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黑虎蝦食譜的八卦，YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

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在黑虎蝦食譜這個產品中，有2篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #12分鐘蒜蓉氣炸蝦 媽媽們有邊日係唔忙吖，所以我成日都喺度諗有咩 #簡便菜式 可以極速完成又不失霸氣‼️其中一道菜式我覺得一定係大蝦🦐 幫我極速炮製海鮮餐，包冇失手。 三個步驟搞掂： 1. 我用咗喺Leader Marine 買嘅急凍有機黑虎蝦，一盒八隻 size仲大過手掌又厚肉，冰...
　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，桃園藝文特區新開一家走高檔路線的火鍋餐廳，主打熟成肉專賣，售價並不便宜，老闆唐廉斌在當地經營韓舍韓國料理多年，為了開火鍋店，還買了一台價值8萬港幣的雪櫃，以控制冰箱溫度。 唐廉斌說：「經由這台高科技控溫控濕的冰箱，不管豬肉、牛肉或和牛，所有肉品都在裏面濕式熟成21天。熟成後的肉聞起來帶淡淡芝士香，...

黑虎蝦食譜 在 Facebook 八卦

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2021-09-15 01:34:09 有 155 人按讚
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#12分鐘蒜蓉氣炸蝦

媽媽們有邊日係唔忙吖，所以我成日都喺度諗有咩 #簡便菜式 可以極速完成又不失霸氣‼️其中一道菜式我覺得一定係大蝦🦐 幫我極速炮製海鮮餐，包冇失手。

三個步驟搞掂：

1. 我用咗喺Leader Marine 買嘅急凍有機黑虎蝦，一盒八隻 size仲大過手掌又厚肉，冰格取出後沖水幾分鐘就解凍，剪去半截蝦頭及剪開蝦背挑出蝦腸，備用。

2. 調味料撈埋一碟：切碎蒜頭，撈入豉油、鹽隨量，加少少紹酒，醃蝦15分鐘。

3. 將所有蝦放入氣炸鍋， 180度15分鐘就食得啦❗️

真係零失敗菜單，平時買定幾盒虎蝦放喺冰格，隨時想加餸都得，超方便又夠大堆頭，所以我歸納佢係超簡易又不失霸氣嘅食譜真係冇錯㗎😜

Leader Marine 而家有個超抵買嘅 #中秋賞月套餐🌕 就有呢個 #巨型有機蝦 喇，個套餐仲有大大粒2L北海道帶子，我用嚟煮帶子炒蘆筍，一樣咁簡單又好食，帶子巨型又彈牙，6分鐘就炒完 😆😆

趁而家佢哋有優惠，有興趣可以去Leader Marine買埋，用嚟中秋做節都好夠睇頭。

中秋買定餸做節傳送門👇🏻
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#Leadermarine #高質推介 #人氣產品 #急凍食物 #中秋 #團圓 #買餸做節 Leader Marine

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黑虎蝦食譜 在 JJ5色廚 Facebook 八卦

JJ5色廚 By JJ5色廚

2021-07-19 12:09:38 有 70 人按讚
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#滑蛋蝦仁 #艾肉客 #黑虎蝦 #大草蝦 #家常菜 #tigerprawn
🦐食譜連結：https://bit.ly/2UnL5WF
只要2個訣竅！

記得寫第一本書的時候，出版社千叮萬囑我要多納入家常菜，讀者才會有共鳴。

一開始真摸不著頭腦，家常菜每個人家裡都一樣嗎？我家的家常菜好像不太家常。

於是我用"家常菜"為關鍵字搜尋，找出家常菜的最大公因數。

再分解每個菜的關聯性。

我對家常菜定義~
食材種類要簡單，三種食材以下
食材容易買
食材容易儲存
調味料簡單，最好只用廚房基本的鹽、糖、醬油
步驟簡單，快速上桌
傳統的菜，阿嫲或媽媽做過
容易接受的溫和口味

