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#6甜點情人
氣象主播：冷氣團持續發威 今晚甚至會下探到六度
網友問到：最佳驅寒方法到底是甜點還是情人
蘇兄流涎：我覺得是跟火辣辣的情人一起品嚐剛出爐甜點
雨彤嬌嗔：我認為是收聽每晚11點完全無禁忌、根本沒尺度的新「誰來買單」因為常會爆笑到整身發燙
蘇兄擦嘴：後來才發現最受小朋友歡迎的甜點竟然是提拉米蘇和抹茶慕斯蛋糕(註:最後一張照片是CJSJ米其林主廚的招牌甜品）
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
明爐烏魚酸梅湯
材料：
烏頭1條
雞髀菇2包
三寶丸12粒
豆腐2盒
芫荽2棵
薑6片
乾蔥頭6粒
蒜頭6粒
辣椒仔1隻
檸檬1個
細話梅10粒
酸梅4粒
檸檬葉8片
調味料：
冰糖200克
雞粉1茶匙
白醋1湯匙
處理：
1. 烏頭，打鱗，除去魚肚內的脂肪，取出魚扣。
2. 烏頭，清洗乾淨魚身及魚扣，擎乾水。
3. 雞髀菇，切細舊，洗乾淨。
三寶丸，洗乾淨。
4. 乾蔥頭，去皮。
蒜頭，去皮。
辣椒仔，洗淨。
檸檬，洗淨，切片。
烹調：
1. 話梅、酸梅、原隻辣椒仔、乾蔥頭、蒜頭、洗淨的芫荽頭、薑片及檸檬葉，放入煲內。
2. 加入白醋1湯匙、冰糖200克、雞粉1茶匙及水3升。
3. 大火煲滾。
4. 湯滾起後，加入部分丸類及雞髀菇，一邊食，一邊加入。
5. 加入已切好的豆腐，大火滾起。
6. 放烏頭在加熱盤上，用火加熱。
7. 已煮熟的材料，加入魚的兩邊。
8. 放已切好的檸檬片在碟邊。
9. 放好芫荽及辣椒在碟的另一邊。
10. 魚已煮熟。
11. 完成，可享用。
Claypot teochew grey mullet soup
Ingredients:
Teochew grey mullet 1 No.
Mushrooms 2 packs
Meatballs 12 Nos.
Tofu 2 boxes
Coriander 2 Nos.
Ginger 6 slices
Shallots 6 Nos.
Garlics 6 Nos.
Chili 1 No.
Lemon 1 No.
Salted plums 10 Nos.
Sour plums 4 Nos.
Fragrant coleus 8 slices
Seasoning:
Rock sugar 200g
Chicken powder 1 tsp
White vinegar 1 tbsp
Preparation:
1. Teochew grey mullet, get it scaled. Remove the fat from its stomach. Take out its stomach.
2. Teochew grey mullet, rinse it as well as its stomach, hang dry.
3. Mushrooms, cut in small pieces. Rinse it.
Meatballs, rinse thoroughly.
4. Shallots, get them peeled.
Garlics, get them peeled.
Chili, get it rinsed.
Lemon, get it rinsed and sliced.
Steps:
1. Salted plums, sour plums, chili, shallots, garlics, root of coriander, ginger slices and fragrant coleus, put into pot.
2. Add white vinegar 1 tbsp, rock sugar 200g, chicken powder 1 tsp and water 3L.
3. Heat up at high flame.
4. Soup has been boiled up, put part of meatballs and mushrooms. As you eat, you add the ingredients in pot.
5. Tofu has been cut well. Boil it up at high flame.
6. Put the fish on reheating tray. Heat it up at high flame.
7. The cooked well ingredients, put on two sides of fish.
8. Put the sliced lemon on one side of fish.
9. Put coriander and chili on the other side of fish.
10. Fish has been cooked well.
11. Complete. Serve.
? 煲仔菜(系列)播放清單
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1. 東江豆腐煲
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2. 鮑魚汁雞 電飯煲https://youtu.be/4zIvZTxI5XE
3. 鹹蛋黃豆腐煲
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4.開新煲方法https://youtu.be/jnjFUGaqUJE
5..羊腩煲
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6. 粉絲肉碎煲https://youtu.be/FX_jd_16GOc
7.粉絲蟹煲https://youtu.be/pzbmjDacPnI
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11.啫啫雞煲
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13.咸魚雞粒豆腐煲
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?煲仔飯（系列）播放清單
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Thai Style Steamed Gray Mullet in Plum Broth?Appetizing, Warming, Well Balanced in Taste?
