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＃高雄資深美食記者顏怡今分享高雄文青小店
◎5/12超級美食家（晚）：有自己獨特個性的文青小店深受消費者的喜愛，今天高雄資深美食記者顏怡今到節目中分享在高雄的文青小店，而且每個店名都有特別的趣味，第一家是賣章魚燒的「ONE-R」，店名唸起來就像是台語的「丸子」；第二家是鍋燒麵跟蚵仔煎都好吃的「奇奇蚵仔煎」；第三家是有著很特別臺灣白帶魚肉串的「您好鹹酥雞」
*「ONE-R」（高雄市文武三街51號）
https://www.facebook.com/one.r0319
*奇奇蚵仔煎
https://www.facebook.com/kiki.oyster.omelets
*您好鹹酥雞（高雄市左營區崇德路254號）
https://www.facebook.com/chickenmaster2012/
完整訪談影片連結
https://youtu.be/v5c7Qx3j-ig
＃吃美食也要長知識
【高雄捷運巨蛋站 / 高雄咖啡廳 美食】
高雄左營文青咖啡館、高雄巨蛋咖啡廳推薦、高雄美食推薦~『日和珈琲GoodVibe Coffee』
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店家資訊:
日和珈琲GoodVibe Coffee
地址: 高雄市左營區新上街307巷2號1樓
電話: 07-550-9878
營業時間: 10:00am~19:00pm
(週三 公休)
免服務費
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歡迎加入臺中青諮會，一起成為改變臺中的力量！
▌號召對象：15-35 歲（民國 75 年至民國 95 年出生），設籍、居住、就學或就業於臺中的青年
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▌防疫第一！採網路線上報名方便又安全！
▌看更多招募資訊：https://contest.bhuntr.com/tw/3hc1ujwdnzuwy2ctfp/home/
#臺中青諮會
#臺中市政府青年事務諮詢委員會
本集節目內容由志祺七七頻道製作，不代表「臺中市政府」立場。
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00:00 前導
01:06「臺中青諮會委員遴選活動」廣告段落
02:07 觀察一：超市食物搶空，居家浪費也大幅減少
02:40 觀察二：雖然民眾沒浪費，但生產源頭還是浪費了
03:34 觀察三：雖然可以用外送，但餐廳未必想要這樣做
04:23 觀察四：「非典型」外送平台興起
05:15 觀察五：講求「服務」和「氛圍」的餐廳，被迫轉型
06:10 觀察六：餐飲人才流失
07:18 觀察七：吃飯也要疫苗護照了嗎？
08:21 台灣的創意變通：聯名組合
09:16 台灣的創意變通：各種形式的外送與外賣
10:25 我們的觀點
11:14 結尾
【 製作團隊 】
｜客戶 / 專案經理：Pony
｜企劃：Elanor
｜腳本：Elanor
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：珊珊、歆雅
｜演出：志祺
——
【 本集參考資料 】
→美食家的自學之路 Self-taught Gourmet ：如果餐廳要做外帶外送：https://bit.ly/3A8h8tG
→高琹雯：疫情警戒延續，外帶外送是一門長期生意：https://bit.ly/3h2VVK7
→美食家的自學之路 Self-taught Gourmet：疫情下餐飲業可能的走向：https://bit.ly/2UDJ1th
→Lockdown: 'We will have to throw our beer down the drain'：https://bbc.in/3dsf1Hk
→Covid-19: Pub closures 'will waste 87 million pints of beer'：https://bbc.in/3w36LEl
→名廚：餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意？：https://bit.ly/3jlQN5u
→名廚：餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意 系列短文 02：https://bit.ly/3Aa9ajJ
→名廚：餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意 系列短文 03：https://bit.ly/3jkdx5U
→餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意 系列短文 04：https://bit.ly/3A98Xxh
