Search
【終於……】
我今天終於有勇氣戴口罩出門採買了! 超市門口排隊入場，地上畫了安全距離，推車旁有提供消毒紙巾。我前面大概排了10個人，有1/3的人戴口罩，我只是需要有人一起壯膽。
進到超市內，客人並不多，有進客數管制真的很貼心。貨品齊全，除了一人限購一罐隨身型的乾洗手之外，其餘都無限制數量。但我也是沒有卯起來囤貨。買了雞蛋兩盒，鮮奶一罐，其餘的生鮮蔬果，冷凍食品跟零食都是買夠吃就好。
結帳櫃檯也有管制，完全不需要排隊。本日採買很安心，可能是多了口罩的保護 + 貼心的店家。
雖然媽媽已經想破頭腦，每天都不知道要煮什麼了，但還是要努力的撐下來……
#我的小壯丁
#明明快拿不動偏偏說可以我拿的動
#怎麼像迷你聖誕老公公的背影
「媽媽這樣你就不會太累」記得安東小時候就常幫我提東西，嘴巴喜歡掛上這句話嗎？
這可能是他從小學會的第一種表達貼心跟愛妳的方法！
隨著年紀越大能提的重量越來越重了🤣今天裡面是（一罐鮮奶、一罐優若乳、8根香蕉、3顆洋蔥🧅、大無鹽奶油、肉2盒、蔬菜2包）其實我提都蠻重的。
離開賣場走路回家是10分鐘的路程，因為下雨，他說：媽媽妳撐傘，背包包，這袋東西我拿。因為這袋很重，他這一路走的東倒西歪，媽媽很明顯看的出來是在硬撐啊！但他始終堅持他自己可以拿回家，不用休息，不用換手。
很不錯的，最後他終於替自己想到一個比較輕鬆的提法，提這袋回到家了，雖然我的香蕉🍌都受傷了！不過，當然是沒關係啊！我決定做香蕉煎餅🥞給我貼心的小壯丁當明天的早餐🥣
佛系減醣晚餐！健康挑選外食，避熱量地雷💥
168間歇性斷食中，晚餐是決戰的關鍵
可是「一下班就想狂吃怎麼辦？」
「而且是想吃一頓像樣的正餐！」
下班後只想怒吃一波！🍖🍜🥐🍕🍚🥢
帶來的後果真是不堪設想。
其實只要選對食物，可以不再有罪惡感，
不再擔心一直想甩掉卻不離不棄的負擔
並且可以感覺到， #生活至少有些部分是可控制的
只要把握這個原則👉 #減醣
1.火鍋🍲三擇一 #板腱牛、#海鮮、#去皮雞肉
不用吃飯，可以吃一些南瓜片及地瓜片
2.滷味挑三種 #蔬菜: #豆腐: #腱肉＝2:1:1
3.國民小吃也沒問題 #蛤蜊湯 + #燙青菜 + #海帶豆乾小黃瓜
4.便利商店 #鹽麴雞腿溫沙拉 + #茶葉蛋 + #鮮奶一罐
5.酒類*1 #減醣70%*2 低負擔的減醣啤酒KIRIN淡麗GREEN LABEL
#KIRIN淡麗GREENLABEL
#日本最受歡迎機能系啤酒*3
獨家技術將醣類轉化為更小的分子
使更多醣類能在發酵時容易被酵母所攝取 #成功減醣70%
一瓶熱量不到100大卡 #讓身體負擔少一點
晚餐喝一瓶也不會有罪惡感
獨特的 #清爽香氣 #減醣卻不減啤酒風味
減醣風潮來勢洶洶，正確挑選健康低負擔 💚
*酒類每日建議：
男生不超過兩罐 女生不超過一罐
懷孕、哺乳要避免。
**減醣70％乃依日本食品標準成分表2015年版(7訂)之基準。
***出處:SRI(19年1~11月)
｜禁止酒駕｜未滿18歲禁止飲酒｜
—
更多營養知識點它點它
https://chahow.com
跟我ig跟我生活
www.instagram.com/chapaper
這次會用舒味思氣泡水做三種不同的家庭式調酒，然後指使老許試喝後做出三道搭配料理給我吃，潮爽Der。
⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄
Facebook 連結：http://bit.ly/2Q2xzTn
YouTube 訂閱：https://goo.gl/jzuIpP
⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄
#舒味思氣泡水
#家庭式調酒
#Fred吃上癮
#好吃好喝好爽喔
#我是你們的恩熙俊
⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄
本集家庭式調酒 (比例依個人喜好調整) :
(1) Punch :
舒味思氣泡水1.25L(萊姆) + 伏特加 + 柳橙汁 + 檸檬片
(2) Glass :
