想吃的一次滿足
生蝦✅
泰式✅
Ladym✅
吉拿棒✅
傷心時別聽慢歌
傷心時別出門因為錢花光了更傷心😂😂😂 @ 香米 泰國料理餐廳光復店 國父紀念館 Taipei Thai Restaurant
香米泰國料理餐廳 在 樊美樂 MelodyFan Facebook 八卦
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過91萬的網紅古娃娃WawaKu，也在其Youtube影片中提到，［本集職人］Alizabeth娘娘：https://reurl.cc/GrEYjW 和娘娘一起學動物叫：https://youtu.be/HCoQWnTtchQ 娘娘事先給的完整筆記（有些影片沒講到）： 打拋肉：我比較喜歡吃肉片的，或脆皮燒肉等，肉末是最後的選擇，要放很多辣椒，很辣的那種，這樣配...
「香米泰國料理餐廳」的推薦目錄：
- 關於香米泰國料理餐廳 在 樊美樂 MelodyFan Facebook
- 關於香米泰國料理餐廳 在 溫士凱 Danny Wen Facebook
- 關於香米泰國料理餐廳 在 溫士凱 Danny Wen Facebook
- 關於香米泰國料理餐廳 在 古娃娃WawaKu Youtube
- 關於香米泰國料理餐廳 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube
- 關於香米泰國料理餐廳 在 Kiki.K-Trip Youtube
- 關於香米泰國料理餐廳 在 香米泰國料理Home's Thai Cuisine | Food, Steak, Meat - Pinterest 的評價
- 關於香米泰國料理餐廳 在 #香米泰式餐廳- YouTube 的評價
香米泰國料理餐廳 在 溫士凱 Danny Wen Facebook 八卦
雖然現在還不能出國旅遊，但是我們可以用味蕾的旅行僞出國，一樣享受旅遊的樂趣，不是嗎？哥受邀 泰國觀光局 台北辦事處 拍攝在家DIY泰式美食，不但讓大家可以學習在家輕鬆享受思念的泰國滋味，還要送兩位粉絲朋友去擁有泰國經貿辦事處認證的泰國餐廳 香米泰國料理 免費享用大餐喔！（幸運得主兩名）快快來參加抽獎👍👍👍
1）台北香米泰國餐廳 #復北店 1000元用餐禮
2）台北香米泰國餐廳 #光復店 1000元用餐禮
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#泰國觀光局台北辦事處
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香米泰國料理餐廳
傳統泰式美味與摩登台北的時尚邂逅
泰國貿易經濟辦事處為了推廣泰國料理，特別在全球各地舉辦「泰精選餐廳 Thai SELECT」認證制度。其評選的標準包括食物安全、原料來源、廚師素質到餐廳裝潢與菜色種類等，精選出高品質的泰國餐廳，供消費者做為最佳享用泰國菜的地點參考，在台北擁有 #復北店 和 #光復店 兩家分店的 #香米泰國餐廳 便是認證的餐廳，也是在台灣的泰國人中口碑最佳的高級泰國餐廳之一。
香米泰國餐廳的口味也針對台灣市場而稍有改變，不過，泰國菜的精神及主軸口味則不變。此外，食材更是嚴選，例如這裡的招牌菜「皇式咖哩大草蝦」，一般泰國餐廳大多以椰奶或三花奶水入菜，這裡則以鮮奶入菜，口感更為細緻。而且草蝦先過油，鎖住蝦肉的水份及嫩度，更能吃出嚴選食材的質感及特色！
除了一些熟悉度高的泰國菜式外，我在這裡的菜單上看見一道令我非常興奮的泰式蒸魚「清蒸香茅翡翠鱸魚」！因為相較於大家耳熟能詳的清蒸檸檬魚，在泰國料理裡，清蒸香茅翡翠鱸魚才是泰國人最愛及最為熟知的蒸魚料理。可惜的是，清蒸檸檬魚最受外國遊客的青睞，因此在泰國以外的泰國料理餐廳，要想吃到這道清蒸香茅翡翠鱸魚，還不是普通的簡單喔！
這裡的清蒸香茅翡翠鱸魚以香茅、青辣椒、香菜及大蒜為主軸，味道帶微酸，而且青辣椒的辣味較厚實，沒有紅辣椒來得嗆，反而更能吃出鱸魚本身的香嫩，及這道菜的層次，非常令人讚賞。
至於這裡的「泰式沙爹」。對我而言，它並不是很道地的泰式沙爹，因為它的醃料及沾醬均已改良過。不過，就美味而言，它倒是非常的可口，因為它捨原始的雞胸肉，改以雞腿肉代之，口感較為滑嫩順口。再加上燒烤的火候恰到好處，不會太乾，而且肉質保有彈性及水份，吃起來香嫩多汁，算是一道上等的沙爹料理。
