「新加坡琉元堂雞精燕窩系列」來了~ #珍品燕窩飲 #頂級即食官燕盞 #醇雞精華飲 #養生純雞湯 #元氣燉烏骨雞 #藜麥雞精健康粥 #野生干貝粥 #松子野生干貝粥 #好寶寶粥 #傳統杏仁糊 #南非國寶有機博士茶 #頂級老薑茶
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✔優惠筆記
●下單禮:單筆訂單不限金額,加贈藜麥雞精健康粥1包(價值165元)。
●消費滿1500元,可享超值優惠價加購頂級即食官燕盞(不限加購數量)。
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琉元堂的「醇雞精華飲」跟一般用滴的雞精的製作工法不一樣,它是用「熬」的,用古法24小時慢熬的方式才能把全雞深層的營養萃取出來。
最討人喜歡的是日本專利技術做的方便包可以常溫保存,隨開隨喝,無油又無腥味,就算冷喝都好喝,陳董是個跟怕怪味的孩子,但琉元堂的雞精他說冷喝都ok。
平常陳董讀書熬夜、運動太多體力透支時,我都是打開一包「醇雞精華飲」,再插根吸管讓陳董喝掉,快速補充精氣神,我也會用「醇雞精華飲」給陳董做蒸蛋,他好愛吃。
我還用「醇雞精華飲」來泡日本即食海帶芽,加點熱水微波一分鐘,好喝到姐姐加白飯當泡飯來吃。
「醇雞精華飲」用的是不施打生長激素、無動物用藥殘留、足齡16周、外銷日本等級的紅羽土雞,含有豐富的蛋白質、胺基酸與鈣質,最大的好處就是容易吸收,能迅速補充流失掉的營養及元氣,運動後、熬夜加班、體力透支、孕媽咪、生病胃口不好的人來喝雞精最適合。
琉元堂1937年以中藥材商行起家,是新加坡少數頂級藥材及燕窩供應商之一,至今已超過八十年歷史,不止信譽有保證,而且每一樣產品都好好吃,兼顧養生的同時,也照顧到味蕾。
我超愛他們家的「即食官燕盞」,用的是頂級官燕盞製作,高濃度滿滿的燕窩,跟我以前買的燕窩罐頭只有糖水和稀稀落落幾根燕窩比起來,琉元堂超值太多了!
「即食官燕盞」好好吃,每天早上空腹吃一湯匙給自己養顏美容一下,燕窩的水解氨基酸和EGF表皮生長因子可以幫助人體生長細胞分裂、再生、重建。
不止大人小孩都可以吃燕窩,孕期媽咪更是需要,燕窩獨特的燕窩酸可以在孕期提升胎兒的大腦發育,媽媽哺乳期吃燕窩也可以給母乳增加重要營養成分。
「珍品燕窩飲」適合外出或送禮,一天一瓶很方便,不過如果是自己吃的話,買「即食官燕盞」最經濟。
除了雞精和燕窩,「烏骨雞煲湯」深受士林周太和歪嘴雞的的喜愛,一大隻烏骨雞用鮮雞高湯、豬大骨高湯、智利鮑魚、松茸、糯米、枸杞、紅棗慢燉,香濃鮮甜的天然食材味道是士林周太讚不絕口的優點,過年用來當年菜太適合了。
特別推薦一下「藜麥雞精健康粥」,精選台灣冠軍米加上健康養生的紅藜麥用琉元堂的雞精熬煮24小時,常溫保存很方便,拆開就可以吃,想吃熱的放電鍋或熱水裡面煮五分鐘就好,一包熱量才150卡,飽足又無負擔。
之前為了答謝朋友的幫助,我就送朋友「野生干貝粥」和「杏仁糊」,每包「野生干貝粥」含有3~4顆野生大干貝,低溫研磨熬煮的「杏仁糊」質地很細緻,含有川貝,潤燥補肺,微微的甜味,杏仁味不重,早上喝一包可以飽到中午。
這次還多了新品「好寶寶粥」,可以常溫保存,外出旅遊攜帶方便,六個月以上的寶寶就可以吃了,有牛奶魚粥和咕雞咕雞粥兩種口味。
「南非國寶有機博士茶」和「頂級老薑茶」這兩款養生飲品我也很愛喝。
琉元堂的「南非國寶有機博士茶」是市面上唯一獲得四大有機認證的博士茶,不含咖啡因、低單寧酸,喝了不會胃澀色,而且沒有添加任何香料、色素,懷孕媽媽也可以安心飲用。
「頂級老薑茶」比例為80%老薑20%黑糖,口感喝起來不會過甜,平常可以喝,月經來時子宮偏寒,喝老薑茶可以讓身體暖和,舒緩不適,讓經期更順暢。
▍客服窗口 ▍
新加坡琉元堂
●電話:(02)2750-6810
●官網:www.lyt-birdsnest.com
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同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅有啖好食 Perfect Continuous Eat,也在其Youtube影片中提到,名動天下的阿一鮑魚,是香港傳奇的最佳例證:由16歲的廚房雜工做起,到50歲時陷入絕境毅然轉行入廚,孤注一擲鑽研最名貴的食材後換來大器晚成的頂峰人生。 阿一鮑魚固然精彩,但一哥本人更引人入勝! …………………………………………………………………………………….………………………………………….………...
