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【農場到餐桌 居家簡易開心農湯】
防疫宅在家要做什麼呢？當然就是孵豆芽囉！
整天宅在家又三餐自煮，蔬菜吃得特別快，弄一個迷你開心農場孵孵綠豆芽，除了幫冰箱補貨，還能確保種植的過程是自己安心的，幫豆芽沖澡、看豆芽成長的過程還能療癒身心，一舉兩得。
👉有自己種菜的+1
👉最近流行直接買蔬菜箱+2
👉每周還是得上巿場/超巿補貨+3
👉知道有很多朋友個個是種菜高手，歡迎分享你們的作法或種的菜
／作法／
綠豆泡水一晚，在雙層洗菜瀝水籃裡舖上紗布，平舖泡過水的綠豆，沖澡瀝水，蓋上黑布，置於陰暗通風處，最好每3-4小時就沖澡瀝水一次，大概沖澡2天後就可以開始收成了。
㊙孵豆芽的詳細作法詳見↘https://lihi1.com/Sx6tJ
#宅在家 #自煮飲食管理 #開心農湯 #綠豆芽 #豆芽菜
===開心自煮防癌入門食譜===
🔸【6分鐘鮮蒸蔬菜】↘https://lihi1.com/DI764
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今天去拜訪大溪新峰豆芽農場，發現桃園值得推廣的美好 🙌
黃老闆開心向我介紹，他的農場主打有機無添加、非基因改良的種植養育，受到廣大好評，#鼎泰豐、#晶華酒店 聞名全球的料理，都能吃到他們家的美味食材！
這座農場位於大溪山區，沒有工業區污染，擁有寶貴的乾淨水源，種出來的豆當然甘甜好吃，他的農場種植多種豆類作物，包括黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽、苜蓿芽、扁豆芽、葫蘆巴芽，應有盡有！
除了健康有機栽培，黃老闆還會親手挑出所有瑕疵，為了避免農作受到氣候變化影響，他更不惜成本蓋溫室種植，就算颱風來、氣候變遷都不怕受影響！
雖然需要更多心力與成本，但黃老闆說「好的品質就是最好的行銷」，這種良心永續的經營理念與我不謀而合，絕對是桃園值得推廣的美好與驕傲！
#大溪 #豆芽 #農場 #良心 #永續經營 #桃園
#鄭寶清 #城市CEO #睛點桃園
👍鄭寶清IG : Boching520
希望大家前來追蹤、多多支持🙏
【萬華有個地方叫「加蚋仔」】
很多人以為，「艋舺」一詞指的是整個萬華地區，其實在過去，地方居民提到艋舺時，指的是龍山寺一帶。而往西南邊走一些，就能夠來到南萬華，當地人稱這裡為「加蚋仔」，擁有著一片肥沃的土地。
加蚋仔的西側緊鄰著新店溪，自清朝時期開始就為地方帶來充沛的水源。先民懂著珍惜，首先是在堀仔頭湧泉處種植了樹木保護水源，而後開始有了耕地、房屋，沿著古河道漸漸形成了農業聚落。而豆芽、茉莉花、加上味道甘美的加蚋仔麻竹筍，被稱作為「加蚋仔三寶」，更是北台灣無人不知無人不曉。
雖然隨著產業轉型及現代化的到來，這些水源之上被覆蓋了柏油路面。但索性我們可以循著一些歷史的痕跡，溯回原來的水道，這回讓我們再次連接起每一棟老房與水源的脈絡，掀開被塵封的城市回憶。一起來見證加蚋仔「下庄仔」的老榕樹與石碑，試想臺北人的親水空間美夢何其遠？
《聽導覽，認識南萬華加蚋仔》
3月26日(六)清晨03:30~05:30《清晨，批發市場的叫賣聲》蘇柏安
報名聽導覽 → http://goo.gl/Ds0rUw
4月10日(日)下午1400-1700 《加蚋仔親水生活空間》 高傳棋
報名聽導覽 → http://goo.gl/N4FPkE
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《我們的家，從河處來》3-4月場次表
活動網頁：http://www.taipei-walkingtour.tw/#!river/c18gm
官方網站：http://www.taipei-walkingtour.tw/
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3月26日(六)1400-1600 《士林：漳州人的家園夢》 蔡文賓
3月27日(日)1400-1600 《汐止的潮起與潮落》 劉昭輝
4月09日(六)1300-1600 《走在十四張的小徑裡》 夏聖禮
4月10日(日)1400-1700 《加蚋仔親水生活空間》 高傳棋
4月16日(六)0900-1200 《從新莊出發，先民開墾的第一步》鄭勝吉
4月17日(日)1345-1645 《去猴硐 不看貓》 梁蔭民
4月24日(日)0900-1200 《返「黑鄉」，品讀南港老街》 李泰昌
4月24日(日)1400-1630 《新北投溫泉物語》 楊燁
4月30日(六)1400-1600 《內湖庄老故事》 劉昭輝
5月....(未完待續)
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更精彩的5-6月份場次加快腳步籌備中！盡請期待！
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