舒味思氣泡水500ML(纖維+) + 龍舌蘭 + 葡萄柚汁 + 葡萄柚片 (+蜂蜜)
(3) Shot :
舒味思氣泡水500ML(原味) + 威士忌 + 蘋果汁
“ 舒味思萊姆口味有出大罐裝 “
“ 平常不加酒精清爽無負擔也超好喝 “
更多資訊 : https://www.facebook.com/SchweppesTW/
⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄
第一道料理 “馬鈴薯白醬鮭魚”
需要料理器材 : 平底鍋、醬料鍋、果汁機、濾網
需要食材 : 鮭魚、馬鈴薯、洋蔥、培根、高湯、Cream Cheese、鮮奶油、奶油
一、醬料部分 :
(1) 將洋蔥、培根切末，馬鈴薯切成小丁。
(2) 開中小火，培根下鍋煉油，出油後加入洋蔥炒至洋蔥軟化且略為透明。
(3) 加入馬鈴薯丁炒到出現香味，加入一點麵粉稍微炒一下，再加入高湯並把鍋底的精華搓入湯中。
(4) 馬鈴薯煮到軟爛之後加入Cream Cheese跟鮮奶油。
(5) 稍微放涼之後，用果汁機將湯打成汁狀。
(6) 用濾網過濾取出醬汁即可。
二、鮭魚部分 :
(1) 鮭魚切至自己喜歡的大小，並在魚皮面劃刀，在魚皮面撒上適量鹽巴。
(2) 開小火加入適量的油，等鍋內有一點溫度之後下魚肉 (魚皮面先下)。
(3) 一開始稍微輕壓鮭魚，讓魚皮可以更均勻的受熱，等魚肉下端開始受熱變白之後就不要再施壓魚肉。
(4) 魚皮酥脆之後翻面，加入奶油讓魚肉吸收奶油香氣，可以讓鍋面稍微頃斜用湯匙潑油讓魚肉可以均勻吸收奶油。
第二道料理 “雞肉蘑菇炒菠菜輕食三明治”
需要料理器材 : 平底鍋
需要食材 : 雞肉、菠菜、蘑菇、培根、吐司、起司片、奶油
一、雞肉蘑菇炒菠菜部分
(1) 將培根切末，雞肉、菠菜、蘑菇切至自己喜歡的大小。
(2) 開小火，培根末先下鍋煉油出油之後加入蘑菇，開中火炒至兩面略熟加入雞肉炒到八分熟，加入波菜並炒到菠菜軟化用鹽調味即可。
二、吐司部分 :
(1) 兩片吐司中間夾起司。
(2) 開小火，平底鍋內加入奶油等奶油開始融化之後放入吐司。
(3) 煎吐司的時候要在上面壓上重物(可用鍋鏟施壓)。
(4) 等吐司稍微變扁之後即可翻面翻面之後也要加入奶油，讓兩面都可以吸收到奶油。
(5) 煎至兩面金黃酥脆內部起司融化即可出鍋。
第三道料理 “黃金牛排小叉子”
需要料理器材 : 平底鍋、竹籤或叉子
需要食材 : 牛排、松茸菇 (可用蘑菇等其它菇類替代) 、蒜頭、培根、奶油
一、牛排部分
(1) 牛排先用小刀或是叉子斷筋，並在斷筋面下適量的鹽巴。
(2) 放油後開大火熱鍋，讓鍋內溫度夠高的時候下牛排(撒鹽面下)，兩面煎脆之後翻面 (另外一面也要撒適量的鹽巴)，翻面之後加入奶油讓牛排吸收奶油的香氣，兩煎煎脆之後轉小火，翻面讓整塊牛排吸收奶油香氣。
二、配菜部分
(1) 培根切片，下鍋煉油並煎到酥脆，酥脆之後用濾網將多餘的油濾掉
(2) 蒜頭切薄片，鍋內加入剛剛的培根油，開小火將蒜片炸至金黃色，完成之後用濾網將多餘的油濾掉。
(3) 松茸菇對半切，用炸過蒜片的油鍋煎熟即可。
⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄
恩熙俊的 YouTube 頻道
◆ https://goo.gl/6o4ZIx
恩熙俊的 Facebook 專頁
◆ https://www.facebook.com/MCJengChannel/
恩熙俊的 Instagram
◆ https://www.instagram.com/jengsu/
恩熙俊的 Email
◆ mcjengchannel@gmail.com
⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄
※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒，喝酒適量
※ 開車不喝酒，喝酒不開車
⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄
