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黑糖馬拉糕
是咁的…好幾位朋友都叫我試整馬拉糕
晌我初寫食譜時都寫過，今時今日我再做想做正宗做法
唔係用泡打粉及梳打粉去做
於是就去參考發酵嘅食譜，仲要發酵成12個鐘
做出來味道係一樣香味都係又有好多窿窿
但係始終唔夠鬆
寫好食譜但個人覺得可以更好但未研發到
http://iamtaisiu9.blogspot.com/2020/04/blog-post_28.html
#呢個已經重做了效果比第一次好
#我好認真回應大家訴求
#香港疫情終於有曙光
#研究得來大家都未必需要了_到時大家會出街食
😍黑糖馬拉糕😋
唔知點解...由細到大到茶樓飲茶...次次都會點呢個馬拉糕😙可能係童年的味道😋其實只要加埋黑糖嚟整...就會令糕糕顏色更靚👍而味更香👍👍👍而且做法係巧簡單....留言+1就話你知點整啦 😝
#馬拉糕真係冇得頂 #人人都蒸糕 #成煲上都幾型o架 #童年味道 #做單尾都幾好o架
💜💜 #原蔗黑糖馬拉糕 💜💜
🛎🛎🛎🛎
已放回食譜👇🏻
✅好鬆軟 ✅好鬆軟 ✅好鬆軟
我不停襟個蛋糕就知道有幾鬆軟，仲有蔗糖香味😋😋
屋企冇吉士粉、冇花奶❌，冇落咪一樣做到
黑庶糖馬拉糕🍯
成日係屋企咁多時間，用酵母發酵兩個鐘，係唔同啲架㊙️
🎞影片做法
https://youtu.be/XfUG23RxrqQ
📝文字食譜
http://mslovekitchen.blogspot.com/2020/03/blog-post_9.html
#食譜準備中📝
#喜歡的先留言👍🏻
#做好食譜會讚好留言通知你🛎
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#馬來糕 #馬拉糕 #黑糖
黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
食材：
1.雞蛋 4顆
2.牛奶 165g
3.水 15g
4.中筋麵粉 215g
5.黑糖 230g
6.鹽 1.5g
7.酵母粉 6g
8.植物油 60g
9.無鋁泡打粉 6g
10.小蘇打粉 6g
11.8吋竹籠
12.烘培紙
作法:
1. 將蛋、牛奶、水, 攪拌均勻備用。
2. 將中筋麵粉、黑糖、酵母粉, 攪拌均勻。
3. 將蛋汁倒入攪拌均勻的粉中, 繼續攪拌均勻。
4. 麵糊過篩在大盆中, 再取出一些麵糊到小碗。
5. 小碗的麵糊中, 加入植物油、小蘇打粉拌勻。
6. 將小碗拌勻的麵糊倒入大盆中的麵糊, 攪拌均勻。
7. 將麵糊倒入放了烘焙紙的竹籠裡, 拍打一下竹籠讓麵糊平整。
8. 放入蒸籠, 中夥爭45分鐘。
開啟CC字幕，有英文及簡體。
如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！
Ingredients:
1. Eggs 4
2. Milk 165g
3. Water 15g
4. Medium-gluten flour 215g
5. Brown sugar 230g
6. Salt 1.5g
7. Yeast powder 6g
8. Vegetable Oil 60g
9. Aluminum-free baking powder 6g
10. Baking soda powder 6g
11.8 吋 bamboo cage
12. Baking paper
Turn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)
If you have any questions, please leave a message below.
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