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關於頂級老薑茶在 [ 常景] 紅棗黑糖薑母茶 - YouTube 的評價

頂級老薑茶在野蠻王妃(yifenko) Facebook 八卦

2020-04-07 10:01:56 有 3,162 人按讚

新加坡琉元堂養生飲品&寶寶粥開團囉‼️

▪️文章：https://pse.is/QN7ZV
▪️表單：https://pse.is/PRY25

#開團品項
🎈頂級即食官燕盞
🎈元氣粥品（藜麥雞精健康粥、野生干貝粥）
🎈元氣燉烏骨雞
🎈傳統杏仁糊
🎈好寶寶粥(牛奶魚粥/咕雞咕雞粥)
🎈醇雞精華飲
🎈頂級老薑茶、南非國寶有機博士茶

最近因為疫情的關係，大家都盡量減少外食
琉元堂的元氣粥品【野生干貝粥、藜麥雞精健康粥、杏仁糊】
成為我們全家不可或缺的健康點心
不敢喝滴雞精的朋友，我也很推薦【#醇雞精華飲】
完全沒有腥味口感很好，滋補元氣增強抵抗力
不需要冷凍，即開即食常溫保存即可
就算外出旅行也可以隨身攜帶好方便
當然也有琉元堂著名的好寶寶粥、頂級即食官燕盞、元氣燉烏骨雞‧⋯

🎈醇雞精華飲（常溫保存）
嚴選外銷日本等級的紅羽土雞，全雞經由24小時慢工細熬，萃取出濃縮的精華成份於ㄧ包雞精內。富含蛋白質、胺基酸、鈣質等營養，口感濃郁不帶腥味，每日1包熱熱喝，滋補完整營養，照顧好一家人的健康，做好防護基底！除了純喝之外也可入菜做料理

🎈松子野生干貝粥（大推必買）
嚴選含維生素E的松子、頂級野生北海道干貝、台灣冠軍米，與雞精精華一同細火熬煮，醍鮮爽口，味道香醇。融合多種食材營養，富含蛋白質、維生素、熱量，是補充元氣的美味粥品

🎈藜麥雞精健康粥
藜麥因具多重營養被稱為「穀物之母」，可以替代動物性蛋白質，均衡的營養類似母乳，將藜麥、台灣冠軍米，與古法24小時熬煮的全雞精華一同烹調，米粒吸附雞精的美味與養分，口感香濃滑順

🎈 好寶寶粥（六個月以上副食品）
兩款湯底皆以全雞、全魚、多色蔬菜經24小時熬煮萃取食材精華！分別再加上雞肉(或虱目魚肉)及台灣冠軍米烹調，將食材精華多一道工法熬煮萃取養分，繁複工法萃取雞肉與魚肉多重蛋白質，
讓寶寶尚未發展完全的腸胃更好吸收。

🎈 頂級即食官燕盞（養顏美容滋補身體）
燕盞是燕窩裡最頂級、也是營養價值最高
新加坡琉元堂堅持使用整片完整燕盞製作而成
非市售以燕碎、燕條、燕角等製成。
整瓶使用3～4片的頂級燕盞，燉製而成的高濃度即食燕窩，吃起來Ｑ彈滑順，富含水溶性蛋白質、17種胺基酸、唾液酸等成分
濃度高、口感滑嫩營養不流失。
每瓶燕窩固體含量高達95.5%，濃稠倒不出水分
特別適孕婦在懷孕期間最需要營養的補助

🎈 養生純雞湯
嚴選外銷日本等級的紅羽土雞，全雞經由24小時慢工細熬
將蛋白質、胺基酸、鈣質等營養完全釋出
很適合入菜，火鍋，蒸蛋，煮麵，熬粥
增加營養，更添風味

