職業婦女假日做晚餐。
今日菜單： #鹽水鴨肉 #開陽絲瓜 #魯蛋豆干 #蔥爆小卷 #鹽烤午仔魚 #蒜蓉炒菠菜 #酸菜鴨肉湯。 場外加映：#自製甜玉米
鹽水鴨肉 在 蔡季芳（阿芳老師） Facebook 八卦
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過34萬的網紅SIMON廚房，也在其Youtube影片中提到，...
鹽水鴨肉 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 八卦
昨日晚餐：老友＋老酒跨年小聚。
→ 過去一年發生許多事，感於世事無常，好友決定將珍藏多年的布根地生日年份老酒開瓶喝掉，促成了這次難得的跨年老酒小聚。
遂而，各自珍藏之出生年份老酒齊出籠：1956西班牙Rioja紅酒與Jura黃酒、1966布根地Echézeaux紅酒、1969波爾多Sautern甜白酒，1970 Armagnac，還有驚喜加碼的武夷山極品肉桂老茶……
多麼醉人的一夜！四五六十歲數，卻一瓶瓶都依然綻放著青春正盛的風華，布根地的秀逸妍媚、Rioja的豐潤飽滿、Jura黃酒的圓熟硬挺、Sautern的酸甜奔放……一一都遠比窗外茫茫霧裡的101跨年煙火來得輝煌太多。
「即使老去，也能如是燦爛與美麗哪！」我深深喟嘆，剎那感慨感發萬千。
而也一如前則貼文所說，人和酒才是重點，菜且就任我偷懶隨性了。好在友人們雖個個都是饕家級人物，然都頗善良隨和地一桌子乖乖捧場幾乎全掃光，承蒙不棄，感恩不已。
謝謝好酒，更謝謝這發起以及相聚。歲月流轉，讓我們越來越知道現在當下以外，其餘俱皆難料難逆。於是，此刻盡歡，而後，衷心期待，下一次再同桌共餐共飲。
也祝福所有朋友：新的一年，也能擁有無數喜樂與歡聚！ ☀
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當晚菜色：老友貢獻之鵝肝醬＆伊比利生火腿，蔓越莓堅果玉米筍鮮蔬沙拉佐蜂蜜桑椹橄欖油醋醬汁，台南野生烏魚子佐牛奶蜜棗，新記滷味拼盤，香蒜辣椒羅勒馬告鯷魚燴鮮蝦軟絲，鹽水鴨肉百合舞菇炊飯。
餐後甜點：Season 草莓塔＆草莓千層派，Qsweet 巧克力起司蛋糕，老友貢獻之Christian Camprini 坦尚尼亞巧克力。
→ 菜單酒單詳情：https://goo.gl/uh02mQ
鹽水鴨肉 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 八卦
今日午點吃太飽之簡單清淡晚餐：醋溜白花椰，香菇刈菜湯，前日宴客剩下的鹽水鴨肉百合舞菇炊飯。佐餐酒是法國薄酒來 Domaine Jules Desjourneys Fleurie La Chapelle des Bois 2010 紅酒。餐後甜點是巨峰葡萄。
※佐酒筆記：受新酒盛名所累，薄酒來葡萄酒似乎常被低估。但實際上此區實力每每令我折服。比方今晚這款，豐潤香美有骨幹，著實美味哪！
