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青醬超~~~有特色，值得一嚐!
外表是臭豆腐的模樣
不過不臭捏，
二次炸的手法炸到極脆，完全不含油，脆到有一層硬殼，是我吃過最'殼'的臭豆腐！
泡菜跟青醬都好吃（第一次推薦點青醬）
桌上的辣豆瓣醬太鹹了,建議老闆換一家啦😜
#美食小本本在鳳山
#五甲臭豆腐
#鳳山臭豆腐
#素食可 #素食臭豆腐
鳳山花村藥膳豆腐 ✔️有冷氣😍
一~五 15:00-21:00
六日 12:00-21:00
(影片詳細美食景點 清單介紹：http://ppt.cc/GDla)
蔡阿嘎FaceBook：http://www.facebook.com/WithGaLoveTaiwan
馬叔叔FaceBook：https://www.facebook.com/Ma.Shushu
訂閱蔡阿嘎Youtube頻道：http://ppt.cc/3lup
蔡阿嘎食尚玩嘎全記錄：http://ppt.cc/,UHt
(周杰倫-魔術先生原曲MV：http://youtu.be/UXwHuKmuhW8)
哈哈~由Ma馬叔叔+蔡阿嘎Ga
組成的實力男子團體(誤)
MG HitDog打狗先生正式成軍啦
帶鄉親們到大高雄吃喝玩樂!!
有沒有浩角翔起的感覺?!
哈哈哈
然後在高雄成軍
玩完這三天後..
就黯然解散了 XDD
[打狗先生]
主唱：蔡阿嘎
填詞：大頭佛
原曲：周杰倫-魔術先生
這周末 休3天 你說去哪走走
坐高鐵 到高雄 不去逛瞎拚mall
東旗山 西子灣 看海港 遊愛河
隨便吃 隨便玩 隨便瘋
想去的 地方多 騎著鐵馬移動
有時快 有時慢 反正輕輕輕鬆鬆
每餐早點都不吃漢堡 卻也可以吃很飽
打狗美食 好味道
每當我在街上學花媽打招呼
你就在身旁也跟著我敲邊鼓
一搭一唱演出 一飽觀眾眼福
啊～肚子肚子肚 想吃啥食
用大快朵頤方式
妹長得標緻 你知我知 比個搖滾的姿勢
別問我什麼先生有事
我不需要節食 因為他帥氣我只會吃
在地的 夜市裡 想吃什麼都有
西子灣 領事館 爬一次就受夠
下一站 到哪裡 跟著我 嗨到底 凡走過 必留下 我足跡
十條路 的名稱 一次就背起來
金鶯隊 陳偉殷 也從這生出來
這是高雄獨特的味道 別人也模仿不了
long stay也不無聊
不要問我高雄的路怎麼走呢?
一心二聖三多四維五福六合
七賢八德九如十全 照走就對了
啊～肚子肚子肚 想吃啥食
用大快朵頤方式
妹長得標緻 你知我知 比個搖滾的姿勢
別問我什麼先生有事
我不需要裝死 因為他帥氣我是白癡
獨自獨自獨 頭腦有事
裝文藝青年樣子
每一餐都是 大啖美食 吃到你我快撐死
端上桌的是 台式韓食
到底吃還不吃 所以不用招待了 不用招待了 不用招待了
啊～肚子肚子肚 想吃啥食
用大快朵頤方式
妹長得標緻 你知我知 比個搖滾的姿勢
別問我什麼先生有事
我不需要解釋 因為他帥氣我更大支
[↓↓大高雄 美食景點清單↓↓]
[左營區]
龍虎塔 蓮潭路9號
寬來順早餐店 中華一路5-14號
劉家桂花燒雞店 果峰街47巷21號
眷村文化館 龜山巷157-2號
鳳山縣舊城門 勝利路與埤頭仔街交叉口
海青王家燒餅 左營大路2-43號
老施肉燥飯 左營大路86號(第二公有市場)
金華酥餅 左營大路86號(第二公有市場)
龔家楊桃湯 左營大路217號
永吉楊桃湯 店仔頂路3號
[鹽埕區]
駁二特區
新大港大腸香腸 五福四路350號
樺達奶茶 新樂街99號
北港三代米糕 河西路167號
阿綿麻糬 新樂街198-27號
[小港區]
紅毛港文化園區 南星路2808號
大目仔海產 光和路100號
[橋頭區]
彩繪白樹社區 白樹路與建樹路交叉路口
咖哩鮪魚羹 橋南路76號
蔥肉餅 橋頭老街上
[岡山區]
舊市羊肉 河華路111號
黌脆皮臭豆腐 維仁路78號
[新興區]
美迪亞漢堡 六合二路124號
阿霞燒肉飯 八德二路72號
[三民區]
愛河之心 同盟一路與博愛一路交叉口
鼎山夜市 天才老媽雙蛋蚵仔煎 (明誠一路和鼎山街交叉口)