🎈 南非國寶有機博士茶
在南非有「國寶茶」之稱，在日本有「長壽茶」的稱號！含有人體健康必須的九種礦物質
極低的單寧酸，不會影響人體對鐵的吸收，且久泡也不苦澀，不含咖啡因，有鎮靜中樞神經系統的效果，適合有過敏、頭痛、睡眠失常、失眠、神經緊張、輕微憂鬱症及高度緊張等症狀的人飲用
因為無咖啡因，孕媽咪也可以喝喔
是大人小及哺乳媽媽都可以飲用的健康飲品

🎈 頂級老薑茶
嚴選台灣原生老薑，並與台灣黑糖一同熬製而成，
70%台灣老薑+30%黑糖，才能做成這麼香濃好喝的黑糖老薑茶！富含薑酚，生薑醇，姜酮酚，薑酮，還有多種礦物質等營養成分
將老薑熬煮去渣後，零下40度結凍，真空淬取
粉末式的即沖即飲包，倒入杯碗中加入150cc~200cc的熱開水，攪拌後即可飲用

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✴️優惠筆記重點✴️

✔️首日禮（👑王妃獨家）
首日下單付款成功不限金額，加碼贈一包藜麥雞精健康粥（價值165元）

✔️下單禮，開團期間前100名下單並完成付款，
單筆訂單不限金額，加贈「醇雞精華飲」一包
所以當日前100名下單，可同時得醇雞精華飲一包+藜麥雞精健康粥一包

✔️滿額贈，單筆結帳金額達指定門檻，即得指定門檻滿額禮(無跨門檻累計)
滿5000元，贈傳統杏仁糊1包(價值235元)
滿10000元，贈傳統杏仁糊2包(價值470元)
滿15000元，贈傳統杏仁糊2包+松子野生干貝粥1包(價值830元)
也就是說當日前100名下單又滿5000元
則可獲得醇雞精華飲一包+藜麥雞精健康粥一包+傳統杏仁糊1包

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✔️消費滿1500元，可享超值優惠價加購頂級即食官燕盞(不限加購數量)
加購數量無上限 1瓶2450元
3瓶7200元(平均一瓶2400元)
6瓶13800元(平均一瓶2300元)

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💖這次廠商幫王妃搭了兩個限定超值組
因為是獨家組合，沒有禮盒裝但是有紙袋喔
如果要送禮建議選禮盒組
✔️組合1 🔺原價5072/王妃獨家團購價2999元
✔️組合2🔺 原價6778/王妃獨家團購價3999元
請看文章介紹有照片

Tags: 頂級老薑茶開團品項醇雞精華飲

野蠻王妃(yifenko)

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頂級老薑茶在琳達公主的廚房筆記 Facebook 八卦

By 琳達公主的廚房筆記

2020-06-01 09:00:05 有 2,126 人按讚

「新加坡琉元堂雞精燕窩系列」來了~ #珍品燕窩飲 #頂級即食官燕盞 #醇雞精華飲 #養生純雞湯 #元氣燉烏骨雞 #藜麥雞精健康粥 #野生干貝粥 #松子野生干貝粥 #好寶寶粥 #傳統杏仁糊 #南非國寶有機博士茶 #頂級老薑茶

📌下單連結 https://p4.groupbuyforms.tw/hbrwg

✔優惠筆記
●下單禮：單筆訂單不限金額，加贈藜麥雞精健康粥1包(價值165元)。
●消費滿1500元，可享超值優惠價加購頂級即食官燕盞(不限加購數量)。
●滿額贈，單筆結帳金額達指定門檻，即得指定門檻滿額禮(無跨門檻累計)。
--滿5000元，贈傳統杏仁糊1包(價值235元)。
--滿10000元，贈傳統杏仁糊2包(價值470元)。
--滿15000元，贈傳統杏仁糊2包+松子野生干貝粥1包(價值830元)。
--滿20000元，贈珍品燕窩飲5入禮盒1盒(價值2290元)。

