[ 2020父親節蛋糕 低調預購 ]
現在即可 #私訊訂購
（最新更新：本次蛋糕已經售完，請不要再私訊囉！感謝感謝）
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最近因為在執行關於「線上課程擴充」的小計畫，因此今年父親節蛋糕，原本和母親節一樣是不打算開單的。
但因為從七月初就開始收到許多私訊，所以決定還是擠出一些時間，並拿出之前反應很好的品項，來替大家準備今年的父親節蛋糕！
單純要自己吃的朋友，也很歡迎訂購～畢竟我一年可能只會開兩次的整模蛋糕，快把握機會揪朋友一起訂購！
不過這次的數量依然是少少的，因為真的是生出夾縫中的時間替大家準備😖再請大家多多體諒！
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[ 2020父親節預購 ]
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✺百香烏龍戚風蛋糕 6吋/$780
✺經典巴斯克乳酪 6吋/$550 (頂級大溪地香草莢使用)
✺抹茶巴斯克乳酪 6吋/$670 (丸久小山園-若竹)
⚠️訂購注意
響應環保，無提供一次性餐具(蛋糕刀、盤叉等)
若有需要小蠟燭，請在表單中選擇(免費提供1支)
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簡單跟大家介紹這幾款的味道～
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【百香烏龍戚風蛋糕】六吋 $780/1顆
這款會是酸溜溜的百香果呈現，搭配上烏龍茶沉穩的茶香尾韻，是非常適合夏天的滋味！
選用台灣本土烏龍茶粉，低溫烘烤成鬆軟綿密的戚風蛋糕。
夾層有兩層風味！
一層夾入了使用法國奶油製作成的烏龍茶香堤奶油，另一層則使用了北海道鮮奶油製作成的百香果香堤，兩層截然不同的味道，單獨吃鮮奶油就覺得很幸福！
這款酸度明顯，甜感平衡，是適合一家老小的清爽味道～
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【經典巴斯克乳酪】六吋 $550/1顆
經典的好味道就是來自於「天然的香草莢」，威力這次選用最頂級的大溪地香草莢，飽滿的香草布丁氣息，會有種像在吃布丁與重乳酪蛋糕結合體的美味錯覺。同時為了保留巴斯克該有的濃郁風味，所以這款甜度會比較明顯，但搭配一杯無糖的熱茶一同享用，絕對非常完美！
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【抹茶巴斯克乳酪】六吋 $670/1顆
將「丸久小山園抹茶若竹」霸氣的大量加入，整體呈現非常濃郁的抹茶滋味。
為了讓抹茶與乳酪的味道不相斥、更完美的融合，加入了秘密風味去調整整體口感，讓這款抹茶巴斯克成為四月「抹茶派對」中大家的最愛！
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【貼心叮嚀】
我的所有巴斯克乳酪，皆把重點放在風味上，所以表面沒有任何裝飾，是素淨的蛋糕！
風味上，因為加入了部分奶香濃郁的「馬斯卡彭起司」取代奶油乳酪，所以蛋糕口感呈現綿密、入口即化的狀態，但不是非常濃郁的重乳酪風味，如果是重乳酪控請謹慎考慮哦！
另外兩款巴斯克都加入少量酒 請務必留意唷！
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【保存方式】
冷凍｜戚風5日內、巴斯克7-10日
冷藏｜戚風2-3日、巴斯克4-5日
（須妥善裝盒，否則蛋糕會乾掉）
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▍出貨資訊
🔸宅配的寄出日：
8/5(三)寄出→預計8/6(四)送達
因為黑貓宅配父親節前夕，貨量可能會比較大！
無法100%保證蛋糕8/6(四)就能收到，部分包裹可能會在週五才送達！
請訂購前一定要謹慎考慮，並且填寫有人能收件的地址哦！
🔸宅配到貨時段
13:00前、1400-1800（二擇一，表單中選擇）
🔸黑貓宅配說明
→冷凍宅配運費$170 （單一地址，外(離)島運費將酌量增收）
🔸可［新竹］面交
面交日期為8/5(三)，地點在公道五愛買附近。
面交時段為1630、1730、1830三選一。
（需在預購表單中預約時段）
（訂購完成後會告知詳細面交地址）
🔸特別注意
無論宅配或面交的朋友都需事先匯款，匯款期限為7/29(三)的18:00。
最近時常會有少數客人很需要威力不斷催帳，對帳真的已經很辛苦了，請務必配合我規定的轉帳期限，有需要延後都可以通融，但請主動跟我討論。
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▍如何訂購呢？
因為數量不多，所以這次不用設定鬧鐘填單，現在就私訊給威力的「臉書粉絲頁」，直接告訴我「威力，我要訂購父親節蛋糕！」就可以囉！我會再將預購表單給你～
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另外今年中秋節🌛也會有禮盒哦！
今年各家的中秋禮盒真的太精彩，大家一定是選擇障礙到瘋掉！
威力決定還是保留一直以來的風格：慢別人好幾拍、老神在在、籌備到最後一刻才推出😆，預計是八月中後會公布細節！
六月時把我私訊灌爆的「窗花餅乾」系列，我會加緊研發，到時候將以全新風味跟大家見面！敬請期待～
香草莢使用 在 [洽特] 香草莢的使用- 看板baking 的八卦
*以下影片皆英文發音，但是因為有影像動作，所以應該是不會造成理解問題
一般常看到使用香草莢的方法是切開、用刀背刮籽然後把籽加到目標物裡
如果是液體加熱的話，通常也會把香草莢一起放入加熱
今天看了以下這段滿有意思的影片，她的做法是先將香草莢一端的頭切掉
準備一個裝有約5公分高RUM的瓶子，將切頭朝下裝入，放置約2.5週
使用時從另一端往切頭方向擠，香草籽膏就會被擠出來
那畫面真的滿好玩的XD
乾燥的香草莢則是可以打成細粉而後添加到糕點裡
(Pierre Herme的點心書裡還滿常看到香草豆莢粉這項材料)
https://www.youtube.com/watch?v=NOtz9gDcj2o
再附上一個自製香草精的影片，說得也滿清楚的
https://www.youtube.com/watch?v=V9cSXKIQHQc
這個影片也是1杯酒/8 ounces搭配6根香草莢 放半年
https://www.youtube.com/watch?v=WqMYBiTm51A
我不敢嘗試下面這個，因為她只使用純水+香草莢然後打漿!
或許也可以用酒來打??
https://www.youtube.com/watch?v=PTSFB3FdySY
之前買了COSTCO自有品牌的香草莢，類似玻璃試管的包裝，
https://photo.xuite.net/lachen/4844837/10.jpg
一盒兩管、一管5支、每支約17公分長、單價約50元，總重35g
籽數量OK~ 然後有一天我開櫃子時不小心打到，沒開過的那管就掉下來摔破了
只好收拾收拾把那五支塞到開過的另一管裡>"<
事實證明一管塞10根是OK的，只是略嫌擁擠了點XDD
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