【竹塘出好米,好呷擱有創意】
彰化縣南端有彰化的母親之河 - 濁水溪經過,不僅灌溉滋養了彰化平原,更孕育不少肥沃土壤和豐厚良田,形成台灣稻米生產的重鎮、台灣的米倉;其中,本縣竹塘鄉生產的稻米,屢屢在全國稻米品質競賽中創造佳績,不僅於 98 至 102 年連續獲得「十大經典好米」殊榮,締造「六連霸」紀錄,更於 103 年參加「全國名米產地冠軍賽」獲得台稉 9 號冠軍殊榮,「竹塘冠軍米」可說是實至名歸。
為進一步推廣米食文化,讓更多國人可以享用來自彰化西南角、濁水溪扇形平原所生產的優質國產白米,本縣立法委員
洪宗熠-關鍵熠席、陳素月SayYes以及黃秀芳,特地選定今天立法院新會期開議的第一天上午,在立法院康園餐廳前廣場舉辦「竹塘出好米,好呷擱有創意」的美食推廣記者會,我也特地應邀出席,共同行銷彰化的「竹塘冠軍米」。
本次活動的推手 - 竹塘鄉農會不僅在現場準備了彰化在地風味的焢肉飯、海鮮粥,更準備了傳統爆米香、鹹肉粽、握壽司以及米漢堡等各式傳統與改良式的米食料理,讓多元食材襯托出竹塘冠軍米的香甜滋味。在此我也鄭重推薦,彰化出產的濁水米,絕對是最能符合消費大眾「安全、安心、美味、健康」期待的優質好米,歡迎鄉親好友踴躍指名選購。
#彰化美食
#全國十大經典好米
#竹塘鄉農會
#濁水米
同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅職人吹水,也在其Youtube影片中提到,糯米雞看似簡單 ?點解落糯米雞中間餡料唔會化水? 今次有詳盡講解!記得保存和分享? # 職人吹水茶餐廳食品?https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZ_pb65AB5sIDuf2uZTM9vB...
「鹹肉粽」的推薦目錄:
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鹹肉粽 在 張曼娟 Facebook 八卦
當我的膝蓋結了痂,走路不再一拐一拐的,巷子裡便瀰漫著粽葉的香氣,端午節即將到來了。年輕時的母親對於世界有著極大的熱情,喜歡節日,喜歡一切應景的熱鬧,然而,她從沒包過粽子。粽子約莫都是媽媽教給女兒的傳承手藝,我的母親來到臺灣只是13歲的小難民,沒人教過這手藝,她一輩子都不會。
可是,母親卻到中藥店買回香料,用裁製衣服的碎布頭幫我們這些孩子做香包,不只是自己家的孩子,還有左鄰右舍的孩子。如果今年我選了金魚香包,那麼明年可能就會有一個白兔香包,我喜歡把香包掛在胸前,嗅聞那股混合著草藥的香氣,乾燥的、溫和的、心平氣和的,好像護身符,讓我可以平安無恙地度過這個夏天。
端午節又叫端陽節,真正的夏天到了。晾好的冬被有著陽光的氣味,拍去上面的灰塵可以收進櫃子裡了,我們需要的是風扇和冷氣。冰過的西瓜切開來會有果肉成熟的淨甜氣味;盛裝在籃子裡的玉荷包噴發著誘人的果香;鹹肉粽和豆沙粽隔著粽葉也能嗅聞出來;掛在紅色木門上的綠色菖蒲艾草只有一點似有若無的草香。
這一切的一切,就是在我生命中無法消散的,真夏的氣味。
📖《只是微小的快樂》:http://bit.ly/2QQf2bN
鹹肉粽 在 張曼娟 Facebook 八卦
當我的膝蓋結了痂,走路不再一拐一拐的,巷子裡便瀰漫著粽葉的香氣,端午節即將到來了。年輕時的母親對於世界有著極大的熱情,喜歡節日,喜歡一切應景的熱鬧,然而,她從沒包過粽子。粽子約莫都是媽媽教給女兒的傳承手藝,我的母親來到臺灣只是13歲的小難民,沒人教過這手藝,她一輩子都不會。