琉元堂的「醇雞精華飲」跟一般用滴的雞精的製作工法不一樣，它是用「熬」的，用古法24小時慢熬的方式才能把全雞深層的營養萃取出來。

最討人喜歡的是日本專利技術做的方便包可以常溫保存，隨開隨喝，無油又無腥味，就算冷喝都好喝，陳董是個跟怕怪味的孩子，但琉元堂的雞精他說冷喝都ok。

平常陳董讀書熬夜、運動太多體力透支時，我都是打開一包「醇雞精華飲」，再插根吸管讓陳董喝掉，快速補充精氣神，我也會用「醇雞精華飲」給陳董做蒸蛋，他好愛吃。

我還用「醇雞精華飲」來泡日本即食海帶芽，加點熱水微波一分鐘，好喝到姐姐加白飯當泡飯來吃。

「醇雞精華飲」用的是不施打生長激素、無動物用藥殘留、足齡16周、外銷日本等級的紅羽土雞，含有豐富的蛋白質、胺基酸與鈣質，最大的好處就是容易吸收，能迅速補充流失掉的營養及元氣，運動後、熬夜加班、體力透支、孕媽咪、生病胃口不好的人來喝雞精最適合。

琉元堂1937年以中藥材商行起家，是新加坡少數頂級藥材及燕窩供應商之一，至今已超過八十年歷史，不止信譽有保證，而且每一樣產品都好好吃，兼顧養生的同時，也照顧到味蕾。

我超愛他們家的「即食官燕盞」，用的是頂級官燕盞製作，高濃度滿滿的燕窩，跟我以前買的燕窩罐頭只有糖水和稀稀落落幾根燕窩比起來，琉元堂超值太多了！

「即食官燕盞」好好吃，每天早上空腹吃一湯匙給自己養顏美容一下，燕窩的水解氨基酸和EGF表皮生長因子可以幫助人體生長細胞分裂、再生、重建。

不止大人小孩都可以吃燕窩，孕期媽咪更是需要，燕窩獨特的燕窩酸可以在孕期提升胎兒的大腦發育，媽媽哺乳期吃燕窩也可以給母乳增加重要營養成分。

「珍品燕窩飲」適合外出或送禮，一天一瓶很方便，不過如果是自己吃的話，買「即食官燕盞」最經濟。

除了雞精和燕窩，「烏骨雞煲湯」深受士林周太和歪嘴雞的的喜愛，一大隻烏骨雞用鮮雞高湯、豬大骨高湯、智利鮑魚、松茸、糯米、枸杞、紅棗慢燉，香濃鮮甜的天然食材味道是士林周太讚不絕口的優點，過年用來當年菜太適合了。

特別推薦一下「藜麥雞精健康粥」，精選台灣冠軍米加上健康養生的紅藜麥用琉元堂的雞精熬煮24小時，常溫保存很方便，拆開就可以吃，想吃熱的放電鍋或熱水裡面煮五分鐘就好，一包熱量才150卡，飽足又無負擔。

之前為了答謝朋友的幫助，我就送朋友「野生干貝粥」和「杏仁糊」，每包「野生干貝粥」含有3~4顆野生大干貝，低溫研磨熬煮的「杏仁糊」質地很細緻，含有川貝，潤燥補肺，微微的甜味，杏仁味不重，早上喝一包可以飽到中午。

這次還多了新品「好寶寶粥」，可以常溫保存，外出旅遊攜帶方便，六個月以上的寶寶就可以吃了，有牛奶魚粥和咕雞咕雞粥兩種口味。

「南非國寶有機博士茶」和「頂級老薑茶」這兩款養生飲品我也很愛喝。

琉元堂的「南非國寶有機博士茶」是市面上唯一獲得四大有機認證的博士茶，不含咖啡因、低單寧酸，喝了不會胃澀色，而且沒有添加任何香料、色素，懷孕媽媽也可以安心飲用。

「頂級老薑茶」比例為80%老薑20%黑糖，口感喝起來不會過甜，平常可以喝，月經來時子宮偏寒，喝老薑茶可以讓身體暖和，舒緩不適，讓經期更順暢。

▍客服窗口 ▍
新加坡琉元堂
●電話：(02)2750-6810
●官網：www.lyt-birdsnest.com
●臉書：https://zh-tw.facebook.com/lytbirdsnest/

