#麥卡倫 #EditionNo6
還真的沒料到，麥卡倫重要的年度限量 EDITION 系列會這麼快就即將畫上句點。
都做好心理準備了啊。每年即將進入第四季時，就會開始期待今年的 EDITION 系列會採用什麼有趣的新主題，又會推出什麼活動讓社群上的同溫層酒友們可以好好熱鬧一下。
今年雖然晚了點，總算是盼來了新版，卻意外還伴隨著最終章的宣告。
好吧。好好享受這款 EDITION NO.6，然後好好道別，也是人生。
要更加了解 EDITION 系列有兩個切入點：其一是規格，從酒款編碼及橡木桶的使用來理解；其二是這個版本想傳達的主題。
我們先看看這次的酒款編碼：
C5.V393.T23.2020-006
意思是指這批酒在調和時，選用了五種不同種類的橡木桶 (C5)、總使用酒桶數為393桶 (V393)、以此配方調和出來的天然酒色的色號為23號 (T23，數字越大顏色越深)、這是2020年發行的第六版 (2020-006)。
這五種橡木桶的組成如下：
1st | TEVASA BUTTS | AM
The River Spey（斯佩河）
1st | JMM HOGSHEADS | EU
The Ghillie（河岸管理員）
1st | TEVASA BUTTS & HOGSHEADS | EU
Hardy（英國百年釣具品牌）
2nd | Refill BUTTS | EU/AM
The Atlantic Salmon（大西洋鮭魚）
1st | VASYMA BUTTS | AM
Whisky Making at The Macallan（麥卡倫威士忌製作）
木桶類型： 26% Hogshead，74% Butt。
發現不同了嗎？這版的木桶配置說明，除了規格，還比之前的版本多了各自所象徵的角色。而從這五個角色組合，我們並不難猜到，這次的主題肯定包括了「人與河流的守護與共生」。
那麼，今年酒標會選用藍色也就顯得理所當然了。
故事從斯佩河開始說起。
斯佩河是對蘇格蘭威士忌來說相當重要的一條河，重要到甚至有個以它的名字來命名的威士忌產區：斯佩賽（Speyside，意為斯佩河畔）。
斯佩河有段1.75英哩長的流域屬於麥卡倫所有。擔任麥卡倫河岸管理員（Ghillie）的 Robert Mitchell，負責在釣魚季時指導少數能在斯佩河裡體驗飛蠅釣這項數百年歷史活動的幸運兒，傳授使用英國百年老牌 Hardy 釣具及飛蠅釣所需的種種專業知識與技能。
要注意，這些魚都必須遵守「捕獲－回放」原則。麥卡倫同時與「大西洋鮭魚信託基金會」合作，喚醒大家對大西洋野生鮭魚瀕臨絕種的危機意識，並著手包括斯佩河在內的環境保育工作。
這就是 EDITION NO.6 五大橡木桶角色之間的關係。懂了，來喝酒吧。
我喜歡一開始最上層青草系蜂蜜的香氣。而在這個蜜香與最底層的標準雪莉柑橘果醬之間，還有生薑般的清涼感、甜麥芽、一點點肉豆蔻，和若隱若現的太妃糖。
入口是舒服的。龍眼、肉桂、可可在前， 後頭跟上的是柑橘和麥芽甜。 48.6% 的酒精感適度而不刺激。
餘韻中等，有可可的些許苦韻及其收斂感，上頭還疊著香草植物與柑橘。
我相信，這的確是適合與河水親近一整天之後，讓自己好好放鬆的一款威士忌。
在大自然裡享用，更好。
#EditionNo6 #MacallanCreates #TheMacallanTW #麥卡倫
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麥卡倫Edition No.6最終章於2020年10月30日，於全台麥卡倫認證商壓軸登場，加入麥卡倫官方LINE好友獲得最新資訊！
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麥卡倫3號 在 [問題] 有麥卡倫系的嗎? - 看板Wine 的八卦
小弟又來發問啦,這次想請教一下版上有沒有麥卡倫系的高手
事情是這樣的,小弟本身也蠻喜歡麥卡倫本身的品牌質感及包裝
但從只懂喝,到功課越作越多
覺得麥卡倫的產品線越來越怪
若要論普飲(我知道有人會說,麥卡倫不是買來喝的/普飲 XDD)
架上選擇挺少
有標年份的大概剩12年雪莉,12年雙桶,15年黃金三桶
再上去18年雪莉,18年黃金三桶這些價格就很不親民了
若不看上列那些
就是近年正在炒的Edition1~5系列
或是rare cask系列(很貴)
classic cut系列
或是concept1~2系列
還有原本免稅店獨賣的藍天 絢綠 赤木 湛藍 澄光
以及炒不起來的御黑 貴到哭的攝影大師系列
這些酒讓小弟很困惑的是
第一:沒有年份,都是調和,所以無從從年份判斷價格
第二:非單桶,非原酒,所以沒辦法判斷價格
第三:蠻多都訴求過了許多桶,或是珍稀桶,但是從介紹上也看不出獨到之處
先不說值不值得收藏
請問有前輩可以分享這些酒品飲心得如何嗎?
