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豆腐でなめらか鶏つくね丼のレシピ動画です。
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【あなたの自慢のレシピを大募集中です♪】
KURASHIRUの動画を見ていただいている皆様。いつもお世話になっております。
抽選でKURASHIRUの動画でご紹介させていただきます。コメント欄からお願いいたします♪
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【材料】
--つくね--
豆腐 150g
鶏もものひき肉 200g
マヨネーズ 大さじ1
片栗粉 大さじ2
生姜 大さじ1
--ソース--
①醤油 大さじ2
①みりん 大さじ2
①酒 小さじ1
①砂糖 少々
【手順】
1.つくねの材料を全てボウルに入れて混ぜます
2.①を全て混ぜてソースを作ります
3.油をひいたお鍋に好きな大きさにこねたつくねを焼きます
4.両面に火が通ったら、ソースをかけて素早く和えます
5.焦げないように気をつけてください
6.お好みでネギやマヨネーズをまぶしたら完成です
真的有開始冷了~! It's more like winter after all..
如果在找跟通常吃的火鍋料不一樣的,you've come to the right place!
味噌味のきいた鶏つくねです。 是非お試しください！^^
【マンネリ解消！アレンジ鍋特集Vol.1】
たっぷり卵で、お鍋を豪華に(*^_^*)
これからの季節、食卓にたくさん上るお鍋。マンネリ解消にも役立つよう、今週はひと味違ったアレンジ鍋をお届けします♪
スタートを飾るのは、ふわっふわの卵がたっぷり入ったお鍋＾＾市販の鶏つくねや冷凍のシーフードミックスを活用しているので、忙しい日でも手軽に作れます♪
スープは、かつおと昆布のうま味が効いたあっさりした塩味の「プチッと鍋 ちゃんこ鍋」を使うのがおすすめですよ＾＾
http://bit.ly/2OKbusi
※スマートフォンの機種によっては、FacebookアプリよりURLが開けない場合がございます。あらかじめご了承ください。
本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(^^)
⇩動画でも触れていた「鶏のさばき方」の動画はこちらです⇩
https://youtu.be/F2vxVPctkHI
⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩
～玉味噌～
白みそ1.5㎏
酒450cc
砂糖300g
みりん150cc
卵黄8個
～鍋つゆ～
合わせ出汁1.5L
濃口醬油150cc
酒400cc
みりん300cc
～鶏つくね～
鴨挽き肉500g
たまもと卵黄1個分
濃口醬油大さじ1
片栗粉大さじ2
おろし生姜適量
★OP音源★
↓beco様↓
https://youtu.be/FeoRdrlUkTw
★Twitter★
@Taniyaaan1125
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
TV、イベント出演その他仕事のご依頼は
『(株)キューブエンターテイメント マネジメント事業部』 まで
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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
※保存期間は目安です。季節や条件などにより異なりますので自己責任でお願いいたします。
▼１時間弱のゆるっと作り置きメニュー
00:00 もやしナムル （３分）
01:18 人参のツナマヨサラダ（５分）
02:26 ミニおでん（１０分）
04:14 鶏つくね（冷凍保存）（１５分）
07:08 白菜のクリーム煮（晩ごはん用）（２０分）
【使用している調味料】
和風だし→茅の舎だし https://amzn.to/3i67ezm
コンソメ→茅の舎野菜だし https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖 https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油 https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH
★初著書 にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」
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★BGM byピアノ弾きpianimo
https://www.youtube.com/channel/UCBnpMBYdNYnmAATj0zfMR7A
★楽天ルーム
https://room.rakuten.co.jp/nigiricco
★ブログ
Blog「お弁当中」
https://nigiricco.com
＃お弁当 ＃Japaneselunchbox #作り置き
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【本日使用したキッチンアイテム】
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◎フライパン/ Fryingpan
ターク（クラシック）20cm / https://amzn.to/2SmhNWn (amazon)
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◎鍋/pot
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※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。
◎包丁 「タダフサ」170mm三徳包丁 /Kitchen knife
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◎スタッシャー（シリコーンバッグ）
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※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**
パーティーキッチンでは「おいしい！たのしい！おもてなし。」をテーマに料理レシピなどを投稿しています🎉
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今回は、チームP＜吾郷ちゃん&めぐみん＞と
チームK＜ロシアン＆ざわわ＞の2組に分かれてパーティーディナーを調理しちゃいます！🍳
◆視聴予約はコチラから！👇
https://www.youtube.com/watch?v=K6vajZvjaK0
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より
「父の日ごはん」をお届けします◎
6月16日は父の日です！Happy Father's Day＼(^o^)／♪
今日はお父さんに喜んで貰えそうなメニューにしました！
お父さんといえば、お酒！仕事終わりにキューっと美味しそうにお酒を呑んでいる姿が目に浮かびます⭐
そんなお父さんのために野菜たっぷりの居酒屋風ごはんを作ってみました！
🍙鶏つくねレシピいろいろ
今回は軟骨のコリコリ感を出すために、レンコンを使いました！他のアレンジレシピも少しまとめます！
①丸や小判型にして焼きやすい。大葉やれんこんスライスで挟んでも!
②鶏むね肉と鶏もも肉をお好みの割合に。ひき肉から合わせてみる！
③お醤油のタレじゃなく、梅やわさびを使ってさっぱりな味わい◎
などなど色々楽しめます！
ぜひ作ってみて下さいね⭐
きょうのごはんは..☁
・雑穀ごはん
・厚揚げと小松菜のお味噌汁
・鶏つくね
・長芋とトマトの酢の物
「心尽し」は誰かを思ってあれこれと気にかけるという意味があります⭐
いつも誰かを思いながら、料理を楽しみたい想いで作っています。
「めぐみんの心尽しごはん」楽しんで頂けたら嬉しいです♡
調理音と雰囲気でゆったりと楽しんで頂けたら嬉しいです◎
byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00：50
▽道具
包丁
ボウル
鍋
フライパン
▽鶏つくねの食材
鶏ひき肉 230g
レンコン 50g
長ネギ 1/4本分
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
お酒 小さじ1
卵白 1個分
おろしショウガ 小さじ1
片栗粉 大さじ1弱
▽鶏つくねのタレの食材
お酒 大さじ1.5
みりん 大さじ1.5
砂糖 小さじ2.5
濃口醤油 大さじ1.5
▽仕上げの食材
卵黄 2個分
ししとう 5〜6本
七味唐辛子 お好みで
▽鶏つくねの手順
1. ボウルに鶏ひき肉、みじん切りにしたレンコンと長ネギを入れる。
2. 1に「鶏つくねの食材」のその他の食材を入れてよく混ぜ合わせるようにこねる。
3. たっぷりのお湯を沸かして、そこに鶏つくねを棒状に成形しながら入れていく。浮き上がってきたら取り上げる。
4. フライパンにサラダ油(分量外)を熱して、3を並べ中火で表面に焼き色をつける。付け合わせのししとうも塩(分量外)を少しふって焼いておく。
5. つくねと付け合わせのししとう取り出す。そこに「鶏つくねのタレの食材」を全て入れて沸くまで加熱する。4のつくねを戻して、タレを煮詰めながら絡める。
6. お皿につくねとししとうを盛り、卵黄を添える。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
鍋
https://amzn.to/2JAQ5g7
☆Web
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