💘接收直播和團購通知請加我的telegram【琳達公主的好物推薦】頻道 https://t.me/princesslinda1224

Tags: 頂級老薑茶珍品燕窩飲頂級即食官燕盞醇雞精華飲養生純雞湯元氣燉烏骨雞藜麥雞精健康粥野生干貝粥松子野生干貝粥好寶寶粥傳統杏仁糊南非國寶有機博士茶

琳達公主的廚房筆記

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頂級老薑茶在柯以柔 Facebook 八卦

By 柯以柔

2019-04-29 08:00:00 有 1,400 人按讚

#松茸烏骨雞湯買二送一(平均一盒1053元）
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❇️不限金額及數量，可享超值頂級即食官燕盞加價購(69折)

♨️【#元氣松茸煲烏骨雞】➰我家必備
嚴選日本等級的烏骨雞，放入香Ｑ糯米、松茸、枸杞、紅棗等多種溫和中藥材，慢火燉煮。糯米充分吸收烏骨雞精華，喝出鮮甜清爽的湯頭，讓您品嚐出多層次的味覺組合，香氣十足。簡單加熱就能輕鬆上桌享受美味！

♨️【#現磨杏仁飲】➰柔媽咪最愛
杏仁養顏、使用現磨杏仁，不添加香精、乳化劑，杏仁顆粒看得到，香醇滑順喝起來濃純又不甜膩。入口有淡雅的天然杏仁香氣，加熱後飲用暖身、潤喉、強身補氣、溫補養生。

♨️【#野生干貝粥】➰旅遊或露營最方便
嚴選生食級的野生干貝，依循古法慢火精燉，以老母雞高湯熬煮，不添加人工調味料，結合最新「絕對無菌法」製程包裝使美味能完全封存。每包粥品都有3~4顆大干貝，粥裡的每一粒米飯亦完整吸附高湯精華，有雞湯的香還有干貝的鮮甜，簡單加熱調理即可享用如現煮現燉的養生粥品。

♨️【#養生純雞湯】➰我家小孩超愛喝
嚴選上等老母雞傳承傳統古法燉煮，不添加人工調味料，喝起來清香鮮甜，清爽不油膩，保有雞湯鮮甜且富含釫質及膠原蛋白，容易消化吸收，營養價值高，結合最新「絕對無菌法」製程包裝使美味能完全封存，簡單加熱調理，即可享用如現煮現燉的養生湯品。👉添加不同食材，變化出多樣養生菜餚，營養更均衡，省時、美味又健康

♨️【#醇雞精華飲】➰隨時補充最方便
高濃度精華飲，方便攜帶，ㄧ天一包元氣隨手補充。將整隻雞營養濃縮成最精華，細火慢熬燉煮，濃郁不帶油腥味，內含豐富的蛋白質、胺基酸與鈣質，是方便攜帶且容易吸收的營養補品，，對於運動後或是熬夜加班時都能迅速補充流失掉以及缺少的營養及元氣，出差、旅行也隨手可以補充精力。

♨️【#珍品燕盞精華飲】
採用了印尼頂級官燕盞，不塗膠、不漂染、不添加防腐劑，運用古法燉煮方式將燕盞營養濃縮成最精華的狀態，無論出差或是旅行都能迅速補充營養及元氣，幫忙碌的女生呵護好氣色，由內養外、滋補養顏，散發建康美麗。

