【1 mintips】燙青菜好吃撇步大公開
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燙青菜 在 楊桃美食網 Facebook 八卦
同時也有141部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，BRUNO 萬能調理電火兩用鍋:http://bit.ly/2GlEZM1 蛤蜊蒸蛋 材料 蛋液 1杯 egg 1cup 水 2杯 water 2cup 蛤蜊 10顆 clam 10 火鍋料 適量 hotpot pack q.s. 蔥花 適量 scallion q.s...
燙青菜 在 新聞主播 吳依潔 Facebook 八卦
從小就不愛生菜沙拉，好像在吃草~ 但倫敦燙青菜太難找了XD 自己動手燙菠菜!
燙青菜 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
BRUNO 萬能調理電火兩用鍋:http://bit.ly/2GlEZM1
蛤蜊蒸蛋
材料
蛋液 1杯 egg 1cup
水 2杯 water 2cup
蛤蜊 10顆 clam 10
火鍋料 適量 hotpot pack q.s.
蔥花 適量 scallion q.s.
作法
1. 鍋中放入專用蒸架，倒入1杯水，再放入裝了蛤蜊與火鍋料的盤子。
2. 在盤中倒入蛋液與水(事先混合)，以低溫蒸約12分鐘。
3. 完成後撒上蔥花即可。
蒸包子
材料
冷凍包子 frozen bao
作法
1. 鍋中放入專用蒸架，倒入1杯水。
2. 在蒸架上放上冷凍包子，蓋上鍋蓋，以高溫蒸至冒出蒸氣後，再蒸5分鐘即可。
泡菜鍋
材料
韓式泡菜 500公克 kimchi 500g
洋蔥 60公克 onion 60g
水 1000ml water 1000ml
火鍋料 適量 hotpot pack q.s.
牛肉片 適量 beef slices q.s.
青菜 適量 vegetables q.s.
作法
1. 以高溫加熱後，放入1大匙油，再放入洋蔥炒香。
2. 放入泡菜、水煮沸後，就可以放入火鍋料及青菜。
3. 煮熟後(轉低溫)一邊涮肉片一邊吃囉。
香腸炒飯
材料
白飯 2碗 steamed rice 2bowl
雞蛋 3顆 egg 3
香腸丁 100公克 sausage 100g
蔥花 30公克 scallion 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 高溫熱鍋後，放入1大匙油，加入雞蛋炒散。
2. 放入白飯炒勻，再放入香腸丁、蔥花炒勻，加入鹽調味即可。
炸雞塊·洋蔥圈
材料
冷凍雞塊 適量 Chicken nuggets
洋蔥圈 適量 onion rings
作法
1. 鍋中倒入沙拉油。
2. 再放上炸物蓋，以高溫加熱後，放入洋蔥圈、冷凍雞塊。
3. 炸至浮起即可。
家常滷肉
材料
五花肉 800公克 pork belly 800g
蔥段 30公克 scallion 30g
薑片 20公克 ginger 20g
辣椒 2支 chili 2
紅蘿蔔 200公克 carrot 200g
油豆腐 300公克 deep fried tofu 300g
調味料
醬油 150ml soy sauce 150ml
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 650ml water 650ml
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
作法
1. 以高溫熱鍋，放入1大匙油，再放入蔥段、薑片與辣椒炒香。
2. 再放入五花肉炒至變白，加入紅蘿蔔、油豆腐在加入所有調味料。
3. 煮滾後轉中溫，蓋上鍋蓋，燉煮約40分鐘即可。
燙青菜
材料
花椰菜 1顆 broccoli 1
紅蘿蔔片 適量 carrot q.s.
蒜末 10公克 garlic 10g
橄欖油 1大匙 olive oil 1tbsp.
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 鍋中放入一鍋水，以高溫熱至煮沸後，放入花椰菜與紅蘿蔔片。
2. 待水再度滾沸後倒除鍋中的水。
3. 加入蒜末、橄欖油與鹽拌勻即可。
牛排
材料
肋眼牛排 1塊 steak 1
鹽 適量 salt q.s.
胡椒粉 適量 ground pepper q.s.
作法
1. 放上圓形烤盤，不放油以高溫加熱後，放上牛排。
2. 煎至變色後，翻面加上鹽、胡椒粉。
3. 再煎至另一面變色後，翻面撒上鹽、胡椒粉即可。
可麗餅
材料
A
鬆餅粉 150公克 pancake mix 150g
雞蛋 2顆 egg 2
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp.