→東京餐飲圈破產創新高，名廚是怎麼持續展店的？：https://bit.ly/3h1yaC8
→逾 300 間餐廳永久歇業的紐約，台灣團隊卻異軍突起：https://bit.ly/3A7l6Tj
→後疫情時代，麵包店不賣麵包要賣什麼？：https://bit.ly/3Abj8kL
→數度封城的倫敦街頭空蕩蕩，台灣飲食潮牌 BAO 卻將迎來第六家分店！：https://bit.ly/2SxfCQQ
→法國政府超強紓困方案，仍有三分之二餐飲旅館業者再也無法重啟生意：https://bit.ly/2Tk0lmX
→台菜餐廳募款送餐挺醫護 一個月捐出近9千個便當：https://bit.ly/3jwIN1o
→I spent 30,000 euros on food for the restaurant and now I have to throw it away? ：https://bit.ly/3Aa9r6f
→「高雄好家載」計程車外送服務上線 「LINE熱點」點餐付款一鍵搞定：https://bit.ly/3gZcczL
→Food waste: Amount thrown away totals 900 million tonnes：https://bbc.in/3xYn9aq
→EXPLAINED: The rules in Germany on outdoor dining as bars and restaurants reopen：https://bit.ly/3qwvPm5
→抑制疫情 德政府將提供民眾免費快篩：https://bit.ly/3x5XsVw
→疫情沒人來！北市43年「菊元日本料理」宣布熄燈 餐具設備也要賣：https://bit.ly/2UbgKdi
→「疫起應援」萬華青年護家鄉 咖啡小店串連自救：https://bit.ly/2UFCuyg
→原文網址: 疫情沒人來！北市43年「菊元日本料理」宣布熄燈 餐具設備也要賣 | ETtoday旅遊雲 | ETtoday新聞雲：https://bit.ly/3hg06RQ
→防疫在家也能吃好料！台南「5家人氣美食」集合大禮包：糯夫米糕、蜷尾家冰淇淋，免排隊直接宅配到你家！：https://bit.ly/3y5DI4s
→餐飲抗疫應對祕辛公開！豊賀大酒家、週末炸雞俱樂部五大品牌聯手推「臺菜便當外送」，讓餐廳體驗走進居家：https://bit.ly/3jlRj3q
→外送平台比一比》熊貓、Uber Eats、Lalamove、Cutaway，誰對餐飲店家最友善？：https://bit.ly/2UQMbKr
→乾杯集團雲端燒肉「宅家乾杯」上線：https://bit.ly/3A9MC2M
→乾杯不打價格戰，推月付3600元和牛訂閱制！「雲端燒肉」有哪些新鮮體驗？：https://bit.ly/3xZhYHa
→未央咖啡店防疫咖啡車：https://bit.ly/2UeVljK
→疫情當前，Fine Dining餐廳的求生術：https://bit.ly/3y5vKZa
→2021當疫情襲擊，身為餐飲人的你可以怎麼做？Foodie Amber抗疫5大提案！：https://bit.ly/3w6fpSt
→Covid-19: Pub closures 'will waste 87 million pints of beer'：https://bbc.in/3vYqQvq
→The New Eleven Madison Park Food Truck Will Deliver 2,000 Free Meals a Week to New Yorkers in Need：https://bit.ly/3h2ZuA3
→Solo Pasta：https://bit.ly/3AbMSOw
【 延伸閱讀 】
→Podcasts 美食關鍵詞：https://apple.co/3w12Pnr
＼每週７天，每天７點，每次７分鐘，和我們一起了解更多有趣的生活議題吧！／
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106台北市大安區羅斯福路二段111號8樓
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大家安排新春出遊了嗎？
這次與WenChuan來到高雄來個兩天一夜輕旅行，跟大家分享平時我尋找住宿、景點、行程等等都怎麼安排的。
同時也安排了一連串很適合全家大小、跟朋友一起出遊的輕旅行！
►影片中的行程與時間軸：
00:00 精采預告
00:18 高雄兩天一夜輕旅行
01:31 住宿：鶴宮寓（近美麗島站）
03:47 【Tips1】尋找住宿的4個小秘訣
04:55 咖啡廳住牙
06:00 【Tips2】 尋找小店、景點的3個小秘訣
07:05 我最喜歡的行程～充滿猴子的柴山🐒
08:44 【Tips3 】
09:19 高雄在地人推薦午餐～不老壽司
09:48 【Tips4】
11:36 駁二藝術特區
12:16 微熱山丘 駁二特區門市 內用空間超驚艷!!!
