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2019/06/20 人妻便當🍱Day160🥢
午安！
這週是非常炎熱的一週，每天在廚房裡煮飯真的會煮到厭世，體感溫度飆升的情況下，多煮什麼都會覺得沒胃口，所以備料時就放棄煮飯，直接選擇涼麵！
今天用的是五木細麵，粉紅色的麵是煮水時加入甜菜根粉，再加以染色的。其他配料都是簡單清燙，總之是清冰箱菜😂😂有什麼就都放進去的意思，但是合起來是好吃的，重點是醬！
我自己在家吃涼麵時會自己調配涼麵醬，大抵上就是這幾種醬料加在一起，唯一決定風味的是使用的芝麻醬。今天用的是味滋康的芝麻醬，全聯就買得到囉！跟大家分享！
📌蘇菲特調涼麵醬📌
食材：芝麻醬3大匙、醬油3大匙、味醂1大匙、烏醋1小匙、白芝麻油（香油）1小匙、水少許
作法：
混合所有醬汁即可，若是要加辣可加入辣籽油、增加香氣可以加入芝麻。
大女鵝考完試了，不管結果如何，我們都盡力了，接下來就培養放假心情吧！😂😂
#媽媽放假倒數中
#便當做完下週我就要去放假啦
我一直以為我的咖哩鹹酥雞很無敵😆，
但沒想到它今天輸給了那盤毫不起眼的杏鮑菇拌麻醬雞絲！
也可能鹹酥雞膩了xd.....
不要問為什麼連兩天出現炸的，
因為一半雞胸用來做雞絲，
另一半……
懶得冰😆
#咖哩鹹酥雞（不用醃也可以）
做法:
1.雞胸肉帶皮切細長條再切小塊（越大塊越不容易入味，也熟的慢。）。
2.加入蒜頭、胡椒粉、咖哩粉、醬油、糖、素蠔油、五香粉（非常少或省略）、咖哩粉抓一抓。（我通常醃不到3-5分鐘，也沒時間等。）
3.撈除蒜頭和倒掉湯汁。
4.加入地瓜粉，用手抓捏，讓粉吸附雞肉後，再倒一次地瓜粉和咖哩粉，輕輕翻動即可。
5.油溫熱了（冒小油泡）轉小火，下鹹酥雞，約10-20秒都不要翻動，等鹹酥雞定型（粉固定了）後，再用筷子翻動。
6.快起鍋前將油溫拉高，搶酥約10秒撈起瀝油。（我是用筷子一個一個迅速夾起，所以不會吃油。）
#麻醬杏鮑菇拌雞絲
1.芝麻醬全聯買的。（勿問品牌，長條玻璃瓶裝，隨緣辣！）
2.
雞胸肉橫切薄片（越薄越好），水滾後轉最小火（我有滴一點米酒），將雞片燜熟。
3.
熟了撈起立刻泡入冰塊水裡。
4.
冰鎮後撈起剝絲。
5.
杏鮑菇切絲後川燙撈起，鍋內少許油（連同雞皮爆香）爆香蒜頭，下杏鮑菇，炒至杏鮑菇出現香氣，起鍋。
6.
混合杏鮑菇、雞絲，加入少許芝麻醬、香菇素蠔油、鹽（視情況加入或不加），和一點炒香的白芝麻，拌勻即可。
#日式涼拌過貓
1.
鍋內水（有加少許鹽）滾後，秒燙過貓，撈起馬上沖冷水。
2.
另外再煮一點滾水，川燙第二次（這次可以燙1-2分鐘），撈起後迅速加入冰塊水冰鎮。
3.
冰鎮後撈起瀝乾。
4.
準備醬汁（熱水泡柴魚片，加入素蠔油和一點醬油或鹽），瀝掉柴魚片後，加入過貓攪拌均勻。
上面我有加一點鰹魚海苔香鬆（裡面有海苔、柴魚、芝麻，港款玻璃罐裝）。
韓國旅遊必去景點之廣藏市場美食全攻略
看更多Erin韓國旅遊攻略影片👉 http://bit.ly/2Pn0X8g
其實我本來是連傳統市場都沒去過(有點害怕市場腥味...)