家常菜容易做，但是要做的好吃，必需抓到訣竅。不然做了一輩子都不會好吃，給孩子的記憶也只有「媽媽（難吃）的味道」

炒蛋絕對是家常菜，搭配蝦仁是我覺得最受歡迎的一種方法，我自己喜歡草蝦用炒的，這次艾肉客的黑虎蝦，鮮甜肉彈，蝦子捲起來成蝦球，非常高級。

看到新鮮的蝦頭，我總是捨不得丟。平常會用來炸的整個酥脆、也喜歡用來做海鮮燉飯，或喇沙麵的湯頭。這回用來做味噌湯，湯頭鮮甜，完全不會腥。

滑蛋蝦仁，這道菜重一個字「#滑」。這個滑可不是加太白粉勾芡那種燴飯式的滑喲！

我參考了香港名店老師傅的方法，
文章裡有詳細介紹：https://bit.ly/2UnL5WF

黑虎蝦找艾肉客買！~

一頁商店 https://ericsteak.1shop.tw/iodq4u

樂天商城 https://pse.is/3h95wj

+line@ https://lin.ee/3sv8ZOz

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JJ5色廚

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在香港出生的雙魚女。 某年跟著超馬先生瘋吃基隆小吃，舌頭瞬間被誘拐到台灣，當了XX年在港台妻。 愛吃愛煮更愛寫，最喜歡與家人一同研發料理。 美食料理文章見解獨特，是「氣炸鍋零失敗」第1-3集及「萬用鍋零失敗」第1-3集的人氣暢銷作者。 JJ5色廚堅持「0添加、5色搭配、10分用心」，為家人、朋友做出元氣健康的五色美食。
某年跟著超馬先生瘋吃基隆小吃，舌頭瞬間被誘拐到台灣，當了XX年在台港妻。愛吃愛煮更愛寫。 ⊕部落格：https://jj5colorkitchen.com/ http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog
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黑虎蝦食譜 在 飲食男女 Youtube 的評價

飲食男女 By 飲食男女

2018-09-16 18:00:04 有 15,210 人看過 有 65 人喜歡
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桃園藝文特區新開一家走高檔路線的火鍋餐廳，主打熟成肉專賣，售價並不便宜，老闆唐廉斌在當地經營韓舍韓國料理多年，為了開火鍋店，還買了一台價值8萬港幣的雪櫃，以控制冰箱溫度。

唐廉斌說：「經由這台高科技控溫控濕的冰箱，不管豬肉、牛肉或和牛，所有肉品都在裏面濕式熟成21天。熟成後的肉聞起來帶淡淡芝士香，肉汁會更甜，也更軟嫩。」

這裏的肉品除了日本與澳洲和牛，亦有西班牙伊比利豬、美國盤克夏黑豬等。最受歡迎的是能吃到兩種以上肉品的雙人套餐。以搭配prime無骨牛仔骨choice翼板肉的海陸套餐為例，內容很豐盛，肉品共10安士，另附綜合海鮮盤，包含
有整尾魷魚、生食等級帶子、鱸魚、鯛魚、蜆和日本厚岸生蠔，還有天使紅蝦、黑虎蝦、藍鑽蝦3種蝦。

至於美味關鍵的湯底，則是以昆布、蔬菜、海鮮等熬製，且加了熟成21天的豬五花熬煮，滋味甘鮮，上桌前，還會加上以柚子醬調製的醬汁，讓湯頭喝起來更是清鮮爽口。


至於沾醬，偏好重口味可試試味噌醬，味道其實也不會過於厚重，另一款則是加了檸檬皮、檸檬汁和柚子醬調製的壺底醬油，不管搭配肉品或海鮮都很配合。

因為主打熟成肉，這裏的價格並不便宜，雙人套餐都在$500以上，包含飲料、甜點等，以湯頭口味和食材品質來看，價格還算是合理，就看消費者能不能接受了。

編輯：黃愷晴
資料來源：台灣《蘋果日報》

% Percent Shabu熟成肉專賣
地址：桃園市桃園區中埔一街331號
營業時間：11:30am-2:30pm、5pm-9pm(星期二至五)，11:30am-9pm(星期六日)，星期一公休
電話：+886 033177308

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黑虎蝦食譜 在 Cookat Hong Kong Youtube 的評價

Cookat Hong Kong By Cookat Hong Kong

2017-07-16 17:00:01 有 606 人看過 有 7 人喜歡
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材料：
芝士碎蛋：雞蛋 2，粟米 3 tbsp，酸黃瓜碎 1 tbsp，洋蔥碎 2 tbsp，水牛芝士 2 tbsp，蛋黃醬 2 tbsp，芥末醬 2 tbsp，鹽
黑虎蝦，鹽，胡椒粉， 水牛芝士，辣椒醬，番茜