可是,母親卻到中藥店買回香料,用裁製衣服的碎布頭幫我們這些孩子做香包,不只是自己家的孩子,還有左鄰右舍的孩子。如果今年我選了金魚香包,那麼明年可能就會有一個白兔香包,我喜歡把香包掛在胸前,嗅聞那股混合著草藥的香氣,乾燥的、溫和的、心平氣和的,好像護身符,讓我可以平安無恙地度過這個夏天。
端午節又叫端陽節,真正的夏天到了。晾好的冬被有著陽光的氣味,拍去上面的灰塵可以收進櫃子裡了,我們需要的是風扇和冷氣。冰過的西瓜切開來會有果肉成熟的淨甜氣味;盛裝在籃子裡的玉荷包噴發著誘人的果香;鹹肉粽和豆沙粽隔著粽葉也能嗅聞出來;掛在紅色木門上的綠色菖蒲艾草只有一點似有若無的草香。
這一切的一切,就是在我生命中無法消散的,真夏的氣味。
📖《只是微小的快樂》:http://bit.ly/2QQf2bN
鹹肉粽 在 職人吹水 Youtube 的評價
糯米雞看似簡單 ?點解落糯米雞中間餡料唔會化水? 今次有詳盡講解!記得保存和分享?
# 職人吹水茶餐廳食品?https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZ_pb65AB5sIDuf2uZTM9vB
鹹肉粽 在 Bithia Lam Youtube 的評價
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鹹肉粽
材料:
竹葉 40片
糯米 900g
綠豆 300g
五花腩 300g
鹹蛋黃 6粒
干貝 10粒
蝦米 適量
五花腩醃料:
五香粉 1茶匙
鹽 0.5茶匙
豉油 1茶匙
糖 0.5茶匙
胡椒粉 0.5茶匙
紹興酒 0.5茶匙
糯米調味料:
鹽 1茶匙
油 1湯匙
鹹肉粽 在 美食天堂 - 美味家常料理食譜 一學就會 Youtube 的評價
各位美食家和愛做飯的人們,你們好!我是CiCi. 我祝大家端午節快樂!今年的端午節在六月七號。現在就讓我們動手做肉粽!粽子是端午節必吃的美食。千百年來,在中國盛行不衰,而且還流傳到韓國、日本和東南亞許多國家。 粽子的餡料是非常多元化的,從甜到鹹。你最喜歡的是哪一種?
食材:
36片竹葉
8個香菇
1/4杯蝦米
12個鹹蛋黃
2湯匙植物油
糯米:
4杯糯米
2湯匙醬油
1/2茶匙鹽
少許糖
1湯匙植物油
綠豆:
2杯去皮綠豆
1/2茶匙鹽
少許糖
花生:
1杯花生
1/2茶匙鹽
少許糖
五花肉:
1磅五花肉
1湯匙醬油
1湯匙老抽
1 湯匙蠔油
1湯匙紹興酒
1/2茶匙五香粉
1/2茶匙白胡椒
少許鹽
少許糖
醬汁:
1湯匙醬油
1 湯匙蠔油
1/2茶匙五香粉
1/2茶匙白胡椒
少許鹽
少許糖
Click here for English recipes: http://cicili.tv/cantonese-pork-belly-zongzi-recipe/
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#美食天堂 #鹹肉粽 #端午節 #CiCiLi
鹹肉粽 在 【鹹肉粽】示範如何包五角粽和四角粽!準備材料 - YouTube 的八卦
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更正:09:44包的是四角粽歡迎訂閱Welcome to subscribe〖潮媽教煮〗 : https://reurl.cc/nV5YGd ... ... <看更多>
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Loklokcook # 鹹肉粽 做法#4角粽包法#新手必學 包粽前一天預備:1. 五花肉: • 把五花肉洗淨、用火槍去豬皮的毛,使它更乾淨• 把它切成塊狀, ... ... <看更多>