至於這裡強調將道地多樣化的泰式美食結合時尚精品空間設計美學，打造出都會時尚的用餐氛圍，讓品嚐泰式美食可以是一種品味、一種解饞、一種人與空間美食的對話，還有一種與家人、朋友、同事共度美好時光的生活體驗，使忙碌的生活更增添樂趣。這點，我倒覺得它的用餐環境營造得的確是非常的貼切。
#香米泰國料理餐廳
http://www.homesthai.com.tw/
復北店
電話：(02)8770-7309
地址：台北市復興北路174號一樓
光復店
電話：(02)2778-6806
地址：台北市大安區光復南路280巷39號1樓
香米泰國料理餐廳 在 溫士凱 Danny Wen Facebook 八卦
🏆🏆🏆恭喜中獎朋友👏👏👏
1) Becky Li / 獲得台北香米泰國餐廳 #復北店 1000元用餐禮
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請得獎者私訊中文姓名 /手機號碼，我們將聯絡 香米泰國料理 餐廳，提供到餐廳消費的1000元抵扣禮金。
再次謝謝大家的參與這次和 @泰國觀光局台北辦公室 合作的抽獎活動。🙏🙏🙏
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香米泰國料理
傳統泰式美味與摩登台北的時尚邂逅
泰國貿易經濟辦事處為了推廣泰國料理，特別在全球各地舉辦「泰精選餐廳 Thai SELECT」認證制度。其評選的標準包括食物安全、原料來源、廚師素質到餐廳裝潢與菜色種類等，精選出高品質的泰國餐廳，供消費者做為最佳享用泰國菜的地點參考，在台北擁有 #復北店 和 #光復店 兩家分店的 #香米泰國餐廳 便是認證的餐廳，也是在台灣的泰國人中口碑最佳的高級泰國餐廳之一。
香米泰國餐廳的口味也針對台灣市場而稍有改變，不過，泰國菜的精神及主軸口味則不變。此外，食材更是嚴選，例如這裡的招牌菜「皇式咖哩大草蝦」，一般泰國餐廳大多以椰奶或三花奶水入菜，這裡則以鮮奶入菜，口感更為細緻。而且草蝦先過油，鎖住蝦肉的水份及嫩度，更能吃出嚴選食材的質感及特色！
除了一些熟悉度高的泰國菜式外，我在這裡的菜單上看見一道令我非常興奮的泰式蒸魚「清蒸香茅翡翠鱸魚」！因為相較於大家耳熟能詳的清蒸檸檬魚，在泰國料理裡，清蒸香茅翡翠鱸魚才是泰國人最愛及最為熟知的蒸魚料理。可惜的是，清蒸檸檬魚最受外國遊客的青睞，因此在泰國以外的泰國料理餐廳，要想吃到這道清蒸香茅翡翠鱸魚，還不是普通的簡單喔！
這裡的清蒸香茅翡翠鱸魚以香茅、青辣椒、香菜及大蒜為主軸，味道帶微酸，而且青辣椒的辣味較厚實，沒有紅辣椒來得嗆，反而更能吃出鱸魚本身的香嫩，及這道菜的層次，非常令人讚賞。
至於這裡的「泰式沙爹」。對我而言，它並不是很道地的泰式沙爹，因為它的醃料及沾醬均已改良過。不過，就美味而言，它倒是非常的可口，因為它捨原始的雞胸肉，改以雞腿肉代之，口感較為滑嫩順口。再加上燒烤的火候恰到好處，不會太乾，而且肉質保有彈性及水份，吃起來香嫩多汁，算是一道上等的沙爹料理。
至於這裡強調將道地多樣化的泰式美食結合時尚精品空間設計美學，打造出都會時尚的用餐氛圍，讓品嚐泰式美食可以是一種品味、一種解饞、一種人與空間美食的對話，還有一種與家人、朋友、同事共度美好時光的生活體驗，使忙碌的生活更增添樂趣。這點，我倒覺得它的用餐環境營造得的確是非常的貼切。
#香米泰國料理餐廳
http://www.homesthai.com.tw/
復北店
電話：(02)8770-7309
地址：台北市復興北路174號一樓
光復店
電話：(02)2778-6806
香米泰國料理餐廳 在 古娃娃WawaKu Youtube 的評價
［本集職人］Alizabeth娘娘：https://reurl.cc/GrEYjW
和娘娘一起學動物叫：https://youtu.be/HCoQWnTtchQ
娘娘事先給的完整筆記（有些影片沒講到）：
