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我的減肥食譜，大家可以借鑒一下：
早餐：雞胸肉+蔬菜
午餐：不吃
晚餐：一杯米杯飼料+雞胸肉
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夜宵：牛肉小龍蝦大披薩烤鴨水煮魚火爆乾煎肉水煮肉片鍋包肉糖醋里脊回鍋肉紅燒肉木須肉梅菜扣肉牛肉大盤雞辣子雞口水雞毛血旺水煮魚烤魚香辣黑魚炒鯽魚草魚清燉泥鰍剁椒魚頭海鮮疙瘩湯風味茄子炸蝦仁爆炒肥腸火鍋雞蛋煎餅黑森林慕斯蛋糕餅乾榴蓮酥芒果西瓜油條 謝謝大家🙏🏻
Carol的爸爸是個非常熱愛美食的人，常常會帶全家到處去品嚐美食！去年冬天的時候，我爸發現了一種新口味的美食「四川烤魚」。隨即帶著我們全家人一起去品嚐 ！吃過那次之後，就一直念念不忘，剛好最近WMF邀請我合作Fusiontec 雙耳燉鍋，拿到鍋子，就馬上決定來復刻這道 「四川烤魚」 。
WMF Fusiontec 系列，鍋內幾乎0毛孔，特別適合燉煮這道重口味的料理，這樣就不怕味道被鍋子吸附，下次煮其他料理的時候也不用擔心串味。做這道菜很重要的一步就是要把魚兩面慢煎至金黃， WMF Fusiontec 系列的鍋具在少油的情況下，也完全不沾，煎出的魚皮都完好無損，料理新手也完全能夠駕馭。
這道菜還有一個隱藏特色，就是吃完這道佐料非常豐富、微辣的烤魚之後，還可以再加入高湯。搖身一變就成為一道不折不扣的火鍋。特別是最近冷到不想出門的天氣，完全是吃烤魚的季節。 WMF Fusiontec 特殊材質的使用密度高，讓鍋子吸熱更容易，即使高湯是從冰箱剛拿出來的，也不用等待很久。因為鍋子的快傳熱、均勻導熱以及超棒的續熱力，讓烤魚、火鍋無縫接軌。讚
WMF Fusiontec系列鍋具，即使一不小心失手，造成 「慘劇」也完全不用擔心，只要等鍋子稍微降溫後泡水，再用海綿清洗就可以咯。但是要注意的是不要使用綠色的菜瓜布！正確的使用鍋具，才能延長面料的壽命哦。
【烤魚食譜】【食材】
鱸魚.........1條 (約25公分)
鹽.........1/4小匙
植物油.........1~2大匙
【醃料】:
豆瓣醬.........1大匙
醬油.........半大匙
鹽.........1/2小匙
孜然粉.........1大匙
米酒.........60ml
【配料】:
香油.........1大匙
薑片.........3~4片
蒜片.........10顆
蔥段.........3根
乾辣椒.........50g
花椒粉.........1小匙
糖.........1小匙
老乾媽辣醬.........1大匙
芹菜段.........1~2根
綜合蕈菇.........100g
馬鈴薯片.........100g
四季豆.........適量
【火鍋食材】:
高湯.........750ml~1000ml
肉片.........一盒
葉菜.........適量
【作法】
1. 魚洗凈，先在魚身兩側開花刀，再由腹部往背部對切，分開成蝴蝶狀。(蝴蝶狀可請魚販代切）
2. 確實把魚擦乾後抹鹽，下鍋以植物油把魚兩面煎酥後取出。
3. 把豆瓣醬、醬油、鹽、辣椒粉、孜然粉下鍋爆香後加入米酒，均勻塗抹在魚身、魚肉上，醃 20~30 分鐘左右入味。
4. 下香油，把薑片、蒜片、蔥段、乾辣椒、花椒粉、糖、老乾媽辣醬下鍋炒香，加入芹菜段、馬鈴薯片、四季豆、還有醃好的魚跟醃料，另加半杯水，蓋上鍋蓋把魚燜烤熟透。
5. 想變身成火鍋只需加入適量高湯，煮沸後就可以加入喜歡的火鍋料，如肉片、青菜...等。
★銷售通路★
→WMF全省通路： http://bit.ly/2LSdM7K
→WMF線上旗艦館：http://bit.ly/2Do6VhZ
→PC旗艦館：http://bit.ly/2K2D4fZ
→MOMO旗艦館：http://bit.ly/2EeVA52
→雅虎旗艦館：http://bit.ly/2I7NQEy
→蝦皮旗艦館：http://bit.ly/2G3BvQL
#WMFTaiwan #百年工藝完美設計 #Fusiontec
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❤️ < 教學影檔及食譜分享 >
1️⃣『鑄鐵鍋開鍋及養鍋』（請看影片）
https://www.facebook.com/1463528563736273/posts/2405406239548496?sfns=mo
2️⃣栗子雞肉炊飯 by Cinya老師
https://youtu.be/Ezw-4M36XI0
3️⃣鑄鐵鍋：窯烤麵包➕檸檬烤魚 by Cinya老師
https://youtu.be/iLvV4wS5h1k
4️⃣鑄鐵鍋：一鍋兩吃-剝皮辣椒排骨燉湯➕海味水餃 by Cinya老師
https://youtu.be/-XvzTdxApPM
5️⃣『鑄鐵鍋做外脆內Q軟的 - 窯烤麵包』課程分為以下三單元（請看影片）
✅第一單元《香草酒漬果乾》
https://youtu.be/JrpdMMhJfFY
✅第二單元《高水量窯烤麵糰：低溫冷藏法》
https://youtu.be/qgivhr2Is2w
✅第三單元 《鑄鐵鍋發酵麵糰，鑄鐵鍋進烤箱烘烤》
https://www.youtube.com/watch?v=bg6a4MlkRuY