Tags: 頂級老薑茶松茸烏骨雞湯買二送一優惠重點整理元氣松茸煲烏骨雞現磨杏仁飲野生干貝粥養生純雞湯醇雞精華飲珍品燕盞精華飲

柯以柔

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頂級老薑茶在飲食男女 Youtube 的評價

By 飲食男女

2017-08-30 19:06:25 有 54,058 人看過有 319 人喜歡

椰菜（cabbage）屬於十字花科植物，中國北方叫卷心菜，包心菜、台灣稱高麗菜、日本叫他葉牡丹，也叫結球甘藍。椰菜耐寒、抗病、適應性強、產量高、品質好。現已在各地普遍栽培，是東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

椰菜具有促進腸道健康的膳食纖維、抗氧化物維他命C和A、有助凝血功能的維他命K。椰菜含有維他命Ｅ，有助延長老人的壽命。椰菜含有的硫醣體是對健康非常有益的抗氧化物，經常食用，可以預防或延緩各種癌症。加州大學的Wellness Letter證明，椰菜中鈣含量可與牛奶相當，多吃可預防骨質疏鬆症。

身體健康正常的人，每星期建議進食2至3次、每次半量杯至一量杯。2007年，一項英國華威大學（Warwick Unversity）的研究顯示，用水烚是最不適當的烹調方法。烚5分鐘，便會流失百分之二十至三十的硫醣體。最能保留椰菜各種營養素的方法快炒。炒韓國粉絲時加入椰菜便能增加脆口感，也吃得健康。

市場上除大家常見的綠色和白色的椰菜外，還有紫紅色的品種，這種紫色椰菜所含的花青素，具高強度的抗氧化功能，能保護細胞免受自由基傷害。另外其維他命C含量亦較一般椰菜高6至8倍，所以價錢貴一些。

椰菜宜揀選表面乾爽富光澤，綠中帶白，球形完整結實且重身，底部堅硬；葉片新鮮脆嫩，不萎縮者為佳。放置於隂涼處或雪櫃冷藏，約可存放2至3周。

食譜。椰菜肉絲炒韓國粉絲
外孫兒俊俊已七歲半，天生有很靈敏的嗅覺及味覺。他對食物很有要求，不喜歡吃濃味的餸菜，喜吃有真味道的菜式，如簡簡單單的火鍋，每次必定吃韓國粉絲。這是用營養價值高的紅薯做成，韓國做的紅薯粉絲比較純正，只含紅薯，是健康食材。

俊俊每年放暑假會先到台灣上興趣班一個月，然後來港兩星期才返新加坡上學。今次他一早便跟我說在香港時想吃炒韓國粉絲。我自是有求必應，於是想出用椰菜洋葱肉絲炒韓國粉絲，用電話告訴他，他指定要加入雞蛋及芽菜，就是今次這食譜的由來。

材料︰
乾韓國粉絲（韓國製造，成分只有紅薯） 80克，如太長便1切為2
水?或脢頭豬肉 100克，切條，半公分闊，4公分長
湖北走地蛋 2隻，加入少許岩鹽，拂勻
葱白 4條，1切3
乾蔥 3粒，切片
蒜頭 2粒，1粒拍扁，1粒切片
老薑 1片
洋葱 40克，切條，半公分闊
椰菜 60克，切條，半公分闊
長紅辣椒半隻，切條，半公分闊，3公分長
芽菜 55克，浸水，用前用沙律去水盤去水
芥花籽油共2 1/2湯匙
喜馬拉雅山粉紅岩鹽共1/4茶匙, 用來炒洋葱、芽菜及椰菜
紹酒共1茶匙，灒酒，芽菜及料頭

醃豬肉材料：
粉紅岩鹽 1/6茶匙
黃糖 1/6茶匙
大孖雙璜生抽 1/2茶匙
胡椒粉少許
水 1/2湯匙
蛋白 1/2湯匙
生粉水 1/2茶匙生粉+1茶匙水
麻油 1/4茶匙
芥花籽油 1/2湯匙

