想做看看韓菜超市買了韓式泡菜kimchi
幹！又很貴！
猶豫不決不知道買什麼牌子
但金金說什麼kimchi都可以只要從韓國進口都行
所以買了⋯⋯⋯結果
我的媽呀味道好酸好酸酸爆！
無法直接吃不知道該怎麼辦！
我踩到地雷了😱😱😱😱
有沒有寶貝這種經驗👋👋
我有耶！
市面上販售的kimchi有效期間通常大約6個月
這一段時間kimchi雖然在冰箱區域販售
但還是會慢慢發酵、因為比較冰所以發酵不快而已～ 所以寶貝們購買kimchi先看製造日期有沒有最近？已經過一半的通常差不多酸了
不過包裝打開前連製作kimchi奶奶誰都不知道
所以我們大方打開吧！
或是寶貝們買了kimchi放在冰箱很久很久被酸掉該怎麼辦？？
別擔心也別拿去丟！
大不了做金金接下來介紹的kimchi料理嘛！
😅😅😅
寶貝們今天分享的是老金同年的回憶
切我真的很愛吃的一道菜
#韓式鮪魚泡菜湯 #참치김치찌개
做完吃的時候寶貝們會感謝變酸掉的kimchi喔😛
📌準備物
泡菜kimchi
鮪魚罐頭一個
洋蔥4分之1
一條蔥
📌我們一起這樣玩
kimchi千萬別直接拿去沾板上切
因為容易被沾染所以直接用剪刀剪細喔
我需要鮪魚罐頭的油
倒在鍋子裡面但我沒有想到這品牌的油很少所以我自己再加了一些植物油，因為接下來我要炒泡菜kimchi很需要這些油
鍋子裡面已經油跟泡菜kimchi開始炒了
這時候放一湯匙糖開始炒
為了減少kimchi的酸味
要炒久一點喔差不多的時候放300ml水開始煮
煮開了放鮪魚罐頭
又煮開了放洋蔥跟打蛋下去
這時候寶貝們千萬別去動蛋喔～
再放蔥下去煮開就完成了
這時候蛋的狀態是半熟蛋
且因為被酸掉的kimchi跟糖一起炒過完全不怎麼酸的味道喔
這一道又快又可以解決我們太太的困擾
寶貝們的喜好
也可以放韓式冬粉或是板豆腐
看寶貝們喜歡💕
我是沒有放下去了 因為量對我們2個夫妻來講很多吃不完😅😅
寶貝們試試看真的很好吃2碗飯馬上沒了
完全道地韓國的味道
這是老金的童年😭
國中，高中我都吃這一道趕快奔跑去讀書館唸書⋯⋯⋯ 再讀書館趴著睡覺的回憶
因為肚子超飽很好睡覺😛😛😛
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