水 150ml water 150ml
B
香蕉 適量 banana
蘋果 適量 apple
鮮奶油 適量 whipping cream
作法
1. 將所有材料混合成麵糊。
2. 放上圓形烤盤，以低溫加熱後，倒入適量的麵糊，以T型木棒將麵糊均勻攤開在烤盤上。
3. 煎至能輕易脫離鍋面，且底部上色，就可以鋪上香蕉、蘋果與鮮奶油。
4. 再包捲起來即可。
5. 也可以用錐形木棒，將煎好的可麗餅捲成甜筒狀，再填入餡料即可。
無水雞肉鍋
材料
棒棒腿 5支 chicken drumstick 5
洋蔥 80公克 onion 80g
番茄 450公克 tomato 450g
娃娃菜 4株 baby Chinese cabbage 4
鴻喜菇 100公克 bunashimeji 100g
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 鍋中放入娃娃菜、鴻喜菇、洋蔥與番茄。
2. 再放入棒棒腿，蓋上無水鍋專用鍋蓋，以中火力蒸煮至蔬菜湯汁釋出且雞腿熟透。
3. 再加入鹽調味即可。
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楊桃美食網
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燙青菜 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的評價
＃姆士流【簡易蝦麵】Tips
材料：草蝦8尾、油麵1球、貢丸3 顆、空心菜1把、豆芽菜1杯、紅蔥頭末1大匙、香菜1株、白胡椒、薑片10片
1. 香菜切段、貢丸切十字、蝦子剝殼，備用
2. 開火，炒鍋內倒入沙拉油、香油後，煸紅蔥頭
3. 濾出煸香的紅蔥頭，再將少許紅蔥酥油倒回炒鍋內，放入薑片、蝦殼拌炒
4. 炒鍋內倒入滾水，與薑片、蝦殼稍微滾煮後，再將過濾出的蝦湯放回炒鍋內
5. 蝦湯鍋加入貢丸，另起一爐燙青菜與煮油麵(可撒鹽幫助油麵脫鹼)後，置於碗中備用
6. 蝦湯鍋放入蝦子，撒鹽、白胡椒調味
7. 蝦子熟後即可盛盤，撒上油蔥酥、淋上油蔥酥油、放上香菜，完成
燙青菜 在 小冰x跩寶 Youtube 的評價
影片中分享的211分隔餐盤非常實用……用它來量食物比例，很容易把比例抓準 （例如拉麵餐...量一下才知道一碗的澱粉真的多到爆🤣）
我們家的是康寧品牌的，不貴又可進微波爐，我的店有進少量給大家有需要的可購買：這邊找👉🏻
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大家都知道我老公其實越來越胖的原因是愛吃懶運動～相信很多很多人都跟他有一樣的狀況，完全瘦不下來！
211餐盤算是我接觸過，既簡單又健康的減肥方法：重點是 #飲食比例 （澱粉是重點） 而不是 #熱量計算
另一個我常收到的問題：外食族很難吃到蔬菜怎麼辦？
👉🏻綠拿鐵
👉🏻沙拉
都很容易阿！ 怕麻煩的更可以選水耕的蔬菜，是免浸洗的（因為沒有農藥），沖沖就可以吃了❤
推薦源鮮智慧農場的沙拉菜
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我也在Jason's market 看到有賣
當然還沙拉/綠拿鐵都懶的備，可以在7-11/全家/starbucts隨時都可以買到沙拉，小麵攤也有燙青菜賣。。。。真的不要有藉口啦🤣
希望影片對大家有幫助
（也希望豬屎老爸之後會繼續努力減掉，變回帥帥的樣子🤣）
影片標題： 211餐盤減肥Vlog👉🏻老公7天減2KG👉🏻不用計算熱量！實際執行攻略～炸雞壽司照吃，外食沒蔬菜怎麼辦？ #211餐盤 #一天吃什麼 #減肥 #櫛瓜麵 #減醣
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燙青菜 在 請問外面買的燙青菜,放在冰箱冰一個晚上,第二天還可以吃嗎 ... 的八卦
請問外面買的燙青菜,放在冰箱冰一個晚上,第二天還可以吃嗎? 還是一直要當天吃? - 聽我—句勸：千萬别吃！(料理與食譜第2頁) ... <看更多>
燙青菜 在 [問題] 燙青菜一定要先把水煮滾,才可以放青菜嗎? - 看板cookclub 的八卦
※ 引述《pipiboygay (喜歡男人的男生)》之銘言：
: 已經爬文，但是關於燙青菜的文大多是關於醬和調味的了，沒有我要的答案
: 我是想請問一個問題，如果我想要自己在家燙青菜來吃
: 要怎麼燙呢??是要先把水煮滾煮開之後，才能把青菜丟下去燙嗎??
: 如果同時放水下去後，也把青菜放下去，這樣煮有什麼差別嗎??
: 會突然想到這個問題，是想說如果沒有差別的話，那好像還能省瓦斯XD
: 請問各位廚神們，你們都怎麼判斷青菜燙熟、燙好了呢???
: 青菜變色就熟了嗎??但怎樣判斷不會過熟呢???
: 喔，對了，順便再多問一下，請問大家燙青菜會蓋鍋蓋嗎???
: 要怎麼燙青菜，才可以燙得剛剛好，菜熟，但又不會過熟把營養流失呢??
: 順便再多問一個問題，請問煮水餃，也是一定要把水煮開之後才可以丟水餃下去嗎??
: 有人試過放水下去的時候，同時也把水餃下去煮的嗎??
: 水滾跟沒滾去煮水餃，這樣煮出來的水餃會有什麼差別嗎??
: 營養有差嗎??或只是口感的差別嗎??有人可以好心分享一下嗎??
: 我最近想要自學烹飪說，煮給自己和家人吃這樣
抱歉，我不知道是不是水滾煮開之後才把青菜丟下去燙
但是最近在家煮飯的頻率大大增加
開始覺得煮一鍋水來燙青菜有點浪費
時間、瓦斯、水等等都是
試了幾次用大同電鍋「蒸」青菜
又快又好吃
水不用放太多
2-3人份的青菜
大約3-5分鐘就好了（太久還有發黃的危機）
出鍋後灑點鹽、扮點油
口感還不錯
有清炒的感覺
另外
還有嘗試把生的青菜加點鹽、油後裝進袋子
放到冷凍庫裡
要吃的時候微波一下
也蠻好吃的
減少加熱的時間
應該除了省能源之外
營養也比較不會被破壞
（我猜的啦，我不是相關背景的）
在這一個多、兩個月的時間裡
認真的覺得，「懶」是求新求變的重要動力！
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