《😋海鮮迷不能錯過的高質BUFFET》
#為何總是肚餓 #高汁餐廳
見Jasmine早訓左無咩好做唯有睇返前排食BUFFET D相望梅止渴😛前排疫情回落既時候Jasmine爸爸提議食餐好既就試下MoMo Café既7月新主題✨盛夏海鮮薈萃自助晚餐✨
Jasmine爸爸好鐘意海鮮😋每晚都會供應12款海鮮🦀🦞🦐真係岩曬佢,包括:波士頓龍蝦、琵琶蝦、加菲蟹、法國羔蟹、鱈場蟹腳、帆立貝、瀨尿蝦、藍青口、熟蝦、蜆、黃金螺及東風螺。種類真係好多呀~👍🏻而且款款都好新鮮同有鮮味,我一向對海鮮唔算特別鐘意都食左好多,特別係鱈場蟹腳,好多蟹肉又唔會好咸~仲有唔少得有日本室津刺生級生蠔,成隻手掌咁大! 😍每人2隻貴精不貴多!咬落口啖啖肉,真係好肥美
食Buffet唔少得有刺身啦🤩大熱既三文魚、希靈魚、醋青魚、八爪魚,仲有鯛魚、魷魚仔。刺身啖啖鮮甜,加上每次都由師傅夾俾你,可以保持到刺身新鮮之餘仲好衛生呀!
食到咁上下加上年紀唔細🤣唔可以食太多生冷野,要食返熱盤先~每次總係最留肚係冷盤位,但今次熱盤真係好多好多款式呀🤭唔食唔得! 🍴
今日既精選烤肉有烤西冷扒、鹽焗三文魚,西冷真係必試,好重牛香味,烤到岩岩好食落唔嚡口,真係好好食!另外令我好驚喜既係羊架,平時好小食羊架既我,竟然食完一啖已經想食多件!一D都唔會好羶同埋唔會韌,配上小小既醬汁味道真係好好!
另外誠意推薦既係足料燉湯👍🏻蔘鬚紅棗圓肉燉赤肉,每啖飲落都係濃厚既蔘鬚既甘,配上肉味同埋紅棗圓肉,令到燉湯味道好甘甘甜甜,好易入口亦都好養生!
食食下突然聽到打鼓聲同好多人排隊,原來每晚7點都會有大廚現場烹調,今次款式係西瓜黑白雜果凉粉😍原個西瓜裝起凉粉賣相同愛玉,配合埋西瓜既爽甜,係一款好消暑既中式甜品呢!😋
講起甜品唔小得雪糕啦,有多款Mövenpick口味既雪糕同埋誠意滿滿既自家製雪條,血橙、石榴、蜜瓜同無花果,食落好有果肉味道~而且仲有好多特色甜品,好似外脆內軟既肉鬆雞蛋仔,食落鹹鹹地配埋香滑又甜既雪糕,真係無得輸!
📍傳送門:
#盛夏海鮮薈萃自助晚餐
📆日期: 2020年7月1日至9月30日逢星期一至日及公眾假期供應
🕰時間: 晚上6時至10時
📍地點: MoMo Café
💰價目: 星期一至四 成人每位港幣$488 小童每位港幣$268;星期五至日、公眾假期及其前夕 成人每位港幣$580 小童每位港幣$320
MoMo Café
📍地址: 香港新界沙田安平街1號香港沙田萬怡酒店2樓 (港鐵石門站C出口)
☎️訂座: 852.3940.8788 或 bit.ly/2XA8KT0
Courtyard by Marriott Hong Kong Sha Tin
#沙田萬怡酒店 #momocafe
#自助餐 #自助晚餐 #海鮮 #海鮮自助餐 #石門美食 #生蠔 #好食
同時也有985部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,最近這家模仿東京釣船茶屋的餐廳大受歡迎,經常需提前一星期訂位。究竟有甚麼吸引力?餐廳供應日本料理,中央的位置模擬漁船設計,周邊有魚池。另有廂座及散枱,廂座中間亦有魚池。每晚5:30pm-10:30pm,客人可於不同的魚池釣魚,每逢有魚上釣,就傳來砰砰砰的鼓聲,氣氛熱烈,小朋友最為興高采烈。 可能希...
高汁餐廳 在 小茉莉手記 Facebook 八卦
《🍽少女心PinkPink💓高汁餐廳》
又到Jasmine 爸媽撐枱腳既時候😝前排Jasmine爸爸生日🎂但因疫情關係帶唔到Jasmine一齊同爸爸食生日飯😣
只好乖乖係屋企等啦。
加上爸爸又好想快D返屋企見Jasmine,媽媽就target荃灣區俾媽媽搵到He She Eat ,間餐廳以粉紅色裝修為主😍勁少女心呀💕💕岩曬媽媽我用黎打卡~😝🌸哈哈
去到餐廳坐到花牆心心corner位😆好岩情侶同朋友仔影相,好靚呀~而且一坐低就會俾消毒濕紙巾抺手👍🏻好貼心! .