打拋肉：我比較喜歡吃肉片的，或脆皮燒肉等，肉末是最後的選擇，要放很多辣椒，很辣的那種，這樣配飯才可以很大口的吃，打拋葉也要很多，我不在乎要炒的乾乾的還是水水的，兩種我都喜歡，顏色要棕色接近黑色，白白的打拋肉都去死，開動前要淋上泰式辣椒魚露，增加鹹和辣的味道，重要的是要配荷包蛋，蛋黃不熟，蛋黃汁配打拋肉是上天堂的途徑。
酸辣湯：其實泰國酸辣湯分兩種，是清湯和濃湯，在台灣人的印象可能只是濃湯的，濃湯的酸辣湯裡面有南疆、香茅、檸檬葉、泰式香辣油、椰子醬等，如果是海鮮類的都要去殼，味道是酸跟辣，帶有一點點椰子醬的甜。對我來說一餐裡面如果點了一碗打拋肉飯，就會配什錦酸辣湯（濃湯）的，是個人喜歡，吃飯要配湯。
綠咖哩：我個人喜歡吃綠咖喱雞，特別是那種小雞腿或雞翅比較好吃，不太喜歡肌肉塊，除了肉之外，裡面的料每一家會放不一樣的東西，我比較喜歡吃放冬瓜和雞血塊的，味道是偏甜和辣，可以配飯吃，但我們家比較偏向配米線吃，跟跟打拋肉一樣，綠咖喱米線配荷包蛋就是絕配。
【沒有拍的遺珠】只有某樣單品推推，所以就沒有拍：
香米：泰奶很好喝，環境佳，整體都不錯只是沒有到驚豔
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#娃其林指南 命名靈感取自知名美食評論指南「米其林指南Michelin Guide」
主要是希望用米其林指南的精神為娃粉們找到最好吃的東西，是娃娃版本的美食評鑑推薦
希望大家會喜歡這個系列
🎖娃其林美食密探報名：https://forms.gle/RpGwevc3JW1Y5rM39
#泰式料理
📺 娃其林指南：
台北冰品
https://youtu.be/-3TLIKQUguQ
台北手搖店
https://youtu.be/MnC_DZv9jp4
台北麻辣鍋
https://youtu.be/zYe3j4uzy6k
台北韓式料理
https://youtu.be/PwgY_iOZZCo
娃娃在這裡✋🏻
FB美食社團►http://bit.ly/2KjHjWV
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日常食物開箱在Facebook►http://bit.ly/2bNKszf
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香米泰國料理餐廳 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
哈囉！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一道在泰國街頭和東北料理餐廳都很受歡迎的BBQ烤肉料理：泰式烤豬頸肉佐經典不敗香辣沾醬。(Grilled Pork Neck with spicy dipping sauce, Kor Moo Yang Nam Jim Jaew, Kaw Moo Yang, คอหมูย่าง)
泰式烤豬頸肉在泰國是一道家喻戶曉、不管是街頭或餐廳都頗受歡迎的一道料理，它源自於泰國東北 Isan 地區, 菜色以酸辣香鹹及豐富的香料著稱，有名的菜色除了這道泰式烤豬頸肉，還有涼拌青木瓜、泰式烤雞、涼拌豬絞肉、酸辣排骨等等，每年泰國都會舉辦最愛喜愛的料理評選，東北料理經常都是第一名，便可知它在魅力所在。
在泰文裡，"Kor Moo(คอหมู)" 是豬頸肉，"Yang(ย่าง)" 是燒烤的意思，我們覺得這道菜實在是太～太適合當作中秋烤肉的菜單，因為它原本的做法就是碳火直烤，尤其豬頸肉的肉質富含瘦肉、肥肉跟肌肉，吃起來口感很特別，軟嫩中又帶點嚼勁，但更重要的是它的沾醬 Nam Jim Jaew，它也是泰式無敵沾醬，適合用來沾燒烤的肉類，絕對是泰國經典沾醬之 一，泰式烤豬頸肉除了可當前菜吃，也可以搭配糯米飯跟青木瓜一起享用。有興趣的朋友，千萬別錯過這集影片哦。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/F3tj1BICXjE
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泰式烤豬頸肉與東北經典沾醬怎麼作呢？
下面是這款泰式烤豬頸肉和東北經典沾醬的做法與食譜：
☞ 份量約2-3人份