[前鎮區] 光華夜市
約翰碳烤三明治 光華二路400號
宗藥燉排骨 光華二路427號
北港三代米糕 河西路167號
阿婆彈珠汽水 大勇路131號
[鼓山區]
打狗領事館 蓮海路20號
西子灣 蓮海路51號
壽山忠烈祠LOVE觀景台 忠義路32號
武德殿 登山街36號
打狗鐵道故事館 鼓山區鼓山一路32號
[旗津區]
旗后炮台 旗津區旗後山頂
旗后燈塔 旗下巷34號
[回顧蔡阿嘎食尚玩嘎系列]
食尚玩嘎全記錄：http://ppt.cc/,UHt
01.花蓮篇 http://youtu.be/CIWsC9xuipE
02.北投篇 http://youtu.be/RtlXMjRJ82M?hd=1
03.義大篇 http://youtu.be/j-jsi7TPECo?hd=1
04.嘉義篇 http://youtu.be/HJrJ2-GYlU0?hd=1
05.馬祖篇 http://youtu.be/N7tqA-5n0O0?hd=1
06.苗栗篇 http://youtu.be/PVzDA_GWQu0?hd=1
07.台南篇 http://youtu.be/eLTdRQkPFnM?hd=1
08.雲林篇 http://youtu.be/gTC9fYqPruU?hd=1
09.板橋篇 http://youtu.be/dsSuTu28Ckw?hd=1
10.澎湖篇 http://youtu.be/Bxl_MPRfqkg?hd=1
11.新竹篇 http://youtu.be/SP-5C-T6Kpk?hd=1
12.金門篇 http://youtu.be/tCLmUFU7KHk?hd=1
13.屏東篇 http://youtu.be/GG7LaEC0lvI?hd=1
14.臺中篇 http://youtu.be/BGyoXP-Mf9k?hd=1
15.宜蘭篇 http://youtu.be/ca0miicGLrw?hd=1
16.環島篇 http://youtu.be/QAkUhrHSe5c?hd=1
17.彰化篇 http://youtu.be/nGHFTmr6LM0?hd=1
18.高雄篇 http://youtu.be/1kdTlgNGk5Y?hd=1
台灣1001個故事-20180107分集大綱：
part1：【選用小農食材 愛農餐廳飲食革命】
https://www.youtube.com/watch?v=3ID9GuTqXh8
part2：【古早味餛飩 圈起兩代母子情】
https://www.youtube.com/watch?v=4qfR-TumY6w
part3：【慈懷愛心 盼回迷途少女】
https://www.youtube.com/watch?v=8WgUZl_OBDE
part4：【偏鄉移動菜場 老闆夫妻開夜車三十年】
https://www.youtube.com/watch?v=pJpbfNS9HGg
part5：【台灣臭豆腐香名遠播 國際媒體大篇幅報導】
https://www.youtube.com/watch?v=QSgR_dOBk3U
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
📣貪食人粉絲團：https://goo.gl/CcCISV
📣合作邀約請來信至：cocklion0817@gmail.com
高雄鳳山的青年夜市，經營已經超過 30 年了，最早是設立在鳳山青年路的地下道旁邊，因為土地租約到期的問題，輾轉搬了幾次家，而在2018年的4月時，就搬到前鎮區的凱旋路來了，很多攤商也都是一起移過來的，這邊現在稱為「凱旋青年夜市」，就是以前水上遊樂園「布魯樂谷」的舊址啦！
夜市可以說是台灣特有的文化，所有道地美味的小吃都聚集在這裡了，而且都是便宜又大碗，今天跟著邵阿咩，幫大家介紹幾攤來到青年夜市，你一定要試試的美食吧！
🔰第1站：308食堂
肉燥飯、麵疙瘩、漁夫飯、海鮮粥都是來到這邊必吃的單品啊！
