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#我們都值得吃好一點 （平民版）
星期六日懶在家最好，不要出街和人逼。在家吃雖然是自己煮，但可揀優質食材，其實有小孩的家庭在家吃可煮低鹽低糖菜式，又不用排隊，不用排隊等泊車真係等到人發忟😡
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#Traceability 可追溯來源優質肉類🥩
#ForeverFish 可持續海鮮🦐🦑
#GlutenFree 無麩質🍝
#EatWell 低卡小吃🍿
#DairyFree 非奶類製品🍼
提一提大家，其實我有時下午5時後如有緣路過，都會走入去睇下有無 #黃標蔬菜 空運真送，係平好多㗎，中環返工嘅盟友💞無理由唔知呢個潛藏嘅慳家買餸攻略👩🏻🌾
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1. 蔬菜歐姆蛋
材料：
雞蛋 3顆
鮮奶 50cc
洋蔥丁 20公克
蘑菇片 30公克
番茄丁 30公克
花椰菜碎 20公克
無鹽奶油 1小塊
調味料：
黑胡椒 少許
鹽 少許
作法：
1. 熱鍋，放入奶油煮融，放入洋蔥丁炒香，再放入番茄丁、花椰菜碎、番茄丁炒熟後盛出。
2. 雞蛋、鹽打散後過篩，加入鮮奶拌勻。
3. 熱鍋，倒入適量油轉中火，倒入蛋液快速攪拌，讓蛋均勻變熟。
4. 蛋上放入炒好的蔬菜，再對折盛盤即可。
2. 半熟歐姆蛋
材料：
雞蛋 4顆
鮮奶 20cc
鹽 1/2茶匙
炒飯 1碗
作法：
1. 雞蛋加入鮮奶和鹽攪打均勻。
2. 熱鍋倒入1大匙油，轉中小火，倒入蛋液，快速攪拌讓蛋稍微凝固。
3. 輕輕將蛋往內翻折，將半熟蛋液包裹在內，整形成橄欖狀蛋包，關火。
4. 煎好的蛋包放在炒飯上，從中心輕輕劃開，讓蛋翻開蓋在飯上。
3. 禮服歐姆蛋
材料：
雞蛋 2顆
炒飯 1碗
調味料：
鹽 少許
作法：
1. 雞蛋與鹽打散成蛋液。
2. 鍋倒入適量油加熱，倒入蛋液，以筷子從邊緣往內撥，創造波紋，再往內旋轉，做出螺旋狀，煎至半熟即可。
3. 將作法2放在炒飯上即可。
4. 起司爆漿歐姆蛋
祕訣：加牛奶增加滑嫩口感
秘訣：蛋液過篩口感更均勻
小標：蛋軟嫩起司超香濃
材料：
雞蛋 3顆
牛奶 50cc
鹽 少許
起司絲 100公克
作法：
1. 雞蛋、鹽打散後過篩，加入鮮奶拌勻。
2. 熱鍋，倒入適量油轉中火，倒入蛋液快速攪拌，讓蛋均勻變熟。
3. 蛋液中央放入起司絲，再沿著鍋緣將蛋往前翻成橄欖型，煎至兩面皆金黃軟嫩即可。
5. 舒芙蕾歐姆蛋
祕訣：奶油塊後放讓蛋外酥內嫩
小標：口感鬆軟細緻
材料：
雞蛋 4顆
黑胡椒粉 少許
鹽 少許
奶油塊 3小塊
作法：
1. 雞蛋打發，加入黑胡椒粉、鹽，攪拌均勻至泡泡均勻成蛋糊。
2. 熱鍋，倒入作法1的蛋糊，小火煎約3分鐘，放入奶油塊，再煎約1分鐘。
3. 起鍋靜置2∼3分鐘，將蛋對折盛盤即可。
6. 蛋白歐姆蛋
秘訣：快速攪拌讓蛋液熟度一致
小標：如雲朵般的滑嫩口感
材料：
蛋白 6顆
鮮奶 30cc
鹽 少許
菠菜 50公克
作法：
1. 菠菜放入熱水中燙熟後放涼切碎。
2. 蛋白放入鮮奶、鹽，攪拌均勻，再放入菠菜碎拌勻。
3. 熱鍋，倒入適量油轉中火，倒入蛋液快速攪拌，讓蛋均勻變熟。
4. 再沿著鍋緣將蛋往前翻成橄欖型，煎至兩面皆軟嫩即可。
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楊桃美食網
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嚟到第三集「CEO盤問室」，請嚟九龍中計黨另一位頭號目標，影帝「生抽王」黃秋生先生。面對住今集咁重口味嘅問題，究竟秋生哥會點答呢？秋生哥又有乜忠告俾「頭D」嘅後輩？秋生哥又因乜事變咗「人民英雄」呢？
第三集嘅「CEO 盤問室」，有秋生上嚟接力中伏，同我哋CEO一齊攬炒！正所謂睇人仆街最開心，唔睇嘅就後～果～自～負～！
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【一週節目重溫】
?《為何深夜總是餓》：
16/8－蔬菜鱗片魚配白牛油汁 (http://bit.ly/2KOKBjG)
⚪星期三《LateShow》：
14/8－大男人VS小男人 (http://bit.ly/2Zd5tKI)
㊙不定期放送《CEO盤問室》
12/8 －第二集 何韻詩(http://bit.ly/2yWdULm）
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31/7 －第三回(http://bit.ly/2YfxXnf）
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【不知道不會死的冷知識3】
1.買東西？為什麼不是買南北？
在五行之中，東屬木(代表一切植物花草樹木蔬菜)，西屬金(代表一切金屬礦物，如金銀銅鐵)，「南北」是水火，是不能裝在籃子裡的。因此自古「東西」一詞就是代指物品流傳至今。
2.7-ELEVEn 只有N是小寫
當初設計者只是因為美觀問題才創造出此商標。讓剩下的英文字母產生「ELE」「EVE」的對稱感覺。
3.十二生肖為什麼沒有貓?
因為中國古時候沒有貓，貓原產於埃及，貓在傳入中國以前，中國的十二生肖早就排完了。
4.為什麼占女人便宜叫「吃豆腐」?
漢朝長安街上有個夫妻開的豆腐店，老闆娘生得漂亮，風情萬種，人稱豆腐西施，為招攬顧客難免有賣弄風情之舉，使得周圍男人總是以要去「吃豆腐」為名，到豆腐店與老闆娘調情，趁付錢結帳時摸摸老闆娘的纖手。因此「吃豆腐」便成了男人輕薄女人的代名詞。
5.背包的豬鼻孔，給大家扣東西的。衣服上額外的布，是給大家先折下來測試它適合哪一種洗衣粉。帆布鞋旁的小孔是作透氣用。襯衫後的小環，用途是拿來可掛在勾上，防止裇衫弄皺。
6.把舌頭伸出，就可以拿到勾不到的東西喔！
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