做法：
1. 將熟蛋黃，熟蛋白，粟米，酸黃瓜碎，洋蔥碎，水牛芝士，蛋黃醬，芥末醬，鹽拌勻
2. 在黑虎蝦上灑上鹽，胡椒粉，加上芝士碎蛋
3. 開油鑊煎黑虎蝦，細火加蓋煎10分鐘
4. 加上水牛芝士，用火槍燒熔芝士，加上，辣椒醬，番茜

－

▪ INGREDIENTS:
-Main Ingredient: 4 Black Tiger Shrimp, Little Bit of Salt, Little Bit of Pepper, Little Bit of Mozzarella Cheese, Chili Sauce, Parsley

-Cheesy Scrambled Eggs: 2 Boiled Egg, 3 Tbsp Canned Corn, 1 Tbsp Diced Pickle, 2 Tbsp Minced Onion, 2 Tbsp Mozzarella Cheese, 2 Tbsp Mayonnaise, 2 Tbsp Mustard, Little Bit of Salt

▪ DIRECTIONS:
1. Make Corn Salad by combining 2 boiled egg (2 egg yolk, 2 diced egg white), 3 Tbsp canned corn, 1 Tbsp minced pickle, 2 Tbsp minced onion, 2 Tbsp mozzarella cheese, 2 Tbsp mayonnaise, 1 Tbsp mustard, and little bit of salt.
2. Remove the shell of the shrimp. (Keep the head and tail on) Score the shrimp along its back with knife. Season the back of the shrimp with little bit of salt and pepper.
3. Place cheesy scrambled egg on the shrimp. Cook in a pan for 10 minutes over low heat. Keep the lid on.
4. Sprinkle little bit of mozzarella cheese and melt it with kitchen torch.
5. Finish off with sprinkle of chili sauce and parsley.

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Cookat Hong Kong

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蠔宴」自助晚餐，大廚為客人炮製一系列燕窩及海鮮自助餐美饌，客人還可任食即開生蠔及波士頓龍蝦。開胃自助餐前菜推介蟹肉蟹子沙律、燕窩大蝦鮮果沙律及凍 ...

#52. 西貢海鮮｜4隻蝦$265海鮮酒家必劏客？YouTuber中伏揭3大 ...

大廚秘技｜金銀蛋莧菜不變黑1招酒家做法鑑別鮮嫩莧菜1聽就知？ 6.

#53. 暑假抵食推介｜精選8大夏天主題自助餐優惠低至6折多元風味

開胃自助餐前菜推介蟹肉蟹子沙律、燕窩大蝦鮮果沙律及凍燕窩豆腐薑蓉豉油汁，可清新味蕾。大廚特別炮製多款惹味自助餐熱葷，例如威靈頓三文魚、葡式乳豬、 ...

#54. 精品火鍋「金月日本鍋」插旗台北大安！開幕免費升級清酒鍋

而雙人套餐端上生猛青蟳、德島紋甲花枝、生凍海虎蝦、馬蹄蛤及文蛤組成豐盛海鮮拼盤，搭配日本國產牛，油花透著均勻紋路、如同雪花一般，醬料更是 ...

#55. 自助餐優惠2023 7月16間必食buffet推介！富麗敦海洋公園酒店 ...

每位$328，更推出8折優惠，折後約$261/位，就連復活節假期都適用！ 頭盤: 經典大蝦帶子咯嗲沙律; 主菜: 烤牛西冷黑松露汁配香煎鵝肝; 自助 ...

#56. 新加坡人氣海南雞飯Chatterbox大圍The Wai開新店必試文華雞飯

另外白胡椒肉骨茶、招牌大蝦喇沙，以及用原個椰子盛載的招牌椰子雪糕都是人氣之選。 ↓點擊圖片放大↓.

#57. etnet TV - 名廚煮場- 在家神還原快餐店「黑椒蘑菇飯」！香噴噴 ...

百搭白汁鮮甜開胃... ... 召喚海鮮控！家傳「香辣大蝦椰香燴南瓜」！在家熬出餐... ... 零失敗家常雞翼 食譜 ：「雪碧薑葱雞翼」！雞翼香甜，日... ... 新年試做「另類盆菜」！John ...

