麻糬 鬆 餅 食譜的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

#台式四喜Q餅 /古早味/
突然好想吃這種古早味的中式大餅喔！🙋有人也和我一樣很愛這味嗎？想當年我訂婚的喜餅裡面有一層就是這種大餅❤️裡面有肉鬆、麻糬、鹹蛋黃、紅豆泥…這組合無敵啦! 嘴饞就馬上動手，做成小圓餅比較好食用。內餡大家可以自由發揮，想吃什麼就包什麼，自己做的好處就是可以包自己喜歡的料，特別喜歡的料還可以比例多一些呦✌️

❤️油皮油酥食譜和之前的芋頭酥、蛋黃酥、維尼酥...影片都一樣喔！油皮油酥的配方，還有鹹蛋黃準備，再次整理在下方，其他部份就懶得寫了，看影片囉：

#油皮油酥 （10顆份量）
1.油皮：
中粉65克+低粉25克+無水奶油40克+糖粉10克+鹽少許+水35克。攪拌均勻至麵糰光滑有薄膜，分成10等份。
❗請注意是無水奶油, 不是無鹽奶油，奶油含水量不同，做起來效果不同，無水奶油口感比較酥，很在意口感的朋友建議用無水奶油製作，烘焙材料行都有，或是用奶油自製

2.油酥：
低粉90克+無水奶油35克，攪拌均勻，分成10等份。
❗一樣使用無水奶油，不是無鹽奶油

⭐準備鹹蛋黃內餡：鹹蛋黃10顆，噴米酒 ，160度烤10分鐘，烤完放涼備用

#史努比四喜酥

食譜影片來啦！不知道要叫他們什麼酥，就取“四喜酥”，感覺這名字很討喜吉利❤️！包了四種內餡：麻糬➕鹹蛋黃➕紅豆泥➕肉鬆，吃起來就像古早味台式大餅的無敵組合👍

包裝起來的照片漏掉了，放留言裡😁
食譜跟之前分享給大家的蛋黃酥基礎概念一樣。自己做的好處就是可以包自己喜歡的料，特別喜歡的料還可以比例多一些呦✌️

#療癒禮拜一
#史努比與查理布朗
#酥餅

/酥餅/
包了鹹蛋黃➕肉鬆➕麻糬➕紅豆泥，把最愛的料都包進去了，這組合無敵啦！😉貪心的結果就是料放太多，一顆手掌大小，吃起來像臺式大餅，滿足👍❤️

#食譜影片等等我喔😉
#史努比與查理布朗
#好療癒

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