知道的高速公路夜市！廚餘小組硬是要出難題，展開泰文搜查大作戰！特色小吃有夠多，讓老詹與雷瑟琳超苦惱。輸的一方要迎接壓軸的高空夜吊大懲罰，到底是誰會是被釣起的那一位呢？
用“鮪魚罐頭”做一份元氣早餐
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～小筆記～
1.鮪魚罐頭
2.沙拉醬（罐頭的1/3~1/4的量）
3.少許的黑胡椒顆粒
4.戈登的炒蛋（兩顆蛋）
5.奶油
6.牛奶
7.吐司兩片
8.蕃茄一顆
9.生菜
10.細蔥（如果沒有就不用放沒關係）
這次兩人跑去大鵬灣包船玩船鐵，能否釣到好吃生魚片魚種？能夠爆咬嗎？
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釣組裝備：
釣竿 :XMAX &HR (船長提供我沒記型號)
捲線器 Reel: Ocea jigger 2001NRHG
母線Line: duel 8股PE#3.0 with 卡夢 leader of #14
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