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凍朱古力鮮奶🥤
好濃既凍朱🍫加上有埋cream!好肥但真心無得輸😝哈哈
士多啤梨奶昔 🥤
好推薦既士多啤梨奶昔🍓,好creamy,味道唔太甜同太酸,岩岩好呀!
單骨水牛城雞翼🍴
雞翼配上酸酸甜甜微辣既汁,好岩做前菜呀,單骨雞翼🦴又容易食~而且份量好多呀
魷魚火辣汁墨魚意粉🍴
好有驚喜既意粉,軟硬程度岩岩好,好彈牙,爸爸係一個意粉控佢都話好好食!好食落又唔算好火辣~我唔係好食得辣既我都食到😋 加埋檸檬汁🍋好fresh呀
三重芝士大蘑菇黑松露漢堡配田園沙律🍴
我最期待既Burger黎啦😋個Burger勁吸引呀!🍔超大份,個漢堡肉勁厚好juice,有埋蘑菇個口感好好,加埋黑松露個味道好濃郁,真係要encore 呀
雲呢拿士多啤梨奶凍🍨
食完雖然真係好飽,但係點都要食埋甜品是常識吧~不過真係太飽,要揀個light d既~個奶凍唔係勁甜,奶味好重食落好滑,加上有埋雪糕、士多啤梨🍓粒粒同埋脆脆,食到唔同既口感😍😍食到飽飽都食都食得落呀
#hesheeat
#littlejasmineb #小茉莉手記
高汁餐廳 在 Sbo.w Facebook 八卦
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周末食好西 帶你去高汁餐廳😋
位於旺角Moko 入面嘅Crêpe Delicious
除左有好吸引嘅可麗餅之外 Pizza同意粉同樣咁正
先試一下佢最新推出嘅鴨胸長通粉($118)
用咗特別嘅蕃茄醬配上鴨胸 味道岩岩好
長通粉亦吸收兩者味道 飽肚得黎又開胃👍🏻
另外好推薦大家食佢嘅Pizza (酥皮底好正😍)
我地就要左美式手撕豬肉 ($108)
豬肉軟嫩多汁 配上BBQ醬 成個pizza香噴噴
加上洋蔥同兩款芝士 你話點會唔流哂口水🤤
咁一場黎到 又點少得可麗餅做甜品呢‼️
Tuttie fruiti ($88) 就係最經典嘅配搭
除左甜甜嘅蕉蕉 仲有酸甜嘅士多啤梨
加上Nutella榛子醬 絕對唔會失望 再想食多件🥰
最後一定要叫Oreo Joy ($58) 好creamy
勁好飲 滿滿嘅Oreo岩哂我呢啲Oreo fans😚
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裝修環境:✨✨✨✨✨
服務態度:✨✨✨✨✨
食物質素:✨✨✨✨✨
(5個✨為滿分)
唔信我嘅可以自己去試試😂
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📍 #CrêpeDelicious (#MOKO新世紀廣場) (#旺角)
旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場3樓345號舖
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高汁餐廳 在 飲食男女 Youtube 的評價
最近這家模仿東京釣船茶屋的餐廳大受歡迎,經常需提前一星期訂位。究竟有甚麼吸引力?餐廳供應日本料理,中央的位置模擬漁船設計,周邊有魚池。另有廂座及散枱,廂座中間亦有魚池。每晚5:30pm-10:30pm,客人可於不同的魚池釣魚,每逢有魚上釣,就傳來砰砰砰的鼓聲,氣氛熱烈,小朋友最為興高采烈。
可能希望愈大,失望愈大。網上發現不少投訴,歸納所得,共六宗罪:
1.十人甚或十五人只有一條魚竿,工具完全不夠。
2.魚竿又短又幼,連平日常見釣魚所用的鉛墜都沒有,像玩具般兒嬉,難釣。
3.魚餌$20份,只有五六隻蝦毛,有的甚至發霉,難吸引魚上釣。
4.成功釣魚後客人要付費,每尾約$500起跳,可做刺身。若要做熟食,另收加工費,收費太高。
5.餐牌很多食物沒有供應。
6.食物水準參差,壽司混合了醬油、天婦羅腍巴巴,質素與價錢不成正比。
為求公正,記者聯合釣魚達人、日本菜顧問及攝影師於18/2晚去放蛇實試。結果如下:
首先,一行五人只得一條魚竿。侍應解釋,十人以上才有兩條魚竿,廿人有三條,如此類推。魚竿數目少,本身亦好兒嬉。海鮮批發及釣魚達人Peter Kam說,塑膠魚竿柔韌性欠奉易斷,像小朋友玩具。魚鈎亦綁得馬虎,「平日綁不會露出整條魚絲,有時魚群看見這樣就不吃餌。」
此外,魚餌二十元一小碟,只有五六隻蝦毛。「我認為偏貴。」雖未至於像網民說的發了霉,但可以做得更好,「這個沒有醃味,平日有時會調味以吸引魚群。」Peter說。
當晚我們在兩個魚池來來回回,共四個點嘗試釣魚,但大半小時都沒有魚上釣(限時兩個半小時)。「魚池水流急速,魚竿又沒有鉛墜,魚餌只在表層飄浮。」有時看見魚群在魚餌旁游過,卻完全沒有意欲去聞一聞,碰一碰。「有時水溫或環境不合適,或魚群剛運來魚池,未適應新環境,就不肯開口吃東西。」Peter解釋。
釣魚食白果,雖然有些掃興,但又暗自慶幸。皆因釣到的話,要釣者自付,當中的鱲魚、間八約$500起跳,龍蝦更要$1,600左右(有7-8折)。可做刺身或熟食,熟食更要另收加工費,汁煮、炸及涮涮鍋加$80;做湯一碗$30。日本菜顧問馬師傅看了餐牌亦說,「釣活魚的價錢偏貴,所有活魚包括間八、黑臘、赤鱲等,定價大約是成本價的2-3倍。」
砰、砰、砰,當晚間中亦傳來成功釣魚的擊鼓聲,有位小朋友更釣了隻美國龍蝦(約$1,600),真是暗暗「恭喜」他們。這晚我們釣不到任何魚,就象徵式點了刺身、壽司、手卷、天婦羅和冷烏冬等。牡丹蝦刺身$110\2隻、深海池魚刺身$130\5片,價錢跟坊間日本料理差不多,不算貴。
菜式陸續上桌,全部有供應。看來網民說,叫甚麼都無的情況經已改善。水準又如何呢?手卷紫菜頗硬,當中的海膽明礬味很重,並非日本海膽。壽司明顯功夫未到家,赤身有件切錯了紋理。燒左口魚裙邊壽司,更連壽司飯也燒焦了。
至於有網民懷疑壽司飯加入醬油,其實是赤醋。「淡味的魚如鱲魚、白身魚,通常用白醋;拖羅、吞拿魚腩通常用赤醋飯。」馬師傅解釋,但這兒的左口魚壽司亦用了赤醋,不太合適。
刺身中規中矩。油甘魚及深海池魚不夠通透,「不是最新鮮、鮮紅的感覺,可能放了一兩天,但仍然是可接受程度。」吞拿魚腩中間明顯有條白色的筋,一咬就吃到筋。
另外,有食客曾投訴天婦羅腍巴巴,我們的蝦天婦羅亦不夠脆。蝦是急凍的,已切好的現成貨,零鮮味。冷烏冬溫度恰當,仍保持煙韌,只是醬汁略鹹。
總括來說,記者點了11款菜式,埋單約$1,800,價錢不算超貴,不過五人其實吃不飽。若要吃飽,每位估計至少$500,這價錢在坊間其實有很多更美味的選擇。
六宗罪中,除了叫甚麼無甚麼這一項,其他都成立,餐廳有必要檢討一下。
釣魚船屋
電話:6383 3304 (日) ,9769 8986(夜),9740 3123(夜)
地址:觀塘駿業街56號中海日升中心2H鋪
營業時間:星期一至日 11:30am-2:30pm,5:30pm-11:45pm
詳情: http://bit.ly/2UaSbrU
採訪:編輯部
攝影:攝影部
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高汁餐廳 在 飲食男女 Youtube 的評價
一入冬,元朗金輝徑總有羊腩飄香,人人圍着大坑渠旁的一間外賣小店,不需問價,羊腩裝好便遞上鈔票,記者作為一個外區人站在旁邊,嗅到的,不是羊腩香,而是一份屬於元朗人的客情。老闆幹叔,今年已經六十有五,跟不少五六十年代的人一樣,當年隻身偷渡來港拼搏,心口掛個勇字,歷經大起大落,現在陪着他的,就是元朗這間賺不到大錢,卻換來一身痠痛的牛腩小炒店。
幹叔十多年前到元朗開鋪,舊址在又新街,因租約問題,數年前搬到來金輝徑。因一次機緣巧合下,客人傳授了燜羊方法,隨後再經不斷改良,成就現在的招牌羊腩,「不是我厲客,是客人厲害,他們就是我的師傅。」每天回鋪第一件事,就是弄他的獨門燜羊湯汁,菠蘿、竹筍、木瓜、馬蹄,廿多種天然食材熬製,不加味精熬足八小時。坊間製羊腩煲,多用雪藏切件羊肉,幹叔則堅持用原隻新鮮黑草羊。「外面會刨羊,刨完再溝澳洲羊,澳洲羊只得肥,很羶的,我一定要用原隻,燒完破開牠再煙燻,才能把味道迫入。羊腩羊腩,腩當然要好吃,但我的羊,連骨也精彩。」的確,這裏羊肉件件入口柔軟,鮮而不羶,連骨也有香氣。