但是廣藏市場意外的乾淨, 坐起來也很舒服,
也沒有我想像中會有海鮮市場的腥味, 配上特色小吃,
真的值得排進你們自由行的行程裡!
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我這次挑戰的店家詳細資訊在下面
1. 順熙家綠豆煎餅 評分: 3.5顆星
吃口感的~味道不算出色, 但由於材料組成滿特別的,
還是值得你們來吃一次XD(就一次lol)
位置: 市場入口一進來右手邊
2. 즉속麻藥飯捲 -評分: 4.2顆星!
我很少給普通飯捲這麼高的分數, 一般傳統小吃攤的飯捲, 並不一定會塞一整片芝麻葉, 哇莎比沾醬我也是第一次看到
一開始吃覺得有點嗆, 吃到後面覺得真的特別到不行,
特調哇沙比配少許麻醬的沾醬, 不是每家都有, 來吃我吃的這一家!
位置: 順熙家綠豆煎餅同側往前走一點點
3. 빈대떡生章魚牛肉 評分: 4.5顆星!
雖然一開始很抗拒, 但是配上這家的麻油鹽巴, 簡直絕配!
口感極佳, 鮮嫩的味道是會在口中慢慢散開, 生章魚尤為強大
嫩中帶有嚼勁, 生牛肉沒有過多調味, 但細嚼之後有後勁
牛的鮮味搭配章魚的海味, 超推薦混著麻油鹽一起吃
感覺發現新世界了~!
位置: 順熙家綠豆煎餅旁邊
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影片目的：分享我在台灣帶回來的好東西!!
影片簡介：台灣的帶回來的好東西!!
每次到台灣都控制不了我的購買欲，看到什麼買什麼，實在是太愛台灣的大賣場和夜市啦!! 這次去台灣的時間很短很急促，沒什麼時間逛街，只能在短時間內亂挑選了!! 這一次到了台灣的九份和士林夜市逛街，吃的買了一堆。超級推薦在士林買的逛街鏡頭，覺得棒棒的! 想去台灣的朋友趕快看LINDA買了什麼好東西回來=)
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♥自我介紹♥
我是馬來西亞的Linda，中文名字就是琳達XD
台灣畢業
喜歡旅行 習慣把旅行時候的趣事製作成影片與大家分享
所以決定要建立自己的頻道和更多人一起看世界!! ^^
LindaTea Tv 頻道的關鍵字：
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媽～我第一次去宜蘭耶🤩
我真的沒想到從台北只要一個小時，就可以到一個好山好水的美麗城市，
而且這支影片應該是我說過最多OMG的一支影片了🤣
我直到今天才知道宜蘭真的太強了！不但空氣新鮮、好逛文藝的幾米公園，
重點是聽說這裡有厲害的蔥抓餅，還有被Ada冠上全台灣第一名的小籠包🤩
這週末不管你有沒有要出遊，但先來看我的影片暖暖身！
#宜蘭隱藏版美食
#在地人帶路
#外國人玩台灣
#幾米
#宜蘭幸福轉運站
路易Ada推推
幾米公園：https://www.facebook.com/YilanHappyStation
路易Ada激推
正好小籠包：https://goo.gl/maps/6y64A2XHUbz96L7e9
路易激推
柯家蔥油餅：https://goo.gl/maps/h4dmKVkKrrFiApC76
路易激推
礁溪香腸伯(有包春捲皮)：https://goo.gl/maps/ouY5YRfXFsNrHDER8
Ada激推
頭城香腸(滿出來的料)：https://goo.gl/maps/MBK5PuDuCWV6ZGjz5
路易Ada激推
百萬美景泡湯民宿奇立丹：https://goo.gl/maps/CQQLXeqVuYNT1s5f8
秀蘭阿姨泡泡冰：https://goo.gl/maps/kzF74Bx1nNTaW9hw8
嚇死法國人的宜蘭人早餐
礁溪魚丸米粉麻醬麵：https://goo.gl/maps/T15HR1iXB1VqiAhM7
Come say Hi!
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Journey - Atch https://soundcloud.com/atch-music
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Music promoted by Audio Library https://youtu.be/sIaZg9d6mjg
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Song: MusicbyAden - Memories
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Creative Commons - Attribution-ShareAlike 3.0 Unported
Video Link: https://youtu.be/8zbKwooH99M
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