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🙏感謝老天賜雨，聽著雨水的聲音，真心感謝！
😊天氣有些涼意，突然想來碗熱騰騰的麻油雞慶祝一下
👨🍳麻油雞料理小撇步：
1⃣熱鍋倒入一點點香油
2⃣加入雞肉拌炒（把雞油炒出來）
3⃣放入老薑
4⃣加1/3過濾水及2/3米酒（依個人喜好調整米酒的量）
5⃣起鍋前加一點點鹽巴及少許麻油
完成啦！就這麼簡單～～
如果家裡有枸杞再加一點會更美味（因為我家剛好沒有）😅
還可以加入另外汆燙的麵線就成了麻油雞麵線喲！
麵線也有小訣竅，別忘了放點黑麻油及少許米酒攪拌攪拌🥢
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#支持在地小農💪
#如果你是小農也歡迎留下資訊與大家分享👇
天氣冷～吃麻油雞淋飯超享受😁🍚🥄(#愛睏編)
#刈菜 #麻油雞 #下飯 #料理 #美食
【完整影片：YT_肥大叔Fat Uncle】
https://youtu.be/w480XUKGCRA
【影片授權】 肥大叔
【肥大叔IG】https://pse.is/QGVNX
#髮神吳依霖 今天不拿剪刀，改拿菜刀😳
#吳依霖上菜 🐓麻油雞食譜➨ http://bit.ly/2S9790I
看看滾燙的雞湯，還有那軟QQ的糯米飯
太讓人心動哩💓
#冬天就該吃麻油雞
😍別羨慕編編，這二道我都吃入肚哩(≖‿≖)✧
到底有什麼事？是 Women 510 吳依霖 不行滴
#冬季進補 #台灣國民小吃
#我愛510
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📍場地提供： 小器生活道具 小器生活料理教室
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📲達人指點，讓妳美麗多一點！
#女大APP➨ https://goo.gl/2QZyPg
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👄明明很簡單，但成品出來還是覺得自己超級賢慧的ＸＤＤＤＤ
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👄麻油雞本人所需要的材料有
土雞腿肉 一盒（大約270g）
老薑 一塊（約半個拳頭）
（乾）香菇 適量
枸杞（泡水後擠乾備用） 適量
米酒 適量
鹽 適量
麻油 量米杯（約半杯）
👄煮飯（米：水1.5）
米 2米杯
水 1.5米杯
水 2米杯（外鍋用）
👄鍋具
電鍋 一個
電鍋內鍋 一個
炒鍋 一個
👄步驟一
土雞肉清洗乾淨用紙巾吸乾水份。
老薑清洗切薄片。
乾香菇泡水後擠乾水分切絲。
枸杞泡水後擠乾水分備用。
以上的食材清洗擠乾水分，如果含有水分加入炒鍋會產生油爆，要非常注意喔！
👄步驟二
冷鍋放入麻油開中火，依序放入薑片翻炒至乾癟或微黃色後加入土雞肉塊、香菇絲、拌炒到雞肉外表半熟後、由鍋邊淋上米酒、水、鹽、枸杞，鍋中材料煮滾後熄火即可。
👄步驟三
將拌炒後的材料倒入內鍋，和生米攪拌均勻後，外鍋加入兩杯水，按下電鍋開關。
👄步驟四
約25分後開關跳起約5-10分即可打開電鍋，簡單方便香噴噴的電鍋麻油雞飯就可上桌囉！
👄步驟五
拌一拌就可以吃囉！！！
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A: 👄Canon EOS 80D 👄Sony DSC-RX100M5
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A: Final Cut Pro X + Adobe After Effect + Adobe Premiere
譚敦慈是食安達人林杰樑醫師的太太，從青春期到現在，她保有沒變過的XS SIZE身材!她都幫林杰樑醫師做那些無毒無負擔料理?現在分享給姐妹淘們!!
禽流感期間，還是可以安全吃雞肉!!
1.怎麼選雞肉?
2.怎麼選麻油?
3.怎麼做出無負擔清爽麻油雞?
趕緊來看譚老師的食的正義!
還想看什麼?記得留個言，我們通通看的到!
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#薑黃 #辛香料 #咖哩
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