晚安
我有故事,你要來杯酒嗎?
糖糖這次到南部工作順便旅遊
到了漢神巨蛋附近的驀然餐酒館吃晚餐
店裡典雅的日式風格,氣氛寧靜舒適
加上是無菸餐酒館很加分🎵
來驀然一定要點墨西哥手羽,
烤的酥脆的雞翅配上特製的醬汁
肉質軟嫩多汁,一口咬下骨肉輕鬆分離~!
寫文章的時候口水又快流下來了🤤
酒蒸蛤蜊是用日本清酒入菜
酒味算小濃,蛤蜊顆顆飽滿鮮甜好吃
這兩道是糖糖個人推薦必點👍🏿
三杯時蔬有我喜歡的杏鮑菇,炒的很香很開胃
主餐是濃郁Q彈的明太子烏龍麵
半熟蛋的蛋汁拌上明太子跟柴魚片香氣四溢
安格斯沙朗牛口感多汁扎實
切成了適合入口的薄片,搭上生洋蔥剛剛好
今天點的調酒是右邊的「紫蝶幽谷」
淡紫色的綿密感整個很夢幻,很適合夢境般的酒名
加了水果茶喝起來甜甜的好喜歡
另一杯軟性飲料是左邊的「不是網莓不要點」😹
粉紫漸層很少女,是口味偏甜的可爾必思飲品
是餐點跟調酒都讓人滿意的餐酒館
有機會也希望來高雄的時候再來吃一波🍴
驀然inadvertently found quiet space
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「驀然餐酒館菜單」的推薦目錄:
驀然餐酒館菜單 在 筠筠。yun Facebook 八卦
左營藏匿著非常多的美食,這次來到的是『驀然日式餐酒館』是一家舒適溫馨的餐酒館,鬧中取靜,用餐位置不太多,大約可以容下18人大概7-8組客人左右,提供多種主廚創作的宵夜熱食,有日式丼飯、烏龍麵、炸物、熱炒、海鮮等選擇,還不定時推出季節創調,所有餐點都是現做的,等待時間會略長一些些,搭配Bartender精心製作的調酒以及軟性飲料,飲品菜單上可是有很多逗趣的名稱,還可依餐點及顧客當日心情另外特調,非常貼心呢!!!!❤️❤️❤️
餐點🍴
➡️厚切豬排烏龍麵: 豬排厚實不油膩,烏龍麵真的超Q超彈,就算沒有馬上吃也不會黏在一起,而且非常入味,強力推薦主食。👍
➡️酒蒸蛤蠣:個人屬於海鮮控,不得不說每顆蛤蠣都非常肥滋滋,而且帶點微辣剛剛好,連湯汁我都喝光光。🤗
➡️迷迭香煎雞腿排:肉質很嫩,附上檸檬片還有滿滿的蔥花,口味自己決定。🍗
➡️日式炸物拼盤(小):有牡蠣、可樂餅、白身魚,海鮮類真得很推可樂餅是用蔬菜製作的,非常爽口,白身魚搭配白色日本美乃滋,別有一番風味,炸物的食材全來自日本,而且真的不油膩。🍤
飲品🍸
➡️扎著馬尾的少女:非常少女的酒品,水果甜愛喝甜滋滋適合點來嚐嚐。🍓
➡️莫希多:這款是網路上好多人都會點的無酒精飲品,有薄荷香氣和清涼感,喝起來還有檸檬的酸勁和糖的甜度。🌱
整體空間不大,但我覺得燈光氣氛很佳,加上座位不多,讓人不會覺得吵雜,上次我還看到了店裡好像有隻小店貓,會穿梭在你身旁。
⬇️懶人資訊統整⬇️
店名:【驀然inadvertently found quiet space】
地址:高雄市鼓山區篤敬路35號1樓
電話: 07-550 0352
營業時間:19:00~03:00
(11月份開始18:00-02:00,無公休日)
交通方式:捷運巨蛋站2號出口步行2分鐘
粉絲團:https://www.facebook.com/inadvertentlyfoundquietspace
IG: https://www.instagram.com/moranbistro
⭐️貼心建議:記得先預約唷!因為位置真得很少,附近也有付費停車場🅿️。
推薦指數:🌝🌝🌝🌝🌝
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驀然餐酒館菜單 在 徐仲風味學 從產地到餐桌 Facebook 八卦
《義大利旅遊札記》
「威尼斯的浪漫,就是享受迷路。」
這句話很瞎,卻很義大利,以這個國家的浪漫邏輯,迷路代表有時間見識更多風景,就算是同一條路,走十次就代表看了十回,若是每回都能關注不同景色,譬如招牌的設計、牆磚的質地、店鋪的色彩、美麗的女孩……,如是等等,皆是美好