小弟只喝過Edition1 跟 5 御黑 還有藍天....
1跟5 香氣不錯,但品飲起來並沒有驚豔之處
御黑酒體極輕,木質香很重,很順口,不錯,但不會想再買第二瓶(包裝很漂亮)
藍天在酒條通試飲過.....蠻辣口
喝完之後對我的絢綠 赤木 湛藍 澄光都沒信心了....
看網路對於這些酒的討論也少
請問有麥卡倫系的大神,可以解惑嗎?
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我們的距離
不是靠近一點 就是疏遠一點
不是互相交叉相遇 就是彼此偏離遠行
在這麼理所當然的關係之中
不管身置哪一處
似乎也就不那麼重要
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.143.116 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1593271921.A.043.html
如果現在麥卡倫還能再出這種酒我還不買爆...
※ 編輯: InFaith (36.226.143.116 臺灣), 06/28/2020 00:24:44
這些我都看過,也都懂
年份非絕對 調和不是不好
但麥卡倫是單一麥芽
上述一堆都是不標年份的酒
可以找到的 大概就是簡述過了哪些桶
但是價格動輒3000,5000
所以我才想問
有朋友有品飲心得嗎?
如果我們喜歡一隻酒
是因為 年份不錯 (那就把年份標出來)
過桶過的好(百富的雙桶 三桶 大家都愛,但價格沒那麼高)
麥卡倫現在的問題是
上列的那些酒 都沒有年份
也不知道他玩過桶玩的如何
品飲心得又少
價格又偏高
所以想求分享..
※ 編輯: InFaith (36.226.143.116 臺灣), 06/28/2020 00:31:06
稀印我也很愛,買了好幾瓶
重點是稀印不管是自己喝或是看分享心得都很不錯
但麥卡倫這些酒真的很少看到品飲心得
這我知道
所以...我的困惑在於
麥卡倫有年份的酒賣貴就算了
其他這些沒有年份的,又非單桶或原桶強度
也要這麼貴
惟一能解釋的....
裡面有勾兌麥卡倫的高年份酒所以貴
麥卡倫用的桶子比別人高檔(他們家自己訴求的)所以貴
我只是想知道
有沒有版友喝過,對這些酒的評價是什麼....
補充一下找到的說明好了
麥卡倫 絢綠
採用了歐洲和美國雪莉橡木桶與豬頭桶3種不同類型的雪莉桶，獨特的
乳脂香草和木質辛香調，賦予酒體強勁鮮明的口感層次，以及豬頭桶
賦予的濃烈生薑氣息
麥卡倫 赤木
結合歐洲和美國100%的初次雪莉橡木桶，賦予酒體更深邃的色澤，以
及醇厚的風味和芳香。
麥卡倫 湛藍
只採用源自於南西班牙Jerez地區，Tevasa製桶廠製造的歐洲初填雪莉
豬頭桶和butts橡木桶桶，呈現風味馥郁濃烈的單一麥芽威士忌，散發
飽滿繚繞的橡木氣息、細微肉桂、甜美香草和辛香乾果的綿長風味
麥卡倫 concept1
先於雪莉橡木桶中熟成，接著在波本桶中釀造同等的時間。
這款天然金黃琥珀色威士忌融合雪莉桶辛香料氣息，及波本
桶獨有的馥郁奶油香味，並蘊含生薑和清香柑橘風味。
麥卡倫 concept2
由歐洲橡木雪莉桶的圓潤香料氣息提供深沉且強烈風味，美
國橡木雪莉桶濃郁的香草、柑橘及太妃糖甜味隨後而至，與
波本酒桶帶來的花香柑橘及香草創造出鮮明並和諧的多重風
味，為其增添層次堆疊。
※ 編輯: InFaith (36.225.80.29 臺灣), 06/28/2020 13:06:38
對不起 我儲不夠多(哭~)
※ 編輯: InFaith (36.225.80.29 臺灣), 06/28/2020 13:24:53
謝謝前輩分享,看來要去把湛藍帶回去了....
※ 編輯: InFaith (36.229.11.8 臺灣), 07/02/2020 23:51:30
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