☞ 影片中烤肉使用的是 cuisinart 的 GR-5NTW 電烤爐，以燒烤模式(210度)，單面烤每一面烤 6 分鐘(兩面共約12分鐘)，也可以用雙面壓烤，這樣只要設定6～7分鐘就完成了。如果沒有電烤爐，也可以直接用平底鍋來煎，或是用烤箱來烤，方法在下面的食譜中有註記 😊😊😊
✎ 材料 / Ingredients
☞ 醃肉醬汁
豬頸肉 200~220g
棕櫚糖 7g, 約 1 茶匙
魚露 5g, 約 1 茶匙
蠔油 6g, 約 1 茶匙
醬油 6g, 約 1 茶匙
☞ 烤糯米碎
糯米 50g, 長糯米或圓糯米皆可
📌 若買不到糯米，也可以用茉莉香米
📌 這次食譜中烤糯米碎只會用到13克(沾醬裡)，其餘的可以密封後留作後續使用
☞ 沾醬
魚露 40g, 約 4 大匙
檸檬汁 35g, 約 3 大匙
羅望子醬 30g, 約 2 大匙
棕櫚糖 30g, 約 2 大匙
粗粒辣椒粉 8g, 約 1.5 大匙
糯米碎 13g, 約 1.5 大匙
紫洋蔥 適量, 也可以用紅蔥頭
香菜 適量
青蔥 適量
📌 如果買不到棕櫚糖，也可以用白糖或紅糖來替代
✎ 做法 / Instruction
☞ 醃肉
1. 小碗裡倒入蠔油、魚露、醬油和棕櫚糖，充份混勻，並確保糖已完全溶解
2. 用叉子或斷筋器在肉的兩面戳很多小洞，這樣可以幫助醃製入味以及肉的口感更軟嫩
3. 在大的料理盆裡放入肉，並把剛調好的醃料加入並均勻抹在肉上，送進冰箱醃製過夜或最少醃 2 個小時
📌 傳統的醃料會先把大蒜、胡椒粒、香菜根或更多泰式香料研磨過再加入醬汁調和，但因為 Nam Jim Jaew 沾醬的味道已經夠重了，所以其實醃料是可以簡單一點，這樣在家也比較好操作
☞ 烘糯米碎
1. 把糯米放在乾鍋裡，以中小火翻炒數分鐘，直到糯米變的膨脹、散發米香並略帶金黃色
2. 把炒好的糯米倒入石臼或食物料理機中，研磨至帶點粗顆粒的粉狀，最好是不太細又也不太多大顆粒，有點像粗粒的研磨黑胡椒那樣，磨好後可以放在密封的罐子裡，可保存一個月左右
☞ Nam Jim Jaew 沾醬
1. 把洋蔥切成小條狀，香菜去根切碎，青蔥也切碎，備用
2. 在一個小碗裡，把魚露、檸檬汁、羅望子醬跟棕櫚糖混勻，一定要確保糖完全融化
3. 加入粗粒辣椒粉跟烘糯米碎，攪拌均勻，糯米碎會讓醬汁變得濃稠些
4. 加入所有蔬菜，包含香菜、洋蔥跟青蔥，攪勻，沾醬就完成了
Step 4: 烤肉
1. 準備來烤肉
✔ 用電烤盤-- 首先先預熱至燒烤模式，我們的機器加熱至210°C，預熱完成後把醃好的豬頸肉放上去，單面烤5~6分鐘再換面，也可以用兩面熱壓的方式來烤速度比較快，約烤6分鐘。烤的時間會因肉的尺寸大小及厚度而有所不同
✔ 用煎的-- 鍋子以中大火加熱，鍋子夠熱時把肉放下，每一面煎 2~3 分鐘或肉的邊緣及表面有焦色就可以了
✔ 用烤箱-- 烤箱預熱 220°C, 把肉放在有烤架的盤子上送進烤箱，大概烘烤 25-30 分鐘，中途可以把肉翻面，讓肉的上色和受熱更均勻
2. 烤好的豬頸肉移到砧板上，可以靜待幾分鐘再斜刀切成片狀，上菜時附上Nam Jim Jaew沾醬享用
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#泰國料理
#中秋烤肉
#烤豬頸肉
#泰式辣醬
#泰國東北菜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
香米泰國料理餐廳 在 Kiki.K-Trip Youtube 的評價
食物是其次，其實可以坐在一起吹吹水，說說笑，已經是最好味道。
好味與否是介乎於每個人喜歡的口味，選擇在你手，不要因別人喜歡而喜歡。
這就是我經常試新餐廳的動力，繼續發掘新味道。
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第一間 : 1523 釗級廚房
元朗馬田路38號怡豐花園地下18號舖
❖ 滑捋捋雞扒漢堡配香脆薯條 $58
❖ 意式鮮茄鴨胸燴飯 $48
❖ 香煎煙燻醬豬扒配薯蓉 $58
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第二間 : 小確幸
元朗馬田路50號朗景臺2座地下12號舖
❖ 四葉芝士蛋糕布丁燒 $38
❖ 法芙娜朱古力布丁燒 $38
