不去吃某澳洲O餐廳，唯有自己動手做，每次都能吃N條的黑糖包❤️ 味道我覺得是有8、9成似的，希望大家喜歡哦😍
黑糖麵包 食譜
材料6個：
湯種 50g （高粉10g+水50g 混合，小火煮至杰身放涼備用）
Molasses黑糖蜜 40g （必須要是Molasses，如用黑糖漿那些代替會完全不對味）
水 100ml
鹽 2g
黑祼麥粉/全麥粉 30g
高筋粉 225g
黑麥芽精 8g
可可粉 3g
黑糖 40g
速發酵母 3g
無鹽牛油 25g
1）除酵母及牛油外，所以材料放入廚師機低速混合，然後中低速揉至起筋。
2）加入酵母繼續揉至起厚膜後，加入牛油揉至可拉出手套膜。
3）搓圓，鋪上保鮮紙或濕布，放入焗爐進行發酵，第一次發酵1小時，手指插入麵團，不回彈代表發酵完成。
4）拿出麵團排氣，鋪上保鮮紙或濕布鬆弛15分鐘。
5）分成6等份，搓圓做造形。
6）擀成橢圓形，向內摺1/3，再將另一端覆上，做成長條形。烤盤放上牛油紙，造好型後，放上烤盤，收口向下。
7）放回焗爐進行第二發酵1小時。
8）焗爐180度預熱，麵團灑上黑裸麥粉，入爐焗15分鐘，取出放涼，完成。
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Cream 做法
忌廉芝士50g
無鹽牛油 35g
砂糖適量（自行調節味道）
忌廉芝士和牛油室油放軟，用電動打蛋器打散混合，可少量地加入砂糖，邊打邊試自己想要的味道，完全後放入密封器皿備用，需冷藏。
