【鶏胸肉のステーキ】
是非お試しください!
公益財団法人塩事業センター様とのコラボでした!
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★今回のレシピはこちら↓
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【鶏胸肉のステーキ】
鶏胸肉300g
塩 2.4g
(【塩ひとふり】で8振りになります)
サラダ油 大さじ1
バター15g
コンソメ小さじ1/3
胸肉はレンチンしてから焼くと丸ごとでも驚く程柔らかなステーキに!
「鶏胸肉のステーキ」
鶏胸肉300gは常温に戻しフォークで全体を刺し塩小さじ1/3を擦り込み600w3分20秒チンし5分放置油で両面を50秒ずつほど焼き取り出しバター15gを焦がして鶏の蒸し汁とコンソメ小さじ1/3入れソースにし完成!
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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料理のおにいさんリュウジです!
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鶏胸肉 ステーキ ソース 在 kattyanneru/かっちゃんねる Youtube 的評價
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【4月の目標】
初心忘れるべからず。 byかっちゃん
▼今回使用した材料▼
・鶏むね肉 1枚(350g)
・料理酒 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・片栗粉 大さじ2
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・みりん 大さじ2
・醤油 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・すりおろしにんにく 小さじ1
◎おすすめの動画◎
▼【鶏むね肉で節約おつまみ・おかず】もはやソースでご飯いけちゃいます!オニオンチキンの作り方【kattyanneru】▼
https://youtu.be/ypC3oWEF8ZI
▼【鶏むね肉で節約おつまみ】作り置きもできちゃう!大葉じゃがゴロチキンの作り方【kattyanneru】▼
https://youtu.be/6VOhgdSC97A
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鶏胸肉 ステーキ ソース 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的評價
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ひき肉はラップで成形して見た目はサイコロステーキそのもの!
ひき肉だから硬くならずに柔らかジューシー!
玉ねぎの旨味たっぷりタレでご飯が進む♪
■材料(2人前)
・合びき肉 300g
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1/2
・コーン 大さじ2
・クレソン 1/3袋
[☆ステーキだれ]
・玉ねぎ 1/2個
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1
■手順
(1)玉ねぎはすりおろす。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ、ステーキだれを作る。
(3)ボウルに合ひき肉、塩こしょう、片栗粉を加えて混ぜる。
(4)ラップの上にのせて包み、3cm高さに四角く成型し、3cm角に切る。
(5)フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉を加えて焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。余分な油をキッチンペーパーでふきとる。
(6)ステーキだれを加えてからめる。
(7)コーン、クレソンをそえる。
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