不加味精，湯頭都是每天用魚骨頭現熬的，味美鮮甜，麵疙瘩也不是買現成的，是老闆娘每天現揉的，口感Q彈有嚼勁！
🔰第2站：阿明哥現滷滷味
阿明哥滷味口味很單純，沒有太多的調味，就是很單純的醬油焦糖香，絕對是真人現滷的，現場的滷汁味道香到你不得不停下來買一點，口味算是比較南部口味，有點偏甜，但不膩而且很順口，會想一直吃！
🔰第3站：皇家麻油雞
口味清爽，即使夏天這麼熱的天氣，吃上一碗麻油雞也不會過於燥熱，而且男女老少都非常適合來上一碗補補身唷！
🔰第4站：蒸鱻原味屋
主打不添加味精及過多的調味，讓客人可以吃到最原始、最新鮮的海味，店如其名，產品都是用「蒸」的，而且一籠最低只要90元起，讓您不用花大錢也可以在夜市吃到新鮮的海鮮！
🔰第5站：不一樣滷鴨血
除了招牌滷鴨血口感軟Q入味，豬舌、大腸頭、豬肚、脆管…等各種內臟也是大推薦，特製滷汁風味甘甜不過鹹，而且老闆都有處理的很乾淨，愛吃內臟類的朋友啊，一定要試試看！
🔰第6站：衣淇鮮奶麻糬
與傳統麻糬不一樣的口感，吃起來有點涼糕的錯覺，純鮮奶製作的麻糬，天然Q彈，多種口味，大人小孩都喜愛，不含糯米粉，不黏牙、低糖、低熱量，滑潤又順口，冰過以後也很好吃，別有一番風味！
🔰第7站：吃犇紅酒佐牛肉
價錢公道，食材新鮮，口味獨特，雖然是在夜市，但老闆也堅持不使用組合肉，再搭配紅酒＆紫洋蔥一起料理，更可以突顯牛肉的美味！
🔰第8站：明月茶藝珍珠奶茶
不是使用鮮奶，特色在於他們是使用奶精，是記憶中那種奶精味的奶茶，撇開健康不說，如果想要喝回憶的，真的可以來一杯！
招牌的珍珠奶茶，口感Q彈且大顆，是記憶中從小喝到大的那種傳統珍奶懷舊好滋味！
🔰第9站：一鼎香滷味
品項很多，主打「涼滷味」，加入數十種中藥材一起熬煮，非常入味，夏天吃涼滷味超舒服，而且所有食材皆採用秤重計價，放在同一袋也沒關係，對於吃少少又想吃很多品項的朋友來說超划算，米血跟泡麵是招牌，必點！
再加點老闆家自製的辣椒醬，美味！
🔰第10站：阿Q凍圓
阿Q凍圓絕對是青年夜市的代表，招牌口味的凍圓，有紅豆、薏仁、仙草凍、抹茶凍、芋圓、蕃薯圓，再加上鮮奶油，超澎湃的料滿滿一大碗只要45元，而且超好吃，這是必買甜品啊！
🔰第11站：韓味食足
夜市也是有韓式料理的，這家除了食材是使用台灣的之外，所有的醬料、調味料、器皿都來自韓國，不論是烤肉、辣炒年糕、海鮮煎餅、豆腐鍋……口味都算滿道地，再配上隔壁攤也是老闆娘自家開的「女王鮮泡茶」，那杯口味獨特的《玫瑰水蜜桃花果茶》酸酸甜甜很適合夏天的飲品，他們家的飲品也很棒喔，不使用香精、香料，蔗糖也是自己熬製的，有經過的話可以買一杯試試看唷！
【優質夜市🎡樂遊高雄】
凱旋青年夜市今年獲選為《高雄示範觀光夜市》認證👏👏👏
高雄市政府希望攤商能愛惜羽毛，一定要兼顧食品衛生安全及服務品質，所以政府從食材製作、食品安全、作業人員衛生管理、環境衛生、管委會自主管理、多元行動支付、油煙排放設施、油水及廢棄物處置、食品價格、消費資訊揭露、消費爭議處理……等約30種多面向指標進行審核，而須有8成以上的攤商通過評核，才能成為「示範觀光夜市」喔❗
評核其實相當嚴格，各家攤商們還要接受健檢，例有人罹患B肝，就會被要求先停業就醫，都是希望能呈現最好的食品安全＆服務品質給消費者~
➡️凱旋青年夜市
粉專： https://reurl.cc/alr569
地址：高雄市前鎮區凱旋四路758號
營業時間：週四~週日PM5:30~AM12:00
👉搭捷運：到凱旋站2號出口，步行往東方向約5~10分鐘
👉搭輕軌：到C2凱旋瑞田站
👉附有超大停車場約800個位子
#獲選為高雄示範觀光夜市
#優質攤商
鳳山臭豆腐 在 [食記] 鳳山臭飽酵素臭豆腐、豆包真的是臭到飽- 看板Kaohsiung 的八卦
餐廳名稱：臭飽酵素臭豆腐
地 址：高雄市鳳山區維新路5號
電 話：0916-717-571
營業時間：14:00–20:00
價位範圍：小份50/大份70
網 誌 版：https://rika.tw/stinky_tofu_full/