13:14 跟麻吉&歐巴玩～～～
13:24 送文荃的聖誕禮物
13:56 開箱新年最佳伴手禮～「微熱山丘新年旺來禮盒」
15:19 【Tips5】 （有超萌畫面😻
16:00 本趟我與文荃的心得～
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剪輯師：Alfred
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全台灣最美市集，花蓮海或瘋市集！ https://youtu.be/T_OJQCV19Yc
為什麼冬天不要去澎湖？我被受困在七美島三天的故事 https://youtu.be/gPlkkdenOEM
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志銘與狸貓：
「這是瑪瑪信箱，蒐集阿瑪子民給奴才或後宮貓咪們的信件，可以分享對我們想說的話、對貓咪想說的話、自家貓咪的故事、心情瑣事等等……因為時間比較長，有興趣的人可以當成錄音檔或非專業廣播來聽聽喔，近期都會在Youtube直播開信喔！」
瑪瑪信箱65:2020/2/4
800 梁恩瑜（香港）
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對高雄這個城市還不太熟悉，有人可以推薦我文青的小店、書屋，或什麼一個人適合去的小地方嗎？今天去了坐坐｜妳的器物，很喜歡那間店的感覺️ - 高雄, ... ... <看更多>
高雄文青小店 在 [遊記] 文青couple高雄二日遊（高雄行程懶人包） 的八卦
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因為男友是高雄人的原因，所以前往高雄的次數比一般人高出許多，每當有
什麼文創小店或是特別的店家跟景點，H先生總是列入，帶著我一一探訪。
而我老說自己是假文青，H先生說高雄現在有很多文青會去的點，保證對我
的胃口，所以行程的主架就以文青為主，搭配高雄的在地美食，再者，實在
是發現高雄的大眾交通系統非常發達，過去到高雄旅遊總是會租機車趴趴
走，現在是騎C-Bike也可以，還可以串以捷運跟公車（在高雄持一卡通，到
年底搭乘公車都免費喲），可說是非常方便。
以下就以台北到高雄旅遊設計。
（都說是懶人包了，我就儘量寫仔細一點）
Day 1
莫約早上十點半抵達高雄，從左營站轉乘捷運到三多商圈站（先去寄放行
李）（註1）到五號出口，可以租借C-Bike
----------
C-Bike操作指南（註2）
要騎C-Bike之前，要先有一張一卡通，跟台北的悠遊卡是差不多的，在高雄
可以搭捷運、搭公車、搭台鐵、搭渡輪等都可以用到，在高雄是非常好用的
一張卡（一卡通使用範圍）（註3）。一卡通哪裡買？（註4） 但是要用來
騎腳踏車，是需要經過記名的。
高雄的C-Bike很便民的地方是腳踏車大多設在捷運站出口，出了捷運就可以
立刻人肉轉乘腳踏車，完全無縫接軌。
機器上頭，都有淺顯易懂的操作方式。跟台北不同的是，高雄的要先看準要
借哪一台腳踏車，看好編號再到機器上操作。有時候遇到人多時，已經物色
好的腳踏車很有可能被別人借走。（話說，我在高雄繞繞時，幾乎沒有看過
哪一站的腳踏車都被借光，租借腳踏車的據點越來越多，以前我可是真的要
用搶的哩，現在人也被多據點稀釋掉了）C-Bike還有一個需要表揚，就是一
小時內免費！（台北是半小時內免費，拜託，半小時是能騎去哪裡啊！？）
我跟H先生常常在這免費的一小時內暢快騎車，就不用被時間逼很緊。
----------
三多商圈→劉易記刀削麵（點我看完整版網誌）（註5）（午餐）
等著進門的客人實在是太多了，有些人只好挪到馬路邊等待，我們也等了約
二十分鐘，與其他四位一起併一個圓桌一起用餐。我們都點一樣的小碗豬肉
刀削麵，還點了一盤海帶，而偷偷看了對面那四位，點了牛肉(湯)刀削麵，