Cinya手作烘焙 交換幸福 ▶️我們的手作社團
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#Cinya的私房烘焙課
#鑄鐵鍋
#MULTEE
這次影片製作了6種萬能調味料和4種常備菜。
因爲還在防疫居家生活的期間，能花一點時間在享受煮料理的過程中並且希望大家能夠盡情享用。每一道都是簡單又好吃，還能保存的醬料跟常備菜～所以推薦給大家囉！材料也會列在下方。
另外，上週介紹的小V鍋和平底鍋由於銷售反應熱烈超出預想中，因此有些商品出現缺貨～感謝大家的支持購買。
這商品本身就是由日本工匠一個一個手工製作的，所以很難大量生產，在日本也是常常處於缺貨狀態。根據不同顏色，預計下次進貨時間是7月31日。這次可以優先確保訂貨數量，請藉此機會從以下連結網址進行預購。
我們還是會持續使用Vermicular的產品製作簡單美味的料理，請大家記得訂閱我們的頻道喔^0^/
※謝謝大家的支持與喜愛，Vermicular IH鍋 除了海鹽白為預購品外，飛魚銀也已售罄，下次到貨日為7/30。
※再次謝謝大家的支持，松露黑與平底鍋現貨售罄，緊急調貨中，預計7/1起陸續出貨。
【影片中食譜】
1:04 鹽麴
1:31 醬油麴
2:02 不甜的韓式辣醬
3:05 , 16:55 發酵奶油
4:39 醃製菇油
10:00 大蒜味噌
10:58 炸吻仔魚
11:55 生薑味噌
12:48 吻仔魚的醬油煮
13:57 鹽鮭魚鬆
19:07 醃製菇油和炸吻仔魚的香蒜辣醬義大利麵
【影片內使用乾燥玄米纖麴】
米麴本舖 乾燥玄米纖麴 乾燥玄米麴 乾燥胚芽米麴 300g
蝦皮：https://shp.ee/xqzpeds
【影片中使用的烤魚箱】
Panasonic 烤魚機 NF-RT1000
https://shp.ee/4txfcaq
【使用Vermicular烹飪的相關影片】
用V鍋做8道菜
https://youtu.be/_sVtLBErxLE
鮭魚 mie cuit
https://youtu.be/DKb-UoX99FI
油封雞珍
https://youtu.be/mQKtfNcPTFY
西班牙歐姆・厚切培根無水燉蔬菜鍋
https://youtu.be/s476K_OpLec
糖色洋蔥・煮豚
https://youtu.be/LKAkKWETQII
烤牛肉
https://youtu.be/rIab2KyA7f4
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram：
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
Music：
Prelude No. 13
Chris Zabriskie の Prelude No. 13 は、クリエイティブ・コモンズ - 著作権表示必須 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/preludes/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
One Step Closer - Aakash Gandhi
Invisible Beauty - Aakash Gandhi
Just Stay - Aakash Gandhi
#日本夫婦在台灣 #常備菜 #萬能調味料
詳細食譜說明：https://lehome.com.tw/SW02
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夏天就是不想開烤箱，也不想吃奶油感厚重的甜點，
那冰涼涼的慕斯蛋糕就是很適合的選項了。
在芒果大出的現在，不需要特別的工具和裝飾物，
不用擠花、不用放很多彩色糖珠或放很多不同的水果
只用上不同芒果品種的特性，就可以做出整體很精緻的甜點，
是不是超棒的！
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材料：（7"慕斯圈）
餅乾底層：
1.餅乾：95g(可以用奇福餅乾這類的餅乾，但請不要用消化餅，味道太重了）
2.室溫軟化無鹽奶油：30g
中層芒果慕斯：
1.吉利丁片：20g
2.鮮奶油：200g
3.愛文芒果果肉：500g
4 糖：30g
5.檸檬汁：10g
6.80度c熱開水：70g
上層芒果果涷：
1.愛文芒果果肉：60g
2.80度c熱開水：100g
3.吉利丁片：5g
4 糖：40g
頂層芒果緞帶裝飾：
1.愛文芒果果肉：約半顆
2.紅胡椒粒：適量
3.薄荷葉：適量
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★ 戀戀家FB： https://goo.gl/PgUS3u
★ 詳細食譜說明：https://goo.gl/fXx6tg
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材料
蘿蔔糕：500g
雞蛋：1顆
蘿蔔乾丁：50g
綠豆芽菜：60g
韭菜：2株
紅蔥頭：2顆
油：2大匙
醬油：1大匙
醬油膏：1/2大匙
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