香煎的技巧完全鎖住肉質的鮮嫩多汁，讓肉汁的鮮甜感在嘴裡流串醞釀，加上外皮的金黃酥脆，風味猶如炸過般的效果。
食譜底加-->
香煎雞排 在 Facebook 八卦
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，開胃下飯的泰式椒麻雞 ＆香煎雞腿排 Thai Style Hot & Spicy Chicken 如果喜歡從今天開始訂閱吧： goo.gl/K0Xk9S 別忘了給個 like喔～ 歡迎加入粉絲專頁「夢幻廚房在我家Dream Chef Home」~https://www.facebook.com/p...
香煎雞排 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Facebook 八卦
#防疫在家做料理
#夢幻廚房夜市小吃
看起來簡單的煎雞排，其實是需要技巧跟費功夫的喔！
這是我試了好幾次找出的最簡易做法，分享給大家💜
#一起試試看吧
#指望中要喜樂患難中要忍耐禱告要恆切
香煎雞排 在 亮哲。遊。藝 Facebook 八卦
深夜便當文，當馬鈴薯咖喱x香煎雞排=咖雞馬（韓文）
#不是韓式料理
#女兒好好睡便當爸爸變
香煎雞排 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的評價
開胃下飯的泰式椒麻雞 ＆香煎雞腿排 Thai Style Hot & Spicy Chicken
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香煎雞排 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的評價
The secret of fried chicken thigh!
新書上市～
博客來：http://www.books.com.tw/products/0010753060
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音樂提供：蔡侑恬音樂工作室～https://www.youtube.com/channel/UCKPPlf5c5n8sRjkE4izDOrA
香煎雞排 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
【ikiiki伊崎】日系美型12公升智能氣炸烤箱
https://lihi1.com/1rq04
詳細食譜內容→ https://bit.ly/2X0gbkh
1)香煎雞排
材料：
雞腿排 2片 deboned chicken leg 2 steaks
調味料：
蒜末10g garlic paste 10g
鹽1/4茶匙 salt 1/4tsp.
糖1/2茶匙 fine sugar 1/2tsp.
白胡椒粉少許 white pepper powder a little
醬油1/2大匙 soy sauce 1/2tbsp.
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
作法：
1.雞腿排與所有調味料一起抓勻，醃漬10分鐘。
2.烤盤先抹少許油，擺上作法1雞排，設定溫度200℃、烤15分鐘即可。
2)黑胡椒起司雞排
材料：
雞腿排 2片 deboned chicken leg 2 steaks
起司 適量
調味料：
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
糖 1/4茶匙 fine sugar 1/4tsp.
義式香料 適量 Italian herb mix qs.
粗粒黑胡椒粉 適量 black pepper qs.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
作法：
1.雞腿排與所有調味料一起抓勻，醃漬10分鐘。
2.烤盤先抹少許油，擺上作法1雞排，設定溫度200℃、烤15分鐘，取出翻面，撒上起司再烤3分鐘即可。
3)照燒雞排
材料：
雞腿排 2片 deboned chicken leg 2 steaks
熟白芝麻 少許 white sesame a little
調味料：
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
糖 1茶匙 fine sugar 1tsp.
作法：
1.將所有調味料拌勻，即為照燒醬汁。
2.先將雞腿排放在烤網上，設定溫度200℃，烤15分鐘。
3.將雞腿排取出，放於烤盤上，倒入作法1照燒醬汁，再以200℃烤5分鐘即可。
4)蜂蜜檸檬雞排
材料：
雞腿排 2片 deboned chicken leg 2 steaks
調味料：
鹽 少許 salt a little
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
胡椒粉 少許 grounded Pepper a little
蜂蜜 1大匙 honey 1tbsp.
作法：
1.雞腿排與所有調味料一起抓勻，按摩醃漬5分鐘。
2.將作法1雞腿排擺入烤盤中，放置於烤箱最底層，設定溫度200℃，烤15分鐘即可。
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