這回皆同妻子尋找餐館時,我們就享受了威尼斯的浪漫,也就是迷路了。我不會打電話向義大利朋友抱怨,那絕對得不到救贖,也不會依靠Google Map的定位系統,因為就是相信這個系統才迷路。此時此刻,只能自救,仔細比對地圖,同時仔細嗅聞路邊餐館的香氣,於是眾裡尋他時,一股食物的香氣竄進鼻腔,驀然回首,Trattoria Rivetta的招牌就在燈火闌珊處。
來到門口,已有食客排隊,一位滿頭白髮的爺爺級領班走向前,手拿酒壺和炸物,他表示即便排隊等待也不能餓肚子,於是所以,我的手上多了一杯酒,嘴中多了兩粒剛炸好的馬鈴薯球,熱騰騰,美滋滋,這味道一嘗,感恩讚嘆,我看了妻子一眼,她的眼中顯示了愉悅,於是不用懷疑,今天的晚餐就在Trattoria Rivetta。
餐館桌數不多,裝潢古樸,櫃台放著數十盤油漬或炸煮的蔬菜,侍者清一色高齡老爺爺,這樣的家常小館,我決定來一盤威尼斯小牛肝(Fegato alla Veneziana),理由無他,老餐館該當老味道,且這道菜恰在菜單上。
菜餚上桌,肝臟和洋蔥的香氣竄出,嘗上一口,我閉眼讚嘆,這滋味好耶。
小牛肝切為條狀,厚度恰好,熟度五分,完美表現肝臟的細緻,洋蔥則是已有焦糖甜香,但口感又尚未軟化,廚師火候值得按讚,甜香鮮嫩圓融自滿,美好不外如是,我同時提醒妻子,一定要試試佐餐的白玉米糕(Bianco Polenta),這是威尼斯所在的Veneto地區特產,其他地區的玉米糕皆為黃色,只有此區獨好白玉米。
陸續點了幾款油漬或火烤蔬菜,食物簡單,火候老道自有魅力,鹹能襯鮮,油能提香,暢快淋漓。我好喜歡吃傳統餐館,因為老味道多是經典名菜,烹煮者眾,品評比較自有方圓,相對於講究獨樹一格的新派創意西餐,經典名菜的味道走向清楚明白,對我而言,日常美好,這就是迷人的開端。
這次旅程,有不少的好體驗,都源自於傳統館子,譬如在巷弄中頗難訂到位的Osteria Alle Testiere,吃到難忘的清新甜美蜘蛛蟹(Granzeola alla veneziana)和威尼斯當地捕的墨魚盤(Seppioline di laguna).,在Ristorante Antica Sacrestia嘗到當季朝鮮薊和誠意滿滿的白酒蛤利麵,在當地人喜歡聚會的Osteria dal Riccio Peoco餐酒館,吃到當地稱為Cicheti的各種歡愉下酒菜,諸如醋漬沙丁魚(sarde in saor)和酥炸鹹鱈魚(bacalla)等。
話說回來,偏好傳統館子不代表拒絕新派西餐,這次我嘗到一間很有意思的新派餐館Co Vino,食材多是慢食協會支持的品項,我點了款名為Mora romagnola豬種的頸肉片,這款義大利的傳統豬種原本快絕跡,但在慢食協會有計畫的復育下,現在又能慢慢進入菜單,主廚以低溫水煮處理,佐以迷迭香和皮蒙特區拉蒙鎮(Lamon)生產的豆子,滋味淡雅甘甜,韻味頗佳。另外一款簡單煎烤的威尼斯傳統鰻魚,主廚展現超強的火候功力,鰻魚的細緻感極佳,佐以芝麻、花生和李子醬,不僅趣味十足且好吃。最讓我驚奇的當屬甜點,十月時分,恰是柿子產季,主廚將熟透的水柿搭配馬斯卡彭乳酪,佐以些許堅果,不同的柔順和酸甜,建構出迷人美好。
如是種種,在不同餐館滋味穿插下,我與妻子遊歷了聖馬可大教堂、總督宮、嘆息橋、廣場鐘樓、布拉諾彩色島等,體驗水都的魅力,若是要說有哪點不妥的地方,那就是威尼斯的「浪漫」,對於方向感不佳的我,這地方實在太容易享受浪漫了。
本文刊於WARAILife雜誌
驀然餐酒館菜單 在 驀然餐酒館-Dcard與PTT討論推薦|2022年11月 - 網紅排名情報站 的八卦
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