長得很像牛肉麵，味道也飄到我們的鼻子中，好香啊。
小碗豬肉刀削麵雖說是小碗，但是我個人覺得滿大碗的，不敢想像大碗的會
有多大碗！裡面的豬肉是片狀，而且沒有帶肥肉(灑花)，新鮮香菇有好幾
種，刀削麵的口感不錯，不會太硬也不會太軟，搭上小白菜跟蔥花，把青菜
也一起吃進去，湯頭算是挺淡的，不過有點油，吃到最後太飽了，那些湯就
只能忍痛捨棄了。
木櫥中的滷味也是必點之一，今天只點了海帶，本想加醬油膏，無奈店家只
有醬油，就吃原味，也挺清香。
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劉易記刀削麵→高雄電影館 騎C-Bike去
高雄電影館 （註6）
都說是文青了，怎麼可以不看部非主流電影呢？利用午後的時光，將自己丟
在電影院裡面，我想只有在看電影的時候，可以不做自己，完全融入劇情
中。這次高雄市電影院有「親密敵人」系列電影，我推薦「親愛的德國醫
生」（註7），這部電影是以真實人物進行改編，也增加許多可看性。還有
「七堂公民的海洋課」中有我最喜愛的北極熊相關「冰凍星球：冬季」（註
8）從北極圈的生態與萬物之間，一點一滴對我們現在的生活做些反醒與改
變。
----------
陽光正好的午後在電影院中度過，雖然是一件很奢侈的事情，卻也美好。傍
晚的高雄溫度與雲彩是最迷人的時候，到高雄別忘了帶雙慢跑鞋，因為，整
座城市都是你/妳的慢跑場。
（記得先去還腳踏車，因為要慢跑去愛河之星）
愛河之心
每次路過這長形條狀時，總讓我驚呼連連，因為太漂亮了！後來才知道這是
高雄近來非常夯的夜拍景點，慢跑到愛河之星，就放慢腳步，走進這有著橘
色、黃色的棧道，享受微風的吹拂，還有見到許多情侶十指緊扣漫步在此，
愛河之星，正如它的名稱一樣，光是名，就甜到讓人醉了。
----------
愛河之星→瑞豐夜市 騎C-Bike去
愛河之星附近就有C-Bike可以租借，不要傻傻的跑到凹子底捷運站那邊啊。
瑞豐夜市（晚餐） （有版友今天看到周董來逛夜市XD）
高雄真是美食天堂，不但物美價廉，又可以逛的盡興。高雄大大小小的夜市
不勝枚舉，從自家門口封馬路一星期一次的夜市，到知名的六合、凱旋、金
鑽夜市等，不過每到高雄，我必逛的夜市是瑞豐夜市喲，這裡有我每次都要
吃的羊肉串、燒烤、日式鹽燒、烤麻幾、香蕉蛋餅、炸魷魚等等等等。（現
在寫到這些肚子好餓啊！）
夜間的瑞豐夜市可說是人聲鼎沸，常常一條買吃的街，是擠不出去也進不
去，擠到人人汗流浹背、排隊排到天荒地老，所以只要是逛瑞豐夜市，我都
會選擇比較早的時段，大約晚上六點就來逛，可以避開大潮。晚上八點九點
開始正式邁入擠擠潮。想要逛得舒服、吃得開心，早一點到或許是不錯的選
擇。
----------
（別忘了去三多站領寄放的行李啊！）
瑞豐夜市→艾卡設計旅店 搭捷運去（捷運巨蛋站→捷運中央公園站或捷運美
麗島站）
艾卡設計旅店
因為男友是道地高雄人，因此從未在外投宿過，但是談起文青風格的旅店，
H先生不假思索立刻推薦「艾卡設計旅店」，說是高雄具有高人氣的知名特色
旅店，身為文青，當然要去朝聖。
一進門的潔白接待大廳，與一般的飯店、民宿很不一樣，極簡、利落的風格
就立刻吸引眾人的眼光。而房型更是艾卡之所以文藝的地方，顛覆傳統的新
穎、奢華風格，採用普普風、動物圖騰風、科技風等，除了耳目一新，也對
於大膽的創新留下深刻的印象。
Day 2
艾卡設計旅店→興隆居 騎C-bike去
興隆居（早餐）（完整版網誌請看）（註9）
跟著排隊，點了蔥蛋（對於中式早點賣的蔥蛋，有著莫名的偏執）、蛋餅、
湯包、煎餃、豆漿等，便心滿意足往裡邊走，坐下吹冷氣吃早餐。
蛋餅：我們沒有加任何佐料，像是醬油膏之類的，想吃最原味的。蛋餅我個
人滿喜歡，餅皮很香軟，雞蛋也好好的黏在餅皮上，吃著挺香。
湯包：湯包大推！這有點像是包子＋小籠包的綜合體，咬下有湯汁流下，內