今天開始跟著Chris加入ShopBack
把日常上網購物消費都轉換程回饋金吧
還可以賺100元
獎勵金喔！
👉👉馬上註冊！
克里斯餐桌專屬連結：
https://app.shopback.com/twn?raf=k8AOVT&slug=referred-signup-bonus
👉👉電腦版記得安裝小幫手！
ShopBack 現金回饋小幫手
https://reurl.cc/GV99EG
👉👉
之後就可以跟日常一樣上網購物囉
-------------------------------------------------------------------
敲碗很久的白醬來了
動物性鮮奶油決定勝敗（以下簡稱動鮮）
好的動鮮可以讓你升天
超市能買到的品牌有限
總統牌算是較好入手的了
而且表現上中規中矩
烘焙行能有更多選擇
但是貴的不見得適合
可以問問店家
不然做出來的湯或醬汁有蛋糕味就尷尬了
你知道嗎
小罐(200ml)跟大罐(1L)
換算下來差距非常大
但是為了方便買小罐
又不見得能用得完怎麼辦
沒關係 今天買大罐
教你們做成備料的白醬
這樣隨時在家都能來一碗
奶油白醬義大利麵了
這是餐廳用的保存方式
希望能對家庭料理有所幫助
--------------------------------------------------
保存方面：
麵冷藏五天
白醬冷凍一個月內
每個人家裡冰箱狀況不同
使用前第一步還是要檢查
(尤其跟長輩同住.......)
冷凍不是不會壞
沒封好很容易吸附冰箱內的異味
煮出來的味道很感人
＃ShopBack
超值! 而且超質感!
從整根完整的玉米變成濃湯!!
補了一個濃湯的坑
玉米濃湯再常見不過了
這次做的是沒有添加澱粉的濃湯
就是之前常做的 " 混濁懸浮液 "
而且是從整根完整的玉米開始
還有製作適合清湯使用的雞高湯
用便宜的食材創造出最高級質感
這種作法彈性就很大了
用罐頭玉米粒也能做
高湯也能用市售現成的
直接加水也可以
即使素食者拿掉葷食的材料也能做出來
很多人還沒動手做之前都會問
這個沒有那個沒有會不會影響味道
Chris給各位一個觀念
沒有 " 做錯的料理 " " 只有不同的味道 "
味覺是加法跟減法
你放多少味道成果就是多少
(除非你燒焦)
但如果你是餐廳廚師
就必須遵守食譜的調製過程
因為你必續保證每次端給客人的品質是一致的
動手去做吧
--------------------------------------------------------
歡迎關注我的粉專跟instgram
跟頻道同名 克里斯餐桌
該名網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實說」發文，表示看到這款「新一代農民鮮乳」都有贈送小罐的「禾一台東初鹿鮮乳」，因此原PO之後就開始改買這牌的大. ... <看更多>
鮮乳坊團隊與合作的物流夥伴全程低溫配送，讓希望買到新鮮、高品質 鮮奶 的朋友們，喝到百分之百成分無調整的好農 鮮奶 ... 【鮮乳坊】您的這 一罐 ，將決定嘉明 ... ... <看更多>
鮮奶一罐 在 [情報] 遠傳登記送鮮乳（分眾） - 看板Lifeismoney - 批踢踢實業坊 的八卦
6/30前網頁登記，攜帶身份證，即可到遠傳指定門市領取全家鮮乳一罐。（一人限領一組，
兌換券於次月15號前發送到遠傳心生活APP。）https://fetnet.tw/jRbIF8?LID=eaT1- X215
1
剛剛收到遠傳的簡訊，看了一下家裡附近的遠傳可以換就登記了，雖然也是要看屆時換不換
得到
大家可以看看自己的門號能不能登記
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.51.96.200 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Lifeismoney/M.1686277662.A.774.html
... <看更多>