Thai Style Steamed Fish
恐怖一粒鐘 藍秀朗 Jemdogdog http://www.mihk.tv/jemdogdog/
逢星期一和三 9:30 -10:30直播免費，重溫節目月費 三個月共80蚊。一比要比80蚊才能開通，用paypal支付可直接開通。
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第九集 第一節 戲院行內鬼故
https://youtu.be/a1wMB5qk740
第九集 第二節 鬼同你睇戲
第八集 第一節 殭屍怪談
https://youtu.be/4s4jRNJazxA
第八集 第二節 陰屍被怨鬼害死之說
第七集 第一節 日本銀仙尋魂
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第七集 第二節 日本銀仙召來本地女魂
第六集第一節 日本新車驅邪方法
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第六集第二節 地鐵跳軌學生
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第五集第二節香港邪門巴士
第四集 第一節 台灣女死者車尾靈異事件
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第四集 第二節 油麻地鬼故，汽車導航鬼故。
第三集 第一節 香港案件猛鬼死者
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第三集 第二節 日本恐怖屋女子求救
第二集 第一節 鬼屋女鬼纏身
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第二集 第二節 大埔余園sirmio
第一集 第一節 新開節目談話
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第一集 第二節 日本兇宅
家庭必備！萌新廚也能做酸甜滑嫩【番茄炒蛋】
大家好我是簡單哥啦！！
有人說蕃茄炒蛋
要先炒蛋再煮蕃茄
或者先炒蕃茄再炒蛋
究竟是要分開炒還是兩樣一起炒呢？
我的方法不一定對
但這是我平常的煮法，我覺得很好吃
大家也可以試著跟著以下步驟做做看!!!
🍴需要準備的材料🍴
👉雞蛋 5顆
👉蕃茄 2-3顆
👉薑 2片
👉蔥 1根
🍴要準備的調味料有🍴
👉油 適量
👉蕃茄醬 2茶匙
👉鹽巴 1/2茶匙
👉糖 1茶匙
👉水 2大茶匙
🥘開始簡單製作啦🥘
①清洗蕃茄，把蕃茄的蒂切掉
②把兩顆蕃茄切成8塊
③切蔥花跟薑片
④將五顆雞蛋加鹽巴打成蛋液，增加蛋的風味
⑤熱鍋後倒油，炒蛋液，炒好後備用
⑥加入油，炒薑末爆香，再放番茄進去炒
⑦放糖、蕃茄醬跟水拌炒均勻
⑧蓋上鍋蓋小火燜煮兩分鐘讓番茄變軟
⑨打開鍋蓋攪拌一下，將蛋放進去一起炒
⟢ 起鍋後可以加蔥花進去，可以增加風味及美感喔！
✨讓簡單哥告訴你小知識✨
❶如果你們不想吃番茄皮，在番茄底部切十字後，在熱水裡浸泡一下，放入冰水裡即可去皮
➋番茄屬於寒性食物，放入薑進去可驅寒!!
❸放入蕃茄醬可以增加這道菜的層次感
📢做菜跟著簡單哥 賴蛤蟆也能吃天鵝
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驅寒方法 在 最簡單的驅寒方法，對任何因寒邪引起的疾病都有幫助 - YouTube 的八卦
最簡單的 驅寒方法 ，對任何因寒邪引起的疾病都有幫助. 78 views · 10 months ago ...more. 自然之道-Perry老師. 650. Subscribe. 650 subscribers. ... <看更多>