餡的豬肉料也很爽口，包子皮也是厚度適中，整體吃起來是今天所有最好吃
的。離開時，見到一輛小轎車用急奔的速度開到興隆居，一位阿嬤下車，對
著店家大喊：「還有湯包嗎？」店家說賣完了，她難掩失望又搭車離去。有
見湯包有多夯！
豆漿：豆漿也滿推薦，滿口豆香味，挺濃郁。
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興隆居→駁二特區 搭公車去（免費喲！）（搭56號到五福四路下車，再散
步去駁二特區）
駁二藝術特區 （註10）
駁二特區已經是到高雄非來不可的景點，這邊充滿濃濃的藝術味，同時也有
很多展覽可以看。駁二滿是悠閒的氛圍，獨立小店林立，隨時可以拐進店家
尋寶去。在駁二散步是一件很浪漫的事情，在這裡，你會發現，大家走路變
很慢，笑容也多了，我想，這就是駁二的魅力吧。
駁二特區同場加映：禮拜文房具
風靡台北的禮拜文房具，在高雄開了分店（完整版網誌）（註11），跟台北
店相比，高雄店的多了許多貴氣。裡面有手帳者愛的筆類，凡舉Mark’s、
PALOMINO、BLACKWING、penco、KOH-I-NOOR HARDTMUTH、TRAVELLIFE
LOG&STORAGE等品牌，當然價錢也是不便宜。只是聽聞手帳者說有這些筆，
寫手帳簡直就是如虎添翼，唰唰唰寫得可順暢呢。不管是不是文青、寫不寫
手帳，到高雄也到這兒轉轉，說不準會因為這些可愛的文具而愛上寫手帳
呢！
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駁二特區→鴨肉珍 騎C-Bike去
離駁二最近的腳踏車租借在大義街或是香蕉碼頭，可以擇一。
鴨肉珍（午餐）（完整網誌版）（註12）
看了老半天，發現沒有菜單，一時之間也不知道要怎麼點，瞄了一下其他客
人點什麼，就跟著點了鴨肉滷肉飯、鴨肉冬粉、湯、燙青菜。沒有一下子功
夫，熱騰騰的鴨肉餐就送來了。
鴨肉滷肉飯：滷肉燉的非常入味，肉也很Q軟，鴨肉也很多塊，肉質很有彈
性，配著飯一起吃好下飯。
鴨肉冬粉：前一晚才吃鴨肉冬粉（其他間的），這一家的湯比較濃，鴨肉也
切比較厚、比較多片，配著薑絲一起吃，吃著冬粉咻咻咻，吃著吃著，胃暖
了心也暖了。
湯：因為我不吃內臟，所以這一碗我沒有吃料，湯頭不錯，喝完可以免費續
湯。
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鴨肉珍→捷運美麗島站
吃完之後，把腳踏車騎去捷運鹽埕埔站還車，轉乘捷運到美麗島捷運朝聖。
光之穹頂
捷運美麗島站的光之穹頂，可說是享譽國際，是世界上最大件的玻璃藝術
品，由水仙大師耗時四年所打造。光之穹頂有著深遠的寓意，
陰陽調和、水、火、土、光等，若是再仔細看，可以看到高雄的市花「木
棉」與五色鳥的蹤跡。有時候光之穹頂這小小廣場也會有分享會跟音樂會，
之前馬修連恩就曾經在這邊辦過音樂會呢！
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捷運美麗島站→三餘書店（搭到捷運文化中心站，再步行過去）
三餘書店
三餘書店可說是這兩年高雄最有人氣也最有氣質最有味兒的一家書店，藏書
雖然不比誠品，但是這裡的書都是精選過，有高雄在地化的書籍，也有一些
比較非主流的書籍。逛逛書店，眼尖的人可能會發現，三餘書店裡面有泰緬
邊境的原生民族婦女手工織作chimmuwa，是天然手作，有零錢包、筆袋、包
包等。（我在2007年曾到訪過泰緬邊境的美索鎮，也拜訪了chimmuwa總店，
當時跟著良恕姐一起去，見到真的是有婦女坐在地上，辛勤的工作，當時我
在chimmuwa買了包包跟衣服，直到現在也都還可以使用。詳見我的泰緬記事
本）（註13）因此在三餘見到chimmuwa，我總是備感親切，也在高雄三餘買
了一個零錢包，作為支持chimmuwa最實際的舉動。
最近三餘書店二樓的咖啡館開張，友人大力推薦，要我們一定要來三餘咖啡
