【海鮮王新品】野生鮮嫩馬頭魚
口感細緻像豆腐般鮮嫩，低脂肪、高蛋白、高CP的鮮魚，全家一吃都會就愛上！
為什麼會叫"馬頭魚"或"方頭魚"呢？
原來是因頭部長得像馬頭，頭呈方形，頭高大口小，與馬頭幾分相似，所以就稱之為"馬頭魚"。
馬頭魚的肉質鮮嫩少幼刺，營養價值高，富含膠原蛋白，魚骨、魚皮都是寶，保持Q彈肌膚的天然美容聖品啊！
沒有腥味，肉質軟滑，吃起來味道鮮甜清爽！是饕客必點的10大魚種之一，那細緻回甘的清甜口感，任誰都必定深受擄獲，為它深深著迷啊！
喜愛馬頭魚的朋友們，料理小提醒！
馬頭魚皮薄肉嫩，易造成骨肉分離，可在表皮先抹鹽及沾粉，確保魚皮完整，香煎的口感好，吃的讓人筷子停不下來~
◎野生鮮嫩馬頭魚(2尾/包)(200g±10%/尾)
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馬頭魚腥味 在 [問題] 馬頭魚的藥水味- 看板cookclub 的八卦
昨天在市場常買的攤販那買了一條大尾的馬頭魚，魚眼睛明亮，看起來挺新鮮的，但是煎
好吃的時候覺得魚肉有濃濃的藥水味，印象中買小條來煎沒那種怪味。
剛剛google發現一篇文章說打過福馬林的馬頭魚，一煎，肉會整個散掉，而且吃它時候會
有一股藥水味。嚇死我了！
可能是我煎魚技術太好所以魚沒散掉，但這股濃濃藥水臭味真的讓我吞不下去。
也不確定報導是真是假，請問懂魚的人真的會有魚販打福馬林嗎？大家知道魚會打福馬林
嗎？如果真的打福馬林，我應該去跟攤販講才對！打福馬林太沒良心了！
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※ 編輯: fairsun (140.109.55.242), 11/15/2017 13:50:17
以為海魚都很安全，真是錯了！
※ 編輯: fairsun (114.32.4.35), 11/15/2017 18:51:28
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