調味汁料︰
頂級頭抽 (如大孖盆曬生抽) 1 1/4湯匙
日本麻油 1/2茶匙
黃糖 1 1/2茶匙

做法：
先將椰菜切絲，放入筲箕用水沖洗乾淨。
豬肉切條，再醃肉。放入鹽、糖、生抽、胡椒粉，用力攪勻。加入水及蛋白，繼續用力攪勻。再落生粉水，用力攪勻。最後加入麻油及油，用力攪勻至黏身。放入雪櫃兩小時。
韓國粉絲如太長便需切短，一切二。
大火燒滾5量杯水，水滾時加入韓國粉絲，用筷子挑散粉絲，水滾便冚蓋、熄火,焗7分鐘至粉絲中間點還是有一點硬 al dente (時間要視乎粉絲的粗幼), 倒入疏箕，立即用水喉水沖粉絲2分鐘，放入筲箕，瀝乾水分，待用。
中小火燒熱鑊，鑊熱時放入1湯匙油，油熱時將油搪勻四周，放入蛋漿，將蛋搪勻四周，煎20秒，反轉另一面，再煎10秒，熄火，拿出，切成蛋絲，1公分闊4公分長。
中大火燒熱鑊，鑊熱時放入1/4湯匙油、少許鹽及1片老薑。油熱時轉為中大火，放入芽菜，炒30秒，灒酒半茶匙，再炒15秒。拿出，放入筲箕瀝水。
中火燒熱鑊，鑊熱時下油1茶匙及少許鹽，炒洋葱至半透明時（約1分鐘20秒），撥洋葱至鑊邊，中央下油1/2湯匙及少許鹽，轉中大火。油熱時放入蒜片、乾葱，爆香。加入葱白，炒半分鐘，灒酒。
放入椰菜，炒勻45秒，全部拿出。
中火燒熱鑊，鑊熱時放入剩餘的油及1粒蒜頭，油熱時將蒜頭放在一邊，放入肉絲，不要移動，等40秒，反轉再煎肉絲35秒，再炒勻10秒。
放入韓國粉絲，轉大火，不停炒45秒。放入椰菜及洋葱，不停炒勻45秒（用一對筷子幫手挑散粉絲及所有材料）。
攪勻調味材料，慢慢在鑊邊倒入，炒勻半分鐘。
放入紅椒、芽菜、蛋絲，炒勻半分鐘，熄火，趁熱上菜。

飲食男女

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頂級老薑茶在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價

By Ytower Cooking channel

2020-04-24 18:48:37 有 26,085 人看過有 340 人喜歡

韓國mami.cook頂級鈦金爅岩大不沾雙鍋組
限量供應→https://lihi1.com/6MFfq

1. 冬瓜蛤蜊湯
冬瓜切薄片易煮透又綿密
材料：
老薑片15g aged ginger
冬瓜250g wax gourd
熱水1200ml boiled water
蛤娳450g clam
嫩薑絲10g ginger
鹽1/4茶匙 salt 1/4tsp
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp
作法：
1.冬瓜切薄片備用，水煮滾備用。
2.鍋中爆香老薑片，接著加入冬瓜薄片與熱水煮滾，轉小火蓋上鍋蓋再煮三分鐘。
3.待冬瓜甜味釋放後加入蛤蜊，待蛤蜊微開後放入嫩薑絲、鹽、米酒調味即可。

2. 味噌豆腐湯
湯滾後再過篩味噌，口感才會細緻不苦
材料：
板豆腐1塊 firm tofu
水1200ml water
味噌80g miso
糖1茶匙 sugar 1tsp
蔥花30g scallion
柴魚片一把 flake bonito
作法：
1.板豆腐切塊後放入鍋中，倒入水煮至微滾後，用篩子過篩味噌。
美味秘訣：水滾再過篩味噌，口感細緻輕盈不苦
2.煮約三分鐘後加入糖拌勻，關火再撒上蔥花及柴魚片即可。

