居酒屋的檸檬鹽蔥雞肉串 ＃萬用鹽蔥醬作法
做法：https://www.maruko.tw/2020/05/5.html
好想吃烤肉喔！利用雞胸肉也能做居酒屋的檸檬鹽蔥雞肉串，只需要鹽巴、香油、蔥花攪拌均勻就能做鹽蔥醬，把雞柳去筋、切段串起，煎的焦香，起鍋後再放上鹽蔥醬、擠上檸檬汁，就完成囉～ ＃烤肉串也能這樣簡單做
鹽蔥醬作法 在 丸子的左撇子廚房 Facebook 八卦
同時也有1611部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，【楊桃美食網-3分鐘學做菜】番茄炒蛋 (Scrambled Eggs and Tomatoes) 材料 雞蛋 5顆 牛番茄 3顆 蔥 40公克 Ingredients 5 Eggs 3 Beef tomatoes Scallions - 40 grams 調味料 高湯 50cc 番茄醬 3大...
「鹽蔥醬作法」的推薦目錄：
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- 關於鹽蔥醬作法 在 珈常日々雜話曆 / Roka's Kitchen Facebook
- 關於鹽蔥醬作法 在 Ytower Cooking channel Youtube
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- 關於鹽蔥醬作法 在 [問題] 燒烤店的鹽蔥醬- 看板cookclub 的評價
- 關於鹽蔥醬作法 在 蔥醬作法的影片 第1集 - YouTube 線上影音下載 的評價
- 關於鹽蔥醬作法 在 鹽麴烤五花&鹽麴蔥醬 - 美食板 | Dcard 的評價
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鹽蔥醬作法 在 Facebook 八卦
午餐
跟女兒一起吃鹽蔥牛舌定食，
搭配白色巴薩米克醋。
牛舌有預留一份晚上給另一半享用
💡鹽蔥醬作法於留言處
🧡預祝大家七夕情人節快樂🧡
分享網路笑話一則
妻：明天是七夕情人節你要送我什麼？
夫：送你⋯⋯⋯⋯ 離開
妻：😡😡😡🤬🤬🤬🤬🤬🤬

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鹽蔥醬作法 在 珈常日々雜話曆 / Roka's Kitchen Facebook 八卦
傍晚騎車去接V男孩回家
一路上到處都飄著炭烤肉香～
滿滿台灣味的中秋氛圍
抬頭還望見一輪明月
想起小時候我爸媽也很衝
帶著我和親戚一群人浩浩蕩蕩
去日月潭烤肉過中秋
好懷念那年日月潭的煙火啊～
還有大人嚇唬小孩不可以指月亮
會割耳朵的傳說⋯🤣🤣🤣
小時候我很認真相信誒⋯
現在已經很少地方可以開放戶外烤肉
但家裡餐桌還是要應景烤一下的
冰箱已經備好燒肉澎湃組合
期待明晚自家的中秋烤肉餐桌
然後剩的釀梅酒也要梭哈喝光
吃吃喝喝～嗨森過中秋🤗
預祝大家 中秋佳節愉快啊！
和牛肉很合拍的鹽蔥醬作法
👉🏻http://yt1.piee.pw/KCMC9
鹽蔥醬作法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
【楊桃美食網-3分鐘學做菜】番茄炒蛋 (Scrambled Eggs and Tomatoes)
材料
雞蛋 5顆
牛番茄 3顆
蔥 40公克
Ingredients
5 Eggs
3 Beef tomatoes
Scallions - 40 grams
調味料
高湯 50cc
番茄醬 3大匙
細砂糖 1大匙
鹽 1/4茶匙
太白粉水 1大匙
Seasoning
Soup Stock - 50 cc
Ketchup - 3 tablespoons
Sugar - 1 tablespoon
Salt - 1/4 teaspoon
Cornstarch mixed with water - 1 tablespoon
做法:
1. 番茄洗淨切小塊；蔥切小段；雞蛋打入碗中，加入鹽打勻備用。
2. 熱鍋，倒入沙拉油，小火爆香蔥、番茄，再加入番茄醬、高湯、細砂糖煮開，用太白粉水勾芡後起鍋備用。
3. 另熱鍋，倒入適量油，倒入作法1的蛋液快速炒勻至稍凝固，再加入作法2炒好的番茄拌炒均勻即可。
Preparation Instruction:
1. Wash the tomatoes and scallions and cut them into small pieces; crack the eggs into a bowl, add salt, beat well and set aside.
2. Heat a wok with cooking oil, then saute the scallion and tomato under low heat; then add ketchup, soup stock, sugar and bring to a boil. Use cornstarch and water to thicken it and set it aside.
3. Heat up another pan with an appropriate amount of oil, first pour in the eggs and mix quickly until it begins to solidify, then add in the sauteed tomatoes and mix evenly.