羊腩為幹叔打出名堂,亦令他蒙上冤屈。前年,他如常把燒毛後的全羊放在店外攤凍,竟被人誤會為賣狗肉,未經查證,先被人拍下照片放上網絡公審一番,警察未上門,議員先拍門,隨後再有十多個部門上門擾攘,停業受查,生意影響不在話下,嚇得這個老人家連行出街也怕被網民喊打。「現在那些網絡世界,弄得我滿腔眼淚,今年也沒了四隻牙,冤枉啊!」可幸,香港地有心人也不少,有熟客頻頻到店幫襯,香港仔、鴨脷洲、九龍、大埔、屯門,人人都說,阿陳,你要撐住,才令他堅持下去。事件擾攘近一個月,最後由食環署發信還清白,這場賣狗風波總算告一段落。
「一起床就要開始想東西,停不得,很累人的。」那天跟做訪問,莫說吃飯,廁所也不見他上一次。十時許起床開始預備,燒羊斬羊熬汁煙燻,每天工作十六小時,拉閘了,就在上層一個連床也放不下的小閣樓睡覺,日子就是這樣過。「我不是想住這裏,而是沒有辦法離開這裏,我住九龍,這樣一來一回怎麼搞,所以我太太經常怨我的,但有甚麼辦法,命水生成這樣。」他笑說。
「人間有情在心中,勤力奮鬥在民心」是貼在大鐵閘外面的一幅殘舊墨寶。幹叔本名陳社幹,當中無文樂二字,子女亦不叫文樂,但招牌卻寫上文樂,到底文樂是何許人?他謂:「文樂的文實意為民,是民間有樂趣的意思。」走過花甲之年,歷過人情冷暖,上過高峰,跌過低谷,吃過甜,亦嘗過冤屈,最後他繼續選擇相信,人間有情,民間有樂趣,可能亦因如此,他才會捱到一身傷痛,都繼續守着這個帶給他人生樂趣的地方。
採訪:張靜雯
攝影:葉天榮
文樂美食小炒王
地址:元朗金輝徑33-41號金禧樓地下1號鋪
電話:2760 0811
營業時間:星期一至日11am-11pm
詳情: http://bit.ly/2I7k2b3
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高汁餐廳 在 飲食男女 Youtube 的評價
香港人出名愛吃日式放題,款式包羅萬有,刺身、壽司、串燒、鍋物、天婦羅無一掛漏,價錢有平又有貴,適合不同階層的客路。
不過日式放題的餐廳一街都是,水準參差,究竟是不是貴的一定有水準,平的又會中伏?今次由入行超過四十年的日菜大廚馬基良師傅出馬,放蛇實試城中三大人氣日式晚市放題,分別以食物質素、服務及性價比來測試哪一間最高分。
結果出人意表,在中環走高檔路線的碗屋,還以為收費要五百幾元一位的放題,食物水準該有保證吧。如果這樣想,便大錯特錯。雖然食物選擇多,也偏向日式,但整體質素令人失望。沒有矜貴款式不在話下,更以次級的魚生代替吞拿魚。儲存溫度也不恰當,導致甜蝦的外殼出現白點。火鍋的用料都不好,牛肉濕碎,豬肉又暗啞。鐵板燒比較好,即叫即做,火候算恰當。收費貴但不包任何飲品,加上服務態度愛理不理,令人覺得物非所值。
至於收費最便宜的御前大江戶日本料理,環境取勝,但食物質素同樣令人大失所望。菜式選擇少,夠膽連酸薑及腰果都當是食物種類之一。刺身的質素差,熟食也不及格,不是湯汁太甜便是炸得不脆。只有加錢的磯燒海鮮拼盤,叫做較好。
三間之中以殿 大喜屋日本料理的性價比最高。食物選擇有日式、西式和中式。刺身質素中規中矩,海膽手卷即叫即做。熟食平均也做得不錯,火候恰當。雪糕捨得用名牌,還包清酒和梅酒,以價錢來說,物有所值。
採訪:黎詠詩
攝影:關永浩、王瑋彤
殿 大喜屋日本料理
地址:尖沙咀金巴利街26號1樓
電話:3622 3000
詳情: http://bit.ly/2OgOtdG
碗屋
地址:中環皇后大道中139號The L.Place 1樓
電話:2521 8807
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御前大江戶日式料理
地址:觀塘觀塘道414號1亞太中心8樓
電話:2755 5728
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