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金針木耳蒸雞是一道廣式的家常蒸菜~做法簡單而且味道鮮美，
蒸好後雞塊鮮嫩，青菜則吸收了雞湯的鮮美味道!
一道菜就很好下飯了~請大家也試試看喔~
金針木耳蒸雞材料
1雞腿肉切塊……….…....300g
2乾金針……………….…1小把
3黑木耳………………….3大片
4大白菜………………….100~200g(或娃娃菜、高麗菜.....)
4去核紅棗.……….………5~8個
5薑泥……………………..1大匙
6蔥白粒…………………..適量
7黃酒…………………..…1小匙
8糖………………………..1小匙
9醬油………………….….1大匙
10蠔油……………………1/2大匙
11太白粉……………..…..1~2小匙(或生粉)
12白芝麻香油…………….少許
(步驟)
1、紅棗溫水洗淨泡軟切片、乾金針溫水洗淨泡軟、黑木耳切片、大白菜切片備用。
2、將雞腿肉黃酒、糖、醬油、蠔油、薑泥、太白粉抓拌均勻醃15~20分鐘入味。
3、將金針、黑木耳、紅棗片、白芝麻香油與步驟2雞肉拌勻。
4、取蒸盤將大白菜墊底，平均鋪上步驟3。
5、大火蒸20~25分鐘，關火，灑上蔥粒悶1~3分鐘即可。
金針木耳蒸雞是一道廣式的家常蒸菜~做法簡單而且味道鮮美，
蒸好後雞塊鮮嫩，青菜則吸收了雞湯的鮮美味道!
一道菜就很好下飯了~請大家也試試看喔~
金針木耳蒸雞材料
1雞腿肉切塊……….…....300g
2乾金針……………….…1小把
3黑木耳………………….3大片
4大白菜………………….100~200g(或娃娃菜、高麗菜.....)
4去核紅棗.……….………5~8個
5薑泥……………………..1大匙
6蔥白粒…………………..適量
7黃酒…………………..…1小匙
8糖………………………..1小匙
9醬油………………….….1大匙
10蠔油……………………1/2大匙
11太白粉……………..…..1~2小匙(或生粉)
12白芝麻香油…………….少許
(步驟)
1、紅棗溫水洗淨泡軟切片、乾金針溫水洗淨泡軟、黑木耳切片、大白菜切片備用。
2、將雞腿肉黃酒、糖、醬油、蠔油、薑泥、太白粉抓拌均勻醃15~20分鐘入味。
3、將金針、黑木耳、紅棗片、白芝麻香油與步驟2雞肉拌勻。
4、取蒸盤將大白菜墊底，平均鋪上步驟3。
5、大火蒸20~25分鐘，關火，灑上蔥粒悶1分鐘即可。
煮鍋棒棒腿雞湯當午/晚餐
切塊棒棒腿一盒，沖洗乾淨走水一回，
放入鴻禧菇、薑片、高麗菜，水蓋過食材後下去燉煮，些許鹽/白胡椒調味。
快好前再放入南瓜片下去悶。
ㄧ碗什麼都有的暖呼呼又顧胃的雞肉湯就完成囉❤️
佐餐的飲品是沒炒過的黑豆水，
與飯後一小碗的藍莓🫐補充花青素🥰
晚餐：繼續把南瓜雞湯喝完，另外放了半把的金針菇（好愛喝湯吃菇，有種吃肉的滿足感）
另外炒上一盤紅蘿蔔炒蛋與深綠色蔬菜。
餐後因為嘴實在太饞了，
又給自己來杯紅豆水與無糖紅棗枸杞銀耳湯當甜點。
一天下來，我的澱粉都選擇給了B群含量較高的南瓜，
覺得自己要飄起來了，
為了避免晚點有邪念，
我還是趕快洗洗睡先❤️
#葛瑞絲黑白舞
#擇食小筆記
黑（紅）豆水做法：一湯匙洗乾淨放保溫瓶400ml熱水悶個20分鐘就能喝，
豆子可以留著燉湯。
#紫薯#糕點#早餐
今天給大家分享的是用紫薯和雞蛋做好吃的，需要準備：紫薯、蘋果、雞蛋、白糖、酵母粉、麵粉、食用油、黑白芝麻、果乾。這樣做出的紫薯糕，非常的蓬鬆暄軟，口感和蛋糕一樣，營養豐富，多吃對身體非常有益，用來當早餐是非常不錯的選擇。
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。
#糯米糕#糕點#棗糕#早餐
今天給大家分享的是糯米糕的做法，需要準備：糯米、雞蛋、紅糖、牛奶、酵母粉、麵粉、紅棗、食用油、黑白芝麻、蔓越莓幹（葡萄乾）。糯米糕這樣做，非常的蓬鬆暄軟，還十分有彈性。這個糕點有濃濃的糯米和紅棗香味，多食用還有補血和美容養顏的功效，是早餐非常不錯的選擇。
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。
#紅薯#糕點#早餐
今天給大家分享的是用雞蛋和紅薯做紅薯糕吃，需要準備：紅薯、蘋果、雞蛋、白糖、酵母粉、麵粉、食用油、黑白芝麻、蔓越莓（葡萄乾、紅棗）。這樣做的紅薯糕，像蛋糕一樣柔軟，還有濃濃的蘋果香，口感像蛋糕一樣鬆軟，可以用來當早餐。紅薯含有大量的膳食纖維，營養非常豐富，家里人都可以吃。
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。
作法：將黑棗洗淨曬乾後，活絡血氣可活血，黑棗泡紅露酒，紅露酒黑棗浸漬過洪露酒的黑棗，即可固腰膝，紅露酒，泡酒，酒釀，紅露酒泡黑棗~紅露酒黑棗~ ... ... <看更多>
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