鮑魚罐頭雞湯 在 Facebook 八卦
😋是這樣的,一個真材實料嘅盆菜應該跟足商品說明,要足料同唔可以又酸臭魚旦又發霉。仲有話明係「盆」菜,無理由用個手掌噉大嘅6、7吋兜去裝。新年流流「揸兜」真係大吉利是!🙄
利用手足嘅同理心去呃錢過肥年嗰啲不良份子,不如學下整好啲個盆菜先賣俾人食啦,我教埋你哋整又點話。我教煮食從來不分顏色立場,同埋唔想再俾你哋再糟蹋食材去招搖撞騙啦⋯😒
👍🏻盆菜食譜:
http://bonnie.chiba78.com/articles-115061.html
盆菜食譜片:
https://youtu.be/Nyyg9750z64
【富貴盆菜】
盤菜食譜(10人份量)
10隻金蠔或蠔鼓
罐頭鮑魚10粒裝1罐
花膠約4大片
厚身冬菇10隻
豬腩肉1斤半
枝竹1斤
豆卜大約廿幾粒
豬皮一斤
水魷1斤
白蘿蔔兩斤
西蘭花兩大棵
大蝦10隻
炸魚旦廿幾粒
半隻燒鴨(現成)
半隻白切雞(現成)
南乳1磚
磨豉1湯匙
陳皮1塊
桂皮1枝
八角2粒
冰糖3湯匙
蒜頭1個(切碎)
乾蔥2粒(切碎)
薑片8片
蔥段3棵
南乳枝竹炆豬腩肉
1)豬腩肉切塊,出水,再走油。
2)南乳加入4湯匙水壓爛成糊,備用。
3)下油,下4片薑、蒜蓉、乾蔥、蔥段炒香,再下南乳及磨豉醬炒香。
4)加入豬腩肉略炒,再加入2公升水、陳皮、桂皮、八角、兩湯匙冰糖、1湯匙老抽,水滾後轉細火炆1小時。
5)再加入枝竹、豆卜,再炆10分鐘,即成。
蘿蔔豬皮魚蛋魷魚
1)下油,下蒜蓉及乾蔥炒香,加入蘿蔔略炒。
2)再加入400ml雞湯,老抽、蠔油各2湯匙,糖2茶匙,滾起轉小火炆15分鐘。
3)再加入豬皮及炸魚旦,多炆10分鐘。
4)魷魚切塊,出水後抹干。在最後放入煮熟便可。
花膠鮑魚炆冬菇
1)下油,再下幾片薑及蔥段炒香,加入已浸軟的冬菇略炒,圍邊加入1湯匙紹酒略炒。
2)加入整罐罐頭鮑魚(連水),再加約400ml金華火腿雞上湯。加入蠔油1.5湯匙,一湯匙冰糖,1湯匙老抽。滾後轉小火炆30分鐘。
3)加入花膠件,再炆約10分鐘至稔身便可,最後用生粉水埋芡即成。
金蠔
1)洗淨抹乾,加入1湯匙紹酒,半湯匙麻油,1茶匙糖、鹽及生粉醃一會。之後蒸10分鐘即成。
大蝦
1)下油,把蝦煎香至8成熟,倒入2湯匙美極醬油,再略煎至色澤平均便可。
西蘭花
1)可灼熟或蒸3分鐘便可
砌盤菜
1)先放入蘿蔔豬皮魚蛋魷魚,加少許汁。
2)再加入枝竹豆卜豬腩肉及少許汁
3)鋪上切雞及燒鴨
4)圍邊鋪上西蘭花
5)最面鋪上大蝦、金蠔、鮑魚、花膠。中間鋪冬菇。把炆鮑魚芡汁全淋上,即成。
朱庭萱
鮑魚罐頭雞湯 在 Facebook 八卦
經歷了前些時候的綿綿細雨,這幾日,香港又恢復了陽光普照的晴朗天氣,不僅適合到海邊走走,曬曬太陽並欣賞無敵的維港美景,友人也多選在此時相約餐敘、同時小酌怡情;而位於中環商圈,開幕不久的日式餐廳ODDS所提供之時令佳餚,便讓貓兒的味蕾留下了深刻印象。
集結了頂級壽司、鐵板燒、やきとり(日式燒鳥,Yakitori)、酒吧和咖啡廳於一身的ODDS餐廳,以華麗的時尚料理著稱,頂尖食材經由廚師的創意巧思,呈現出一道道令人驚豔的和風饗宴,貓兒品嚐了幾道經典特色佳餚,包括:
《煙燻吞拿魚腩佐日本四國產曉蛋香醬油》端上桌的煙燻秀帶來視覺與嗅覺震撼,肥美濃郁的鮪魚腩,入口滑嫩,油花彷彿融化散開,沾上自製松前漬的四國曉蛋黃,更是有種海陸完美結合。
《吞拿魚腩黑毛和牛他他佐魚子醬》將和牛肉與鮪魚腩切細再拌勻之後,以魚子醬、⻘森蒜及金箔點綴,放在店家自製的罐頭裡,搭配鬆脆的鱈魚薄片,入口鹹香夠味,是一道精彩的佐酒開胃小點。
《粟米慕絲、日本精選海膽、鰹魚高湯啫喱》造型彷彿小甜筒的這道料理,是將日本玉米打成慕絲狀,佐以鰹魚高湯做成的果凍,最後再放上日本時令海膽,口感香濃滑嫩,層次多元豐富。
《鵝肝富有柿蓉最中餅》先以自製雞湯低溫慢煮法國鵝肝製成鵝肝醬,再加入處理過的日本富有柿乾及威士忌,做為餅的餡料,嚐來外鬆脆、內軟綿,令人齒頰留香。
《杉板燒赤鯥》選用四國德島原條赤鯥,先抹上少量天然珠洲鹽,然後以杉板燒烤,這種傳統京都式烹法,除了能保持魚的鮮嫩肉質,更令杉木的香氣滲入魚肉之中。