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第三間 : 九份•十分
天水圍天華路30號T Town南翼 2樓201號舖
❖ 台南魚丸湯
❖ 鹽酥雞排肉燥飯 $52
❖ 蚵仔肉碎泡飯 $52
❖ 紅燒牛肉麵 $58
❖ 台灣鹽酥雞 $42
❖ 阿春麵線 $28
❖ 草莓蜜糖磚塊 $72
❖ 珍珠奶茶 水蜜桃綠茶
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第四間 : 小王牛肉麵
元朗元龍街9號形點1期2樓2046號舖
❖ 特濃薄荷朱古力 $26
❖ 香芋珍珠奶蓋 $32
❖ 原汁牛筋麵 $55
❖ 半筋半肉飯 $58
❖ 台式肉燥鹽酥雞扒飯 $65
❖ 排骨湯麵 $53
❖ 紅油抄手 $32
❖ 半筋半肉麵 $58
❖ 滷豬手 $42
❖ 通菜炒牛肉片 $55
❖ 肉燥時蔬 $55
❖ 手抓餅 $20
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第五間 : 亞萊泰
天水圍天華路33號T Town North 211r號舖
❖ 泰式酸辣鳳爪 $18
❖ 印尼牛肉炒河粉 $52
❖ 泰人馬沙文咖哩牛腩配香米飯 $50
❖ 泰農海南雞配黃薑飯 $52
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第六間 : 桃園制作粥麵餐廳
元朗朗屏路1號朗屏商場1樓L114號舖
❖ 香酥雞扒滷肉飯 $43
❖ 咖哩薯仔牛腩飯 $47
❖ 自家製鮮蝦雲吞撈麵 $34
❖ 避風塘艇家炒麵 $47
❖ 蘿蔔牛腩飯 $46
❖ 咖哩薯仔吉列魚柳飯 $45
❖ 梅菜扣肉飯 $48
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**以上資料只供參考，食品款式及價格以各餐廳之訂為準。
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► 元朗午餐吃什麼好系列：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLESA2dt8CBJN1SHAHbXrFNSmeusWBuRH2
EP.01－Aldou Cafe。泰聚。友緣西餐。法國小屋。萬芳冰室。Simplylife Bakery Cafe
EP.02－丼吉日本吉列專門店。博愛Cafe。酒泉日本料理。越北牛肉粉專門店。Cafe 123 。Herbs And Spices
EP.03－茜廊餐廳。小鍋米線。Moment Cafe。爽爽麵店。Granada。The Sky Bar
EP.04－天壽和食屋。 Le Grand Pokka Café。安南。加勒比餐廳
EP.05－PizzaExpress。米線陣。Applegreen。士林台灣麵。雲貴軒米線專門店
EP.06－孖寶去骨海南雞。西關粥品。回味館。C3。井上日本料理
EP.07－Darci by Aldou。食口福生滾麵。F1 Cafe。小松鼠
EP.08－過橋麵檔。番茄濃湯專門店。立哥麵家。炑八韓烤
EP.09－家上海。嘉兵衛。蓮花新派健康料理。古月聚台灣古早味美食。板長壽司
EP.10－永順食店。Chow Chow Cafe。鬆Cafe。天奴豬扒餐廳。雲南小鍋米線
EP.11－新駿皇窩心小棧。Ocean Dive Cafe 。稚。屏山老地方。開心小敘。北京水餃店
EP.12－夏捌月。南香雞飯。台灣太陽與海珍珠紅茶坊。飯噠仕迪。法老王。米の線
EP.13－新麻蒲 BBQ。Mr. Right。純寿司。No. 1 Kitchen
EP.14－Chef's Movement。韓圈。老三油渣麵王 。Bello Dining。雞朱寶。瑞士農場
EP.15－韓樂。芭堤雅泰國餐館。泰皇悅。將軍麵館。8090 好時光
EP.16－亞萊嘜嘜。Story Steak & Pasta。鮮魚湯。URBAN Cafe Commune。圍屋和食料理
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