【Facebook Ytower Fan Page】 https://www.facebook.com/ytower01/
【YTower Food Network - 3 minute cooking lesson】 https://goo.gl/XDRl12
鹽蔥醬作法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
水餃餡料理秘訣：
1. 摔打絞肉至有黏性，肉餡緊實有彈性。
2. 餡料分次加水，肉餡吸收水分，充滿湯汁更好吃。
主餡料(可做4份主餡料)
材料：
豬瘦絞肉 840公克
豬肥絞肉 360公克
薑末 30公克
蔥花 40公克
調味料：
鹽 2茶匙
細砂糖 1大匙
醬油 40cc
紹興酒 60cc
水 100cc
白胡椒粉 2茶匙
香油 4大匙
作法：
1. 豬瘦絞肉放入鋼盆中，加入鹽後攪拌至有黏性。
2. 加入細砂糖、醬油、紹興酒拌勻。
3. 將水分3次加入，每次加入都要拌至水分被吸收。
4. 加入肥絞肉、蔥花、薑末、白胡椒粉及香油拌勻即可。
高麗菜餡
料理秘訣：高麗菜先加鹽軟化
餡料更扎實
材料：
主餡料 365公克
高麗菜 350公克
鹽 1茶匙
作法：
1. 高麗菜切小片，加入鹽拌勻靜置30分鐘軟化脫水。
2. 用手擠乾高麗菜水分。
3. 取220公克的脫水高麗菜與肉餡拌勻即可。
韭菜餡
料理秘訣：包餡前才拌入韭菜
韭菜不易出水軟爛
材料：
主餡料 365公克
韭菜 150公克
作法：
1.韭菜切小粒。
2.與肉餡拌勻即可。
泡菜餡
料理秘訣：泡菜捏去水分
肉餡更扎實好包
材料：
主餡料 365公克
韓式泡菜 400公克
作法：
1. 泡菜擠去水分切小粒。
2. 取約220公克的泡菜與肉餡拌勻即可。
韭黃蝦仁餡
料理秘訣：蝦仁整尾包入
增加口感更好吃
材料：
主餡料 365公克
蝦仁 150公克
韭黃 150公克
作法：
1. 蝦仁洗淨去腸泥後瀝乾水分；韭黃切小粒。
2. 韭黃與肉餡拌勻，要包時再加入蝦仁即可。
包水餃步驟(搭配影片使用)
1. 挖餡
2. 沾水
3. 蓋上
4. 捏形
水餃沾醬
材料：
醬油 30cc
白醋 25cc
辣油 20cc
細砂糖10公克
作法：
將所有材料混合均勻即可。
自製冷凍水餃的成功祕訣
1.撒上太白粉才不會受潮沾黏
2.結凍後才可堆疊包裝
3.保鮮膜或塑膠袋加蓋，水餃才不會風乾龜裂。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
鹽蔥醬作法 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
很久以前介紹過，這次更仔細介紹蛋包飯的做法。
包括跟雞蛋非常適合的雞肉蕃茄炒飯的做法！
影片內有3種不同的蛋包飯的做法，
看看大家哪個做法比較習慣～！
不用怕失敗，也不要太累！
要開心&輕鬆做喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
＊因為這支影片比較長，
如果只要看各種料理的話，
可以直接到下方的時段：
1. 蕃茄炒飯：0:53
2. 傳統蛋包飯：3:28
3. 複習蛋包飯做法：5:32
4. 熟的蛋包飯做法：8:12
5. 簡單版蛋包飯：10:03
6. 很累的MASA (插畫 by MASA)：11:28
醬汁作法【紅酒燉牛肉】：https://youtu.be/_G21JM51Mtw
MASAのYoutube頻道：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
3種蛋包飯&雞肉蕃茄炒飯~加強版/ふわとろチキンオムライス
第4季-第12集
[ 3個份 ]
白飯 Steamed rice—2碗
雞腿肉 Chicken thigh－1片
洋蔥 Onion－1/4個
紅蘿蔔 Carrot－10g
奶油 Butter--1～2tsp
番茄醬 Ketchup－1/2大匙
Tabasco醬--適量
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper－適量
百里香 Thyme--適量
迷迭香 Rosemary-適量
鮮奶油 Whipping cream-適量
雞蛋 Egg—3個＋2個＋2個
奶油 Butter—各1/2～1小匙
鹽巴 Salt-少許
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＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊料理教室-1 : 🍳https://the4fcookinghome.squarespace.com/masa-201710-class
＊料理教室-2 : 🍳http://www.4fcookinghome.com/masa-y1/
＊鍋子：BEKA Pro Induc Pearl 單柄附耳平煎鍋 28cm
＊鍋子：BEKA Pro Induc Pearl 單柄平底鍋 20cm
＊鍋子：BEKA Titan 單柄平底鍋 24cm
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco
#MASA
#雞蛋
#蛋包飯
#雞肉
#雞蛋
鹽蔥醬作法 在 蔥醬作法的影片 第1集 - YouTube 線上影音下載 的八卦
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鹽蔥醬作法 在 [問題] 燒烤店的鹽蔥醬- 看板cookclub 的八卦
想請教一下各位大大
最近想自己動手做看看鹽蔥醬
但不論是用香油或是麻油
吃起來蔥跟洋蔥的苦味
都會在尾勁出現 想請教高手
問題是出在哪邊呢？
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