《和牛海膽釜飯》這道靈感源自香港人喜歡的煲仔飯;首先將新潟越光米放入煲內煮至半熟,再加上煎過的飛驒A5和牛(亦或宮崎A4和牛),上桌前再置入海膽,絕妙的組合,每一口都好滋好味。
定位為高端時尚路線的ODDS餐廳,菜餚表現令人驚艷之餘,摩登亮麗的橢圓形酒吧也吸引了眾人目光;用餐區的兩側則為壽司吧和鐵板燒區,也是廚師們在客人面前大顯身手的絕佳位置。此外,餐廳上層還設有一間可容納12人的多用途包廂(這回貓兒便是在包廂享用佳餚,環境舒適且不受打擾);對於喜愛日式料理,暫時又還無法前往日本旅遊的朋友們,不妨前來中環ODDS,展開一場舌尖上的東京之旅。
附上貓兒品嚐的本次菜色:
AMUSE BOUCHE
雲丹脆筒 Avocado Uni in Cone
前菜 Starters
煙燻吞拿魚腩佐日本四國產曉蛋香醬油 Smoked Fatty Tuna w/ Shikoku Egg‧Soy Sauce
吞拿魚腩黑毛和牛他他佐魚子醬 Fatty Tuna and Wagyu Tartare w/ Caviar
刺身/壽司 Sashimi/Sushi
生拆毛蟹土佐醋
磯煮昆布蒸鮑魚(澳洲鮑魚/ 日本青森黑鮑)Abalone with Salt and Seaweed
磯邊卷
鵝肝醬富有柿蓉最中餅 Pate & Persimmon Monaka
鐵板燒 Teppanyaki
鐵板甘鯛魚 Amadai
清酒煮日本蠔 Japanese Seasonal Oysters Soaked in Sake
吸物 Soup
愛女魚清湯 Fat Greenling Fish Soup
雞串燒 Yakitori
6款特別部位(其中包括雞冠、氣管、掌心、七里香)
Rare parts of local chicken Yakitori (e.g. Chicken Comb, Chicken Esophagus, Chicken Palm, Chicken Tail
和食 Washoku
杉板燒赤鯥 Cedarwood Grilled Seaperch
煮青森大根佐鮟鱇魚肝 Aomori Radish Oden w/ Monkfish Liver
和牛海膽釜飯 Wagyu Beef, Sea Urchin Rice in Pot
甘味 Dessert
時令果物 Seasonal Fruit
鮑魚罐頭雞湯 在 有啖好食 Perfect Continuous Eat Youtube 的評價
名動天下的阿一鮑魚,是香港傳奇的最佳例證:由16歲的廚房雜工做起,到50歲時陷入絕境毅然轉行入廚,孤注一擲鑽研最名貴的食材後換來大器晚成的頂峰人生。
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鮑魚罐頭雞湯 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
肉粒游泳池(粟米肉粒):
材料:
粟米2支
淋瘦肉500克
調味料:
鮑魚汁1湯匙
鮮奶100毫升
麪粉1湯匙
檸檬葉3片(或芫荽或蔥)
牛油10克
鹽少許
處理:
1. 瘦肉洗淨,索乾,切粒。
2. 用少許鹽醃瘦肉15分鐘。
3. 檸檬葉切碎粒。
4. 粟米洗淨,起出粟米粒,一支粟米保持原粒,另一支粟米粒加入200毫升水,攪碎做粟米蓉。
烹調:
1. 落牛油在鑊中細火煮溶。
2. 轉大火,放肉粒。
3. 加入粟米粒。
4. 噴幾下油。
5. 熄火,落麪粉兜勻。
6. 開大火,加入粟米蓉及雞湯(或用鮑魚汁加200毫升水),煮滾,收中慢火,加入忌亷(或鮮奶)。
7. 最後,加入少量鹽,煮滾,完成。
Pork cubes with sweet corn in cream style:
Ingredients:
Sweet corn 2 Nos.
Lean meat 500g
Seasoning:
Abalone sauce 1 tbsp
Fresh milk 100ml
Flour 1 tbsp
Lemon leaf 3 slices (or coriander or green onion)
Butter 10g
Salt a pinch