店。逛完樓下的書店，順著樓梯上了二樓，見到一個頗為復古的空間，老舊
的綠色風扇在天花板上轉呀轉，木製桌椅也透露著歲月，三餘咖啡這樣的老
時光，讓我沉浸在這裡。
拿了兩本書，點了野莓乳酪塔跟明星桂花茶。野莓乳酪塔因為野莓而提味，
一口野莓一口乳酪非常對味，口感上不會過膩，而是享受到意外的清爽。明
星桂花茶，初嘗第一口，覺得味道極淡，翻閱幾頁書之後再嘗，滿是桂花淡
雅的馨香，味道淡甜不烈，搭上這書本的午後，真是恬靜的時刻。
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三餘書店→美迪亞 （搭捷運去 捷運文化中心站→捷運市議會站）
美迪亞（晚餐）
我曾經寫美迪亞「全高雄最好吃的鍋燒意麵」（詳見完整版網誌）（註
14）。每回到高雄，一定要到美迪亞報到。雖說美迪亞是家早餐店，但是發
揚光大的卻是鍋燒意麵，早餐我還真沒有吃過。每次都是點烏龍麵，H先生
則是點意麵，湯頭清甜，料多澎湃，光是蝦子就有四隻，還有豬肉絲、丸子
等，加上蔥花與沙茶，真是舌尖上的美味。
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美迪亞→星光水岸公園 搭捷運（捷運市議會站→三多商圈站，還需要步行
約十分鐘才會到）
星光水岸公園
這裡是觀賞八五大樓最佳的地點，站在碼頭邊，舔舔嘴唇，可以感到海的鹹
味，身體也因為海而有了黏膩感，不過這些不會使我們反感，這就是高雄的
海港味啊。倚在後面的是高雄地標，特殊的建築體是攝影人熱愛拍攝的對
象。一旁還有曲線設計的高雄展覽館，也吸引許多人到這裡散步欣賞夜景。
同時炎熱的高雄，想要有個消暑的地方也在這裡，圓形的淺水池總是充滿孩
子們的笑聲，這笑聲像是會渲染一樣，讓到訪的每人也覺得步伐輕鬆，人人
享受這清涼之夜。
結束兩天的高雄文青之旅，回到左營搭乘高鐵回台北囉。
註1：高雄捷運車站寄物櫃設置一覽表 https://ppt.cc/AJZn
註2：高雄市公共腳踏車 https://www.c-bike.com.tw/
註3：一卡通使用範圍 https://www.i-pass.com.tw/Range/Boat
註4：申辦一卡通 https://www.i-pass.com.tw/Applycard/Buy
註5：【食記】高雄-劉易記刀削麵
https://pitasi.pixnet.net/blog/post/175739865
註6：高雄市電影館 https://kfa.kcg.gov.tw/
註7：親愛的德國醫生
https://kfa.kcg.gov.tw/n/reflect/sell_detail.php?catid=3172
註8：冰凍星球：冬季
https://kfa.kcg.gov.tw/n/reflect/obtain_detail.php?catid=3182
註9：【食記】高雄–清晨的第一道美食：興隆居
https://pitasi.pixnet.net/blog/post/180561102
註10：駁二藝術特區 https://pier-2.khcc.gov.tw/
註11：高雄文青、手帳者新聚地：禮拜文房具
https://pitasi.pixnet.net/blog/post/179145612
註12：【高雄】鹽埕區無招牌美食：鴨肉珍
https://pitasi.pixnet.net/blog/post/30610930
註13：慢活，從美索開始 https://pitasi.pixnet.net/blog/post/30609272
註14：【食記】高雄-全高雄最好吃的鍋燒麵：美迪亞
https://pitasi.pixnet.net/blog/post/167029350
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