3. 酸菜鮮蚵湯
加入酸菜讓蚵仔湯清爽不膩口
材料：
酸菜100g pickled mustard greens
水1100ml water
蚵仔500g oyster
嫩薑絲15g ginger
調味料：
鹽2/3茶匙 salt 2/3tsp
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp
胡椒粉少許 ground white pepper
香油少許 sesame oil
蔥花15g scallion
作法：
1.酸菜切絲後乾煸出香味，再加入水煮滾，之後加入蚵仔、嫩薑絲。
2.待水再滾後加入調味材料即可。

4. 紫菜蛋花湯
蛋液慢慢加入蛋花才美又嫩
材料：
水1200ml water
紫菜適量 dried seaweed
蛋2顆 egg
蔥花適量 scallion
調味料:
鹽1茶匙 salt 1tsp
柴魚粉1茶匙 bonito powder 1tsp
香油適量 sesame oil
作法：
1.湯鍋煮滾水後加入紫菜，待紫菜煮至膨起，攪拌後再淋入蛋花
美味秘訣：蛋液慢慢加入蛋花才美又嫩
2.隨後再加入調味材料，熄火後再加入蔥花即可。
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楊桃美食網
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頂級老薑茶在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價

By Ytower Cooking channel

2020-11-13 19:48:03 有 8,050 人看過有 110 人喜歡

韓國mami.cook 頂級藍寶鈦微晶不沾鍋8件組→https://goo.gl/2odLVw

1/麻油煎豬肝

材料：
豬肝350g pigs liver 350g
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑片30g aged ginger 30g
醃料：
鹽1/4茶匙 salt 1/4tsp.
太白粉1茶匙 tapioca starch 1tsp.
米酒1/2大匙 cooking rice wine 1/2tbsp.
醬油1茶匙 soy sauce 1tsp.
作法：
1.豬肝洗淨，切厚片。
2.用醃料拌勻，醃約5分鐘至入味。
3.黑麻油倒入鍋中，再開小火，放入薑片。
4.炒至香味溢出、薑片邊緣捲曲微焦。
5.放入豬肝，煎至變色，轉大火兩面煎熟即可。

2/麻油蛋煎椪餅

材料：
雞蛋2顆 egg 2
椪餅2個 peng pastry 2
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑片30g aged ginger 30g
米酒適量 cooking rice wine qs.
桂圓乾適量 dried longan qs.
作法
1.桂圓乾用少許米酒泡開。
2.椪餅用剪刀將中間剪出一個圓洞。
3.黑麻油倒入鍋中，再開小火，放入薑片。
4.炒至香味溢出、薑片邊緣捲曲微焦。
5.薑移至鍋邊，放入椪餅，打入1個蛋。
6.轉小火，放入桂圓肉，慢煎至餅軟，用鍋鏟略壓平，煎至底部焦黃，再翻面也煎至焦黃即可。

3/麻油煨螃蟹

材料：
螃蟹1隻 crab 1
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑片50g aged ginger 50g
枸杞適量 goji berry qs.
米酒200㏄ cooking rice wine 200㏄
太白粉少許 tapioca starch qs.
作法：
1.螃蟹剁塊。
2.在蟹肉切面撒少許太白粉。
3.黑麻油倒入鍋中，再開小火，放入薑片。
4.炒至香味溢出、薑片邊緣捲曲微焦。
5.放入螃蟹，待變色後，加入米酒、枸杞，轉中火煨熟至略收汁即可。

4/麻油麵線煎

材料：
麵線150g vermicelli 150g
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑末20g aged ginger 20g
作法：
1.麵線煮熟。
2.黑麻油倒入鍋中，再開小火，放入薑末。
3.炒至香味溢出、薑末微焦。
4.放入麵線，
5.將兩面煎至焦黃即可

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