#58. 買一送一！7月「生日壽星優惠餐廳」盤點：飯店吃到飽免費

搶攻高端餐飲商機，台北寒舍艾美酒店「寒舍食譜」中餐廳於7月6日與7月7日推出「名 ... 7月生日壽星優惠餐廳：哞哞屋和牛燒肉-壽星享巨大海虎蝦吃到飽 ...

#59. 冬瓜薏米瑤柱消暑湯湯水食譜 - Beti's Kitchen 簡易食譜分享

冬瓜薏米瑤柱消暑湯Winter melon soup for summer 今日share一下呢個簡單中式...

#60. 玖樓燒肉料理｜桃園吃到飽推薦，和牛 - 大手牽小手。玩樂趣

玖樓燒肉料理｜桃園吃到飽推薦，和牛、生蠔、天使紅蝦等頂級食材無限吃到飽啦 ... 首推不用說肯定是超多種各類大蝦吃到飽，還有半殼生蠔跟扇貝也是 ...

#61. 家裡來客人不知道吃什麼？五道大菜，色香味俱全 - 頭條匯

第八步：. 將炸好的大蝦投入鍋中，與適量的鹽和黑胡椒粉相融合，翻炒均勻，仿佛人生 ...

#62. 心之盛宴: Cooking with Passion - 第 59 頁 - Google 圖書結果

材料( 4 人份量)大明蝦 8 隻豬腸粉 4 件洋蔥 02 個金不換葉 T0 塊香茅 2 株蒜瓣 4 ... chili SOUCe ] fsp fomofo posfe S (二】| f bl9ck peppe「做法 l 大明蝦剝殼。

#63. 廚房新主義：虎哥的懶人食譜 - 第 59 頁 - Google 圖書結果

虎虎生味兒 ... 牛肉里加入生抽、老抽、黑胡椒搅拌均匀,腌制 10 分钟,锅里加入玉米油,把牛肉煎熟。 ... 食谱里牛肉的量,可以做 8 个小的牛肉塔帕斯。

#64. 美味小菜360 - 第 158 頁 - Google 圖書結果

黑椒牛柳粒牛柳'甘筍'青椒'紅椒 88 黑椒炒四季豆四季豆'豆豆肉 48 黑椒荷芹油鴨鬆 ... 雞蛋,洋蔥 89 瑤柱芥菜瑤柱,芥菜 39 翠湖鳳尾蝦中大蝦'韭菜翡翠明蝦球'鮮大蝦'西 ...

#65. 海鮮河鮮360 - 第 73 頁 - Google 圖書結果

材料魚羊大蝦 480 克~西蘭花 460 克,堇苴、蒜茸舀 4 / 2 茶匙 7 生三田‵粗鹽`薑汁酒、生粉琶少許醃料鹽 ˋ 糖琶 T / 2 茶匙—蛋白施蔓'生粉 2 茶匙 7 古月椒粉、麻油少一 ...

#66. 一個鍋做異國料理（中英對照）: 全世界美食一鍋煮透透

使用這個鍋一鍋到底湯鍋材料螃蟹 2 隻、蛤蜊 300 克、扇貝 4 個、貽貝 8 個、透抽 1 隻、大蝦 4 尾、小蝦 8 尾、蕃茄粒罐頭 1/2 罐、洋蔥 1/2 個、甜椒 1 個、蒜末 ...

#67. Tong shang xu zhi: Useful manual for the use of traders in China

「披除鰣魚黑鮫 Pike ...... Pilot - fish 逼泒劣非樹左口魚 ... 威咽泵付列大明蝦、大蝦 Prawns . ... 思燕那老虎魚 Scorpæna 氏個班拿一隊魚 Shoal , or showl .

#68. 成功老化：中高齡健康促進策略 - 第 5-11 頁 - Google 圖書結果

八、抗老食譜—髮菜蒸蛋食材:何首烏、胡桃、黑芝麻、黑豆、黨參、枸杞、髮菜說明: ... 食材:海松子、大蝦、小黃瓜、竹筍、牛肉說明:海松子能滋養五臟、潤肺、止乾咳、 ...

#69. 企業風雲: 成功啟示錄 - 第 84 頁 - Google 圖書結果

位於黑天鵝國際大酒店四樓的「忍心齋美食坊」,是個專做素菜的地方, ... 素大蝦、素扣肉、素海參等等,活靈活現,應有盡有。 ... 你們家領導老虎吃草改吃素了?