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臭飽酵素臭豆腐在鳳山第一公有零售市場外圍的維新路上(靠近中山路)，算是我從鳳山市
區回家的必經之路，而每次經過這裡，都會被它的臭味震撼，明明我就是敢吃臭豆腐的人
，但臭飽的聞起來真的會讓人覺得：「臭成這樣沒問題嗎？」
小小一攤，營業時間是下午兩點開始，相對其他幾乎都是三四點過後才開比較早一點。
價位：小份50/大份70 可以和豆包做綜合
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醬料有古早味醬油膏/泰式酸辣/獨門醬汁，我自己推薦獨門醬汁。
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臭豆腐(小) $50
一個人吃小份的很剛好，當然大份的我也是吃的完。
右上的醬汁是獨門醬汁，附的醬汁是純醬汁，可以另外跟老闆說要蒜頭和辣椒，蒜味沒有
很重辣椒也不辣，不過醋味很明顯，雖然我沒有很愛醋的味道，但不得不說它跟這個臭豆
腐真的好搭，解膩又提味。
泰式酸辣是比較偏甜，我覺得它的味道會被臭豆腐本身蓋過去，吃起來就沒有很出色。
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酵素臭豆腐和一般傳統的臭豆腐比起來，就是炸完後表面會有一些不規則的顆粒狀，之前
問是說因為豆腐是用酵素發酵起來的，和傳統的臭滷水不同，所以炸出來的模樣完全不一
樣。
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下班路上外帶回家，洗完澡後才出來吃外皮還是酥的，放到冷掉之後也還是很酥(但當然
是熱熱的更好吃)，外皮很酥，裡面的豆腐很軟；豆腐不是空隙很多的那種，吃起來不會
一直流湯，喜歡流湯感的可能會失望，好處就是吃起來不會很狼狽要一直接湯。
泡菜有入味，不知道是不是醬汁比較偏酸的關係，我覺得泡菜沒有很酸，配臭豆腐很剛好
的解膩也不搶戲；吃到後面底下會有很多脆脆，就是油炸時旁邊的漂浮物，丸龜和以前青
年夜市裡面那間香酥雞都有提供，雖然就是空有熱量沒什麼營養的東西，不過我還是很喜
歡哈哈。
https://img.rika.tw/uploads/20200420223614_36.jpg
最後要提醒一下這間的豆腐如其名，真的是臭到飽。
我買了一大一小回家，大的放樓下給家人吃，小的提上房間，打算洗完澡要吃，在我洗完
澡走進自己房間時真的差點被臭死，一瞬間明白為什麼外國人會這麼怕這個食物。
然後因為忘記拿筷子，下去拿筷子時，我那不太敢吃臭豆腐的老爸說：「真的好臭哦，你
們為什麼都喜歡吃這種東西……(委屈)」
呵呵呵的上樓又再次被自己房間的味道震驚，雖然很臭但吃起來又超香~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.231.179 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1587397786.A.873.html
是胡椒有一點點芥末味的那間嗎?
※ 編輯: an10816 (49.159.231.179 臺灣), 04/21/2020 00:22:27
沒吃過花村，一派胡鹽的胡椒有特別的芥末味
因為你們都壞掉了(攤手)
臭飽嗎?他們燈箱有寫僅此一家別無分號餒!
我去先生家婆婆也都會買一派給我吃
跟臭飽相比真的比較不臭
但也很好吃我也喜歡
一派比較不臭但胡椒特別
我也是兩間都喜歡~~
只是一派都是吃婆婆買的
我也不知道是哪間分店的
一派好吃呀~
我婆婆買好幾次回家都是熱的
下次去可以跟他說你要現炸的
應該沒有店家會拒絕吧!?
警察叔叔就是這個人(指
※ 編輯: an10816 (49.159.231.179 臺灣), 04/21/2020 18:27:15
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