Preparation:
1. Rinse lean meat, dry and dice.
2. Season meat with a pinch of salt for 15 minutes.
3. Dice lemon leaves.
4. Rinse sweet corns, and get sweet corn cubes. Half to be retained the corn cubes and half to be made in cream style by blending with 200ml of water.
Steps:
1. Melt butter at low flame in wok.
2. Turn to high flame, put pork cubes.
3. Add sweet corns into wok.
4. Spray few drops of oil on pork.
5. Turn off fire, put flour and stir well.
6. Turn to high flame, boil up cream corn and chicken broth (or maybe use abalone sauce mix with 200ml water). Turn to medium~low flame when boils up. Add cream (or fresh milk).
7. Finally, boil up with little salt. Complete. Serve.
菜脯煎蛋 有竅門有秘訣
https://youtu.be/U1b2lJ42dcw
辣菜脯 秘訣公開https://youtu.be/MOWMbNwAJZY
???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa hip???
??I have more than 900 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
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Creamed Corn with Pork ?My New Corn Gadget Review!??
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鮑魚罐頭雞湯 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的評價
阿一鮑魚 富臨飯店
$150 只限外賣自取
銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場1樓
Tel: 28698282
米芝蓮三星餐廳 (2020)
*修正1:42 正名富臨飯店, 並不是富臨酒家
??♂️溫馨提示:
所有體驗均屬於個人分享,食品質素及服務只代表當天的評價。歡迎留言及分享你們的用餐體驗。互相尊重。如有推廣及贊助定必在影片中提及。不需懷疑, 多謝!
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??♂️全港自助餐大集合,一次過睇晒全港最受歡迎自助餐????????
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??♂️跟我去日本尋找最好的當地美食 , 遊關西 大阪自由行 京都 美食 2019 ✈️❤️
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没有盛大製作,没有強勁器材,没有制作團隊,更没有財團支持有的只你的一個訂閲
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#外賣 #吃喝玩樂 #阿一鮑魚
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